 | covid-19 informasjon:Offisiell COVID-19 informasjon fra den tyske regjeringen, inkludert adgangsbegrensninger, karantene og andre regler. |
| (Informasjon sist oppdatert 26. april 2021) |
Tyskland (tysk: Deutschland), offisielt Den Føderale Republikken Tyskland (Bundesrepublik Deutschland) er det største landet i Sentraleuropa. Tyskland er politisk, økonomisk og kulturelt innflytelsesrik, og er det største Den Europeiske Union medlemsland etter befolkning og økonomisk produksjon. Kjent over hele verden for "tysk ingeniørarbeid" så vel som verdensledende bank- og forsikringsselskaper, er det like beundret av besøkende for sin gamle sjarm og Gemütlichkeit (hygge). Kast enhver oppfatning av Tyskland som rett og slett homogen, og et land med overraskende regionalt mangfold venter.
Regioner
Tyskland er en føderal republikk som består av 16 politisk mektige stater (kalt Bundesländer - forkortet til Delstater) som noen ganger tilsvarer historiske regioner som gikk forut for en enhetlig tysk stat, mens de noen ganger tilfeldigvis kaster vidt forskjellige folk i samme tilstand mens de skiller dem fra deres mer like slektninger på tvers av statsgrenser. Tre av disse Bundesländer er faktisk bystater: Berlin, Bremen og Hamburg. Statene kan grovt sett grupperes etter geografi som listet opp nedenfor, selv om det er andre grupperinger. I lang tid var den kulturelle skillet mellom nord og sør det mest bemerkelsesverdige, men på grunn av arven fra den kalde krigen er det i dag mer merkbart skillet mellom øst og vest.
| Nord-Tyskland (Bremen, Hamburg, Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein) Vindblå bakker og de populære feriedestinasjonene ved kysten av Nordsjøen og Østersjøen |
| Vest-Tyskland (Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland) Vinland og moderne byer skarpt kuttet av den fantastiske Midt-Rhinen og Moselle daler |
| Midt-Tyskland (Hessen, Thüringen) Det grønne hjertet av Tyskland, med noen av de viktigste historiske og økonomiske byene og den antikke Thüringer Wald |
| Øst-Tyskland (Berlin, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt) Den eksentriske og historiske hovedstaden i Berlin, og det ombygde historiske Dresden, "Firenze ved Elben" |
| Sør-Tyskland (Baden-Württemberg, Bayern) Black Forest, Alpene og Oktoberfest. Tyskland av Lederhosen, Dirndl, visninger av postkort og høyteknologiske firmaer. |
Byer
Tyskland har mange byer av interesse for besøkende; her er bare ni av de mest kjente reisemålene. De er for det meste de større byene i Tyskland. Noen, som Berlin og Hamburg, står som urbane øyer i mer landlige landskap, andre, som Düsseldorf og Frankfurt, er en del av storbyområdene sammen med andre byer.
- 1 Berlin - Tysklands gjenforenede og gjenopplivede hovedstad; en metropol med mangfold med noen av verdens mest kjente klubber, butikker, gallerier og restauranter. Som et resultat av å være delt i to i flere tiår under den kalde krigen, har Berlin nå flere operahus og museer per innbygger enn de fleste andre steder i verden.
- 2 Bremen - Det gamle markedet, det Schnoor, Böttcherstrasse, den Viertel og dens maritime stil gjør Bremen til en flott urbane opplevelse.
- 3 Köln (Köln) - Grunnlagt av romerne for 2000 år siden og kjent for sin enorme katedral (nest største i verden), romanske kirker, arkeologiske funnsteder og det livlige gamlebykvarteret. Kölnerkarnevalet er en stor trekning rundt februar.
- 4 Dresden - En gang kalt "Firenze på Elben", kjent for Frauenkirche (den fineste barokkatedralen utenfor Italia) og dens historiske Altstadt, som begge ble gjenoppbygd etter at de ble ødelagt under andre verdenskrig. Zwinger og Residenzschloss er verdenskjente museer.
- 5 Düsseldorf - Tysklands shoppinghovedstad som også har et bredt utvalg av fascinerende ny arkitektur. Kvarteret "Altstadt" og vollene i Rhinen har et pulserende natteliv.
- 6 Frankfurt - En fantastisk skyline, finans- og transportknutepunkt i Europa, hovedkvarter for Den europeiske sentralbanken (ECB) og en viktig messe. Lite rekonstruert sentrum med bindingsverkshus, viktige museer og gallerier rundt Museumsufer som Schirn Art Hall, the Städel og Senckenberg Naturmuseum.
- 7 Hamburg - Tysklands nest største by er kjent for havnen, de mange kanalene og broene, Speicherstadt, Michel-kirken og det nye konserthuset Elbphilharmonie, det travle nattelivet rundt St. Pauli med Reeperbahn, musikalene og Hafengeburtstag-festivalen.
- 8 München (München) - Tysklands tredje største by og blomstrende hovedstad Bayern er kjent for Oktoberfest, Hofbräuhaus, dets mangfoldige kulturelle tilbud, inkludert operaer, teatre og museer, et pulserende natteliv, mange musikkfestivaler, ølhager og elvesurfing, og å være inngangsport til Alpene.
- 9 Nürnberg (Nürnberg) - En tidligere Reichsstadt med middelalderske preg, ble den gamle bydelen delvis rekonstruert etter alvorlig bombing i krigen, inkludert gotikken Kaiserburg og de store kirkene. Du kan også besøke nazistpartiets møteplasser, dokumentasjonssenteret og rettssalen 600, der krigsforbryterprøvene i Nürnberg ble holdt.
Andre destinasjoner
- 1 Østersjøkysten (Ostseeküste) - Når en gang lekeplassen for kronede hoder er, kommer denne regionen til sin rett igjen etter at den kalde krigen stengte mye av den fra den store verden. Nettsted for den berømte Strandkorb bilde av G8-toppmøtet 2007.
- 2 Bavarian Alps (Bayerische Alpen) - Tyskland kanskje på sitt mest klisjeete, men også det vakreste; fin ski om vinteren, fotturer om sommeren og Schloss Neuschwanstein er bare de mest åpenbare attraksjonene.
- 3 Svart skog (Schwarzwald) - Du tenker sannsynligvis "gjøkur" eller kirsebærpai, og du vil bli tilgitt, men det er mye mer i denne regionen enn det.
- 4 Østfrisiske øyer (Ostfriesische Inseln) - Blant Tysklands mest populære sommerferiesteder, ser de stort sett bilfrie øyene i Vadehavet fortsatt færre internasjonale besøkende enn de fortjener.
- 5 Franconian Sveits (Fränkische Schweiz) - En favoritt blant diktere fra begynnelsen av 1800-tallet som ga et navn som satt fast, denne karstregionen er verdenskjent for sin klatring og har noen vakre huler.
- 6 Harz - Langt glemt på grunn av tysk partisjon som løper rett gjennom den, tiltrekker Harz seg i dag turister med suveren fotturer og den mystiske romantikken til Brocken-fjellet som er kjent for å tiltrekke seg hekser (som nevnt i Goethes Faust).
- 7 Bodensjøen (Bodensee) - Tysklands største innsjø, "Schwäbishavet" (som det er spøksfullt) tilbyr alpin panorama og vannaktiviteter samtidig.
- 8 Middle Rhine Valley (Mittelrheintal) - En del av Rhinen er et UNESCOs kulturarvsted mellom Bingen / Rüdesheim og Koblenz; dalen er kjent for sine viner.
- 9 Nordfrisiske øyer (Nordfriesische Inseln) - Rolige øyer med alpinanlegg ved Nordsjøkysten, spesielt Sylt er kjent for sine koselige kjendisgjester og det uberørte landskapet.
Forstå
Historie
Romerriket
- Se også: Romerriket
I det første århundre e.Kr., etter en rekke militære kampanjer, var romerne i stand til å erobre det som nå er det meste av Vest- og Sør-Tyskland fra de germanske og keltiske stammene som bodde der. Grensene for det romerske imperiet ble preget av "Limes". Seksjonen som skiller imperiet fra de germanske stammene (Limes Germanicus) var 568 km lang og strekker seg fra Rhinens munning til Donau i nærheten Regensburg. Deler av den hevede banken kan fremdeles sees og vandres langs. Imidlertid var limene i romertiden alt annet enn en stiv grense, og handel og tidvis romerske militære ekspedisjoner påvirket det meste av det som nå er Tyskland fram til i det minste det fjerde århundre e.Kr.
Flere byer som fremdeles er viktige i Tyskland i dag ble grunnlagt av romerne som militærbaser og senere, bosetninger, inkludert Mainz, Wiesbaden, Köln og Bonn. Baden-BadenKildene ble også satt stor pris på av romerne, som bygde bad hvor restene kan besøkes under passende navn. Römerplatz (Romerske torget). De mest imponerende romerske restene i Tyskland finnes i Trier, den eldste tyske byen. Disse inkluderer Porta Nigra, den største romerske byporten nord for Alpene, og Trier amfiteater.
Det hellige romerske riket og middelalderen
.jpg/220px-Weberhaus_(Augsburg).jpg)
Karl den store, kongen av frankene, ble kronet som første keiser av det hellige romerske riket 1. juledag 800 e.Kr. av pave Leo III. Charlemagne er ofte forbundet med Frankrike, men hans rike var enormt; hans hovedstad var i Aix la Chapelle, kjent i dag på tysk som Aachen. Rester av Karl den store keiserlige palass ( Kaiserpfalz) kan sees i byen Ingelheim. Røttene til moderne tysk historie og kultur dateres tilbake til det post-karolingiske hellige romerske riket.
Fra begynnelsen av tidlig middelalder begynte Tyskland å splitte seg i hundrevis av små stater, med sterke regionale forskjeller som varer til i dag, for eksempel i Bayern. I løpet av denne perioden økte makten til lokale fyrster og biskoper, deres arv var de mange spektakulære slottene og palassene som slottet Wartburg i Eisenach, Thüringen. Fra 1200-tallet ga handel med Østersjøområdet opphav til Hansaen og rike bystater som Lübeck og Hamburg. Andre byer ble også kjent fra innlandshandelsruter, som f.eks Leipzig, Nürnberg og Köln.
Etter hvert som det tyske samfunnet gradvis endret seg fra å ha en føydal struktur til et merkantilistisk system, laug eller Zünfte av håndverker ble etablert og ble en viktig faktor i tysk økonomi og samfunn. Noen middelalderske laugshaller står fremdeles og kan besøkes i dag. Denne perioden så også oppkomsten av bankfamilier som Fugger, hvis skyldnere inkluderte paver og keisere, og påvirket veksten i byer som Augsburg.
I middelalderen og tidlig moderne tid besto det hellige romerske riket (hvorav det meste er i dag Tyskland, Østerrike, Ungarn, Tsjekkia og deler av omkringliggende land) av rundt 2000 semi-uavhengige territorier som alle var i mer eller mindre teknisk underordning til keiseren. Det hellige romerske riket var - som Voltaire berømt - ikke verken romersk eller hellig eller et imperium. Mens noen småhertugdømmer ikke var mye mer enn et par grender, fikk viktige byer status som Reichsstadt (eller Reichsstädte i flertall) som gjorde dem i utgangspunktet bare bystater underlagt keiseren selv. Deres tidligere rikdom kan fortsatt sees på steder som Rothenburg ob der Tauber og Nördlingen. Mens det ble gjort noen alvorlige anstrengelser for modernisering fra det 15. til begynnelsen av det 17. århundre, mistet det hellige romerske imperiet til slutt all den sentrale politiske makten bortsett fra den mest nominelle. Og i de avtagende årene var det ikke en gang i stand til å holde freden mellom de to mektigste bestanddelene på den tiden, Østerrike og Preussen, hvis rivalisering ville dominere skjebnen til tysktalende områder det meste av 1800-tallet.
Tidlig moderne Tyskland
En periode med religiøs reform og vitenskapelig oppdagelse ble preget av utgivelsen av Martin Luthers 95 teser i 1517 Wittenberg, som startet Protestantisk reformasjon. Luther fortsatte med å oversette Bibelen til et midttysk språk på Wartburg, og gjorde mye for å standardisere tysk og utelukke nordlige dialekter som "lavtysk" eller "nederlandsk". Det hellige imperiet ble delt mellom katolikker og flere grener av protestanter, mens regionale makter dukket opp fra de mer enhetlige territoriene til katolikken Bayern og protestantisk Sachsen og Brandenburg (senere kjent som Preussen). Den protestantisk-katolske konflikten nådde et klimaks i Tretti års krig, som ødela mange tyske territorier. Det tok 100 år til Tysklands befolkning hadde vokst tilbake til nivåer før krigen. Herskerne i Sachsen (men ikke dens befolkning) konverterte til katolisisme under Augustus den sterke, som gjorde det som en forutsetning for å bli konge av Polenog mistet dermed den fremtredende posisjonen blant tyske protestanter til Preussen.
Herskerne over de mer velstående hertugdømmene og kongedømmene i det tyske imperiet støttet utviklingen av kunst og vitenskap, i likhet med verkene til Johann Sebastian Bach, ansatt av kurfyrsten i Sachsen, eller verkene til Goethe og Schiller som begge hadde høyt betalte vekter i Weimar i løpet av de mest produktive årene som forfattere. Richard Wagner (som ble født i Sachsen) fant en villig skytshelgen i Ludwig II i Bayern, som også fikk bygd mange palasser som nå er elsket av turister, men konkurs hans personlige økonomi. Bemerkelsesverdige forskere inkluderte Daniel Fahrenheit, Alexander von Humboldt, Carl Wilhelm "hard lykke" Scheele, og i matematikk gjorde Gottfried Wilhelm Leibniz store fremskritt i begge Leipzig og Hannover.
I løpet av barokkperioden innen kunst og arkitektur skapte mange av de tyske herskerne staselige kongelige boliger og gjenoppbygde hovedstaden for å gjenspeile deres makt og smak. Fantastiske kreasjoner fra den perioden inkluderer Dresden og Potsdam.
Det keiserlige Tyskland
- Se også: første verdenskrig
De Napoleonskrigene avsluttet den siste sken av en tysk stat da den romersk-tyske keiseren Franz II bestemte seg for å trekke seg i 1806. De forskjellige tyske statene ble senere bundet sammen av en konføderasjon som egentlig var en militærallianse med færre "føderale" makter enn dagens EU. Denne konføderasjonen ble overskygget av konflikten mellom et liberalt borgerskap og et reaksjonært aristokrati på den ene siden og mellom Preussen og Østerrike på den andre. I 1848 brøt en av disse spenningene ut, da den liberale nasjonalistiske opposisjonen og noen elementer til venstre for den ba om en mer sentralisert tysk stat, som samlet et parlament og en konstituerende forsamling i Paulskirche i Frankfurt. Revolusjonen mislyktes fordi revolusjonærene brukte mye tid på å argumentere for om Østerrike skulle være en del av det nye Tyskland ("großdeutsch") eller ikke ("kleindeutsch"). Til syvende og sist ble tittelen til den tyske keiseren tilbudt den preussiske kong Friedrich Wilhelm IV, men han avviste tilbudet ettersom det ble "smittet" ved å bli tilbudt av borgerskapet, ikke hans "like" i rang. Mer radikale elementer kjempet videre til 1849, og noen revolusjonære mistet livet, men de mer moderate elementene gjorde fred med myndighetene og senere støttet det preussisk-dominerte imperiet, mens de mer radikaliserte elementene i stadig større grad graviterte mot sosialisme og radikal motstand mot alle ting. monarkisk. Ikke et lite mindretall valgte også eksil, for det meste i USA der "førtiåttere" som Franz Siegel og Carl Schurz var blant de mest entusiastiske tilhengerne av Nord i Nord-Amerika. amerikanske borgerkrigen og blant de første som presset på for frigjøring.
I 1866-1871 (etter avgjørende kriger med Østerrike og Frankrike) forente Preussen ledet av Bismarck Tyskland som en nasjonalstat kalt det tyske imperiet (Deutsches Reich, eller Kaiserreich). Det var en føderalt organisert stat som holdt enkeltstatene med sine konger, hertuger og fyrster. Noen stater, som Bayern eller Württemberg, holdt til og med sine egne hærer, jernbaner og posttjenester. Statene og deres boliger var fortsatt viktige kultursentre. Empire kombinerte tradisjonelle institusjoner som monarkiet med elementer i et moderne demokrati som et demokratisk valgt parlament (Riksdagen) og politiske partier. Det var allmenn voksen mannlig stemmerett på riksnivå, men enkelte stater kunne knytte stemmerett - eller vekten av stemmene - til eiendomskrav, som Preussen gjorde for alle statsvalg. Videre hindret gerrymandering og rettsforfølgelse aktiviteten til politiske partier som var i konflikt med Bismarck og / eller Kaiser. Først falt regimens vrede mot politisk katolisisme med eksplisitte lover som forbød politiske prekener mot regjeringen, men senere ble sosialdemokrater og sosialister utpekt. Bismarck fulgte en skarp "gulrot og pinne" med hensyn til arbeiderklassen. På den ene siden ble arbeiderklubber mistenkt for venstreorienterte tilbøyeligheter - selv om de utad "bare" var sosiale klubber dedikert til friidrett, sang eller fotball - forbudt eller trakassert av politiet mens Bismarck samtidig tvang gjennom de mest avanserte og for sin tid generøs trygdelovgivning. Statsgaranterte pensjoner, helseforsikring og utbetalinger i tilfelle sykdom, skade eller død dør alle fra denne tiden, og mens deres primære formål var å nippe opprøret i knoppen, forbedret de situasjonen for det voksende urbane proletariatet. Ikke desto mindre økte det sosialdemokratiske partiet sin andel av stemmegivningen, og Wilhelm II sparket Bismarck og skranglet forfølgelsen. Følgelig endret sosialdemokratene seg fra å være et radikalt og revolusjonerende parti til i økende grad å være en "lojal opposisjon". Partiet stemte for lån til å finansiere første verdenskrig i 1914 for å bevise deres patriotisme. Wilhelms jublende "Ich kenne keine Parteien mehr, ich kenne nur noch Deutsche" (jeg kjenner ingen partier lenger, jeg kjenner bare tyskere) etter å ha hørt at nyheter fremdeles er berømte i Tyskland.
Da handelshindringene gradvis falt, fant Tyskland seg et knutepunkt for den senere perioden med den industrielle revolusjonen og etablerte seg som en stor industriell makt. I løpet av denne perioden ble store selskaper stiftet, inkludert noen som overlever til i dag, og teknologisk innovasjon fant sted på forskjellige felt, fremhevet av opprettelsen av bilen av Karl Benz og Gottlieb Daimler i Baden-Württemberg. Fra grunnleggelsen av 'Bismarck Empire' til den første verdenskrig gjennomgikk den tyske produksjonen en utvikling fra billige massevarer av lav kvalitet (som britene utviklet "advarselsskiltet" for Laget i Tyskland) til noen av de beste varene innen sine respektive felt, et rykte mange industriprodukter i Tyskland har den dag i dag. Tyskland begynte også å klatre til topplassen innen naturvitenskap og medisin, med Nobelprisen frem til andre verdenskrig som gikk til tyskere nesten like ofte som den går til amerikanere i dag. Navn som Paul Ehrlich (medisin), Max Planck (kvantefysikk), Robert Koch (kimteori) eller Albert Einstein (som imidlertid bodde i Sveits på tidspunktet for hans annus mirabilis 1905) er fremdeles kjent over hele verden, og flere forskningsinstitutter med godt omdømme er oppkalt etter dem.
Millioner av tyskere emigrerte til utlandet, spesielt til forente stater, hvor de ble den dominerende etniske gruppen, spesielt i Gamle Vesten. Mens den tysk-amerikanske identiteten bleknet under verdenskrigene, forblir den synlig i Amerikansk mat med retter som hamburger og Wiener-pølse (også kjent som Frankfurter). Canada hadde en by som heter Berlin i et område med tung tysk innvandring; det ble omdøpt Kitchener, etter en britisk general, i 1916. Australia mottok også et stort antall tyske innvandrere; en lokal versjon av schnitzel er blitt vedtatt som standard australsk pubpris, mens tyske innvandrere spilte en viktig rolle i å starte Australias øl- og vinindustri. Tysk innvandring skjedde også i land i Latin-Amerika, og selv om det ikke alltid var mange, har det ofte etterlatt seg et spor i den økonomiske eller kulinariske historien til destinasjonslandene.
Weimar-republikken
På slutten av første verdenskrig (1914-18) ble keiser (Kaiser) Wilhelm II tvunget til å abdisere. En revolusjonær komité forberedte valg til en nasjonal forsamling i Weimar som ga Reich en ny, republikansk grunnlov (1919). Overgangsperioden kalles 'November-revolusjonen', og republikken ble senere vanligvis kalt 'Weimar-republikk'. Tyskland forble imidlertid det "tyske riket" til 1945, den første artikkelen i Weimar-grunnloven som førte debatten om å kalle den nye konstitusjonelle ordenen "tysk rike" eller "tysk republikk" på kompromissformelen "det tyske riket er en republikk ". Under revolusjonen så det kort ut som om Tyskland skulle bli en sosialistisk / kommunistisk stat som Russland hadde to år tidligere, men sosialdemokratene gjorde til slutt felles sak med konservative og reaksjonære i Kaiserreich-tiden for å knuse alt til venstre for dem og myrde fremtredende. sosialister Rosa Luxemburg og Karl Liebknecht i prosessen. Dette oppfattede sviket forbitret mange kommunister, og i motsetning til i Frankrike eller Spania, gjorde krefter til venstre for sosialdemokratene aldri felles sak med demokratiske partier for å stoppe oppveksten av fascismen. I stedet stemte KPD (det kommunistiske partiet) og NSDAP (nazistpartiet) ofte i konsert om mistillitsforslag og populistiske, men urealistiske regninger.
Den unge republikken var plaget med store økonomiske problemer som følge av krigen (som hyperinflasjonen fra 1923), spesielt på grunn av oppreisningen som Tyskland måtte betale til de allierte som et resultat av Versailles-traktaten, samt vanære for en ydmykende nederlag i første verdenskrig. Et annet problem var at mange eliter (dommere, tjenestemenn og til og med politikere) var åpent monarkistiske og i beste fall tok en "vent og se" -tilnærming til det nye systemet, noe som førte til et rettssystem som var kjent mildt til høyre politisk vold og drakoniske når det gjaldt kommunistisk opprør. Som den venstreorienterte forfatteren Kurt Tucholsky uttrykte det: "Republikken var blind på høyre øye". For å bare gi ett eksempel, så året 1923 et høyreorientert kuppforsøk ledet av Adolf Hitler og første verdenskrig-generalen Erich Ludendorff og et kommunistisk opprør i Hamburg. Mens Hitler ble dømt til en kort fengselsperiode, ble Ludendorff frikjent. De kommunistiske opprørerne hadde ikke noe slikt hell - harde fengselsstraffer eller til og med dødsdommer ble avsagt. Individuelle politiske attentater var ikke annerledes, og flere kjente personer i regjering og økonomi - mange av dem sentrist eller til og med sentrums-høyre og et uforholdsmessig antall av dem av jødisk forfedre - ble myrdet av høyre fløy Freikorps og Organisasjonskonsul med virtuell straffrihet. Kjente ofre inkluderer finansminister Matthias Erzberger (Senterparti, politisk katolsk), industriist og utenriksminister Walter Rathenau (tysk demokratisk parti, liberal), som hadde vært med å organisere krigsindustrien i første verdenskrig og flere politikere fra moderat til langt igjen.
Inflasjon og politisk uro førte til veksten av radikale partier, på venstre side, særlig KPD (kommunistpartiet) og til høyre NSDAP (nazistpartiet). Mens kuppforsøket i 1923 tilsynelatende hadde miskreditt nazistene - i det minste utenfor Bayern - og KPD mistet oppslutningen under de økonomiske gode tidene mellom slutten av hyperinflasjonen og den store depresjonen, så valget i 1930 tilbake til begge de radikale partiene i full styrke og en virtuell kollaps av den politiske sentrums-høyre (sosialdemokratene, mens de mistet noen stemmer til kommunistene, klarte å holde seg relativt jevne) samt henting av stemmer fra tidligere ikke-velgere førte til økende gevinster for NSDAP og KPD frem til det var ingen mulighet til å danne flertall i Riksdagen uten stemmer fra kommunister eller nazister. 1930 markerer også siste gang Weimar-republikken hadde en regjering som kunne stole på et positivt flertall i Riksdagen før Hitlers oppkomst. Alle skap mellom da og 1933 var avhengige av Reichspräsidentens omfattende "nødsituasjon" (som kunne utpeke eller avskjedige kansler etter eget ordtak uten å rådføre seg med Reichstag) og parlamentet ble i økende grad et sted for fiendene til demokratiet for å iscenesette deres teater fremfor sentrum av politisk debatt og makt. Riksdagen mistet aldri sin rett til mistillitsvotum, og Hindenburg måtte faktisk oppløse Riksdagen og erklære nytt valg (som igjen, han kunne gjøre på eget ordtak) for å forhindre et mistillitsforslag mot kansler fra passering.
I det relativt gode økonomiske klimaet på midten av 1920-tallet hadde mange banker og virksomheter tatt opp relativt billige kortsiktige lån for å finansiere langsiktige investeringer som eksponerte økonomien sterkt i Wall Street-krasjen i 1929. Selv om 1920-tallet hadde sett gjenopprettingen av Tysk økonomi på grunn av amerikanske investeringer førte den store depresjonen til tilbaketrekningen av denne investeringen. Som et resultat ble Tysklands økonomi lammet, og regjeringens deflatoriske politikk samt en global tendens til proteksjonisme forverret bare situasjonen. Dette tillot sterke antidemokratiske krefter (som KPD og NSDAP) å utnytte de iboende organisatoriske problemene i Weimar-grunnloven. Og fra 1930-valget og fremover var det aldri igjen et pro-demokratisk flertall av noe slag i Riksdagen.
Det nasjonalsosialistiske partiet (ofte bare referert til som 'nazister') grep kontrollen ved å vinne et antall desillusjonerte tyske velgere som ønsket forandring. Tidlig i 1933 installerte da 84 år gamle rikspresident Paul von Hindenburg - en høyt rangert general under første verdenskrig - nazisjef Adolf Hitler som kansler. Hindenburg brukte også sine presidentmakter til å støtte Hitlers nye diktatur. Historikere krangler fremdeles om Hindenburgs motiver. Han kan ha undervurdert Hitler eller i det minste delvis sympatisert med Hitlers autoritære stil. Da Hindenburg døde i 1934, erklærte Hitler seg samtidig som president, Führer og kansler, et klart brudd på både brevet og ånden i konstitusjonen, og derfra styrt ukontrollert og alene.
Nazitiden
- Se også: Andre verdenskrig i Europa, Holocaust-minne
Året 1933 var vitne til makten til det nasjonalistiske og rasistiske nasjonalsosialistiske tyske arbeidernes (nazistiske) parti og dets Führer, Adolf Hitler. Under nazidiktaturet ble demokratiske institusjoner demontert og politistaten forbedret. Jøder, slaver, sigøynere, funksjonshemmede, homofile, sosialister, kommunister, fagforeningsfolk og andre grupper som ikke passet inn i nazistenes visjon om et større Tyskland møtte forfølgelse, og ble slaver eller myrdet i dødsleirer. Europas jøder og sigøynere ble markert for total utryddelse. Stedet for den første nazistiske konsentrasjonsleiren i Dachau så vel som flere andre er nå minnesmerker.
Hitlers militaristiske ambisjoner om å skape et nytt (tredje) tyske imperium i Sentral- og Øst-Europa førte til andre verdenskrig, som Nazityskland mistet og som satte høytidelig preg på kontinentet og spesielt Tyskland. På grunn av de to foregående "tyske imperiene" blir nazitiden ofte referert til på tysk som "driter Reich"(tredje imperium) blant andre betegnelser.
Hitlers utenrikspolitikk ble stadig mer militaristisk og aggressiv. Imidlertid var lederne av Frankrike og spesielt Storbritannia skeptiske til en annen europeisk krig, og da Tyskland hadde fått mange innrømmelser gjennom diplomati mellom 1919 og 1933, så noen ikke engang problemet med å la Hitler slippe unna med å trosse eller bryte Versailles-traktaten. Historikere diskuterer fremdeles om Hitler hadde en stor masterplan, eller om han bare gamblet hver gang for å se hvor langt han kunne komme, oppmuntret av å aldri bli stoppet, men sluttresultatet forblir det samme. Tyskland forlot Folkeforbundet (1933) annekterte Saar-området etter at en folkeavstemning ble enige om før Hitlers oppgang til makten (1935) remilitariserte Rheinland (1936), hjalp den nasjonalistiske (Francos) siden i den spanske borgerkrigen til tross for en Folkeforbundet. avtale om å holde seg utenfor krigen (1936-1939) inkludert en tysk luftvåpenbombing Guernica (1937). Tyskland annekterte og invaderte også Østerrike (1938) og antok en aggressiv holdning mot Tsjekkoslovakia, noe som resulterte i den nå beryktede München-avtalen (1938) der Tsjekkoslovakia ble tvunget til å gi opp Sudetenland uten å bli konsultert i saken. Da Tyskland angrep Polen 1. september 1939, og ga et åpenbart falskt polsk angrep som rettferdiggjørelse, følte Frankrike og Storbritannia endelig seg bundet av deres allianseengasjement og erklærte krig mot Tyskland 3. september. Imidlertid fant det seg lite offensiv handling i vest fram til 1940-offensiven av nazistene som førte til Frankrikes fall og tilbaketrekning av britiske tropper via Dunkirk. Da Hitler forrådte sin tidligere allierte Stalin og invaderte Sovjetunionen, mislyktes "Blitzkrieg" som verken Moskva eller Leningrad ble tatt til fange, og til slutt klarte sovjettene å vende tidevannet med fryktelige tap på begge sider, inkludert grusomme menneskerettighetsbrudd og massakrer, spesielt utført av SS og Wehrmacht på sivile i det invaderte området. I 1944 landet de allierte (særlig Amerika, Storbritannia og Canada) i Normandie mens Hitler fortsatte å tro at landing for å være en finte med hovedkraften som kom via Calais, og sovjettene rykket jevnt ut og kulminerte med erobringen av Berlin i april 1945 , overgivelsen av mai 1945 (feiret forskjellig som 8. mai eller 9. mai) og erobringen av de siste nazistiske holdouts i Schleswig Holstein senere den måneden. Nazistiske krigsforbrytere ble stilt for retten i Nürnberg selv om mange unnslapp dom og havnet i den arabiske verden, Latin-Amerika eller til og med Tyskland selv, noen ganger i høye regjerings-, akademiske eller industrielle stillinger.
I den senere fasen av krigen førte allierte bombeangrep tilintetgjørelse til nesten alle større tyske byer (slik det tyske flyvåpenet hadde gjort mot Rotterdam, Warszawa, London, Coventry og andre byer i de tidligere stadiene av krigen). Etter at krigen var tapt mistet det okkuperte landet de fleste av sine østlige territorier og sto overfor en stor flyktningkrise, med millioner av tyskere som flom vestover i det som gjensto av Tyskland, og fra andre land der betydelige tyske minoriteter slapp unna den militære og politiske innflytelsen. av det seirende Sovjetunionen.
Etter krigen
- Se også: Den kalde krigen i Europa
Etter det ødeleggende nederlaget i andre verdenskrig (1939–45) ble Tyskland delt inn i fire sektorer, kontrollert av britiske, franske, sovjetiske og amerikanske styrker. Storbritannia og USA bestemte seg for å slå sammen sektorene sine, etterfulgt av franskmennene. Med begynnelsen av den kalde krigen ble Tyskland stadig mer delt inn i en østlig del under sovjetisk kontroll og en vestlig del som ble kontrollert av de vestlige allierte. Den vestlige delen ble forvandlet til Forbundsrepublikken Tyskland (FRG eller BRD for sitt tyske navn), et kapitalistisk, demokratisk land med Bonn som de facto hovedstad, som ofte ble referert til som Vest-Tyskland.
Den sovjetkontrollerte sonen ble den kommunistiske / autoritære sovjetiske stilen Den tyske demokratiske republikken (DDR), ofte kalt Øst-Tyskland. Dette omfattet dagens Delstater av Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen, Brandenburg og Mecklenburg-Vorpommern. Berlin, som var geografisk igjen i Øst-Tyskland, hadde en spesiell status da den ble delt mellom sovjeter og vest, med den østlige delen som hovedstad for DDR og de vestlige sektorene i Berlin (Vest-Berlin) være en de facto forbundsrepublikken.
Skjebnen til Øst- og Vest-Tyskland skilte seg markant fra hverandre i politisk og økonomisk utvikling. Østen så tung demontering - for eksempel veldig nær hver jernbanelinje mistet sitt andre spor og elektrifisering i den umiddelbare etterkrigstiden, noen hadde aldri gjenvunnet dem - og bare en gradvis overgang til økonomisk hjelp fra okkupasjonsmakten. Thanks to Western aid, the economy and industrial base in West Germany was quickly rebuilt, resulting in the Wirtschaftswunder (economic miracle). The East became a socialist, centrally-planned economy with almost all of its economy nationalised, and increasingly lagged behind the West as this system proved much less efficient or conducive to growth. The limitations of personal freedoms, ever-present censorship and secret police led many of the East's citizens to attempt to flee to the West. However, compared to the other Soviet Bloc countries like Tsjekkoslovakia, Polen, Ungarn, or even the Soviet Union itself, the East Germans were (on average) wealthier.
In 1961, the Berlin Wall was erected around West Berlin as part of a heavily guarded frontier system of border fortifications to deter inhabitants from East Berlin from defecting to the more prosperous West. Today some remnants of the era are now museums, such as the former prisons in Berlin-Hohenschönhausen or Bautzen. While many pieces of the Berlin Wall were destroyed outright or sold to enthusiasts around the world, parts have been preserved in their original location as monuments or art installations. The most widely known such installations is the eastside gallery in central Berlin. If you want to avoid the tacky Checkpoint Charlie in Berlin, Bernauer Straße (the street which had windows walled shut, as the houses were in the East and the street in the West) is more accurate — if chilling — with its museum and monument.
United Germany
Germany was reunited peacefully in 1990, a year after the fall and collapse of the GDR's communist regime and the opening of the iron curtain that separated German families by the barrel of a gun for decades. The re-established eastern states joined the Federal Republic on 3 October 1990, a day since celebrated as a national holiday (Tag der Deutschen Einheit, day of "German national unity", or "Reunification Day"). The united Berlin became the capital of the unified Germany again, and with all federal government branches gradually moving there in the 1990s, the city saw a continued construction and economic boom, putting the city among the European hotspots.
Reunification meant that the affluent West helped the East rebuild its economy, while also accepting the willing migrants freely. This has not been without social and political tensions, but ultimately reunification is regarded as a success, with many cities of the East regaining their former glory (e.g. Dresden) and industrial might (e.g. Leipzig). The legacy of the GDR is still palpable in a slightly higher unemployment, a slightly lower standard of living and a more even distribution of wealth in some areas of the East, and with numerous mementos to socialism like the huge statue of Karl Marx in the city of Chemnitz, which was called Karl-Marx-Stadt during the period of communist rule. De DDR museum in Berlin offers a way to experience the peculiar, and sometimes absurd, life in the erstwhile East Germany.
While the major cities of the East are once again growing, rural areas and minor towns have been hit hard, and some appear to be on a terminal decline, having lost half their inhabitants to the big cities since 1990, with only elderly people remaining. However, even some places in the West are beginning to encounter problems once characteristic of the post-reunification East, such as dilapidated public infrastructure, empty municipal coffers and shrinking population figures. The overall downward trend was reversed - at least for the short term - due to the influx of refugees in 2015 and there seems to be a trend of re-urbanisation driving up housing costs in major cities, but the decline of rural areas seems to be only getting worse.
In the years after reunification Germany faces challenges such as the climbing average age of its population and partially the integration of inhabitants who immigrated recently. Germany enjoys the benefits of European cooperation and the digital revolution. A very visible modern development are the wind turbines, praised for providing sustainable energy and criticised for their impact on the landscape.
Økonomi
As one of the 10 biggest economies in the world by total GDP Germany is regarded as an economic powerhouse not only within Europe, but also globally. Much of Germany's economic reputation stems from the export orientation of many of their companies, both those who grew to be large multinationals, but also mid-sized enterprises. Germany is known as an exporter of various kinds of machinery and technology, be it consumer goods like automobiles, and all kinds of machinery for all branches of industry, mining and agriculture. Creative industries, high-tech start-ups and the service sector also play an increasing role for Germany's economical output.
A pretty unique feature of Germany's economy is the relative decentralization: you will find large companies headquartered in many different German cities and Delstater, not only in or around the capital as in many other European centres. The result of that is not only the widespread relative wealth and high living standards, as well as elegant and tidy appearance of both large cities and small towns, but also the additional tourist opportunities. You can visit the factories and company museums of BMW in München or Mercedes and Porsche in Stuttgart. More and more factories are also built to be more than manufacturing plants, but also experience centres, like the BMW and Porsche plants in Leipzig eller gläserne Manufaktur of VW in Dresden, the latter now builds electric cars.
The global importance of the German economy and its geographically distributed nature has its reflection in the transportation network of the country. Frankfurt lufthavn is an important air traffic hub for Europe and the main one for Germany's flag carrier Lufthansa. That said, many other airports have numerous intercontinental connections, as well as busy intra-European and domestic traffic, including those in Berlin, München, Düsseldorf, Köln og Hamburg. The somewhat unsatisfactory airport situation in the capital - in part a legacy of partition - was finally remedied by a new "Berlin Brandenburg International Airport", after it had a laughing stock due to numerous delays and problems with planned openings in the early 2010s before finally opening a decade late and several times over budget in autumn 2020. There is also a dense network of railway lines within Germany and to neighbouring countries, many of which have been upgraded to high-speed standards (served by Germany's state operator Deutsche Bahn's Inter-City-Express trains). De Autobahn (motorway) network is world-famous for its quality and comprehensiveness, as well as the lack of speed limits on certain stretches. Unlike most of its neighbours, Germany does not have any tolls (for cars, that is) for the vast majorities of its highways yet. The Autobahnen are also used by many bus companies, which offer a low-cost alternative to airlines and railways.
Politikk
Germany is a federal republic, consisting of 16 federal states (Bundesländer). The federal parliament (Bundestag) is elected every four years in a fairly complicated system, involving both direct and proportional representation. The parliament elects the Federal Chancellor (Bundeskanzler), who serves as the head of the government. De Bundesländer are represented at the federal level through the Federal Council (Bundesrat). Many federal laws have to be approved by this council and this can lead to situations where council and parliament block each other if they are dominated by different parties. The Federal Constitutional Court (Bundesverfassungsgericht) has the right to pass judgement on the constitutionality of laws.
The head of state is the Federal President (Bundespräsident). He or she is not involved in day-to-day politics and has mainly ceremonial and representative duties. There is a tendency to nominate elder statesmen to the role which (as of 2020) is filled by former vice-chancellor and minister of the exterior Frank-Walter Steinmeyer. While the president lets his party membership "rest" during his time in office and the office is supposed to be non-partisan, all but one (Joachim Gauck) had had a clear party-affiliation prior to taking the office.
The two largest parties are the centre-right CDU (Christlich Demokratische Union, Christian Democratic Union) and the centre-left SPD (Sozialdemokratische Partei Deutschlands, Social Democratic Party of Germany). Due to the proportional voting system, smaller parties are also represented in parliament. They cover a full spectrum of political views from free market economy, environmentalism to far left socialism. Still, the number of different parties is relatively low because a party is only represented if it gained at least 5 % at the elections. While Germany for a long time did not have a far-right populist party at the federal level - unlike most of the rest of Europe - the "Alternative für Deutschland" (AfD) now fulfills this role to much controversy.
Germany is subdivided into sixteen states which retain a great deal of political power, including education, setting the closing hours of stores and local rail traffic.
Demografi
Being a federal republic, Germany is very much a decentralised country, which does justice to the cultural differences between the regions. Some travellers will perhaps only think of beer, Lederhosen and Oktoberfest when Germany comes to mind, but Germany's famous alpine and beer culture is mostly in Bayern og München. The annual Oktoberfest is Europe's most visited festival and the world's largest fair. Germany's south-western regions, however, are well known for their wine growing areas (e.g. Rheinhessen og Pfalz) and Bad Dürkheim on the "German wine route" (Deutsche Weinstraße) organises the biggest wine festival worldwide with over 600,000 visitors annually.
Immigration has also played a large part in Germany over the past 50 years, with approximately 20% of the total population being either foreign or of a 'migrant background' (Germans and non Germans who moved to Germany after 1949 or have at least one parent that did). Many cities have large communities of Turks, Poles, Italians as well as people from Southern and Eastern Europe or the Middle East. Immigration of various types also played a role before that, but in most cases descendants of e.g. refugees from the former German territories east of Oder and Neisse or descendants of French Huguenots are distinguished from other Germans by little more than their last name if that. Although the Jewish community was virtually wiped out by the Nazis, high levels of immigration from the former Sovjetunionen since its collapse in 1991 have resulted in a large number of Soviet Jews settling in Germany, and Germany now once again has one of the world's largest Jewish communities, and the fourth largest in Europe after France, the United Kingdom and Russia.
Many cities have a vibrant LHBT scene, especially Berlin og Köln. Berlin's tourism agency and other tourism organisations actively attract gay and lesbian travellers to their cities. Laws legalising gay marriage were passed and implemented in 2017. Homosexuality is widely accepted in society. Open homosexuals have attained high political office, including the mayorships of Berlin and Hamburg, vice-chancellor and foreign minister and even some rural and conservative places have elected openly gay mayors. Views on homosexuality have traditionally been more negative in rural areas and among blue collar workers, but even here acceptance is increasing, as is visibility. Some people of Middle Eastern descent - including urban youth - also have more negative views of homosexuals and homosexuality as do people on the extreme political right.
Elektrisitet
Electricity is supplied at 230 V and 50 Hz and power failures are very rare. Almost all outlets use the Schuko socket, and most appliances have a thinner but compatible Europlug. Travel adapters of all kinds are widely available in electronics stores, but they are often rather expensive.
Snakke
- Se også: Tysk parlør
The official language of Germany is tysk (Deutsch). The standard form of German is called "Hochdeutsch" (High German). It's understood by all and spoken by almost all Germans. However, every region has its own dialects, which might pose a challenge even to those who speak German well, even native speakers. This is usually noticeable only in the south and rural areas of the north and east. Dialect remains a strong part of the local identity in Bavaria, Saxony, southern Rhineland and Hesse, Württemberg and Baden. The general rule is that the Main River divides north Germany from the south in both language dialects and local culture. Dialects are losing ground to various extent throughout Germany, not least because of unsavoury associations of ruralness, lacking education and the prejudice that dialect as the home language would impede acquisition of "proper" standard German in school.
'Sie' or 'Du'? Politeness in German is important, and you should generally refer to other unacquainted people with the formal and polite form of 'you' which is "Sie". The informal version of 'you' is "du" and can be used if both of you are already very familiar, or if the person is a child. These days younger people, roughly below the age of 30, can use "'du'" between complete strangers, except in some professional contexts. Verb endings will also change depending upon which you use. |
Many Germans have learned some Engelsk at school (a compulsory subject in the West since the 1980s), so you should be able to get by. However, while many Germans claim to speak it fairly well, actual proficiency varies tremendously across most social, generational, and even geographic dimensions; some Germans have near-native fluency on par with the Netherlands and the Nordic countries, while others maybe barely utter a few sentences. Generally speaking, people in large and cosmopolitan urban areas such as Berlin, Hamburg, Munich, and Stuttgart speak very good English, whereas people from more industrial regions, such as much of Rhine-Ruhr, smaller urban areas (Hanover, Kiel, Münster), rural areas, and most of east Germany may not possess as much fluency. Furthermore, younger people will usually be able to converse in English, whereas older generations tend to not speak any English at all.
Since language ability is a measure of social standing it may be difficult to persuade many Germans to speak German to you if they know you are a native English speaker. Saying that you are (even if pretending to be) a non-native English speaker can get around this situation. That said, Germans who are actually truly fluent and confident in English usually have no issue speaking German with you.
,_StVO_1992.svg/220px-Zeichen_454-20_–_Umleitungswegweiser_(rechtsweisend),_StVO_1992.svg.png)
Germans tend to be direct, and will often answer in English with short responses. Since it's polite to reply "Bitte" if someone thanks you, Germans may literally translate this with "please" instead of "here you are" or "you're welcome".
Other languages are spoken in Germany as well. A surprising number of Germans speak fransk, often with really good proficiency. In parts of Eastern Germany, a small Slavic community of 50,000 also speaks Sorbian. Many people who grew up in the formerly communist East Germany were taught to speak Russisk and there's a sizable community of former residents of the Soviet Union who immigrated after 1990 and tend to speak Russian. Tyrkisk is spoken by many in the large ethnic Turkish community. Due to immigration, it is becoming more common to find other foreign languages such as Italiensk, Pusse, Spansk and various Jugoslavisk languages, although many do not speak the language of their parents or grandparents, let alone on a native level.
Virtually all movies, in addition to foreign shows broadcast on German TV are dubbed into German. If you wish to watch the newest movies in English, they may be shown without dubbing at select theatres at the biggest cities for a little premium fee. Look for the symbol OmU eller OmengU (Original with subtitles). An even rarer treat is the cinema showing movies in their original version uten subtitles - those usually only exist in cities of half a million or more. Niche films and shows shown on high-brow channels like arte (a French-German channel) or 3sat (a German-Swiss-Austrian channel) may sometimes be shown with their original audio and subtitles due to the cost of dubbing niche media, but those are rare even on these niche channels.
Kom inn
Inntakskrav
Germany is a member of the Schengen-avtalen.
- Det er normalt ingen grensekontroll mellom land som har signert og implementert traktaten. Dette inkluderer det meste av EU og noen få andre land.
- Det er vanligvis identitetskontroller før du går ombord på internasjonale flyvninger eller båter. Noen ganger er det midlertidige grensekontroller ved landegrenser.
- Likeledes a visum gitt for ethvert Schengen-medlem er gyldig i alle andre land som har signert og implementerte traktaten.
- Vær snill å se Reiser rundt Schengen-området for mer informasjon om hvordan ordningen fungerer, hvilke land som er medlemmer og hva kravene er for din nasjonalitet.
Recognised refugees and stateless persons in possession of a valid travel document issued by the government of any one of the above countries/territories (e.g. Canada) are exempt from obtaining a visa for Germany (but Nei other Schengen country, except Ungarn, Nederland og Belgia, and for refugees, Slovakia) for a maximum stay of 90 days in a 180-day period.
Citizens of Australia, Canada, Israel, Japan, New Zealand, South Korea and the US are eligible to obtain a residence permit, or Aufenthaltstitel (authorising a stay of more than 90 days and permission to work), upon arrival in Germany, but before the end of the 90-day period of visa-free entry. Before obtaining such status, they are not allowed to work, with the exception of some specific occupations (such as artists). Nationals of Honduras, Monaco and San Marino can also obtain such a permit, but this is issued only if they may not work on the residence permit. Other nationals will need to obtain a visa before if they intend to stay in Germany for longer than the 90-day period, even if they are visa-free for that period for a stay in the Schengen area, or if they intend to work.
Authorised members of the British and US military need to possess only a copy of their duty orders (NATO Travel Order) and their ID card to be authorised entry into Germany. The passport requirement, though, applies to spouses and dependents of military personnel, and they must obtain a stamp in their passports to show that they are sponsored by a person in Germany under the Status of Forces Agreement.
There are no land border controls: travel between Germany and other Schengen states, including Switzerland, is easy. However, plain-clothes officers of the German border police are known to ask travellers for their ID especially on the border between Bavaria and Austria.
When crossing a border in an international Eurocity train (especially to/from the Czech Republic and Poland) you will almost always be asked for ID.
There are a number of ways to get into Germany. From neighbouring European countries, a drive with the car or a train or bus ride are perhaps the easiest and most comfortable options; visitors from further away will probably be using air travel.
Med fly
Major airports and airlines
The most important airports are Frankfurt (FRA IATA), München (MUC IATA) og Berlin Brandenburg Airport (BER IATA). Düsseldorf (DUS IATA), Köln (CGN IATA), Hamburg (HAM IATA) og Stuttgart (STR IATA) also have many international flights.Frankfurt is Germany's main hub (as well as one of Europe's main hubs) and the destination of most intercontinental flights. Munich is a growing secondary hub. Travellers can easily fly into Frankfurt and Munich on Germany's flag carrier Lufthansa, which is a member of Star Alliance.
Flag carriers usually have - at the very least - flights from their main hub to Frankfurt Airport and all main airline alliances codeshare and cooperate for flights to one of more of Germany's major airports. Few countries are more than one connection away.
The airports of Frankfurt, Düsseldorf and Köln/Bonn are on the InterCityExpresshigh-speed rail Nettverk. Berlin Airport is served by local trains, S-Bahn and Intercity trains (on the Rostock-Berlin-Dresden route) but while the station is capable of accommodating an ICE it does not do so as of late 2020. Leipzig Halle airport (LEJ IATA) is served by both local and Intercity trains. Most other airports are either connected via the urban public transport network or have their own commuter rail station. However, this is not always the case with lesser "regional" airports, frequently used by no frills airlines, with "Frankfurt"-Hahn being a particular example having no rail connection and a bus that takes about 2 hours to Frankfurt as the only mode of public transport.
Lufthansa passengers travelling from Frankfurt Airport have the option to check in at Cologne or Stuttgart train stations and travel to Frankfurt airport by ICE, dropping off their luggage immediately at Frankfurt airport long distance railway station. If doing so, be sure to book the train journey as a Lufthansa connecting flight (i.e. in advance together with the flight); otherwise, du are responsible for any missed connection. All major German airports and most airlines also offer rail&fly, a program that allows you to get a ticket to/from the airport and anywhere on the German rail network. Most of the time this has to be bought at the same time as the plane ticket, but some airlines allow you to buy it in addition to the plane ticket later on. For more see rail air alliances.
Minor and budget airlines
- Se også: Flying on a budget
Flying can be the cheapest way to get to Germany and from there to other European countries. Before booking a budget flight, compare carefully as their destinations are often a bit out of the way and after adding all the fees, taxes, additional bus tickets to get to their airports, you might end up at even higher prices than you would pay for a discounted Lufthansa ticket. Also according to a 2013 VCD (Verkehrs Club Deutschland) study, inner-European flights are more expensive than a train ticket booked on the same day as the flight would be in over 80% of the time.
De major airports for budget airlines er Berlin Brandenburg Airport (particularly its "Terminal 5" which has seen better days) (BER IATA), "Frankfurt"-Hahn (HHN IATA) and Weeze (NRN IATA) as well as smaller airports with fewer choice of destinations like Memmingen (FMM IATA) (110 km (68 mi) from Munich). Some of the smaller airports are former military airports from the cold war era. They are far away from urban centres. Don't be tricked by the name: Frankfurt-Hahn is actually 130 km (81 mi) from the city of Frankfurt. Düsseldorf-Weeze was forced by a court decision to change its name, as Düsseldorf is 85 km (53 mi) to the south east. No frills airlines are notorious for changing the airports they serve at short notice and several airports that used to have dozens of flights daily have reverted to slumbering general aviation fields.
There are budget flights from almost every city in Europe to Germany. De major budget airlines in Germany are easyJet, Ryanair, Eurowings, og Wizz Air (for flights from Eastern Europe) which all offer several connections to many countries throughout Europe. The main hubs for easyJet are Berlin-Brandenburg and Dortmund, for Ryanair Hahn and Weeze and for Eurowings Cologne/Bonn and Stuttgart. Most of those airlines also fly into and out of other airports but usually with a more limited choice of connections.
For budget flights from European holiday destinations, for example around the Mediterranean, some of Germany's other carriers are Kondor (also from main tourist destinations throughout the world) and TUIfly. The classical "holiday charter" airlines offer a number of - often seasonal - connections largely from Mediterranean destinations. While they still sell most of their seats as parts of package deals as the name indicates, almost all of them sell tickets unbundled and if they want to get a plane that would otherwise be half-empty full, you can get some amazing deals indeed. Antalya (Turkey) has several daily connections even to relatively minor German airports during the holiday season.
Med tog
- Hovedartikkel: Rail travel in Germany
Regular train services connect Germany with all neighbouring countries. Almost all neighbouring countries (especially Sveits, Polen, Nederland, Danmark, Tsjekkisk Republikk og Østerrike) and even some non-neighbouring countries (e.g. Italia og Ungarn) are quite well connected with "EuroCity" trains. They are a little bit slower and sometimes slightly less comfortable than the European high-speed trains but nevertheless reach up to 200 km/h. They are a worthwhile way to travel – not only for budget travellers (although budget airlines might sometimes be cheaper) or landscape viewers (especially the Rhine valley lines). When booked in advance Deutsche Bahn offer veldig competitive prices to many European destinations under their "Europa-Spezial" brand, with tickets starting at €39 (or less for short "hops" across the border) one way (you can usually book no earlier than 180 days in advance); however, you cannot change the train or date of travel and refunds are limited. If you miss the train that usually means the ticket becomes worthless.
Several European high-speed trains cross into and out of Germany:
- De ICE brings you at 300 km/h top speed from Frankfurt (3.25 hr), Cologne (2.5 hr) or Düsseldorf (2.25 hr) to Amsterdam. The train journey from Frankfurt til Paris (320 km/h) using the ICE will take about four hours; going from Hamburg til Paris can take eight and a half hours. There is also an ICE line from Frankfurt to Brussels via Cologne.
- De Thalys brings you from Cologne (Köln) to Paris in approximately four hours and to Brussels in about two hours.
- De TGV brings you from Marseille, Lyon og Strasbourg to Frankfurt, and from Paris, and Strasbourg to Munich.
- Mellom Stuttgart og Milano you can travel with one stop in Zürich, the fastest trans alpine train connection. The Italian and German lines feeding into the Gotthard Base Tunnel (which opened in late 2016) are being upgraded. The German and Swiss railways plan to introduce new services along this route for the 2018 schedule.
Standard rail fares are quite high, but there are a number of special fares and discounts available – see the "Get Around" section for more information. Spesielt den Bahncard reduction applies for the whole journey as long as it starts or ends in Germany. If you have some time on your hand taking local trains to the border on a domestic ticket might actually be cheaper, especially to/from the Czech Republic and Poland.
Med båt
Ferger
International ferry services exist, notably to Skandinavia. Some of the most popular connections are listed below:
- Lübeck og Sassnitz are connected to Kaliningrad, Saint Petersburg, Russland. Sassnitz is also connected to Rønne, Danmark og Trelleborg, Sweden.
- Kiel has connections to Göteborg, Sweden, Klaipeda, Litauen og Oslo, Norge.
- Rostock has connections to Helsinki (Finland), Trelleborg (Sverige) og Gedser (Danmark). Germany's busiest cruise port is at Rostock-Warnemünde.
- Travemünde has connections to Helsinki (Finland), Malmö (Sverige), Trelleborg (Sverige), Ventspils og Liepaja, Latvia
- Puttgarden is connected to Rødby, Danmark. This ferry also takes the ICE to Copenhagen.
There are also ferries crossing Bodensjøen to and from Sveits.
Cruise
Rostock is by far the most important cruise port in the country. Other ports also see some cruises, including Hamburg og Kiel, the latter mostly for cruises passing through the Kiel Canal.
River cruises along Rhinen og Danube also cross international borders. De Main Donau Kanal is popular with river cruises as it allows easy access to both Rhine and Danube and makes Nuremberg reachable by boat.
Med buss
The German intercity bus market has grown and changed significantly since it was fully liberalised in the 2010s. Most operators have folded and Flixbus dominates both the German domestic market and international routes. Intercity buses in France were legalised shortly after Germany and it is France-based "Blablabus" that became the first serious challenger to Flixbus after they cornered the market. Most operators from Central and Eastern Europe that predate liberalisation still exist but have mostly been pushed aside by the rapid growth, so you are unlikely to see them advertised much. Newer non-German entrants to the market include Student Agency/Regiojet from the Czech Republic. New routes appear and disappear quickly, so don't take outdated information from other sources for granted.
Med trikk
Germany is served by two foreign tram systems with connections across the border. De Basel tram has one line to Weil am Rhein, whereas the Strasbourg tram system has a line to Kehl. As both Switzerland and France are part of the Schengen Area, there are no border controls. However, when going to/from Switzerland, you pass a customs border as Switzerland is not in the EU and thus there may be a customs inspection.
Komme seg rundt
On the whole transportation is efficient and fast, though last minute tickets can be a bit on the expensive side. All modes of transportation are up to a high modern standard, including a dense network of airports, high speed rail services connecting most major cities and regional trains reaching almost every settlement of any size, one of the densest and best maintained highway networks on earth (with stretches where the speed limit is shrug emoji), and intercity bus services introduced in 2013.
Med fly
Given the size of Germany, there are few routes where flying makes sense. Business travellers are increasingly drawn to high speed rail services as they offer better overall travel times on all but the longest routes and flights are almost never cheaper than other options. That said, most airports have at least flights to Frankfurt flyplass and any one of either Hamburg airport, München flyplass, Cologne-Bonn airport or Berlin airport, mostly as feeder flights for their long distance services or catering to business travellers.
Domestic flights are also more prone to cancellation or weather delays. Strikes are at least as common on airlines as they are on the railways and when only some flights have to be cancelled, domestic flights are invariably the lowest priority. Don't worry though, you might be given a voucher for a train to complete your journey regardless.
Lufthansa or its subsidiaries are the only airlines on many domestic routes. Because of a fast connection by train from Berlin to Munich offering travel times competitive with aviation, and the Coronavirus in 2020, Easyjet has withdrawn and Lufthansa scaled back its domestic flights. DB meanwhile is increasing its frequencies on many busy routes — Hamburg Berlin will see a train every half-hour starting December 2020 — and can sometimes charge "premium" fares for business travellers with few other options.
The picture is a bit different for Germany's islands, but with the exception of Sylt none of them see service from any airport much farther away from the coast than "their" harbour.
- Lufthansa Germany's former flag carrier has greatly reduced its domestic network. Some routes were turned over to subsidiary Eurowings to be run on a "no frills" basis, whereas some feeder flights have been replaced by trains, bookable through Lufthansa if you are booking an international flight with them
- Eurowings Lufthansa's no-frills subsidiary is based in Düsseldorf and also serves some domestic routes in Germany
Some islands, such as Sylt or some East Frisian islands have small airports of which Sylt is also served by Lufthansa and Eurowings. Other operators include:
- Sylt Air mostly flies Hamburg-Sylt
- OFD (kort for Ostfriesischer Flugdienst; East Frisian flight service) flies from Northern Germany to several islands, mostly the East Frisian islands
Med tog
- Hovedartikkel: Rail travel in Germany
Germany's railway system is usually fast, on time and reliable and if you book tickets in advance (180 days before departure at the earliest) it can be surprisingly affordable. Regional trains are now run by a variety of private operators as well as Deutsche Bahn subsidiaries, but they can all be booked through bahn.com. Long distance trains on the other hand are almost all run by Deutsche Bahn. Those few that aren't have to be booked through the operating company. To give you a hint of just how dense the German railway system is: the biggest town without any rail service has barely over 60,000 inhabitants and you've probably never heard of it.
Long distance
All major cities are linked by DB's ICE (InterCity-Express) and regular InterCity trains. ICE is a system of høyhastighetstog that are capable of speeds up to 330 km/h. They can be expensive, with a 1-hr trip ( Frankfurt til Köln, around 180 km) costing around €67 one-way (normal price "Flexpreis" without any discount). However, unlike high-speed trains in most other countries (e.g. France), taking the ICE on a "Flexpreis" fare does not require a reservation or bind you to a particular train.
If you want to save money, try for discounted "Super Sparpreis"eller"Sparpreis" tickets, starting at €19.90 or €29.90, respectively regardless of distance. As those tickets are sold mainly to attract people to use less popular routes and times, you should try looking for them on off-peak times (Tuesday at noon is the time when trains are emptiest, according to statistics). You cannot change the train or departure time with the "Super Sparpreis" tickets and you will incur a change fee (plus fare difference) for changes to a "Sparpreis" ticket. However, if you miss a train due to a delay on another train you can use the next train, if you have a confirmation for the delay. With a BahnCard 25 or a BahnCard 50 you will get a 25% discount on the Sparpreis (reduced fare) tickets.
"Sparpreis" and "Flexpreis" ICE tickets include a DB City-Ticket, which gives passengers access to most local public transport networks to allow them to get to the station where they will commence their main train journey and from the station where they terminate their main train journey to their final destination (e.g. hotel). This is particularly useful if your actual origin and final destination are not covered by DB's railway network.
Seat reservations are not mandatory but are recommended, especially when you travel on weekends or holidays. This means that with an Interrail eller Eurail pass you can use domestic ICE trains without supplement (except for international ICE trains)
Next are the regular InterCity (IC) and EuroCity (EC) trains. The latter connect the larger European cities and are virtually identical to the regular ICs. These trains are also fairly comfortable, even if they lack the high-tech feeling of the ICE. The rolling stock used for IC services varies widely with both old coaches from the 1970s and 1980s and much newer ones - sometimes on the same train - as well as bilevel (Doppelstock or Dosto in German) multiple units that only entered service in 2015. Most older rolling stock, including the first two generations of ICE (dating to the 1990s) have since undergone extensive refurbishment. Eurocities on the other hand are often composed of cars from several different countries with the style and quality difference that implies.
On the major lines, an ICE or IC train will run each hour or so during the day, and even certain minor cities of touristic importance like Tübingen eller Heringsdorf are connected on a daily or weekly basis. Before you shell out the money for the ICE ticket, you may want to check if it actually makes a significant time difference. ICE trains travel faster than other IC trains only on specially equipped high-speed routes. There are also long distance trains operated by other companies than Deutsche Bahn, usually running over secondary routes. Virtually all of them are marketed by Flixbus under its Flixtrain merke. Other than that international trains such as Thalys or TGV serve stations in Germany and sometimes even domestic routes to an extent. However, a number of operators have announced plans to offer some train service, especially in the sleeper train business, as DB has abandoned that service completely. Usually DB only sells tickets for other operators if a cooperation exists or if forced to by law (e.g. all regional trains). DB tickets are not usually sold by other operators either.
Regional travel
Regional and local trains in Germany come in several flavours:
- IRE (InterRegioExpress). The same as RE, but goes between two regions (Bundesland).
- RE (Regional-Express). Semi-express trains, skips some stations. On many routes, this is the highest available train category.
- RB (Regional-Bahn). Stops everywhere except that it may skip some S-Bahn stops.
S-Bahn station Frankfurt Hauptbahnhof tief- S-Bahn. Commuter network for a city or metropolitan area but can travel fairly long distances. S-Bahn trains do not offer a toilet, with the exception of those in Bremen, Dresden, Hanover, Leipzig, Nuremberg and some S-Bahn Rhein-Neckar trains.
Within a region (Bundesland), it is often possible to get a budget (Länderticket) valid for one day. It can be used for RE, RB, most S-Bahn and some bus connections within the Bundesland, some local urban rail networks are included as well, though not necessarily all. It is available as a single or group ticket. Prices for Delstatskort vary from region to region, but start generally at about €23-27 for one person and usually between €3 and €5 for any additional member of your group up to a party of five. More information is provided at the Website of Deutsche Bahn as well as in the get around section of most Bundesländer.
While regional trains are more and more operated by companies other than Deutsche Bahn and carrying a livery other than DB red, in practice this makes little to no difference as alle regionale tog er underlagt franchising med staten som foreskriver alt fra rutetabeller til rullende materiell og operatørene som får tilskudd samt billettprisen. Du kan se billettmaskiner eller benkeplasser for flere regionale togoperatører på stasjoner de betjener, men Deutsche Bahn er - med veldig begrensede unntak - tvunget til å selge deg en billett til dem også, og Ländertickets vil bli akseptert der også. Mens mange ikke-DB-operatører følger ordningen som er skissert ovenfor, valgte noen å navngi tjenestene sine noe annet enn RB eller RE, men de vil likevel ofte følge et skille mellom (semi) "ekspress" og "lokal".
Generelt har lokaltog ingen mat- eller drikkevarer om bord, men noen ganger går en selger gjennom setene for å selge (vanligvis overprisede) drikkevarer og snacks. Noen linjer og operatører - som f.eks Metronom - har også salgsautomater om bord i togene sine.
Gruppetogbilletter
Det er mulig å komme seg billig rundt med regiontog når du får en liten gruppe sammen. Det er noen advarsler:
- Prisen på billetten avhenger vanligvis av antall reisende med en relativt høy basispris og et lite tillegg for hvert annet medlem av gruppen opp til fem. Hvis gruppen din består av mer enn fem personer, kan du kontakte Deutsche Bahn om spesialtilbud for større grupper.
- Disse billettene er kun gyldig den regional tog (RE, RB og S-Bahn) og litt lokal transport (T-banebuss og buss) avhengig av by. Å ta en ICE eller IC med en slik billett er ikke mulig.
- Mens noen delstatskort er tilgjengelig for første klasse (forutsatt at du betaler ekstra), er de bare gyldige for andre klasse med mindre annet er spesifisert.
Hvis du kjenner reiseruten din, kan du arrangere en gruppe på Internett, kjøpe billett og komme i gang. Gruppebilletter kan kjøpes via DB Navigator-appen. Alle billetter er gyldige fra 09:00 på hverdager og fra midnatt lørdag og søndag. Deres gyldighet slutter vanligvis klokken 03.00 dagen etter.
Med buss
- Se også: Langdistanse bussreiser i Tyskland
Det er dusinvis av daglige tjenester fra de fleste større byer, som ofte er betydelig billigere enn tog. De fleste busser tilbyr fasiliteter som Wi-Fi og stikkontakter, og noen kan til og med transportere sykler.
Bortsett fra disse, er det et veldig tett nettverk av regionale og lokale busslinjer. I landlige områder kjører imidlertid mange linjer bare en gang per dag. Regionale og lokale ekspressbusslinjebetegnere inneholder vanligvis bokstavene CE (lokal), E (regional rundt Hamburg; i andre områder brukes E til spesielle løp), S (regional), SB (regional og lokal) eller X (lokal innen Berlin), kan bybusslinjebetegnere inneholde bokstavene BB ("Bürgerbus", ikke integrert i tollforeninger), C eller O. Sjekk alltid avgangstavlene nøye: noen ganger, spesielt om natten eller i landlige områder, må du bestille buss på telefon.
Med bil
- Hovedartikkel: Kjører i Tyskland
Tyskland har et verdensberømt nettverk av utmerkede veier og autobahn (motorvei) uten bompenger eller gebyrer for biler. Selv om offentlig transport i Tyskland er utmerket, vil de som velger å kjøre, finne veinettet også raskt og effektivt. Som det meste av Europa kjører Tyskland på høyre side.
Sjekk på forhånd om du ikke er tysk førerkort er gyldig i Tyskland. Ellers kan du risikere en kraftig bot eller opptil ett års fengsel. For lengre opphold er de fleste utenlandske lisenser ikke gyldige uansett hvilken bosted du har. Hvis du planlegger å kjøre på et lengre opphold (flere måneder eller år), kan du prøve å få et europeisk førerkort som vanligvis er gyldig i hele EU.
Respekter røde trafikklys, men det er et unntak: du kan svinge til høyre når et lite grønt høyre pilebrett er festet til trafikklyset, ved siden av det røde lyset - fortsatt krever dette strengt å stoppe, se og gi etter å svinge til høyre.
Fartsgrenser blir tatt på alvor, med et stort antall fotobokser. Fartsgrenser er:
- Ganghastighet på "Spielstraßen" (markert med et blå / hvitt skilt som viser lekende barn, fotgjengere har prioritet)
- 30 km / t (19 mph) i de fleste boligområder i byene (merket med skiltet "30-Zone Wohngebiet", 20-Zone og 10-Zone finnes også, selv om skiltene for 10-sone kun er rådgivende)
- 50 km / t (31 mph) inne i byer (merket ved oppføring med gult bynavnsskilt) og inkluderer "Kraftfahrstraßen" (markert med et skilt som viser en hvit bil på blå bakgrunn)
- 100 km / t (62 mph) utenfor byer
- Det er ingen konstant generell fartsgrense på "Autobahn" eller "Kraftfahrstraßen" for biler og motorsykler som ikke sleper en tilhenger. Det er ikke helt ubegrenset, da det er seksjoner som har periodiske eller permanente fartsgrenser og anbefales maksimal hastighet på Autobahn er 130 km / t (81 mph), og du bør prøve å holde deg på det hvis du er ny i høyhastighetskjøring. Imidlertid kommer noen "farts-turister" til Tyskland bare for å leie en eksotisk sportsbil og sprengte ned Autobahn-nettverket, som er det tredje største motorveinettet i verden.
Autobahns, spesielt de med ensifrede tall (som forbinder større regioner over lengre avstander) eller de som befinner seg i eller nær byområder (f.eks. Rhein / Ruhr) får veldig overfylt starter fredag ettermiddag eller sommerferien. Populære gjennomfarter som fører sørover til Italia eller nordover til Østersjø- og Nordsjøkysten, opplever en viss trengsel med begynnelsen av hver stats skoleferier. Når du planlegger turen, må du se etter begynnelsen på skoleferien og prøve å unngå å kjøre den dagen eller helgen som følger den. I vinterferien (jul og karneval) kan gatene som fører til alpinanleggene i Alpene også bli litt overfylte, noe som blir enda verre av til og med moderat snøfall - spesielt hvis det er den første snøen i sesongen.
Parkering er vanligvis lett å finne, men gratis parkering blir sjeldnere og sjeldnere. Mens noen naboland vil le av de høyeste parkeringsprisene i Tyskland, er tilbudet av billig parkering betydelig lavere enn i USA. En type gratis parkering som fremdeles er allment tilgjengelig, er park & ride lots (kjent under P&R i Tyskland) som er ved siden av vanligvis jernbanebasert offentlig transport. Noen av disse partiene fylles opp om morgenen og holder seg opptatt til kveldspendlingen, men de kan være nesten tomme i helgene. Kjøpesentre og supermarkeder har vanligvis gratis parkering for kundene i løpet av oppholdet, men håndhever i økende grad parkeringsbrudd som for eksempel ikke-kunder som oppbevarer bilen sin på land eller at bilene blir stående på tomten i timevis.
Ridedeling (Samkjøring) er populært i Tyskland, og prisen for en tur er ofte billigere enn tog. Blablacar er et populært nettsted for å arrangere delte turer. Internasjonale reiser kan også ordnes ved hjelp av nettstedet.
Drosjer er dyre og godtar ofte bare kontanter. Vilkårene er vanligvis ikke skrevet på bilen, så spør sjåføren. Satsene er definert av lokale myndigheter.
Med fritidskjøretøy og bobiler
Tyske campingplasser (som de fleste andre i Vest-Europa) tilbyr vanligvis et komplett utvalg av fasiliteter. Du har alltid din egen strømtilkobling, og vann- og avløpskoblinger for hver er vanlig. Hver campingplass har toalett og dusj, samt kjøkken, vaskemaskiner og en tørketrommel.
De gule sidene på camping, eller, hvis du vil, den tyske campingbibelen, er ADAC Campingführer, en campingguide av Tysklands største bilklubb ADAC. Den viser nesten alle campingplasser sammen med priser, stedstype, størrelse, åpningstider, fasiliteter, you-name-it. Siden guiden bruker mange symboler som er forklart på en rekke språk, er den også egnet for reisende fra utlandet.
En generell fartsgrense gjelder bobiler og alt som trekker noe - selv på strekninger av Autobahn uten utsatt grense. Vanligvis vil det være et klistremerke på baksiden, eller papirene eller leiekontrakten vil stave det ut.
Med elektrisk kjøretøy (EV)
De fleste ladestasjonene i Tyskland er oppført på nettsidene til www.goingelectric.de (et nettverk av EV-drivere) under punktet '' Stromtankstellen ''. Et offisielt nettsted er ''Ladesäulenkarteav den tyske myndigheten Bundesnetzagentur.
Ved å haike
Det er mulig å haik i Tyskland og de fleste tyskere snakker grunnleggende engelsk, så du blir forstått hvis du snakker sakte. Sjåfører forventer sjelden at du gir dem noen penger for turen. De første bokstavene på det tyske nummerplaten (før bindestreket) indikerer byen der bilen er registrert. Hvis du kjenner koden for destinasjonen din, vil det øke sjansene dine for å stoppe riktig kjøretøy.
Det er ulovlig å stoppe på Autobahn, men haiking fra serviceområder eller bensinstasjoner er en god måte å få lange turer (100–200 km). Den vanskelige delen er å komme seg inn på Autobahn, så det lønner seg å sove i nærheten av bensinstasjonene hvis du skal langt. På bensinstasjonene kan du få et gratis hefte som heter Tanken und Rasten med et kart over Autobahn og dens bensinstasjoner. Når du får heis, må du avtale med sjåføren hvor du skal gå av, og sørge for at det er en bensinstasjon. Prøv å unngå Autohofs.
Det er også ganske vanlig å ordne en tur i et privat kjøretøy på forhånd gjennom på frakoblet byrå eller Internett. Offline byråer som Citynetz eller ADM har kontorer i større byer, for det meste nær sentrum eller sentralstasjonen. Disse frakoblede byråene belaster kostnadene for drivstoff du må betale for sjåføren.
Online-tjenester for å arrangere turer i private kjøretøy er veldig populære, da ingen av partene betaler provisjon til tradisjonelle byråer. Du trenger bare å bidra til drivstoffkostnader (eksempel: Frankfurt til Berlin € 25). Du kan kontakte sjåføren direkte via e-post, telefon eller sms. Siden sjåførene må registreres, er det tryggere enn haik.
Hitchhikers er en sammenlignbar tjeneste, flerspråklig og gratis. Blablacar er en annen kjent spiller med mange turer i databasen.
Med sykkel
- Se også: Sykling i Europa
Tyskland er generelt sykkelvennlig, med mange sykkelfelt i byene. Det er også et betydelig nettverk av godt signerte langdistanse sykkelruter. De German Cycle Network (Radnetz Deutschland) består av tolv offisielle ruter (D1-12). Du kan laste ned gratis GPX-spor for hver av seksjonene på websiden.
Syklister forventes å følge det samme veiregler som motorvogner. Mens syklister i teorien er underlagt mange av de samme veireglene som mennesker i biler eller motorsykler, har håndhevelsen en tendens til å være mildere, og for eksempel er DUI-grensen mye høyere (på 1,3 per mill.) Enn 0,5 promille for bilister. Å bruke mobiltelefon mens du sykler er også bra, men ikke så høyt som med et motorisert kjøretøy. Hvis det er en sykkelveg parallelt med veien med hvitt-på-blå "syklus" -skilt (se til høyre), syklist må bruk det. Disse sykkelstiene er generelt en vei, med mindre annet er uttrykkelig angitt, og du kan bli bøtelagt for å gå i feil retning. I noen byer er sykkelfelt markert med mørkerøde belegningsstein i hovedvandringsområdet. Vær imidlertid forsiktig, da syklister og fotgjengere har en tendens til å drive over disse grensene. Sykling på fortauet er ikke tillatt, med mindre det er merket som en sykkelveg (det er unntak for barn under 10 år).
De fleste jernbanestasjoner, shoppingområder, hoteller og forretningslokaler har sykkelstativ (noen tildekket) med et sted å feste din egen sykkellåsekjede.
På regional tog det er vanligvis en vogn som lar deg ta sykkelen om bord. InterCity-tog tillater også å ta sykkel, men det gjør ikke ICE. Å ta med sykkel krever vanligvis en egen billett og / eller reservasjon. For mer informasjon se Togreiser i Tyskland # Sykler.
Hvis du vil ta sykkelen din på en langdistansebuss du må bestille flere dager fremover og kanskje ikke lykkes, da lagringsrommet for sykler er veldig begrenset (bare to eller tre per buss).
Flere tyske byer tilbyr nå sykkel-deling programmer, de fleste drives av enten neste sykkel eller Deutsche Bahn datterselskap kaller en sykkel. De er en fin måte å gå korte avstander i en by, men ikke det beste alternativet for lengre turer, fordi den maksimale leietiden vanligvis er 24 timer. Klassiske sykkelutleie eksisterer fortsatt i mange byer, så vel som i mindre landsbyer nær kysten som ser mange turister. De krever ofte et depositum eller ID-kort for utleie.
Med e-scooter
I en rekke større byer som Berlin, München og Köln; med riktig app lastet kan du hente en uttakbar scooter som er spredt rundt i gatene. Drevet av en rekke selskaper inkludert Circ, Nivået, Fugl og Kalk. Du må være over 14 for å sykle og er under de samme forskriftene som en sykkel; som ikke kan brukes på fortau / sidegang (kun bruk av sykkelstier eller veier) og å være over alkoholgrensen vil påvirke førerkortstatusen din. De er begrenset til 20 km / t, men er allikevel en vanlig årsak til ulykker siden introduksjonen.
Se
Kulturelle og historiske attraksjoner
Når du tenker på Tyskland, øl, lederhosen og alpine hatter kommer fort til hjernen, men disse stereotypene forholder seg stort sett til Bayersk kultur og representerer ikke Tyskland som helhet. Tyskland er et enormt og mangfoldig land med 16 kultur unike stater som bare danner en politisk union siden 1871. Selv i stater er det ofte betydelig kulturelt mangfold. Regjeringen i Bayern liker for eksempel å snakke om de tre "stammene" som bor i staten; "gamle bayere", frankere og svabere. Spesielt de to tidligere liker å være klumpet sammen omtrent like mye som engelsk og skotsk.
Hvis du fremdeles leter etter klisjeene, vil Romantisk vei er en berømt naturskjønn rute langs romantiske slott og pittoreske landsbyer. Med sitt eventyrutseende, er Neuschwanstein slott kan betraktes som den mest ikoniske av tyske slott. Den inngjerdede byen Rothenburg ob der Tauber har et vakkert middelaldersentrum som virker uberørt av tidens gang. Noen lignende typiske tyske byer finnes andre steder i landet, som Augsburg, Bamberg, Celle, Heidelberg, Lübeck, og Quedlinburg. Ditt bilde postkort besøk i Tyskland vil bli komplett med et besøk til ølhallene i München og en titt på Alpene kl Garmisch-Partenkirchen. I Ulm Du kan besøke det høyeste kirkespiret i verden - Ulmer Münster. Du kan også dra til den vakre, men sjelden besøkte middelalderbyen Schwäbisch Hall. For de som er fans av Grimms eventyr, som inkluderer mange kjente som Rapunzel, Rumpelstiltskin, Snow White og The Pied Piper, har det tyske turiststyret en anbefalt Eventyrute som tar deg til steder der brødrene Grimm bodde, samt byer som ble omtalt i Grimms eventyr.
Tyskland er en moderne industriell nasjon, og Wirtschaftswunder er best representert av den industrielle arven til Ruhr. Hamburg er et annet økonomisk kraftverk med den nest travleste havnen på kontinentet. Frankfurt er det finansielle sentrum av Tyskland, og av Europa som helhet, da det er basen til Den europeiske sentralbanken. Skyline kommer nær de som finnes på den andre siden av Atlanterhavet. Mote byen Düsseldorf, medieindustri av Köln, og bilfirmaer i Stuttgart hver representerer en blomstrende sektor av det tyske økonomiske miraklet.
En helt annen opplevelse finner du i Berlin, en by som neppe vil bli funnet andre steder på planeten. Mens det arkitektonisk sett er en merkelig uoverensstemmelse mellom steriliserte boligblokker, post-modernistiske glass- og stålkonstruksjoner og noen historiske left-overs, har den en avslappet atmosfære og en kultur av internasjonalisme. Den turbulente historien ga et enormt vell av historiske attraksjoner, blant annet Berlinmuren, Brandenburger Tor, Bundestag, Checkpoint Charlie, Fernsehturm, Holocaust Memorial og Rotes Rathaus. Men ikke gå glipp av Prenzlauer Berg-området hvis du vil føle deg som en ekte Berliner. Kreuzberg (en gang kjent for punks, nå i stor grad gentrified) og det herlig navngitte bryllupet er heller ikke langt bak.
De mørke minnene fra nazitiden har også gjort spor i Tyskland; se Andre verdenskrig i Europa og Holocaust-minne. Mens emnet er berørt og "vitser" om emnet er en dårlig idé med mindre du kjenner vertene dine godt, har Tyskland strukket seg langt for å bevare tidens monument som en advarsel og de detaljerte utdanningsutstillingene på steder som tidligere konsentrasjon. leirer, det tidligere nazistpartiet samle grunnlag i Nürnberg eller de tidligere setene til nazistiske departementer og kontorer i Berlin er vel verdt et besøk, hvis det er en kjølig og deprimerende.
Naturlige attraksjoner
På grunn av sin størrelse og beliggenhet i Sentral-Europa, har Tyskland et stort utvalg av forskjellige landskap. I nord har Tyskland et omfattende kystlinje langs Nordsjøen og Østersjøen i et enormt område kjent som Nordtyske sletten. Landskapet er veldig flatt og klimaet er røft med sterk vind og milde, kalde temperaturer. På grunn av de sørøstlige vindene som presser vann inn i den tyske bukten, er tidevannsvariasjoner eksepsjonelt høye, og skaper Vadehavet. Store områder av havbunnen blir avdekket to ganger om dagen, slik at man kan gå fra en av de mange øyene til en annen. (Dette bør bare gjøres med en guide.) Østfrisiske øyer like utenfor kysten er veldig pittoresk, selv om det meste besøkes av tyskerne selv. Favoritt hvite sandsteder langs Østersjøen inkluderer Rügen og Usedom.
Den sentrale halvdelen av Tyskland er et lappeteppe av Sentrale høylandet, kuperte landlige områder der felt og skog blander seg med større byer. Mange av disse åsene er turistmål, som Bavarian Forest, den Svart skog, den Harz, den Malmfjellene, Nord-Hessen og Saksisk Sveits. De Rhindalen har et veldig mildt, mottakelig klima og fruktbart grunnlag, noe som gjør det til landets viktigste område for vin- og fruktdyrking.
I det ekstreme sør, som grenser til Østerrike, inneholder Tyskland en del av Alpene, Sentral-Europas høyeste høyde, som stiger så høyt som 4000 m (12000 fot) over havet, med det høyeste toppmøtet i Tyskland som Zugspitze 2962 m (9717 fot). Mens bare en liten del av Alpene ligger i Tyskland, er de kjent for sin skjønnhet og den unike bayerske kulturen. Langs landets sørvestlige grense til Sveits og Østerrike ligger Bodensjøen, Tysklands største ferskvannssjø.
Reiseplaner
- Bertha Benz minnesrute - følger verdens første langtur med bil
- Romantisk vei - den mest berømte naturskjønne ruten i Tyskland som starter i Würzburg og slutter i Füssen
- Rheinsteig og Rheinburgenweg - Gå på høyt nivå sti gjennom noen av Tysklands vakreste landskap med spektakulær utsikt over slott over Rhinen Wiesbaden og Bonn eller Bingen og Bonn-Mehlem.
- Elbe Radweg en sykkelrute langs Elbe-elven som går forbi Dresden og Magdeburg før den når Hamburg. På grunn av at det er nær en elv er det få bratte stigninger, noe som gjør denne ruten ideell for nybegynnere.
Gjøre
Tyskland tilbyr et bredt utvalg av aktiviteter av både kulturell og sportslig karakter. Mange tyskere er medlemmer av en idrettsklubb.
Sport
Tyskland er gal på fotball (fotball) og Tysk fotballforbund (DFB) er den største fotballforeningen i verden med 6,35 millioner medlemmer (8% av den tyske befolkningen) i mer enn 25 000 klubber. Mange tyske fotballklubber er blant de mest verdifulle fotballmerkene i Europa, som Borussia Dortmund og FC Bayern München. Hver landsby har en klubb, og spillene er ofte det viktigste sosiale arrangementet i helgene. Husk at på grunn av naturen til (et lite mindretall av) fotballfans, er det ofte økt polititilstedeværelse under spill, og vold er sjelden, men ikke uhørt. Andre populære lagidretter inkluderer (olympisk) håndball (spesielt populær i nord), ishockey ("Eishockey"), volleyball og basketball. Motorsport er en populær turistattraksjon, med mange kjente Formel en kurs som Hockenheim og Nürburgring ("Green Hell").
Tyskland - spesielt Nord - er også et av de beste landene når det gjelder Håndball. Lag som Flensburg, Kiel og andre trekker utsolgt til folkemengdene hver uke og produserer noe av den beste håndballen i verden.
Amerikansk fotball spilles også i Tyskland, og nyter en tradisjon som går tilbake til 1970-tallet. Det tyske landslaget har vunnet de to siste europeiske mesterskapene (2010 og 2014). Mens folkemengdene ikke er i nærheten av mer populære idretter (2000 fans er et antall som mange lag bare får for viktige kamper), trekker finalene et sted mellom 15 000 og 20 000 tilskuere, og stemningen er avslappet med tilhengere av det besøkende laget velkommen og det verste som kan skje med at du er godmodig jabs på laget ditt eller dets historie. På Super Bowl søndag er det en mengde "offentlig visning" (det er den faktiske tyske betegnelsen) hendelser, selv om det er midt på natten, og det er en god mulighet til å møte andre fotballentusiaster så vel som den lokale nordamerikaneren expat befolkning.
Om vinteren går mange på ski i Alpene eller i fjellkjeder som Harzen, Eifel, Bayerns skog eller Schwarzwald.
En av de mer populære individuelle idrettene er tennis; Selv om det har avvist noe siden Steffi Graf og Boris Becker, er det fortsatt tennisbaner mange steder, og de fleste av dem kan leies i timen.
Nesten alle mellomstore tyske byer har et spa (ofte kalt Therme) med svømmebassenger, vannsklier, boblebad, badstuer, dampbad, soltak etc.
Kulturelle arrangementer
Flere teatre i større byer spiller fremragende klassiske og moderne skuespill. Tyskland er stolt av det store utvalget av kulturelle arrangementer, og hver by utarbeider en kulturell agenda. De fleste teatre og operahus mottar sjenerøse subsidier for å holde billettene rimelige, og et billig sete kan fås for under € 10 på mange arenaer hvis du kvalifiserer for visse rabatter.
Klassisk musikk
- Se også: Europeisk klassisk musikk
Tyskland er kjent for sine flere operahus i verdensklasse (spesielt Berlin, Bayreuth, og München), og Berlin Philharmonic Orchestra er en av de tre beste orkestrene i verden. Tyskland anses å ha en av de sterkeste klassiske musikktradisjonene i Europa, med mange kjente komponister som Bach, Handel (kalt Händel før han bosatte seg i London i 1712), Beethoven, Schumann, Brahms og Wagner med opprinnelse fra Tyskland.
Mens Frankrike og Italia kan ha en lengre historie med opera, har også Tyskland utviklet sin egen unike operatradisjon. Tysk, sammen med italiensk og fransk, regnes for å være et hovedoperasjonsspråk, med mange kjente tyskspråklige operaer som er komponert av kjente komponister som Mozart, Beethoven, Wagner og Strauss.
Tyskland har mer enn 130 profesjonelle orkestre - mer enn noe annet land i verden. Dette er en arv fra føydale tider, da landets territorium var fragmentert og hver av de lokale herskerne brukte et eget domstolsorkester. I dag drives de fleste orkestre av statlige eller lokale myndigheter eller public service-kringkastere. Den største er Gewandhausorchester i Leipzig med 185 lønnede musikere (men de spiller sjelden alt samtidig, deler av orkesteret følger operaen, balletten, Thomaner guttekor og spiller sine egne symfoniske konserter).
Musicals
.jpg/220px-Musical_Dome_Gesamtansicht_(9300-02).jpg)
Musikaler er populære i Tyskland. Selv om det er noen turnéproduksjoner fra tid til annen, forblir de fleste forestillinger i en bestemt by i noen år. De viktigste 'musikalske byene' er Hamburg, Berlin, Oberhausen, Stuttgart, Bochum og Köln. Tyske forestillinger inkluderer Løvenes Konge, Ond, Starlight Express og Stenete.
Teater
Generelt er tyske teatre rikelig og - sammenlignet med de fleste andre vestlige land - smuss billig, ettersom regjeringen anser dem som "nødvendige" og subsidierer mange av dem for å gjøre besøk rimelig for alle. Selv noen ikke-subsidierte teatre er fremdeles ganske rimelige sammenlignet med f.eks musikaler. Det er ofte spesielle rabatter for studenter eller eldre mennesker. De fleste skuespill blir utført på tysk, men det er sporadiske hendelser med skuespill på andre språk også. De mest kjente tyskspråklige forfatterne finnes daglig i navnene på mange gater og i mange teatre. Goethe, Schiller og Lessing er alle kjent navn, men mer moderne forfattere som Brecht blir også ofte tolket og spilt. Det er egentlig ingen lett linje å trekke mellom tysk teater og tysk språk teater utenfor Tyskland, så verk av østerrikske, sveitsiske eller andre tyskspråklige forfattere og regissører vises også ofte på tyske scener og omvendt.
Shakespeare
Ganske interessant er William Shakespeare kanskje ingen steder mer elsket enn i Tyskland - Anglosphere inkludert. For eksempel - fortsatt bestående - Deutsche Shakespeare Gesellschaft dateres til 1864 og forutsetter dermed ethvert engelsk eller amerikansk Shakespeare-samfunn. Dette kan i stor grad tilskrives Goethe, som ble forelsket i Bards verk. Hvis tyskeren din holder på med det, kan det være veldig interessant å se en forestilling. I følge noen tyskere er Shakespeare faktisk forbedret i oversettelse, da språket som brukes er uten tvil noe mer moderne. Døm selv.
Musikkfestivaler
Det er noen kjente og store årlige festivaler i Tyskland som Wacken Open Air (heavy metal musikkfestival), Wave-Gotik-Treffen (festival for "mørk" musikk og kunst i Leipzig) og Fusion Festival (elektronisk musikkfestival i Mecklenburg Lake District).
Kjøpe
Penger
Valutakurser for euro Fra og med 4. januar 2021:
Valutakursene svinger. Gjeldende priser for disse og andre valutaer er tilgjengelige fra XE.com |
Tyskland bruker euro, som flere andre europeiske land. En euro er delt inn i 100 cent. Det offisielle symbolet for euro er €, og ISO-koden er EUR. Det er ikke noe offisielt symbol for centen.
Alle sedler og mynter i denne felles valutaen er lovlig betalingsmiddel i alle land, bortsett fra at mynter med lav pålydende verdi (ett og to cent) avvikles i noen av dem. Sedlene ser likt ut på tvers av land, mens mynter har et vanlig vanlig design på baksiden, som uttrykker verdien, og et nasjonalt landsspesifikt design på forsiden. Forsiden brukes også til forskjellige design av minnemynter. Utformingen av forsiden påvirker ikke bruken av mynten.
Notater større enn € 100 mens lovlig betalingsmiddel ikke blir sett i omløp så ofte og vil bli nektet i noen butikker eller for små kjøp. Vær forberedt på at større regninger kan møte mer med tanke på potensielle forfalskninger. Små butikker og til og med noen få automatiserte maskiner for offentlig transport aksepterer ikke sedler på € 50 eller større.
Valutaveksling har blitt redusert sterkt siden innføringen av Euro, selv om du fortsatt kan finne den på eller i nærheten av store togstasjoner og flyplasser. Utenlandsk valuta - selv nabolandene - vil sjelden bli akseptert og ofte til ganske dårlige valutakurser. Du kan imidlertid ha litt hell med sveitsiske franc i den umiddelbare grenseområdet, da Tyskland er et ganske populært shoppingmål for sveitsiske turister. På samme måte aksepterer noen hurtigmatrestauranter, spesielt nær US Army-anlegg, amerikanske dollar (igjen, til ganske dårlige valutakurser), men regner ikke med det. Normale banker vil selvfølgelig tilby valutaveksling, men noen ganger krever de betydelige avgifter for ikke-kunder, og når det byttes fra euro til utenlandsk kontant forhåndsvarsel, kan det være nødvendig. Reisende sjekker blir stadig sjeldnere, men bankene bytter dem fremdeles, selv om det sannsynligvis ville være mindre bry å bare ta debet- eller kredittkortet ditt og ta ut penger fra vanlige minibanker.
Penger (Bargeld) er den mest foretrukne måten å betale for dagligdagse transaksjoner. Uavhengige leverandører, små kafeer og boder på slike Julemarkeder stort sett godtar ikke kredittkort, og det er noen ganger et minimum kjøpsbeløp. Mens tysk innenlandske debetkort - kalt EC-Karte eller girokort - (og i mindre grad PIN-baserte Maestro-kort og VPay) har nesten allmenn aksept, Kredittkort (Visa, MasterCard, American Express) eller utenlandske debetkort (Visa Debit / Electron, etc.) er ikke like allment akseptert som i andre europeiske land eller forente stater. Imidlertid vil de bli akseptert i nesten alle større butikker og de fleste hurtigmatkjedeutsalg. Store forhandlere godtar i økende grad kredittkort (vanligvis kun Visa og MasterCard), og Near Field Communication-teknologien er nå allment tilgjengelig (se etter logo 
) selv om mange som jobber i detaljhandel kanskje ikke er kjent med teknologien ennå.
Mest Minibanker aksepterer kredittkort, og hvis minibanken krever et gebyr (hvorav det er mange i Tyskland i forhold til andre EU-land), pålegger EU-lovgivningen maskinen å fortelle deg gebyret før uttaket (enten gjennom et klistremerke eller et varsel på skjerm). Imidlertid kan kortutstederen kreve sine egne avgifter uavhengig av eller i tillegg til tilstedeværelsen av avgifter som minibankoperatøren krever; sjekk med utstederen din før du bruker den.
Felles med de fleste andre vesteuropeiske språk, er betydningen av poeng og komma er nøyaktig omvendt til engelsk skikk; på tysk brukes et komma for å indikere en desimal. For eksempel er "2,99 €" to euro og 99 euro. "€" -symbolet brukes ikke alltid og plasseres praktisk talt alltid etter prisen, og noen tyskere anser "valuta-tegnet først" merkelig. En prikk brukes til å "gruppere" tall (en prikk for tre sifre), så "1.000.000" vil være en million. Så "123.456.789,01" på tysk er det samme tallet som "123,456,789.01" i engelsktalende land.
Skatter
Alle varer og tjenester inkluderer merverdiavgift (Mehrwertsteuer) på 19%. Det er alltid inkludert i loven i en vares prislapp (bare unntak er for varer som eksporteres kommersielt, men da kan avgifter gjelde). Drivstoff, musserende vin, brennevin og tobakk er underlagt høyere avgifter. Det er en redusert merverdiavgift på 7% for hotell (men ikke for matvarer som forbrukes innen), spiselige matvarer (visse varer som betraktes som luksusvarer, f.eks. Hummer, er unntatt fra denne reduksjonen), trykte produkter, all kortreist offentlig transport og langdistansetog , og inngangspris for opera eller teater. De nøyaktige detaljene om hvorvidt varer eller tjenester får full eller redusert momssats er utrolig kompliserte og uvanlige, men for å bare gi ett eksempel, har spørsmålet "spis her eller takeaway" du vil høre på en hurtigmatrestaurant skattekonsekvenser med takeaway skattet med 7%.
Tipping
Tips i Tyskland (Trinkgeld, bokstavelig talt "drikke penger") er vanlig i restauranter, barer (ikke i hurtigmatrestauranter), drosjer og frisørsalonger. Selv om det ikke er obligatorisk, blir det alltid verdsatt som en takk for utmerket service. Tips overstiger sjelden 10% av regningen (inkludert skatt), og tips er også ganske vanlige når regningen er et ujevnt beløp for å unngå å måtte håndtere småpenger (f.eks. Vil en regning på € 13,80 ofte bli avrundet til € 15 for å gjøre gjør forandring lettere). Serveren vil aldri foreslå dette, og selv når de har å gjøre med en av de irriterende € x.99-prisene, vil de flittig søke etter kobbermyntene for å gjøre endringer med mindre du sier noe annet.
I motsetning til i noen andre land betales servicepersonell alltid per time, og minimumslønnen på € 9,19 i timen (fra og med 2019) gjelder servicepersonell så vel som andre yrker. Imidlertid er det mer sannsynlig at servicepersonell bare får minstelønnen eller knapt over, selv i virksomheter der andre jobber får høyere lønn. Et tips er derfor hovedsakelig et spørsmål om høflighet og viser din takknemlighet. Hvis du ikke satte pris på tjenesten (f.eks. Langsom, snippy eller likegyldig service), kan det hende du ikke tipser i det hele tatt, og det vil bli akseptert av personalet. Spesielt amerikanere er kjent blant servicepersonell for å være sjenerøse tippere stort sett uansett service, så de kan være en mindre prioritet på travle dager noen steder.
Tipping i Tyskland gjøres vanligvis ved å nevne totalsummen mens du betaler. Så hvis for eksempel en kelner forteller deg at regningen utgjør "€ 13,50", bare oppgi "15" og han / hun vil inkludere et tips på € 1,50. Alternatively, if you wish to ask them to keep the change, you may say "Stimmt so!" eller rett og slett "Danke!".
Tipping in other situations (unless otherwise indicated):
- Taxi driver: 5–10% (at least €1)
- Housekeeping: €1–2 per day
- Carrying luggage: €1 per piece
- Delivery services: 5–10% (at least €1)
Shopping
Retail prices - especially for groceries - are much lower than one would expect given the GDP per capita and to some extent even compared to local wage levels. This in no small part due to intense competition on price led by "Discounter" (that's the usual German term for a low price supermarket) since the 1960s in the food sector and in other sectors since at least the 2000s. Germans are said to be very cost-conscious and advertisements tend to put an emphasis on price. That said, there's no upper limit for the price of high quality or high value goods in specialty stores.
Supermarkets
Got a euro? Virtually all supermarkets that have shopping carts require you to insert a coin into them (usually €1 or €0.50). Most Germans have one or several small plastic chips that work just the same for the shopping carts. If and when you properly return the shopping cart, you will get back whatever you inserted into it. As Germany has been a rather slow adopter of "cashless" transactions, virtually everybody has change at hand when going shopping and if all else fails, there are those plastic chips, which seem to only ever exist as free giveaways for marketing purposes. If you intend to stay in Germany for a longer period of time, those come highly recommended. |
Chains like "Aldi", "Lidl", "Penny" and "Netto" are discount supermarkets (Discounter). Their range of products is limited to the necessities of daily life (like vegetables, pasta, milk, eggs, convenience foods, toiletries, etc.), sold in rather simple packaging for tightly calculated prices. While quality is generally surprisingly high, do not expect delicatessen or local specialities when you go to shop there. Don't blame discounter personnel for being somewhat brusque; although they are paid slightly better than usual, they have to cope with a rather grim working atmosphere and a significantly higher workload than colleagues in "standard" supermarkets. Lidl and Aldi have tried to brand themselves as more "upscale" and laying focus on quality since about the mid-2010s but prices have stayed the same while new "gimmicks" such as coffee machines (€1 per drink) or freshly baked (from frozen dough) bread, rolls and other baked goods were introduced as part of that strategy.
Eksempler av standard supermarket chains are Rewe, Edeka, Real, Kaufland, Globus or Famila. Their prices are slightly higher than in discount supermarkets, but they have a much wider range of products (including cheap to high-end quality). Usually there are big ost, meat and fish counters where fresh products are sold by weight. The personnel in these shops is trained to be especially helpful and friendly.
Plenty of chain supermarkets only exist in certain parts of the country or show a clear geographic focus. Norma is only found in the south, Sky only in the north and Netto "with dog" (there are two separate chains both named "Netto", one of them having a dog as their symbol) only in the north and east.
Beside those major chains, Turkish supermarkets (which can be found in virtually all west German cities) can be a worthwhile alternative since they combine the characteristics of discounters (low price levels but limited assortment) with those of "standard" supermarkets ((Turkish) specialities and usually friendly staff). Fruits and vegetables at Turkish supermarkets tend to be particularly good value for money. Other diaspora groups also own some supermarkets, but they tend to be rarer outside big cities. In Berlin you might find an ethnic enclave of many groups, but they can be harder to find even in Munich or Hamburg and non-existent in smaller cities. The East has a surprisingly large Vietnamese diaspora and "Asia Shops" of varying kinds can be found in many parts of the country. Specialised Asian food items tend to be cheaper, of better quality and more readily available here than at Rewe and co. However, the shop might not look like much from the outside and feel rather cramped on the inside.
If you are looking for organic products, your best bet is to visit a "Bioladen" or "Biosupermarkt". (Bio- generally means organic.) There are also many farmers selling their products directly ("Hofladen"), most of them organised in the "Bioland" cooperative. They offer reasonable food at reasonable prices. Fresh produce - both organic and "regular" - can also be bought at roadside stalls or (for seasonal stuff like asparagus or strawberries) at temporary stalls on store parking lots. Buying directly from producers cuts out a lot of middlemen and you'll likely get fresh, high quality goods, but finding them can be a challenge as even internet based solutions (e.g. a website listing all agricultural producers who sell directly to producers or an order online service) tend to be rather local.
Toiletries, makeup, skincare and other amenities are best bought in Drogerie (drugstore) such as dm, Rossmann, and Müller, as the supermarkets do not usually provide the complete lineup. They also sell simple medicines and supplements that do not require a prescription. Common painkillers sold in drugstores elsewhere around the world such as aspirin or ibuprofen however are only sold in pharmacies and require a doctor's prescription.
Be prepared to bag your own groceries and goods as well as provide your own shopping bags for doing so. While most stores provide plastic or paper as well as canvas shopping bags at the checkout, you are charged up to 50 cents per bag for them. Buggies/shopping carts usually have to be unlocked with a euro coin which you get back. At most super markets you can spot a canister with lots of cardboard boxes in it, usually after the cash point. You are allowed to take cardboard boxes from there! It's a service the markets offer and also an easy waste disposal for them. Just tell them you are getting yourself a box when the cashier starts to scan your goods, come back and start packing.
Bottle and container deposits (Pfand)
Germany has an elaborate beverage container deposit ("Pfand") system. Reusable bottles, glass and plastic, usually cost between 8 and 25 cents Pfand per bottle depending on size and material - the actual value depends on the material but isn't always spelled out on the bottle (it will be spelled out on the receipt, though). Ytterligere Pfand is due for special carrying baskets matching the bottle measures. De Pfand can be cashed in at any store which sells bottles, often by means of a high-tech bottle reader than spins the bottle, reads the Pfand, and issues a ticket redeemable with the cashier. Plastic bottles and cans usually cost 25 cents Pfand, if not they are marked as pfandfrei. Exempt from Pfand are liquors and plastic boxes usually containing juice or milk. There are also a few other instances where Pfand is due, for example for standardised gas containers or some yogurt glasses. Pfand on glasses, bottles and dishware is also common at discotheques, self-service bars or public events, but usually not at a students' cafeteria.
Factory outlets
Outlet centres as such are a rather new phenomenon, but the similar concept of "Fabrikverkauf" (literally factory sale) where products (including slightly damaged or mislabeled ones) are sold directly at the factory that makes them, often at greatly reduced prices. American style outlets not associated with a factory have become more common and Herzogenaurach for instance has outlets of Adidas and Puma (whose headquarters - but no production - are there) and of other clothing and sports companies.
Local products
You can find local food products (not necessarily organic) in most places at the farmer's market ("Wochenmarkt" or simply "Markt"), usually once or twice a week. While your chances on finding English-speaking sellers there may be somewhat reduced, it's nevertheless quite fun to shop there and mostly you will get fresh and good quality food for reasonable prices. Most winemakers sell their products either directly or in "Winzergenossenschaften" (winemaker cooperatives). These wines are almost always superior to the ones produced by German wine brands. Quality signs are "VdP" ("Verband deutscher Prädikatsweingüter", symbolised by an eagle) and "Ecovin" (German organic winemaker cooperative). Wines made of the most typical German wine varieties are usually marked with "Classic".
Some agricultural producers have also started to sell their produce directly to consumers, either via a small stand at the roadside (often along rural Bundesstraßen but sometimes also inside urban areas) or directly from their farm. Dairy farmers sometimes run "Milchtankstellen" (a compound noun from the German word for milk and gas station) where you can get milk from a vending machine similar to a soda fountain. All of those tend to be cash only but prices and value for money tend to be rather good.
Suvenirer
tysk honning is a good souvenir, but only "Echter Deutscher Honig" is a guarantee for reasonable quality. Along the German coasts, smoked eel is quite a common delicacy and a typical souvenir. You can discover an astonishing German ost variety in cheese stores or in Bioläden.
Some of those products may not be taken into all countries due to agricultural contamination concerns.
Andre produkter
Some German brands of high-end goods such as kitchen utensils, stationery, and hiking gear are considerably cheaper than abroad.
Cheap klær of sufficient quality might be bought at C&A, but don't expect designer clothes. During the end-of-season sales you should also compare prices of conventional stores since they may be even cheaper than the discounters. H&M sells cheap, stylish clothing, but with notoriously awful quality.
Germany is also a good place to shop for consumer electronics such as mobile phones, tablets and digital cameras. Every larger city has at least one "Saturn" or "MediaMarkt" store with a wide selection of these devices, as well as music, movies and video games on CD/DVD. MediaMarkt and Saturn belong to the same company, but there are also independent stores and the Expert/TeVi chain. Prices are generally lower than elsewhere in Europe. English-language movies and TV shows are universally dubbed into German, and computer software and keyboards are often German-only.
Germany is justifiedly famous for world-class board games. Board games are taken very seriously as a field even of academic study: Germany boasts "board game archives", several scientific publications on the phenomenon, and the prestigious "Spiel des Jahres" ("[board] game of the year") award first awarded in 1979. Many book stores, several Drogeriemärkte av Müller chain, and some general purpose stores will boast a board game section. In most bigger towns, there will be one or several dedicated board game stores. While games in languages other than German are hard to get, dedicated board game stores will often also have the raw materials for tinkerers to build their own board games. There are often conventions of board game enthusiasts to buy, play or exchange games.
Åpningstider
Opening hours vary from state to state. Some states like Berlin, Hamburg og Schleswig-Holstein have no more strict opening hours from Monday to Saturday (however, you will rarely find 24 hour shops other than at petrol stations), while most stores in Bavaria and Saarland are by law required to close between 20:00 and 06:00. With some exceptions, shops are closed nationwide on Sundays and national holidays (including some obscure ones), including pharmacies; single pharmacies remain open for emergencies (every pharmacy will have a sign telling you which pharmacy is open for emergencies or the list can be found her). An exception would be on special occasions called Verkaufsoffener Sonntag, in which shops at selected communes are open from 13:00 til 18:00 on selected Sundays, usually coinciding with public holidays or local events. Train stations however are allowed to and frequently have their stores open on Sundays, though usually for limited hours. In some larger cities such as Leipzig og Frankfurt, this can include an entire shopping mall that happens to be attached to the train station. Some shops in touristic areas and towns designated as a Kurort (health resort) are also allowed to have their stores open all week during tourist season.
As a rule of thumb:
- Smaller supermarkets: 08:00-20:00 give or take an hour
- Big supermarkets 07:00-22:00 or midnight
- Shopping centres and large department stores: 10:00-20:00
- Department stores in small cities: 10:00-19:00
- Small and medium shops: 09:00 eller 10:00-18:30 (in big cities sometimes to 20:00). Small shops are often closed 13:00–15:00.
- Spätis (late night shops): 20:00-23:59 or even longer, some open 24 hours, especially in big cities
- Petrol stations & their attached minimart: in cities and along the "Autobahn" usually 24 hours daily - however during night hours you might have to pay and order through a small window and night cashiers might not always speak English well
- Restaurants: 11:30–23:00 or midnight, sometimes longer, many closed during the afternoon
If necessary, in many big cities you will find a few (sometimes more expensive) supermarkets with longer opening hours (often near the main station). Bakeries usually offer service on Sunday mornings (business hours vary) as well. Also, most petrol stations have a small shopping area.
In some parts of Germany (like Berlin, Köln, Düsseldorf og Ruhr area) there are cornershops called "Späti" oder "Spätkauf" ("latey"), "Kiosk", "Trinkhalle" (drinking hall) or "Büdchen" (little hut) that offer newspapers, drinks and at least basic food supplies. These shops are, depending on the area, open till late night or even 24/7.
Spise
- Se også: German cuisine
How to get service
In Germany, at sit-down establishments, you usually look for a table that pleases you by yourself. In more expensive restaurants, it is more likely that a waiter attends you at the entrance who will lead you to a table.
When you get a table, it's yours until you leave. There is no need to hurry. That said, if you see that the restaurant is getting really crowded and people find it difficult to get a place, it is polite to leave and continue your after meal chat with your friends elsewhere.
It is also not absolutely unheard of in restaurants in the countryside, and in cities like Munich, to take a seat at a table where other people are already seated, especially if there are no other seats available. While it is uncommon to make conversation, in this case saying a brief hello goes a long way.
In Germany, the waiter or waitress is contacted by eye contact and a nod. He or she will come to your table immediately to serve you. Many service staff are university students who do it as a side gig, so the service might not always be as prompt and flawless as you could expect of trained staff. Have a bit of patience. Also keep in mind that waiters in Germany are expected to be as professional and unintrusive as possible, so be sure to ask if you need anything; checking on customers periodically like what waiters in the United States is considered unprofessional.
You will usually pay your bill directly to your waiter/waitress. Splitting the bill between individuals at the table is common. For tipping practices, see "Tipping" in the "Buy" section.
German food
German food usually sticks to its roots and a typical dish will consist of meat with some form of potatoes and gravy, accompanied by vegetables or salad. Modern German cuisine has been influenced by other European countries such as Italia og Frankrike to become lighter. Dishes show a great local diversity which is interesting to discover. Most German Gaststätte and restaurants tend to be children and dog friendly, although both are expected to behave and not be too boisterous.
Putting places to eat into 7 categories gives you a hint about the budget and taste. Starting from the lower end, these are:
Imbiss
Schnellimbiss means 'quick snack', and is what you will see on the sign of German stalls and small shops that sell primarily sausage (Wurst) and fries (Pommes Frites). Sausages will include Bratwurst, which is fried and usually a boiled pork sausage. A very German variant is Currywurst: sausage chopped up and covered in spiced ketchup, dusted with curry powder. Beer and often even spirits are available in most Schnellimbisse.
Döner Kebab is a Turkish dish of veal, chicken or sometimes lamb stuffed into bread, similar to Greek Gyros and Arab Schawarma. Despite being considered Turkish, it's actually a specialty that originated in Germany. According to legend, it was invented by Turkish immigrants in West Berlin during the 1970s. Faktisk, den Döner is Germany's most loved fast food. The sales numbers of Döner shops exceed those of McDonald's and Burger King products by far.
Nevertheless, fast food giants like McDonald's, Burger King and Pizza Hut can be found in most cities. Nordsee is a German seafood chain, which offers 'Rollmops' (pickled herrings) and many other fish and seafood snacks. However, many independent seafood snack-bars (most common along the German coasts) offer slightly better and slightly cheaper seafood. You can also find independent shops selling pizza by the slice.
In addition to being able to grab a sweet snack at a bakery, during the summer, it seems like ice cream shops are on every block. Prøve Spaghettieis for a popular sundae that is hard to find elsewhere. They press vanilla ice cream through a potato ricer to form the "noodles". This is topped with strawberry sauce to mimic the "spaghetti sauce" and usually either white chocolate shavings or ground almond nuts for "Parmesan cheese".
Bakeries and butchers
Germans do not have a tradition of sandwich shops, but you will find that bakeries and butchers sell quite good take-away food and are serious competition for the fast food chains. Even the smallest bakeries will sell many sorts of bread or rolls, most of them darker (for example, using wholemeal or rye flour) than the white bread popular around the world and definitely worth a try. Even if they don't already have it prepared, almost all butchers will prepare a sandwich for you if you ask. Some butchers even prepare meals for you.
This butcher 'imbiss' is mainly popular in southern Germany, and the quality and freshness of food is usually high. Butcher shops that sell a lot of meals will often have a narrow, stand-up counter along one edge, so that you have a place to put your food while you stand up and eat it. Other bakeries and butcher shops even have tables and chairs and serve you more or less like a Kafe, as they also sell coffee and other hot beverages.
Canteens and cafeterias
Although rarely a tourist attraction in themselves, if you are wanting to sit down to eat but have little time or a limited budget, canteens and cafeterias are a good alternative to fast food restaurants. Many companies allow non-employees to eat at their canteens although most of these require some local knowledge about location and access, as do the university and college cafeterias. Food at college cafeterias is usually subsidised by the university and you'll have to pay a higher rate as a non-student but even then rates are usually affordable. Whether students can invite guests to dine at the student rate varies from university to university, but it is usually accepted when they swipe the meal with their own payment card which is usually their student ID or linked to it. Another option popular with pensioners and office workers are self-service restaurants in the larger furniture stores such as XXXL or IKEA.
Biergarten
In a beer garden, you can get the obvious drink. In traditional beer gardens in Bayern, it is possible to bring your own food if you buy their drinks. Most places will offer simple meals. Noen Biergärten er også kjent som Bierkeller (literally beer cellar), especially in Franconia. Historisk sett Bierkeller originate from the need to store beer in a cool place prior to artificial refrigeration. Thus underground structures were dug and soon beer would be sold directly out of storage in the summer months, giving rise to the Bierkeller tradition as we know it today. Many are set in quite beautiful natural surroundings, but probably the best known ensemble of Bierkeller can be found in Erlangen where they gave rise to the Bergkirchweih, one of the biggest beer festivals in the area. They were dug through a mountain just out of town and gave the city an edge in beer storage and consequently higher production capabilities, which led to beer from Erlangen becoming a household name once the railway connection enabled export. The invention of artificial cooling ended that advantage, however. The cellars still exist and besides their role in Bergkirchweih one of them operates as a normal Keller (as it is often shortened to) year round.
As the name implies, a beer garden is in a garden. It may be entirely outdoors, or you may be able to choose between an indoor (almost always non-smoking) area and an outdoor area. They range in size from small, cozy corners to some of the largest eating establishments in the world, capable of seating thousands. Munich's Oktoberfest, which happens at the end of September each year, creates some of the most famous temporary beer gardens in the world.
Brauhaus
Smaller breweries sell their products straight to the customer and sometimes you will find food there as well. Haxe eller Schweinshaxe (the ham hock, or the lower part of the pig's leg) will usually be among the offerings. It is a distinctively German specialty and probably the best dish in almost every establishment of that sort.
Gasthof/Gasthaus
Probably 50% of all eating places fall into this group. They are mainly family-run businesses that have been owned for generations, comparable to pubs in the UK. You can go there simply for a drink, or to try German food (often with a local flavour). Food quality differs significantly from place to place but the staff will usually give you an indication of the standard; regulations require restaurant owners to indicate certain possibly harmful ingredients (e.g. glutamates/MSG) in footnotes – a menu containing lots of such footnotes usually indicates low quality; if a cheap "Gasthaus"/restaurant is overcrowded with Germans or Asians, this indicates at least sufficient quality (unless the crowd is thanks to an organised coach excursion).
Restauranter
Germany has a wide range of flavours (e.g. German, Chinese, Japanese, Thai, Polish, Indian, Italian, French, Spanish, Greek, Turkish, Vietnamese) and almost all styles of the world are represented.
Turkish cuisine in Germany ranges from simple "Döner" shops to mostly family-run restaurants offering a wide variation of usually very cheap (in relation to German price levels) Turkish home cooking.
You will rarely find restaurants catering for special needs within Germany (e.g. kosher restaurants are common only in cities with a notable Jewish population like Berlin), although most restaurants will prepare special meals or variants for you if they are neither relying on convenience foods only nor too fancy. Most restaurants have at least some vegetarian meals. Muslims may want to stick to Turkish or Arabic restaurants. At some Turkish or Arab food stalls vegetarians might find falafel and baba ganoush to suit their tastes. For not-so-strict Jews the halal (sometimes spelled helal for the Turkish word for it) Turkish food stalls are also the best option for meat dishes.
In most restaurants in Germany you can choose your own table. You can make reservations (recommended for larger groups and haute cuisine on Saturday nights) and these are marked by reservation cards ("Reserviert"). In expensive restaurants in larger cities you will be expected to make reservations and will be seated by the staff (who will not allow you to choose your table).
Restaurants in commercial areas often offer weekday lunch specials. These are cheap (starting at €5, sometimes including a beverage) options and a good way to sample local food. Specials tend to rotate on a daily or weekly basis, especially when fresh ingredients like fish are involved.
Some restaurants offer all-you-can-eat-buffets where you pay around €10 and can eat as much as you want. Drinks are not included in this price.
"XXL-Restaurants" are rising in popularity. These offer mostly standard meat dishes like Schnitzel or Bratwurst in big to inhumane sizes. There is often a dish that is virtually impossible to eat alone (usually bordering 2 kg!) but if you manage to eat everything (and keep it inside), the meal will be free and you'll get a reward. Unlike in other restaurants it is common and encouraged to take leftover food home.
Table manners
På veldig formal events and in high-end restaurants, a few German customs may differ from what some visitors may be used to:
- It's considered bad manners to eat with your elbows resting on the table. Keep only your wrists on the table. Most Germans will keep up these manners in everyday life since this is one of the most basic rules parents will teach their children. If you go to a restaurant with your German friends, you may want to pay attention too.
- When moving the fork to your mouth, the tines should point upwards (not downwards as in Britain)
- When eating soup or other food from your spoon, hold it with the tip towards your mouth (not parallel to your lips as in, again, Britain). Spoons used to stir beverages, e.g. coffee, should not be put in the mouth at all.
- If you have to temporarily leave the table, it's fine to put your napkin (which should have rested, folded once along the centre, on your lap until then) on the table, to the left of your plate, in an elegant little pile—unless it looks really dirty, in which case you might want to leave it on your chair.
- If you want the dishes to be cleared away put your knife and fork parallel to each other with the tips at roughly the half past eleven mark of your plate. Otherwise the waitstaff will assume you are still eating.
Typical dishes
Rinderroulade mit Rotkraut und Knödeln: this dish is quite unique to Germany. Very thin sliced beef rolled around a piece of bacon and pickled cucumber until it looks like a mini barrel (5 cm diameter) flavoured with tiny pieces of onion, German mustard, ground black pepper and salt. The meat is quick-fried and is then left to cook slowly for an hour, meanwhile red cabbage and potato dumplings are prepared and then the meat is removed from the frying pan and gravy is prepared in the frying pan. Knödel, Rotkraut and Rouladen are served together with the gravy in one dish.
Schnitzel mit Pommes Frites: there are probably as many different variations of Schnitzel as there are restaurants in Germany, most of them have in common a thin slice of pork that is usually breaded, and fried for a short period of time and it is often served with fries (usually called Pommes Frites or often just Pommes). Variations of this are usually served with different types of gravy: such as Zigeunerschnitzel, Zwiebelschnitzel, Holzfäller Schnitzel and Wiener Schnitzel (as the name suggests, an Austrian dish – the genuine article must be veal instead of pork, which is why most restaurants offer a Schnitzel Wiener Art, eller Viennese-style schnitzel which is allowed to be pork). In the south you can often get Spätzle (pasta that Swabia is famous for) instead of fries with it. Spätzle are egg noodles typical of south Germany – most restaurants make them fresh. Due to the ease of its preparation ordering it might be perceived as an insult to any business with a decent reputation (with the exception of Wiener Schnitzel perhaps), admittedly it is almost unavoidable to spot it on the menu of any sleazy German drinking hole (and there are many...), if nothing else therefore it might even be the most common dish in German restaurants (yes, at least German government officials gjøre call their taverns as well as the common fast food stalls restaurants!).
Rehrücken mit Spätzle: Germany has maintained huge forests such as the famous Black Forest, Bayrischer Wald and Odenwald. In and around these areas you can enjoy the best game in Germany. Rehrücken means venison tenderloin and it is often served with freshly made noodles such as Spätzle and a very nice gravy based on a dry red wine.
Wurst "sausage": there is hardly a country in the world with a greater variety of sausages than Germany and it would take a while to mention them all. "Bratwurst" is fried, other varieties such as the Bavarian "Weißwurst" are boiled. Here is the shortlist version: "Rote" beef sausage, "Frankfurter Wurst" boiled pork sausage made in the Frankfurt style, "Pfälzer Bratwurst" sausage made in Palatine style, "Nürnberger Bratwurst" Nuremberg sausage – the smallest of all of them, but a serious contender for the best tasting German sausage, "grobe Bratwurst", Landjäger, Thüringer Bratwurst, Currywurst, Weißwurst ... this could go on till tomorrow. If you spot a sausage on a menu this is often a good (and sometimes the only) choice. Often served with mashed potato, fries or potato salad. The most popular type of sausage probably is the Currywurst (Bratwurst cut into slices and served with ketchup and curry powder) and can be bought almost everywhere.
Königsberger Klopse: Literally "meatballs from Königsberg", this is a typical dish in and around Berlin. The meatballs are made out of minced pork and anchovies and are cooked and served in a white sauce with capers and rice or potatoes.
Matjesbrötchen: Soussed herring or "roll mops" in a bread roll, typical street snack.
Local specialties
Starting from the north of Germany going south you will find a tremendous variety of food and each region sticks to its origins.The coastal regions are fond of seafood and famous dishes include "Finkenwerder Scholle".
In the region of Cologne you will find Sauerbraten, which is a roast marinated in vinegar. Traditionally made from the tough meat of the horses who worked their lives pulling river barges up the Rhine, these days the dish is usually made from beef.
Labskaus (although strictly speaking not a German invention) is a dish from the north and the opinions about this dish are divided, some love it, others hate it. It is a mash of potato, beetroot juice and cured meat decorated with rollmops and/or young herring and/or a fried egg and/or sour cucumber and/or beetroot slices on top. The north is also famous for its lamb dishes, the best type of lamb probably being "Rudenlamm" (lamb from Ruden, a small island in the Baltic Sea; only a few restaurants in Mecklenburg-Western Pomerania serve this), the second best type being "Salzwiesenlamm" (salt meadow lamb). The Lüneburger Heide (Lueneburg Heath) is famous not only for its heath but also for its Heidschnucken, a special breed of sheep. Be aware that a lot of restaurants import their lamb from New Zealand though because it is cheaper. Crabs and mussels are also quite common along the German coasts, especially in North Frisia.
A specialty of Hamburg is "Aalsuppe" which – despite the name (in this case "Aal" means "everything", not "eel") – originally contained almost everything – except eel (today many restaurants include eel within this soup, because the name confused tourists). At the coast there's a variety of fish dishes. Beware: if a restaurant offers "Edelfischplatte" or any dish of similar name, the fish may not be fresh and even (this is quite ironic) of poor quality. Therefore, it is strongly recommended that, for eating fish, you visit specialised (or quality) restaurants only. A fast-food style restaurant chain serving standardised quality fish and other seafood at low prices all over Germany is "Nordsee", though you will rarely find authentic specialties there.
Pfälzer Saumagen: Long a well-known dish in Palatinate, but difficult to find outside of this area. Literally this is pig stomach filled with a mash of potato and meat, cooked for 2–3 hours and then cut into thick slices. It is often served with sauerkraut. It gained some notoriety as Helmut Kohl was fond of serving it to official state guests such as Gorbachev and Reagan when he was Chancellor.
Swabia is famous for Spätzle (a kind of noodle, often served with cheese as Kässpätzle) and "Maultaschen" (noodles stuffed with spinach and mince meat, but lots of variations, even veggie ones, exist).
In Bavaria this may be Schweinshaxe mit Knödeln (pork's leg with knödel, a form of potato dumplings), "Leberkäs/Fleischkäse mit Kartoffelsalat" (a type of meat pie and potato salad), "Nürnberger Bratwurst" (probably the smallest sausage in Germany), Weißwurst (white sausages) and "Obatzda" (a spicy mix of several milk products).
The south is also famous for its nice tarts such as the "Schwarzwälder Kirschtorte" (tart with lots of cream and spirits made from cherries).
A delicacy in Saxony is Eierschecke, a cake made of eggs and cream similar to cheese cake.
A specialty of the East is "Soljanka" (originally from Ukraine, but probably the most common dish in the GDR), a sour soup containing vegetables and usually some kind of meat or sausages.
Seasonal specialties
White asparagus (Spargel) floods the restaurants from April to June all over Germany, especially in and around Baden-Baden and the small town of Schwetzingen ("The Asparagus Capital"), near Heidelberg, in an area north and north-east of Hannover ("Lower Saxony's Asparagus Route"), as well as in the area southwest of Berlin, especially in the town of Beelitz and along the Lower Rhine ("Walbecker Spargel"). Franconia, particularly the Knoblauchsland around Nuremberg also produces quite good asparagus. Many vegetables can be found all year round and are often imported from far away, whereas asparagus can be found for only 2 months and is best enjoyed fresh after harvest, it stays nice for a couple of hours or until the next day. The asparagus is treated very carefully and it is harvested before it is ever exposed to daylight, so that it remains white. When exposed to daylight it changes its colour to green and might taste bitter. Therefore, white asparagus is considered to be better by most Germans. Especially in areas with a Spargel growing tradition the devotion to this white vegetable can seem near-religious and even rural mom and pop restaurants will have a page or more of Spargel recipes in addition to their normal menu.
The standard asparagus meal is the asparagus stalks, hollandaise sauce, boiled potatoes, and some form of meat. The most common meat is ham, preferably smoked; however, you will also find it teamed with schnitzel (fried breaded pork), turkey, beef, or whatever is available in the kitchen.
White asparagus soup is one of the hundreds of different recipes that can be found with white asparagus. Often it is made with cream and contains some of the thinner asparagus pieces.
Another example of a seasonal specialty is kale (Grünkohl). You can find that mainly in Lower Saxony, particularly the southern and south-western parts such as the "Emsland" or around the "Wiehengebirge" and the "Teutoburger Wald", but also everywhere else there and in the eastern parts of North-Rhine-Westphalia. It is usually served with a boiled rough sort of sausage (called "Pinkel") and roasted potatoes. If you are travelling in Lower-Saxony in fall, you should get it in every "Gasthaus".
Lebkuchen are some of Germany's many nice Christmas biscuits and gingerbread. The best known are produced in and around Nürnberg.
Stollen is a kind of cake eaten during the Advent season and yuletide. Although native to Dresden, Sachsen; it can be found everywhere in Germany.
Around St. Martin's day and Christmas, roasted geese ("Martinsgans" / "Weihnachtsgans") are quite common in German restaurants, accompanied by "Rotkraut" (red cabbage, in southern Germany it is often called Blaukraut) and "Knödeln" (potato dumplings), preferably served as set menu, with the liver, accompanied by some kind of salad, as starter, goose soup, and a dessert.
Brød
Germans are very fond of their brød (Brot), which they make in many variations. This is the food that Germans tend to miss most when away from home. Most people like their bread relatively dark and dense and scorn the soft loaves sold in other countries. Bakeries will rarely provide less than twenty different sorts of bread and it's worth trying a few of them. In fact, many Germans buy their lunch or small snacks in bakeries instead of takeaways or the like. Prices for a loaf of bread will range from €0.50 til €4, depending on the size (real specialties might cost more).
Because German bread tends to be excellent, sandwiches (belegtes Brot) are also usually to a high standard, including in train stations and airports. However, if you want to save money do as most locals and make the sandwich yourself as belegtes Brot can be quite expensive when bought ready made.
Vegetarisk
Outside of big cities like Berlin, there aren't many places which are particularly aimed at vegetarian or vegan customers. Most restaurants have one or two vegetarian dishes. If the menu doesn't contain vegetarian dishes, don't hesitate to ask.
Be careful when ordering to ask whether the dish is suitable for vegetarians, as chicken stock and bacon cubes are a commonly "undeclared" ingredient on German menus.
However, there are usually organic food shops ("Bioladen", "Naturkostladen" or "Reformhaus") in every city, providing veg(etari)an bread, spreads, cheese, ice cream, vegan milk substitutes, tofu and seitan. The diversity and quality of the products is great and you will find shop assistants that can answer special nutritional questions in great depth.
Veganism and vegetarianism is on the rise in Germany so that many supermarkets (such as Edeka and Rewe) have a small selection of vegan products as well in their "Feinkost"-section such as seitan-sausages, tofu or soy milk at a reasonable price.
Allergy & Coeliac sufferers
When shopping for foods, the package labelling in Germany is generally reliable. All food products must be properly labelled including additives and preservatives. Be on the look out for Weizen (wheat), Mehl (flour) or Malz (malt) and Stärke (starch). Vær ekstra forsiktig med mat med Geschmacksverstärker (smaksforsterkere) som kan ha gluten som ingrediens.
- Reformhaus. 3000 sterke nettverk av helsekostbutikker i Tyskland og Østerrike som har dedikerte glutenfrie seksjoner med pasta, brød og godbiter. Reformhaus-butikker finnes vanligvis i det lavere nivået av kjøpesentre (f.eks: PotsdamerArkaden, etc.)
- DM-butikker. CWS / Shopper's Drug Mart-ekvivalent i Tyskland har dedikerte hvete- og glutenfrie seksjoner
- Alnatura. - Naturlig matbutikk med en stor dedikert glutenfri del
Drikke
De lovlige aldringene for drikking er:
- 14 - Mindreårige har lov til å kjøpe udestillerte (gjærede) alkoholholdige drikker i en restaurant, som øl og vin, så lenge de er i selskap med foreldrene eller en verge.
- 16 - Mindreårige har lov til å kjøpe udestillerte (gjærede) alkoholholdige drikker, som øl og vin uten foreldrene eller en verge. Enhver drink som inneholder destillert alkohol (selv om det totale alkoholinnholdet er lavere enn for et typisk øl) er ikke tillatt
- 18 - etter å ha blitt voksen, får folk ubegrenset tilgang til alkohol.
Øl
Tyskerne er verdenskjente for øl, og har eksportert produksjon og forbruk rundt om i verden.
I århundrer har ølfremstilling i Bayern vært styrt av Reinheitsgebot (renhetslov) som ble gjort til nasjonal politikk med foreningen av Tyskland i 1871, som sier at tysk øl bare kan lages av humle, malt og vann (gjær var fortsatt ikke kjent den gangen). De Reinheitsgebot har blitt vannet ned med import på grunn av europeisk integrasjon, men tyske bryggerier må fortsatt holde seg til det siden for dem gjelder nasjonal lovgivning. Den nasjonale loven er imidlertid også blitt utvannet og sier nå at en rekke tilsetningsstoffer og hjelpestoffer kan brukes under produksjonsprosessen, så lenge de ikke finnes i sluttproduktet.
Det innenlandske ølmarkedet domineres ikke av ett eller bare noen få store bryggerier. Selv om det er noen store aktører, er det regionale mangfoldet enormt, og det er over 1200 bryggerier, hvorav de fleste bare serverer lokale markeder. Vanligvis serverer barer og restauranter de lokale variantene som er forskjellige fra by til by. Nord har imidlertid mindre variasjon enn sør, og spesielt på steder som ikke er spesialisert i øl, er det mer sannsynlig at du får masseprodusert vannet ned Pils fra de store bryggeriene enn ikke. Hvis du virkelig vil oppleve tysk øl, kan du prøve å holde deg til mindre merker, da de ikke trenger å appellere til et massemarked og dermed er mer "individuelle" i smak. Når du sitter på tysk Kneipe, en lokal øl er alltid et alternativ, og ofte det eneste alternativet.
Spesialiteter inkluderer Weizenbier (eller Weißbier i Bayern), en forfriskende toppfermentert øl som er populær i sør, Alt, en slags mørk ale som er spesielt populær i og rundt Düsseldorf, og Kölsch, en spesiell øl brygget i Köln. "Pils", det tyske navnet på pilsner, er et lysgulløl som er ekstremt populært i Tyskland. Det er også sesongbaserte øl, som bare tilberedes på bestemte tider av året (som Bockbier om vinteren og Maibock i mai, begge inneholder en større mengde alkohol, noen ganger dobbelt så mye som en vanlig Vollbier).
Øl serveres vanligvis i 200 eller 300 ml glass (i den nordlige delen) eller 500 ml i sør. I Biergartens i Bayern er 500 ml et lite øl ("Halbe") og en liter er normal ("Maß" uttalt "Mahss"). Med unntak av "irske puber" er halvliter eller mugger uvanlige.
For tyskere er mye skum både et tegn på friskhet og kvalitet; dermed serveres øl alltid med mye hode. (Alle briller har volummerker for de kritiske sjelene.)
I tillegg er tyskere ikke redd for å blande øl med andre drinker (selv om den eldre generasjonen kan være uenig). Øl blandes ofte med kullsyreholdig limonade (vanligvis i forholdet 1: 1) og kalles en "Radler" (eller syklist som heter så fordi det ofte er forbundet med en forfriskende drink en syklist kan nyte om våren eller sommeren under en sykkelutflukt) (eller "Alsterwasser" / "Alster" (etter elven i Hamburg) i Norden); "Cocktails" av Pilsener / Altbier og brus som Fanta, en "Krefelder" / "Colaweizen" cola og mørk hveteøl er en annen kombinasjon som kan bli funnet. Pils blandet med Cola er veldig populært, spesielt blant yngre tyskere, og har forskjellige navn - avhengig av område - som "Diesel", "Schmutziges" (skitten) eller "Schweinebier" (grisøl). En annen berømt lokal delikatesse er "Berliner Weiße", en overskyet, sur hveteøl på rundt 3% abv. som er blandet med sirup (tradisjonelt bringebær) og er veldig forfriskende om sommeren. Disse ølbaserte blandede drikkene er utbredte og populære og kan kjøpes som ferdigblandede flasker (vanligvis i seks pakker) uansett hvor vanlig øl selges.
Puber er åpne i Tyskland til kl. 02.00 eller senere. Maten er vanligvis tilgjengelig til midnatt. Tyskere går vanligvis ut etter kl. 20.00 (populære steder er allerede fulle innen kl. 18.00).
Cider
Ubestridt hovedstad i "Apfelwein" (eller Äbblwoi som det lokalt kalles) cider i Tyskland er Frankfurt. Frankfurters elsker cider. Det er til og med spesielle barer ("Apfelweinkneipe") som kun serverer Apfelwein og noen gastronomiske spesialiteter. Cider serveres ofte i en spesiell kanne kalt "Bembel". Smaken er litt forskjellig fra cider i andre land og har en tendens til å være ganske forfriskende. Om høsten når epler blir til cider, kan det hende du finner "Frischer Most" eller "Süßer" skiltet noen steder. Det er det første produktet i kjeden av "Apfelwein" -produksjonen; ett glass av det er fint, men etter to eller tre glass vil du ha et problem med mindre du liker å tilbringe mye tid på toalettet. I Saarland og omkringliggende regioner "Apfelwein" kalles "Viez". Det varierer her fra "Suesser Viez" (søt), til "Viez Fein-Herb" (middels søt) til "Alter Saerkower" (sur). Viez-hovedstaden i den regionen er Merzig. Om vinteren er det også ganske vanlig å drikke varm cider (sammen med nellik og sukker). Det anses som et effektivt tiltak mot en møtende forkjølelse.
Kaffe
Tyskerne drikker mye kaffe. Havnen i Hamburg er verdens travleste sted for kaffehandel. Kaffe er alltid nylaget av malt kaffe eller bønner - ikke noe øyeblikkelig. Imidlertid personer som kommer fra land med en god kaffetradisjon (som f.eks Italia, Portugal, Tyrkia, Hellas eller Østerrike) synes kanskje kaffen som serveres på vanlige restauranter er litt kjedelig. En tysk spesialitet, med opprinnelse fra Nord-Frisia, men i dag også vanlig i Øst-Frisia, er "Pharisäer", en blanding av kaffe og en sprit, vanligvis rom, med en tykk kremtopp. En variant av dette er "Tote Tante" (død tante, med kaffe erstattet av varm sjokolade).
I løpet av de siste årene har den amerikanske kaffekjedekjeden Starbucks eller kloner utvidet seg til Tyskland, men stort sett vil du støte på "Kafeer" som vanligvis tilbyr et stort utvalg av kaker å gå sammen med kaffen.
Glühwein
Besøker du Tyskland i desember? Så gå og se en av de berømte Julemarkeder (den mest berømte som finner sted i Nürnberg, Dresden, Leipzig, Münster, Bremen, Augsburg og Aachen) og dette er stedet hvor du finner Glühwein (gløgg), en krydret vin som serveres veldig varm for å trøste deg i vinterkulden.
Brennevin
Et generisk ord for brennevin laget av frukt er Hinder, og hvert område har sine spesialiteter.
Bayern liker ølet deres også Enzian, en ånd med mye alkohol som er best som fordøyelseskanal etter et heftig måltid.
Kirschwasser betyr bokstavelig talt kirsebærvann; det smaker absolutt kirsebær, men på den annen side er det ikke vanlig drikkevann. Det er langvarig tradisjon å lage brennevin i Baden, og "Kirschwasser" er sannsynligvis flaggskipproduktet, og det kan oppmuntre deg til å smake på andre spesialiteter som Himbeergeist (fra bringebær), Schlehenfeuer (smaksatt med sløbær), Williamchrist (pære) og Apfelkorn (eplejuice og Korn).
Korn, laget av korn, er sannsynligvis den vanligste ånden i Tyskland. Korn er mer populært i Nord, hvor det overgår øl i popularitet. I Sør er situasjonen snudd. Dens viktigste produksjonssenter (Berentzen) ligger i Haselünne, hvor det kan arrangeres turer og smaksprøver i destilleriene. Byen ligger nær elven Ems i Nord-Tyskland; for jernbanetjeneste til Haselünne (veldig sparsom) se Eisenbahnfreunde Hasetal[død lenke]. En vanlig blanding er Korn med eplejuice ("Apfelkorn") som vanligvis fungerer til ca 20% abv. og blir vanligvis fortært av yngre mennesker. En annen by kjent for seg Doppelkorn (med over fem hundre års tradisjon å starte opp) er Nordhausen i Thüringen, hvor turer og smaksprøver også enkelt kan ordnes.
I Niedersachsen, spesielt i områder rundt Lüneburger Heide, er forskjellige spesialiserte brennevin og snaps fremtredende. Ratzeputz har 58% alkohol og inneholder ekstrakter og destillater av rot ingefær. Heidegeist er en urtevæske som inneholder 31 lyngredienser med et alkoholinnhold på 50%. Den er klar i fargen og har en sterk, mintsmak.
I Nord-Frisia, Köm (karvebrennevin), enten ren eller blandet med te ("Teepunsch", te punch), er veldig populær.
Eiergrog er en varm blanding av eggedrik og rom.
Te
Te, Tee, er også veldig populært, og et stort utvalg er lett tilgjengelig. Regionen Øst-Frisia spesielt har en lang te-tradisjon, og er trolig det eneste stedet i Tyskland der te er mer populært enn kaffe. Den østfrisiske te-seremonien består av svart te servert i en flat porselenskopp med spesielt steinsukker (Kluntje) som legges i koppen før du heller te. Krem tilsettes etterpå, men blir ikke rørt inn i teen. Den østfrisiske forkjærligheten for te ble gjort narr av i en ganske beryktet reklame for en viss søtsaker som visstnok passer bra med kaffe, bare for at påstanden ble avbrutt av en støyende østfrisisk som ville si "Und was ist mit Tee? " (Og hva med te?) I en stereotyp nordtysk aksent. De fleste tyskere kjenner fremdeles denne setningen, om ikke nødvendigvis dens opprinnelse.
Varm sjokolade
Spesielt om vinteren elsker tyskere varm sjokolade (heiße Schokolade), som er allment tilgjengelig. Varm sjokolade i Tyskland pleier å være mer eller mindre Zartbitter - altså bittersøt - og i de mer gourmetvirksomhetene kan det være ganske mørkt og bittert og bare litt søtt. Det blir ofte servert med Schlag (fersk pisket krem, også kalt Schlagsahne). Selv om det vanligvis serveres ferdig tilberedt, serverer noen kafeer en sjokoladeblokk som du blander og smelter i den varme melken selv. Melkesjokolade kalles Kinderschokolade ("barnesjokolade") i Tyskland og ikke tatt seriøst i det hele tatt, så forvent ikke å kunne bestille varm melkesjokolade hvis du er voksen.
Vin
Noen tyskere er like lidenskapelige for sine viner (Wein) som andre handler om deres øl. Likhetene stopper ikke her; begge produktene produseres ofte av små selskaper, og de beste vinene konsumeres lokalt. Produksjonen av vin har en 2000 år gammel historie i Tyskland, som man kan lære av Rheinisches Landesmuseum i Trier men selvfølgelig var dette en romersk bosetning på den tiden. Sunshine er den begrensende faktoren for produksjon av viner i Tyskland, og vinproduksjonen er derfor begrenset til sør. Hvitvin spiller en hovedrolle i vinproduksjonen, men noen områder produserer rødviner (Ahr, Baden Württemberg). Hvite viner er produsert av Riesling, Kerner og Müller-Thurgau druer (det er mange flere), og produserer generelt friske og fruktige viner. Tyske viner kan være syrerike og er ganske forfriskende. Det er generelt akseptert at Riesling-druer produserer de beste tyske vinene, men de krever mye solskinn og de vokser best i svært utsatte områder som Mosel, Rheingau, Bergstraße, Kaiserstuhl og Pfalz.
Tyskland er kjent for sin isvin (Eiswein), der druene lar seg fryse på vinstokkene før de høstes. Tyske varianter av isvin er generelt mindre søte enn deres Kanadisk kolleger.
Den beste måten å lære om viner på er å gå til stedet der de dyrkes og smake på stedet. Dette kalles "Weinprobe"og er generelt gratis - men i turistområder må du betale et lite gebyr.
Gode viner passer vanligvis sammen med god mat, så det kan være lurt å besøke både tørst og sulten. Den såkalte Straußenwirtschaft, Besenwirtschaft eller Heckenwirtschaft er små "puber" eller hager der en vinprodusent selger sin egen vin, vanligvis med små måltider som smørbrød eller ost og skinke. Normalt er de bare åpne om sommeren og høsten, og ikke lenger enn 4 måneder i året (på grunn av lovbestemmelser). Siden de er en gang i vingårdene eller i noen bakgater, er de ikke alltid enkle å finne, så du ber best en lokal om den neste (eller beste) Straußenwirtschaft han vet.
I løpet av høsten kan du kjøpe "Federweisser" i det sørvestlige Tyskland. Dette er en delvis gjæret hvitvin og inneholder litt alkohol (avhengig av alder), men smaker veldig søtt. Den er også tilgjengelig fra røde druer, kalt "Roter Sauser" eller "Roter Rauscher".
Vinproduserende områder er:
- Ahr er paradiset med tyske rødviner. Halvparten av produksjonen er dedikert til rødviner, og den er tett befolket med "Gaststätten" og "Strausswirten". Et ordtak sier: Den som besøkte Ahr og husker at han var der, har ikke vært der.
- Baden med c. Baden er Tysklands tredje største vinproduksjonsområde og har 15 500 hektar med vingårder og en produksjon på 1 million hektoliter. Det er det sørligste tyske vindyrkningsområdet og er Tysklands eneste medlem av den europeiske vinkategorien B sammen med de berømte franske områdene Alsace, Champagne og Loire. Baden er mer enn 400 km lang og er delt inn i ni regionale grupper: Tauberfranken, Badische Bergstraße, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland og Bodensee. Kaiserstuhl og Markgräflerland er de mest kjente områdene for vin fra Baden. Et av de største vinkooperativene er Badischer Winzerkeller i Breisach.
- Franken: Franconia ligger i den nordlige delen av Bayern og du kan finne veldig fine viner, vanligvis tørr hvitvin. Noen viner produsert i Franconia selges i en spesiell flaske kalt "Bocksbeutel".
- Hessische Bergstraße: i bakken av Rhindalen er det et rolig lite vinproduserende område, og viner blir vanligvis konsumert i området i og rundt Heppenheim.
- Mosel-Saar-Ruwer: de bratteste vingårdene i Tyskland kan sees når du kjører i Moseldalen fra Koblenz til Trier.
- Pfalz: det største vinproduserende området i Tyskland. Har noen utmerkede viner å smake på og mange fine landsbyer innebygd i vingårder. Smaker vin i Deidesheim er en god idé, og flere hovedprodusenter av tysk vin er på hovedveien. Vil du se verdens største vinfat? Gå deretter til Bad Dürkheim.
- Rheingau: er det minste vinproduserende området, men det produserer de høyest vurderte Riesling-vinene i Tyskland. Besøk Wiesbaden og ta en tur på Rhinen til Eltville og Rüdesheim.
- Rheinhessen er også kjent for sin Riesling. Besøk Mainz og ta en tur på Rhinen til Ormer, Oppenheim, Ingelheim eller Bingen.
- Saale-Unstrut: i delstaten Sachsen-Anhalt ved bredden av elvene Saale og Unstrut er det nordligste vinproduserende området i Europa.
- Sachsen: En av de minste vinregionene i Tyskland, som ligger langs elven Elbe i nærheten Dresden og Meissen.
- Württemberg: Som nevnt før gjelder her regelen om at den beste vinen konsumeres av lokalbefolkningen; vinforbruket per hode er dobbelt så høyt som i resten av Tyskland, uavhengig av om det er rød eller hvitvin. Spesialiteten i regionen er rødvinen som heter Trollinger, og den kan være ganske fin etter tysk standard.
Søvn
Tyskland tilbyr nesten alle overnattingsmuligheter, inkludert hoteller, B&B, herberger og camping. Du kan også vurdere å bo hos medlemmer av a gjestfrihetsutveksling Nettverk.
Tyske madrasser har en tendens til å ta en midtvei for fasthet, sammenlignet med plysj amerikanske og harde japanske. Sengetøyet har en tendens til å være enkelt: et laken for å dekke madrassen, en dyne per person (Dekk, veldig hyggelig hvis du sover med noen som har en tendens til å hogge teppene, men noen ganger litt luftige rundt tærne for høye mennesker) og en enorm firkantet fjærpute, som du kan forme i hvilken som helst form som passer deg. Å lage sengen om morgenen tar bare få sekunder: brett Dekk i tredjedeler med et raskt håndledd, som om den skulle sove hjemme mens du er ute, og kast puten øverst i sengen.
Hoteller
.jpg/220px-Hotel_Adlon_(Berlin).jpg)
De fleste internasjonale hotellkjeder har franchiser i de store tyske byene, og det finnes et stort utvalg av lokale hoteller. Alle hotell i Tyskland er rangert etter stjerner (1 til 5 stjerner). Rangeringen gjøres uavhengig og er derfor generelt pålitelig, men i noen tilfeller kan de være basert på ganske utdaterte inspeksjoner. Prisen inkluderer alltid merverdiavgift og er vanligvis per rom. Prisene varierer betydelig etter by (München og Frankfurt er dyrest). Du kan finne mange "verdiorienterte" kjedehoteller som Motel One eller Ibis, både i forstedene og sentrumene i de fleste byer, som ofte er ganske nye eller renoverte og overraskende fine for prisen. For folk som reiser med bil, omtrent som Frankrike, har Tyskland et tett nettverk av Ibis budsjetthoteller i utkanten av byene i nærheten av Autobahns, og tilbyr en virkelig barbein hotellopplevelse til priser som kan konkurrere med vandrerhjem.
I den andre enden av skalaen har Tyskland mange luksushoteller. Markedspenetrasjonen fra hotellkjeder er høy. Lokale merkevarer inkluderer ultralukse Kempinski (som nå er ganske et globalt merke), mens Dorint og Lindner driver eksklusive forretningshoteller. De fleste globale hotellkjeder har solid tilstedeværelse, med Accor (Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure) som leder an.
Det er ikke en klisje at du kan stole på at tyske hoteller leverer kvalitet og en forutsigbar opplevelse. Du kan ikke bli bortskjemt hvis brosjyren ikke sier det, men det er veldig sjelden at din opplevelse virkelig vil være dårlig. Dessuten er Tyskland innenlands turisme ganske familieorientert, så du bør ikke ha problemer med å finne familievennlige hoteller med ekstra senger på rommene, ofte i form av en køyeseng og fasiliteter for de yngre.
Når navnet på et hotell inneholder begrepet "Garni", betyr det at frokosten er inkludert. Så det kan være et stort antall hoteller som inneholder navnet "Hotel Garni"i en by; når du spør om veibeskrivelse, må du nevne hotellets fulle navn og ikke bare"Hotel Garni".
Bed & Breakfast
B & B ("Pensionen" eller "Fremdenzimmer") (vanligvis) gir mindre komfort enn hotell til billigere priser. Fordelen er at du sannsynligvis vil møte tyskere og få et snev av den tyske måten å leve på. Et skilt som sier "Zimmer frei" indikerer et B&B med et tilgjengelig rom.
Vandrerhjem
Vandrerhjem tilby enkel, rimelig innkvartering primært i delte rom. De er gode steder å bli kjent med andre reisende. I Tyskland, som i mange land, finnes det to typer: internasjonale ungdomsherberger og uavhengige herberger.
Internasjonale ungdomsherberger ("Jugendherbergen") eies og drives av foreningen "Deutsches Jugendherbergswerk" (DJH), som er en del av Hostelling International (HI) -nettverket. Det er mer enn 600 herberger spredt over hele Tyskland i store og små byer så vel som på landsbygda. Ikke bare individuelle reisende er gjester, men også skoleklasser og andre ungdomsgrupper. For å sove der, må du være eller bli medlem i en ungdomsherbergeorganisasjon som tilhører HI-nettverk. Detaljert informasjon om dette og hvert av deres herberger finner du på DJHs. Vanligvis innebærer dette bare å fylle ut et kort og betale noen ekstra euro per natt. Generelt er fordelen med disse stedene at de pleier å servere en frokostbuffé uten ekstra kostnad, selv om dette ikke er en absolutt regel. Imidlertid er kvaliteten ofte lavere enn private vandrerhjem, og mange gir ikke en god mulighet for sosialt samvær.
Privatdrevne uavhengige vandrerhjem begynner å være et attraktivt alternativ til en lignende pris. Mer enn 60 eksisterer allerede i Tyskland, og stadig flere åpner hvert år. De finnes i større byer, spesielt i Berlin, München, Dresden, og Hamburg. Bare noen få er på landsbygda. Noen ganger drives av tidligere reisende, hosteller avstår fra å ha strenge regler. Spesielt små er ofte steder du kan føle deg hjemme. Mange er kjent for sin pulserende feststemning og kan være en utmerket måte å møte andre reisende på. Det er ikke nødvendig å være medlem i noen organisasjoner for å sove der. Omtrent halvparten av vandrerhjemmene har organisert seg i et "Backpacker Network Germany", som gir en liste over deres herberger. Et nettsted som viser nesten alle uavhengige vandrerhjem i Tyskland Gomio. Internasjonale rombestillingsbyråer som Hostelsclub, Hostelworld & Hostelbookers er selvfølgelig også gode ressurser, og gir reisende muligheten til å legge igjen anmeldelser. A & O vandrerhjem / hoteller har en rekke sentrale bylokaler av høy kvalitet i Tyskland, og gir en interessant blanding av vandrerhjem og hotellstil som vanligvis serverer unge voksne og familier.
Camping
_07_ies.jpg/220px-Hattingen_(Ruhrbrücke_Kosterstraße)_07_ies.jpg)
Det er utallige campingplasser i Tyskland. De varierer betydelig i infrastruktur og standard. ADAC, den tyske bilklubben, tilbyr en utmerket guide for de fleste tyske campinggrupper. Hvis du er medlem av din nasjonale bilklubbsassistanse og guider er gratis eller til betydelig reduserte priser.
Noen reisende legger bare opp teltene sine et sted på landsbygda. I Tyskland er dette ulovlig (unntatt i Mecklenburg-Vorpommern), med mindre du har grunneierens tillatelse. Men praktisk talt er det ingen som bryr seg så lenge du er diskret, vær bare en natt og ta søpla med deg. Vær oppmerksom på jaktbaner og militære øvelsesområder, ellers kan du være i betydelig fare for å bli skutt.
Lære
_university.jpg/220px-Munster(GER)_university.jpg)
Tyske universiteter er konkurransedyktige med de beste i verden. Generelt tenker ikke tyskerne mye på den relative kvaliteten til et tysk universitet sammenlignet med et annet, men statseide anses vanligvis som mer prestisjefylte enn private og eldre mer enn yngre. Det har vært et "Excellence-initiativ" fra den føderale regjeringen for å hedre de mest prestisjefylte universitetene og gi dem ekstra finansiering, men finansieringen ble strengt gitt på grunnlag av deres undersøkelser ikke deres undervisning og er ofte begrenset til noen få utvalgte avdelinger. Et av de mest kjente universitetene i Tyskland blant engelsktalende Heidelberg University (Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg), som også er Tysklands eldste universitet.
Siden de aller fleste universitetene er statseide, er det vanligvis veldig billig å studere i Tyskland (€ 50–700 / semester), men husk at levekostnadene i det meste av Tyskland er ganske høye (for eksempel Tübingen: rundt € 350–400 leie per måned for leieutgifter for en-romsleilighet) hvor leie er den viktigste faktoren. På grunn av dette deler de fleste studenter enten en leilighet eller bor på en sovesal. Sovesaler vurderer også ofte søkernes økonomiske situasjon og bestemmer deretter.
Mens opptak til tyske universiteter er greit for EU-borgere, kan potensielle studenter fra land utenfor EU møte byråkratiske hindringer, for eksempel å bli bedt om å bevise at de kan dekke sine egne utgifter. På grunn av etterspørselen etter unge fagarbeidere oppfordrer den tyske regjeringen utenlandske studenter fra land som USA og India, med flere universiteter som tilbyr kurs på engelsk. Det er svært få stipend som er lett tilgjengelige for utlendinger, "klassiske" studielån er atypiske og "duale Studiengänge" (jobber og studerer samtidig som de tjener en profesjonell og en akademisk grad) har en tendens til å betale mindre enn sammenlignbare oppstartsnivåjobber, spesielt med tanke på arbeidsmengden som er involvert. Mange universiteter ble grunnlagt for flere hundre år siden og har lenge vokst ut av bygningene som opprinnelig ble bygget for dem, og har dermed en sammenhengende campus unntak snarere enn regelen. Likevel prøver mange universiteter i det minste å holde beslektede felt nær hverandre, men hvis du tilfeldigvis studerer en kombinasjon av fag som blir undervist i forskjellige bydeler - eller til og med i forskjellige byer - må du gjøre ganske mye av pendling. Noen universiteter er også et resultat av sammenslåinger og har dermed lokasjoner i forskjellige byer. Kontorer for studentråd eller universitetsadministrasjon kan ha ulike åpningstider eller til og med være stengt helt utenfor semesteret. Det er heller ikke uhørt at de snarere vil fortelle deg at du bør gå til et annet kontor - de betyr at du ikke gjør noe vondt, de er bare overarbeidede og vil ikke håndtere ting som ikke er deres jobb.
Mens det tyske universitetssystemet tidligere hadde mange unike særegenheter, tilbys nå de fleste fagene i løpet av "Bologna-prosessen" i det hele EU "Bachelor / Master" -systemet som er - sammenlignet med det tidligere systemet - ganske skoleaktig og strømlinjeformet. Likevel forventes det mer selvinitiativ ved tyske universiteter enn mange andre steder. Hjelp til problemer er ikke "automatisk" og nykommere kan føle seg litt alene i begynnelsen. "Fachhochschulen" (ofte kalt seg selv "Universities of Applied Sciences" på engelsk) har en tendens til å fokusere på "praktiske" eller "anvendte" felt og er enda mer skoleaktige. Mens "FH" (den tyske kortformen) pleide å bli sett på som en "mindre" karakter på universitetet, forsvinner den stigmatiseringen på mange felt.
- Tysk akademisk utvekslingstjeneste
- Goethe-Institut tilbyr tysk språkkurs
Arbeid
Den offisielle ledigheten i Tyskland er rundt 4,8% per oktober 2019 og der er jobber for de med riktig kvalifikasjon eller tilknytning. Ikke-EU-utlendinger som ønsker å jobbe i Tyskland, bør sørge for å sikre seg de riktige tillatelsene. Å få disse tillatelsene kan bety utvidet omgang med det utpreget germanske byråkratiet, spesielt for ikke-EU-borgere, og det er kanskje ikke en praktisk måte å hjelpe ditt reisebudsjett på.
Studenter utenfor EU har lov til å jobbe med oppholdstillatelsen, men det er en begrensning på 120 hele (mer enn fire timer arbeidet) dager per år eller 240 halve dager (under 4 timer arbeidet) uten spesiell tillatelse. Å jobbe gjennom universitetet krever imidlertid ingen spesiell tillatelse.
Innbyggere i noen land utenfor EU (Australia, Canada, Japan, Israel, New Zealand, Sør-Korea og USA) kan søke om bosatt status med arbeidstillatelse under sitt 90-dagers visumfritt opphold i Tyskland; det kan imidlertid hende at de ikke fungerer uten visum / autorisasjon. Andre statsborgere krever arbeid visum før de kommer inn i landet, som de trenger å bytte ut til oppholdstillatelse etter innreise. For mer informasjon, se underavsnittet "Oppføringskrav" i avsnittet "Kom inn" ovenfor. Illegal arbeid er ganske vanlig i den tyske hotell- og turistindustrien (ca. 4,1% av det tyske BNP) og praktisk talt den eneste måten å unngå den tyske byråkrati. Å bli tatt kan imidlertid bety fengsel, og du er ansvarlig overfor arbeidsgiveren din i nesten samme grad som om du jobbet lovlig.
Hvis du ønsker å bo i Tyskland over lengre tid, men ikke snakke tysk, er det beste du kan gjøre store multinasjonale selskaper innen bank, turisme eller høyteknologisk industri. Frankfurt, Stuttgart, München og selvfølgelig Hamburg og Berlin er sannsynligvis de beste stedene å begynne å lete etter. Det forventes vanligvis gode kunnskaper i tysk, men ikke alltid en forutsetning. Engelsktalere som er sertifiserte lærere i hjemlandet kan være i stand til å sikre seg arbeid på amerikanske eller britiske internasjonale skoler. Engelskundervisning uten disse kvalifikasjonene er ikke innbringende i Tyskland. Hvis du behersker andre språk (helst spansk eller fransk), kan undervisning på privat basis være en (ekstra) inntektskilde.
I aspargesesongen (april til juni) leter bønder vanligvis etter midlertidige arbeidere, men dette betyr virkelig hardt arbeid og elendig lønn. Den største fordelen med disse jobbene er at kunnskap om tysk ikke er nødvendig.
Vær trygg
Tyskland er et veldig trygt land. Kriminalitetsraten er lav, og loven håndheves strengt.
Voldelige forbrytelser (drap, ran, voldtekter, overgrep) er svært sjeldne sammenlignet med de fleste land. For eksempel var 2010-drapstallene 0,86 tilfeller per 100 000 innbyggere - betydelig lavere enn i Storbritannia (1,17), Australia (1,20), Frankrike (1,31), Canada (1,81) og USA (5,0) - og de fortsetter å avta. Lommetyver kan noen ganger være et problem i store byer eller på arrangementer med store folkemengder. Tigging er ikke uvanlig i noen større byer, men ikke i større grad enn i de fleste andre større byer, og du vil sjelden møte aggressive tiggere.
Hvis du bor i visse deler av Berlin eller Hamburg (Schanzenviertel) rundt 1. mai (Tag der Arbeit) forventer demonstrasjoner som ofte degenererer til sammenstøt mellom politiet og et mindretall av demonstrantene.
Ta de vanlige forholdsregler, så vil du mest sannsynlig ikke støte på noen forbrytelse i det hele tatt mens du bor i Tyskland.
Nødsituasjoner
Det landsomfattende nødnummeret for politi, brann- og redningstjeneste er 112 (samme som i alle EU-land) eller 110 kun for politiet. Disse numrene kan ringes gratis fra hvilken som helst telefon, inkludert telefonkiosker og mobiltelefoner (SIM-kort kreves). Hvis du melder om en krise, gjelder de vanlige retningslinjene: vær rolig og oppgi nøyaktig beliggenhet, nødtype og antall involverte personer. Ikke legg på før operatøren har mottatt all nødvendig informasjon og avsluttet samtalen.
Det er oransje nødtelefoner ispedd langs hovedveiene. Du finner nærmeste SOS-telefon ved å følge pilene på refleksjonsstolpene ved siden av veien.
Ambulanser (Rettungswagen) kan innkalles via det nasjonale gratisnummeret 112 og vil hjelpe deg uansett forsikringsproblemer. Alle sykehus (Krankenhäuser) unntatt de minste private har 24-timers beredskapsrom som er i stand til å takle alle slags medisinske problemer.
Rasisme
Det overveldende flertallet av utenlandske besøkende vil aldri håndtere spørsmål om åpen rasediskriminering eller rasisme i Tyskland. Store byer i Tyskland er veldig kosmopolitiske og multietniske med store samfunn av mennesker fra alle kontinenter og religioner. Tyskerne er også veldig bevisste og skammer seg over den historiske byrden i nazitiden og er vanligvis fordomsfri og tolerante i kontakter med utlendinger. Ikke-hvite besøkende kan få en og annen forsiktig utseende, men ikke i større grad enn i andre land med en overveiende hvit befolkning.
Denne generelle situasjonen kan være annerledes i noen overveiende landlige deler av Øst-Tyskland (inkludert utkanten av noen byer med høyere arbeidsledighet og høye nabolag, dvs. "Plattenbau"). Forekomster av rasistisk oppførsel kan forekomme med noen få tilfeller av vold. De fleste av disse skjer om natten når grupper av berusede "nynazister" eller noen migrantgrupper kan se etter problemer (og ensomme ofre) i sentrum eller nær offentlig transport. Dette kan også påvirke utenlandske besøkende, hjemløse, vesttyskere og mennesker med alternative utseende som punker, gotere osv.
Offentlige utstillinger av åpenbar antisemittisme er strengt forbudt av lover som er veldig håndhevet. Hitler-honnøren og nazi-hakekorset (men ikke religiøse hakekors) er forbudt, og det samme er den offentlige fornektelsen av Holocaust. Violations of these laws against racism are not taken lightly by the authorities, even when made in jest. You should also avoid displaying a Swastika even for religious reasons.
Politiet
tysk Politiet (German: Polizei) officers are always helpful, professional and trustworthy, but tend to be rather strict in enforcing the law, which means that one should not expect that exceptions are made for tourists. When dealing with police you should remain calm, courteous and avoid getting into confrontations. Most police officers should understand at least basic English or have colleagues who do.
Police uniforms and cars are green or blue. Green used to be the standard, but most states and the federal police have transitioned to blue uniforms and cars to comply with the EU standard.
Police officers are employed by the states except in airports, train stations, border crossings etc. which are controlled by the federal police (Bundespolizei). In mid-sized towns and big cities, local police (called Stadtpolizei, kommunale Polizeibehörde or Ordnungsamt) have some limited law enforcement rights and are in general responsible for traffic issues. States have a pretty big leeway when it comes to police and their tactics and as most police are state police, there is a marked difference between left wing city states like Berlin and conservative Southern states like Bavaria. As a broad generalization, police in the North tend to be more hands-off and tolerant of minor misbehavior while police in the South show more presence and are stricter about the rules, but you may get fined for jaywalking in Berlin just as well. The only major cases of police using violence on citizens (or vice versa) happen during demonstrations and soccer games, but you will notice that by the riot gear and mounted police patrolling in seemingly vastly excessive numbers. It's not advisable to talk to police during political demonstrations or soccer matches as they might construct a case of "Landfriedensbruch" (disturbing the peace) during such events on pretty flimsy grounds, sometimes misrepresenting what you said. Police are armed but will hardly ever use their weapons and never on unarmed people. As firearms are hard to get and a permit to carry one in public is virtually unheard of, police usually do not think anybody is armed unless the suspect brandishes a weapon and are thus unlikely to shoot somebody reaching in their pocket or the likes.
If you get arrested, you have the right to have an attorney. Foreign nationals also have the right to contact their respective embassy for assistance. You are never obliged to make a statement that would incriminate yourself (or someone related to you by blood or marriage) and you have the right to remain silent. Wait until your attorney arrives and talk to your attorney first. If you do not have a lawyer then you can call your embassy or else the local justice official will appoint an attorney for you (if the alleged crime is serious enough).
If you are a victim of a crime (for example robbery, assault or theft in public) and wave an oncoming patrol car or officer, it is not uncommon that the officers will (sometimes very harshly: "Einsteigen") command you to enter the back seat of the police cruiser. This is an action to start an instant manhunt to identify and arrest the suspect. In this case remember that you are not under arrest but to help the officers to enforce the law and maybe get back your property.
German police do have ranks but are not that keen about them; many Germans won't know the proper terms. Do not try to determine seniority by counting the stars on the officers shoulders in order to choose the officer you will address, since such behaviour can be considered disrespectful. Talk to any officer and they will answer your questions or redirect you to the officer in charge.
Prostitusjon
Prostitution is legal and regulated in Germany.
All larger cities have a red light district with licensed bars, go-gos and escort services. Tabloids are full of ads and the internet is the main contact base. Brothels are not necessarily easily spotted from the streets (outside of redlight districts) to avoid legal action by neighbours. Places best known for their redlight activities are Hamburg, Berlin, Frankfurt og Köln.
Recreational vehicles parked by the roadside in forests along Bundesstraßen (German for "federal highway"), with a red light in the front window and perhaps a lightly dressed woman on the passenger's seat, are most likely prostitutes soliciting customers.
Due to Germany's proximity to Eastern Europe, several cases of human trafficking and illegal immigration have taken place. Police regularly raid brothels to keep this business within its legal boundaries, and check the identity documents of workers and patrons alike.
Drugs
Alcohol may be purchased by persons 16 years and older. However, distilled beverages and mixed drinks with those (including the popular 'Alcopops') are available only at 18. It is not technically illegal for younger people to drink, but it is illegal to allow them to drink on premises. Youth 14 years and older are allowed to drink fermented beverages in the presence and with the allowance of their legal guardian. If the police notices underage drinking, they may pick the person up, confiscate the drinks and send the person home in the presence of an officer.
Smoking in public is allowed starting at age 18. Vending machines for cigarettes require a valid "proof of age", which in practice means that you need a German bank card or a (European) driving license to use them.
The situation on marijuana can be confusing. The Constitutional Court ruled that possession for "personal use", though still illegal, should not be prosecuted. Germany is a federal state; therefore the interpretation of this ruling is up to the state authorities. In fact charges are sometimes pressed even for tiny amounts, which will cause you a lot of trouble regardless of the outcome. As a general rule the northern states tend to be more liberal while in the south (especially Bavaria), even negligible amounts are considered illegal. The customs officials are also aware of the fact that you can legally buy marijuana in the Netherlands and therefore set up regular border controls (also inside trains), as importation of marijuana is strictly prohibited.
Even if you get off the charges, the authorities may cause different problems, like revoking your drivers license and if you have more than a few grams, you will be prosecuted in any case. Drugs will be confiscated in all cases.
All other recreational drugs (like ecstasy) are illegal and possession will lead to prosecution and at least a police record.
Crimes with date-rape drugs have been committed, so as anywhere else in the world be careful with open drinks.
Våpen
Some types of kniver are illegal in Germany: this concerns mostly some types of spring knives, "butterfly" knives, knuckle knives and the like — possessing such knives is an offense. Knives that are intended as weapons are restricted to persons over 18. Furthermore, nunchakus, even soft-nunchakus, are illegal in Germany.
It is illegal to carry any type of "dangerous knife" on your person in public unless you have a valid reason to do so. For example, if you are out fishing you are still entitled to carry a fishing knife. "Dangerous" knives are generally those with a blade length exceeding 12 cm and locking "one-handed" folding knives.
Carrying any knife beyond a pocket knife (typically Swiss army knives) without any professional reasons (carpenter, etc.) is seen as very rude and unacceptable in Germany. Germans consider any non-professional used knives as signs of aggression and do not accept this behaviour. Flashing a knife (even folded) may cause bystanders to call the police, who will be very serious in handling the upcoming situation.
Firearms are strictly controlled. It is practically impossible to legally carry a gun in public unless you are a law enforcement officer. "Fake" firearms may not be carried in public if they resemble real guns. CO2 and air guns are relatively easy to acquire. If the police find any kind of weapon or firearm on you, you will appear highly suspicious.
Bow and arrow do not legally count as weapons while crossbows do, but you're certain to get stopped by police openly carrying either. Hunting is only legal with firearms or employing birds of prey and requires a license with rather strict requirements for environmental and animal welfare reasons.
Fyrverkeri
Avoid bringing any fireworks into Germany, especially from outside the EU. Even bringing those can be an offence. Fireworks are traditionally used on New Year's Eve. Most "proper" fireworks (marked as "Klasse II") will be available at only the end of the year; they may be used by persons only over 18 on December 31 and January 1. Really small items (marked as "Klasse I") may be used around the year by anyone.
Fiske
Fiske laws differ a lot from state to state. Obtaining a fishing license for Germans and foreigners has become a highly bureaucratic process due to animal protection laws.
Gay and lesbian travellers
Germany is in general very tolerant of homosexuality. Nevertheless, like in every country some individuals still may disapprove and some areas are more accepting than others, so use common sense and be geared to the behaviour of the locals around you. In small towns and in the countryside, open displays of homosexuality should be limited.
The attitude towards gays and lesbians is rather tolerant, with openly gay politicians and celebrities being considered increasingly normal. While some, especially the elderly, Germans inwardly still don't approve of homosexuality or bisexuality, they usually suppress open utterances of homophobia. Therefore, in most cases, display of homosexuality (holding hands or kissing) will at most provoke stares or sometimes comments by children or elderly people.
Holde seg frisk
Sanitary and medical facilities in Germany are excellent. The phone book lists telephone numbers for various medical services, many hotlines and services exist that are open during "off hours". See the section Medical Emergencies above if you are in an emergency
Helsevesen
If you have an non-urgent medical problem, you may choose from any local doctor. The German health system allows specialists to run their own surgery so you will usually be able to find every discipline from Dentistry to Neurology on duty within reasonable reach. In remote regions finding a doctor might require a ride to the next town but the German infrastructure allows fast connections. GPs/family doctors will usually describe themselves as "Allgemeinmediziner" – meaning "general medical doctor".
Pharmacies are called "Apotheke" and are marked by a big, red "A" symbol. At least one pharmacy in the area will be open at all times (usually a different one every day), and all pharmacies will post the name and address of the pharmacy-on-duty in the window. Some medication that is sometimes freely available in other countries (e.g. antibiotics) needs a prescription in Germany, so you may want to check before your journey. The staff of an Apotheke is well-trained, and it is mandatory to have at least one person with a university degree in pharmaceutics available in every Apotheke during opening hours. A German pharmacist is able to offer advice on medications. The apotheke is also where you go to get common over-the-counter medications such as aspirin, antacids, and cough syrup. Don't be misled by the appearance of "drug" in the name of a drogeriekonzern, such as the large dm-drogerie markt chain: "drug stores" in Germany sell everything except drugs.
In Germany pharmaceuticals tend to be expensive, so it might be wise to ask the pharmacist for "Generika" (generic drugs): A "Generikum" is virtually the same substance and dose, often even produced by the same pharmaceutical trust, just lacking the well-known brand name and being considerably cheaper. As the brand names for even common substances can vary a lot between countries as well as brands try to know the scientific name of the substance you need as they will be printed on the package and trained pharmaceutical professionals will know them.
Helseforsikring
EU citizens that are members of any public health insurance can get a European Health Insurance Card. The card is issued by your insurance provider and lets you use the public health care system in any EU country, including Germany.
If you're from outside the EU, or if you have a private health insurance, check if your insurance is valid in Germany. If not, get a travel health insurance for the trip – German health care is expensive.
Foreign insurance, even if it covers travel abroad, may not be accepted by local hospitals.
In any somewhat urgent case you will be treated first and asked for insurance or presented a bill later.
Drinking water
Springvann (Leitungswasser) is of excellent quality, and can be consumed with little concern. Exceptions are labeled ("Kein Trinkwasser", no drinking water) and can for example be found on fountains and in trains. In restaurants and cafes you will often have to specifically request 'Leitungswasser' since it is not generally assumed.
Many Germans tend to avoid drinking tap water and prefer bottled water (still or sparkling), in the erroneous belief that tap water is somehow of inferior quality. Begrepet Leitungswasser actually means 'plumbing water' which also doesn't actually sound too enticing. As a matter of fact, tap water is sometimes of even better quality than bottled water and unlike in e.g. the US there is no chlorine taste to it whatsoever. However, on some areas there is a taste difference for particularly sensitive palate due to the different mineral composition. Be aware however that some regions tap water have nitrate content above WHO levels and should not be drunk by women in early stages of pregnancy for any prolonged period.
Many Germans prefer sparkling (carbonated) water. Sparkling water is sold in any store that sells beverages and prices range from inexpensive 19-cent bottles (1.5 L) of "no-name" brands to several euros for fancy "premium" brands.
Most people buy bottled water in crates of 12 glass bottles or packs of 6 plastic bottles. Both the bottles and crates include a returnable deposit (Pfand). While the deposits for reusable plastic (15 cents) or glass bottles (8 cents) are relatively low, the deposit for disposable plastic bottles (marked by a special symbol on the side of the bottle) is relatively high at 25 cents and may be higher than the price of the water itself. Bottled water is usually sold carbonated (sparkling), although regular water (stilles Wasser) is also widely available and slowly gaining popularity among Germans. Sparkling water is usually sold in supermarkets in two degrees of sparkling: one with more CO2 (usually called spritzig or classic) and one with less CO2 (usually called medium).
Most springs and many public restrooms (e.g. on planes or trains) use non-potable water that has to be clearly marked by the words "kein Trinkwasser" or a symbol showing a glass of water with a diagonal line through it. If there is no such sign and the surroundings don't indicate otherwise it is safe to assume that the water is safe for human consumption.
Svømming
Many lakes and rivers, as well as both the North Sea and Baltic Sea are generally safe for swimming. Nevertheless, while there may be no life-threatening pollutants in most bodies of water, you would do very well to inform yourself about local regulations. If you intend to swim in a large river, at best do so only on official bathing locations. Keep away from structures (power plants might cause streams you don't see from the surface) in the river or reaching from the shore into the river, also keep out of the path of ships. Both structures and ships, even if they look harmless or far away, may create major sucks underwater. Take particular care of children.
If you intend to swim in the North Sea you should inform yourselves about the tide schedules and weather conditions – getting caught in a tide can be fatal, getting lost in the mist, too. Hiking in the Wattenmeer without a local guide is extremely dangerous. In the Baltic Sea, on the other hand, there are virtually no tides.
Sykdommer
You should be aware of rabies (Tollwut) which has been a problem in some areas in the past, even though the authorities take it very seriously. If you go hiking or camping then be careful around wild animals such as foxes and bats.
The biggest risks hikers and campers face are two diseases transmitted by ticks. In some parts of Germany there is a (low) risk of contracting tick-borne encephalitis; vaccination is advised if you plan out-door activities in high-risk areas. The risk of Lyme disease is higher and vaccination is not available. Therefore, you should try to prevent tick-bites by wearing long trousers and appropriate shoes. Chemical repellents can also be effective. You should also check for ticks afterwards since the risk of transmission is lower if the tick is removed early. The safest way to remove a tick is by using a credit card sized device called a "Zeckenkarte" (tick card), which you can get at most pharmacies. Other methods (fingers, using glue, etc.) might lead to the tick injecting even more infectious material into the wound. If in any doubt consult a doctor.
Natural dangers
Today, wild animals, although they abound, are mostly very shy, so you might not get to see many. When a few wolves in Saxony and Pomerania and a bear in Bavaria have been sighted, their immigration from Eastern Europe caused quite a stir. In the course of events, "Bruno" (the bear) was shot, and while the wolves are under heavy protection, local hunters have been suspected of killing them illegally. The most dangerous animal in Germany's forests is by far the wild boar; in particular, sows leading young are nothing to joke about. Wild boar are used to humans, since they often plunder trash cans in villages and suburbs, and their teeth can rip big wounds. If you see one, slowly walk into the opposite direction while still facing the animal. Also the poisonous crossed viper can pose a threat (in the Alpine region and natural reserves), though they are rare - don't provoke them.
Toaletter
It can be surprisingly hard to locate a public toilet when needed. They are usually indicated by the letters WC, pictograms or the letter "H" (Herren; gentlemen) or "D" (Damen, ladies). Public toilets are rarely free. Sometimes you have to be a customer at the place they're attached to, sometimes there's an attendant and a "tip plate" to guilt trip you into paying money that may or may not be handed on to cleaning personnel. But one of the more common ways they charge you is the Sanifair system whereby you pay an amount of money and get a voucher for a lower amount of money (75 cents pay, 50 cents value) that you are able to cash in for goods at the adjacent (and other) stores, often subject to a bunch of conditions. Thankfully toilets in trains air-planes and buses are still free, but patrons often leave them in a disgusting state and sadly there isn't always someone around who can clean them. Fast food outlets and hotel receptions are usually a good option, fuel stations will usually provide facilities on request of a key. Shopping centres (Globus, Kaufland, Real, MediaMarkt etc) or hardware stores (Bauhaus,, Hagebau, Hela, Hornbach, Obi etc.) also have customer toilets, which can mostly be used free of charge. Aldi, Lidl or Netto mostly have no customer toilets.
Smoking and vaping
Individuell Bundesländer started banning smoking in public places and other areas in early 2007, however the laws vary from state to state. Smoking is generally banned in all restaurants and cafes. Some places may provide separate smoking areas but it is best to enquire when booking. Smokers should be prepared to step outside if they want to light up. The only three states with a strict non-smoking law without exceptions are Bayern, Saarland og Nordrhein-Westfalen. Smoking is banned on all forms of public transport including on railway platforms (except in designated smoking areas, which are clearly marked with the word Raucherbereich [smoking area]). The laws are strictly enforced.
In restaurants it is widely accepted for customers to leave their table without paying the bill to go for a smoke and return later. If you are alone, tell the staff that you are going outside to smoke, and if you have a bag or coat, leave it there.
Supermarkets sell cigarettes, but they are usually encased in a special section adjacent to the cashier, where you must ask if you want to get one. Vending machines can also be found near bus stops, but you must insert a German ID card before using it. One pack of 20 cigarettes would usually cost €5-€7,50. Cheaper alternatives are roll-your-own tobacco, yet these cannot be bought in vending machines.
Vaping is also upcoming in Germany, more in the urban areas than the country sides. In nearly every city you can find a Dampfershop [vaping store] where you can get hardware or liquid, with or without Nicotine, €3-6 per 10ml. If you stay longer buy base and aroma separate and mix by yourself, it is much cheaper. Bringing large liquid bottles with Nicotine into Germany, in particular with more than 20 mg/ml and from outside the EU, can be illegal. To be safe carry only your needs for few days. The law say vaping is not smoking and so it is not affected by the non-smoking law, but most people do not know this. So if you like to be kind and safe do it like smoking and accept the common no-smoking rules too. Deutsche Bahn and other state-level public transport companies do not allow vaping on stations (except in the smoking areas), nor on their public transport.
Respekt
Kultur
The Germans have earned themselves a reputation for being stiff and strict with rules but also hard working and efficient. If you are caught breaking the rules, this will be readily pointed out to you by someone. The main exception in Germany seems to be speed limits. A quintessentially German action is waiting at a red traffic light at 2 AM with all streets empty.
More importantly, the German sense of "politeness" differs significantly from the Anglo-American concept of courteous remarks, small talk and political correctness. Germans highly value honesty, straight talking, being able to cope with criticism and generally not wasting other people's time. For instance, while the answer to "How is your day?" is a standard pleasantry like "It's going very well." in the Anglosphere, Germans will feel obliged to answer the question honestly when asked. Consequently, business meetings tend to lack the introductory chit-chat.
Titles (such as Dr., Prof. etc.) tend to be more used in the south than in the north. One would not blame you to leave them away. Some colleagues that have worked together for many years still call each by their surname. When a German introduces himself to you, he/she will often simply state their surname, prompting you to call them "Mr/Mrs...". Germans would not expect you to use the German words "Herr" (man) and "Frau" (woman) when speaking in English. The title "Fräulein" for an unmarried woman is considered nowadays to be dated or even sexist, so just stick to "Frau".
Using first names immediately is most likely seen as derogatory, depending on the situation. Of course, there are differences between the young and older people. You should consider the use of the surname and the formal Sie as a sign of friendly respect. If you have a drink together, you may be offered the non-formal Du and to call your colleague by their first name, you can also offer it. However it might be seen as a faux-pas to do so if you are clearly younger or "lower-ranking". Start-up culture usually values informality and will address every employee with Du and there are a few organizations in which members have been addressing each other with Du since the 19th century, including leftist parties like the SPD, railroaders or the Scouting movement. Still, being too formal by using "Sie" is virtually always the "safer" option and saying "Du" to a police officer on duty can even get you fined.
The German word Freund actually means close friend, or "boyfriend". Someone you may have known for a few years may still not refer to you as a Freund but rather Bekannter (an acquaintance).
There is also a strong desire to achieve mutual agreement and compromise. As for the infamous efficiency: Germans are the world's leading recreationists (at an average of 30 days of paid leave per year, not counting public holidays), while maintaining one of the highest productivity rates on earth. A late-running train is considered a sign of the degradation of society.
Despite popular belief, the Germans do have a sense of humour although it is often expressed differently than it is in English-speaking countries. If you are around people, you get to know well that sarcasm and irony are very common kinds of humour. Puns are popular too, just like in anglophone countries. However, humor is not the default approach to the world (unlike in - say - England) and therefore a quip in the wrong situation may draw blank stares or disapproval or simply not be understood as a joke.
Punktlighet
In official contexts (when conducting business) punctuality is seen not as a courtesy but as a precondition for future relations. As in most countries, you are expected to arrive on time at a business meeting unless you can give a good reason in your defense (i.e. being stuck in unforeseeable heavy traffic). It is seen as a courtesy to call the other participants if you seem to be running late, even if there is still a chance that you will arrive on time. Regular delays are seen as disrespect for the other participants. Derimot, such German punctuality doesn't apply on German railway.
For personal relations, importance attached to punctuality may differ from individual to individual. It is still always safer to be punctual than late, but the subject may be a negotiable matter: if unsure just ask 'is punctuality important to you?'. Punctuality also depends on the milieu, in a collegiate environment, for example, it is taken much less seriously. For private invitations to a home, it may even be considered more polite to be 5–15 minutes late as to not embarrass the host in case not everything has been prepared.
Behaving in public
Germany, especially urban Germany, is rather tolerant and your common sense should be sufficient to keep you out of trouble.
Drinking alcohol in public is not forbidden and is even a common sight in the far west (Cologne and the Rhine-Ruhr Area). In some larger cities (such as Cologne), there are local laws that in theory make drinking alcohol in public a misdemeanour punishable with a fine of tens of euros; these laws are rarely enforced against tourists, except in cases when drinking leads to rowdy behaviour. Such laws have also been successfully challenged in court in several places. Behaving aggressively or disturbing the peace will earn you a conversation with German police officers and possibly a fine or an order to leave, regardless of whether you're drunk or stone-cold sober.
Be particularly careful to behave respectfully in places of worship and places that carry the dignity of the state, such as the numerous war and holocaust memorials, parliaments and other historical sites. Some such sites will post Hausordnung (house rules) that prohibit disrespectful or disruptive behaviors. These rules may range from common-sense prohibitions against taking pictures during religious ceremonies to things that may seem strange to you, like prohibiting men from keeping their hands in their pockets. You should keep an eye out for these signs and obey the posted rules. Another very common sight is a sign that says Eltern haften für ihre Kinder (parents are liable for their children). This is a reminder that German people believe both that children should be children, and also that parents should supervise them, so that no one gets hurt and nothing gets broken. If your child is being rowdy and accidentally spills or breaks something in a store, you can generally expect to pay for it.
Insulting other people is prohibited by German law and, if prosecuted, can result in jail time and a heavy fine. It is unusual that charges are brought, but exercise common sense in all cases. Insulting a police officer will always lead to charges though.
On German beaches, it's generally all right for women to bathe topless. Full nudity is tolerated on most beaches, although not a frequent sight outside of the numerous nudist areas (labeled "FKK" or "Freikörperkultur", literally free body culture). These are especially common at the East German Baltic Sea coastline, due to the high popularity of nudism in the former GDR. It's also possible to spot nudists in Berlin's public parks and in Munich's "English Garden". In most saunas, nudity is compulsory and mixed sessions are common practice. One day of the week is usually only for women.
Being a guest
In general, Germans will only invite you to their home if they expect you to take them up on the offer. The "Yeah let's hang out sometime" that Americans sometimes use as a piece of meaningless conversation fluff will not be understood by Germans. While Germans value hospitality ("Gastfreundschaft", literally "guest friendliness") they themselves see their culture of hospitality as weaker than that of - say - the Arab world. When invited it is certainly courteous to bring a small gift. Consumable gifts are usually prepared as many Germans dislike filling their home with trinkets they don't know what to do with. If the invitation is one where the consumption of alcohol can be expected, bringing a bottle of wine or spirit can be a good gift and if you are invited by younger people for a party you can also bring a crate of beer - though preferably of a smaller independent and more upmarket brand. If you can gift something connected to your place of origin, all the better - a treat from abroad will virtually always arise the curiosity of your hosts. Germans like to keep their home neat and tidy and will likely "apologise for the mess" even if there isn't any. This entails that you usually should leave your shoes at the entrance - when in doubt, just ask. Most hosts will provide you with Hausschuhe (literally "house shoes") to be worn inside. When you are invited to a German's home, you can expect to have some sort of food or drink. Should you have any allergies, religious dietary restriction or be a vegan or vegetarian, you should make that clear ahead of time, to avoid the mutual embarrassment of a menu being cooked for you which you can't or won't eat. "Kaffee und Kuchen" ("coffee and cake") is the quintessential German afternoon food and it is likely that any invitation during the afternoon for an informal gathering will entail that. If you don't drink coffee, it is usually possible to replace the coffee with cacao, though it may be seen as a bit odd if you are an adult.
Mennesker
Owing in part to the long era of numerous German petty states being de jure eller de facto sovereign, Germany has strong regional identities and local patriotism that may refer to a city, a federal state or a region within a federal state or crossing state lines. While some state boundaries are drawn pretty arbitrarily, states are politically powerful and many have their own unique character. The rule of thumb is that wealth rises towards the south and west: While Baden-Württemberg og Bayern compete with Switzerland and Austria for quality of life, the economy of the eastern states is still lagging behind. A more liberal atmosphere is dominant as the traveller goes northward: Hamburg og Berlin have had homosexual mayors, bars and clubs are open all night and the density of young artists in Berlin Friedrichshain easily surpasses that of London, Paris or Manhattan. Northern Germany is in the same cultural sphere as the Netherlands and Scandinavia with even the food and architecture more pragmatic, simple and unrefined than in the south, where Catholicism has been predominant. Contrary to the general trend, Hamburg is the richest city in Germany (and one of the ten richest regions in Europe) even outpacing trendy Munich.
The Nazi era
In the late 19th Century, Germany was arguably one of the most enlightened societies in the world. As a mental exercise, try to think of five famous physicists, philosophers, composers or poets without mentioning a German name. This dignity and prestige faced a severe setback during the period of National Socialist rule under Hitler (1933-1945). Since then, the Third Reich has been a permanent scar on the German national identity, and is considered a blot on Germany's national honour and will remain so for a very long time. Every German pupil has to deal with it at about 5 times during his or her schooling, and is very likely to visit a concentration camp at least once (most such sites have been transformed into memorials). Not a single day passes without educational programmes on television and radio dealing with this period of time.
Growing up in Germany, whether in the GDR or West Germany, meant and still means growing up with this bitter heritage, and every German has developed her or his own way of dealing with the public guilt. For the traveller, this can mean confusion. You might come across people (especially young ones) eager to talk to you about Germany's troubled history, feeling the urge to convince you Germany has come a long way since then. Choose adequate places to talk about the issue and be polite about it. If you are visiting friends, you might find it hard to keep them from dragging you into a memorial.
Humour, even made innocently, is absolutely the wrong way of approaching the matter and is insulting. All Nazi-era slogans, symbols, and gestures are forbidden (except for educational purposes, and even these are regulated). Displaying them in public or spreading propaganda material is illegal. Foreigners are not exempt from these laws. Do not even think about jokingly giving a stiff arm Nazi (roman) salute! This is a punishable act according to the German Penal Code, §86a: displaying the symbols of anticonstitutional organisations. Usually you will face 'only' a fine, of like €500. If the authorities suspect you of having propagandistic intentions, they can put you in jail for up to three years! (Religious Swastikas are exempted from this rule, though you are still advised to avoid displaying the symbol so you do not cause any unintentional offence.)
The German national anthem is the third stanza of a traditional song from the 19th century, Lied der Deutschen, written to the melody of Joseph Haydn's Gott erhalte Franz den Kaiser by one August Heinrich Hoffmann von Fallersleben på øya Heligoland while the latter was under English control. The first stanza starts with Deutschland, Deutschland über Alles (Germany, Germany above everything). While this stanza is not forbidden, and even was officially a part of the national anthem during the Weimar Republic, do not quote or sing this stanza. Many people associate it with hyper-nationalism, and it will disgust them the same way as a Nazi slogan. Similarly, symbols of the 1871-1918 Kaiserreich like the Black-White-Red flag are not officially forbidden yet, but are these days virtually only used by the far right and will draw veldig negative reactions. In 2020 there was a renewed debate about officially outlawing symbols of the Kaiserreich which however has not produced any concrete results as of October 2020.
Probably the best way to deal with the issue is to stay relaxed about it. If the people around you like to talk about German history then use the opportunity for a sincere, maybe even very personal conversation. If you want to steer clear of awkward moments, don't bring up the matter.
German Democratic Republic era
Compared to the Nazi era, Germans have a more open attitude to the postwar division of Germany into East and West. Communist symbols, GDR songs and other East-German related regalia are circulated freely (though uncommon in the western parts) and many are somewhat nostalgic about the country, hence the artistic and commercial movement "Ostalgie" (nostalgia for the East). Be careful when discussing the East German secret police (Stasi) since many people in the East were negatively affected by the control of all aspects of life by this organisation, that maintained an extensive network of informants throughout the country during the communist era. While the division is some time in the past now, there are still cultural remnants often referred to as the "mental wall" (Mauer in den Köpfen) and the last couple of years seem to have reinforced stereotypes between East and West if anything. More and more positive aspects of East German policies are openly discussed these days - be they the more extensive use of rail as a mode of transportation or the comparatively high gender equality of the East, but attitudes vary from person to person and generally follow the political spectrum - right wingers will be less inclined to see anything positive about the GDR.
Regional rivalries
Many Germans are fiercely attached to their region or even town and it is nothing out of the ordinary to hear people making disparaging remarks about a town a few miles over or even a different neighbourhood in large cities like Berlin. While the purported reasons for such rivalries vary, they're almost never as serious as they may appear. Some of those rivalries overlap with sports rivalries (mostly soccer), but even then they only get heated when a game is on or someone is wearing the uniform of a team involved. While saying positive things about the town or region you're in is always appreciated, you should tread more lightly with bashing other places, even if locals seem to be doing it constantly.
Traditionally, regional rivalries also extended to religion, with the north and east being predominantly Lutheran, and the south and west being predominantly Roman Catholic, however cuius regio eius religio and early modern splintering of territories ensured heavily Catholic areas could lie right next to heavily Lutheran or reformed areas. However, this has diminished significantly in modern times as Germany has transformed into a largely secular society, with regular churchgoers now being in the minority. Work migration and the influx of (post-) World War II refugees has also made erstwhile confessionally homogenous villages much more mixed. In general, people from formerly communist East Germany tend to be less religious than people from the West, due to the fact that religion was discouraged by the officially-atheist communist regime.
Koble
Telefon
The international calling code for Germany is 49, and the prefix for international calls is 00; the area code prefix is 0. Some number blocks are reserved for special use: Number starting with 010xx let you choose a different phone provider, 0800 and 00800 are toll-free numbers, 0180 are service numbers (which may or may not be more expensive than a local call). Avoid 0900 prefix numbers. These are for commercial services and usually incredibly expensive.
Landlines
German phone numbers are of the form 49 351 125-3456 where "49" is the country code for Germany, the next digits are the area code and the remaining digits are the "local" part of the subscriber number that can be called from within that particular area code using abbreviated dialing. Since there are no standard lengths for either geographic area codes or subscribers' numbers, the last part may be as short as two digits! The 5000-odd German area codes vary in length from 2 thru 5 digits. You need to dial "0" in front of the geographic area code from outside that particular area code (but when still within Germany).
Since the liberalisation of Germany's phone market, there are a multitude of phone providers on the market. If you're calling from a private landline phone, you can usually choose from the different providers (and thus from different pricing schemes) by using special prefix numbers (starting with 010xx) with prices of €0.01 or €0.02, sometimes below €0.01 even for international calls. There's a calculator on the net hvor du kan sammenligne prisene for forskjellige destinasjoner. Hoteller har vanligvis kontrakter med en bestemt telefonleverandør og lar deg ikke bruke en annen. Telefonprisene som hotellene tar, kan være svimlende, spesielt på luksushoteller, der en fem-minutters telefonsamtale for å reservere restaurant kan koste € 50. Vær sikker på at du har sjekket tariffkortet før du til og med tok telefonen.
Mobil
- Se også: EU # Connect
Mobilnumre i Tyskland må alltid ringes med alle sifre (10-12 sifre, inkludert et "0" foran "1nn" i Tyskland), uansett hvor de blir ringt fra. De 1nn er et mobilprefiks, ikke et "retningsnummer", som sådan og det andre og tredje sifferet ( nn del) betegner det opprinnelige mobilnettverket som er tildelt før nummeroverførbarhet blir tatt i betraktning, for eksempel 49 151-123-456.
Mobil telefondekning på de tre nettverkene (Deutsche Telekom, Vodafone og O2) er stort sett utmerket over hele landet. UMTS (3G-data og HSDPA), LTE (4G) og EDGE er også tilgjengelig. LTE er fremdeles noe begrenset til urbane områder. Alle mobilleverandører bruker GSM-teknologi på 900 og 1800 MHz frekvensområder. Dette er forskjellig fra GSM 1900-standarden som brukes i USA, men moderne "multi-band" -telefoner vil vanligvis fungere i alle GSM-nettverk. Ikke-GSM-telefoner kan ikke brukes i Tyskland. Hvis du har en GSM-mobiltelefon fra USA, må du ringe leverandøren din i USA før turen og få dem til å "låse opp" telefonrøret slik at du kan bruke det med et tysk SIM-kort. Avgiften for en telefonsamtale til et tysk mobilnummer betales av den som ringer.
Hvis du blir i lengre tid, bør du vurdere å kjøpe et forhåndsbetalt telefonkort fra et av mobiltelefonselskapene. du vil ikke ha problemer med å finne en Deutsche Telekom (kjøpt på en Telekom Shop), Vodafone eller O2 butikk i ethvert større shoppingområde.
Mobiltelefoni er fortsatt relativt dyrt i Tyskland. Avhengig av kontrakten, kan du bli belastet med € 0,10–0,39 per minutt for samtaler til tyske mobiltelefoner og fasttelefoner. Samtaler fra den tyske mobiltelefonen din til ikke-tyske telefonnumre (inkludert ikke-tyske mobiltelefoner som er fysisk til stede i Tyskland) koster ofte € 1 til € 2 per minutt, avhengig av landet det gjelder og planen din. Generelt, for mobiltelefoner, er T-Mobile og Vodafone de foretrukne valgene for folk som ønsker service av høy kvalitet, spesielt utenfor byene. O2/ E-Plus har lavere priser. Hvis du forventer å trenge kundestøtte på engelsk, kan Vodafone være et av de bedre alternativene dine.
I de fleste supermarkedkjeder (for eksempel Aldi, Lidl, Penny, Netto, Tchibo, Rewe, toom) kan du kjøpe forhåndsbetalte SIM-kort fra sine egne virtuelle leverandører, selv om nettverket deres fortsatt drives av de store 3 tyske teleoperatørene. Disse er vanligvis ganske billige å kjøpe (€ 10–20 med 5–15 minutters sendetid) og for nasjonale samtaler (€ 0,09–0,19 / minutt), men dyre for internasjonale samtaler (rundt € 1–2 / min), men innkommende samtaler er alltid gratis og SMS koster rundt € 0,09–0,19. Mens internasjonale samtaler med det tyske SIM-kortet kan være dyre, er det noen forhåndsbetalte tilbud med gode priser.
Bedrifter som Lyca Mobile, Lebara og andre har spesialisert seg på å tilby ganske rimelige internasjonale samtalepriser (noen ganger billigere enn Voice over IP-tjenester), hovedsakelig rettet mot diaspora og innvandrergrupper.
Dessverre har paranoia over mobiltelefoner som brukes i kriminalitet eller terrorisme, gjort det stadig vanskeligere å bare kjøpe en telefon eller et forhåndsbetalt SIM-kort og begynne å ringe. Avhengig av leverandøren kan det hende du trenger å oppgi et kredittkortnummer, identifisere deg via post-ID eller video-ID. Selv når disse er gjennomførbare, er de ikke alltid utformet på en måte som er enkle for utlendinger uten bostedsstatus, selv om alle som har gyldig identifikasjon i teorien kan kjøpe disse kortene, og at den oppgitte tyske adressen ikke trenger å være skrevet i systemet . Når det er sagt, er det best å kjøpe et SIM-kort fra en butikk som tilbyr SIM-kortregistreringstjenester og sørge for at du tar med deg ID-kortet. Alternativt, hvis du allerede har en aktiv mobiltelefonpakke fra en leverandør som er basert i et annet EU-land, vil du generelt kunne bruke dine vanlige data (underlagt et månedlig EU-pålagt datatak), SMS og innenlandske samtalekvoter mens du er i Tyskland uten å måtte registrere det eller pådra seg ekstra kostnader (selv om det å ringe et tysk telefonnummer kan koste ekstra: ta kontakt med leverandøren din).
Alternative metoder
De aller fleste tyskere eier mobiltelefoner (kalt "Handys" på tysk, uttalt "hendy"); ulempen med dette er at den en gang vanlig telefonkiosker har begynt å forsvinne unntatt på "strategiske" steder som togstasjoner. De består vanligvis av en sølvsøyle med en rosa topp og telefonen festet på forsiden. Noen steder er det fremdeles eldre versjoner som består av en gul hytte med en dør og telefonen inne.
Alternativt kan du også kjøpe forhåndsbetalte telefonkort du kan bruke ved å ringe et gratisnummer; Dette er spesielt en god avtale hvis du har tenkt å ringe internasjonale samtaler. Kortkvalitet og priser varierer imidlertid veldig, så en god anbefaling kan ikke gis.
I telefonbutikker, som du finner i de store byene, kan du ringe internasjonale samtaler til billige priser. Disse samtalebutikkene er for det meste i byområder med mange innvandrere og er det beste alternativet for å ringe internasjonalt. Bortsett fra å tilby samtaler i utlandet, selger de internasjonale telefonkort for bruk fra hvilken som helst telefon i Tyskland. Du kan vanligvis se disse butikkene med de mange flaggene som dekorerer vinduene.
Internett
Wi-Fi
Internett-tilgang via Wi-Fi (også ofte kalt WLAN) er vanlig i Tyskland. Internettkafeer begynner å bli mindre vanlig på grunn av omfattende tilbud om gratis Wi-Fi fra butikker, restauranter eller kafeer. Noen ganger krever det minimalt forbruk, men vanligvis er det gratis i lokalene. Telefonbutikker vil ofte også tilby internettilgang. Følgende butikker tilbyr gratis Wifi-tilgang: Galeria Kaufhof, real (supermarked), REWE, IKEA, H&M, dm-Drogerie, Subway, McDonald's, Starbucks og Burger King.
Mange hoteller tilby internettilgang for gjester, men hastighet er begrenset og kan være utilstrekkelig for å se og bruke multimediarike sider / apper raskt. Premium høyhastighetsinternett kan være tilgjengelig - ofte til høye priser, så bekreft tilgang og priser med hotellet ditt før du bruker det. Små private hoteller og billigere hotell i kjeden vil ofte tilby Wi-Fi gratis (f.eks. Motel One) når du bestiller som en pakke med frokost, vil de større kjedene vanligvis ta ublu priser. Det anbefales å få et medlemskap i deres lojalitetsprogram, da dette vanligvis gir deg gratis internettilgang.
I flere byer finnes det prosjekter å tilby gratis "fellesskap" hotspots for trådløst nettverk. For eksempel leveres "Freifunk" -punktene gratis av lokalsamfunn og krever ingen registrering. freifunk-karte.de vis et kart over disse hotspots.
Passasjerlounger på noen flyplasser og sentrale jernbanestasjoner gir også internettilgang til sine kunder.
Offentlige biblioteker tilbyr ofte tilgang til Internett, selv om det vanligvis ikke er gratis. Bibliotekene er gratis for publikum. Å ta en bok hjem kan imidlertid kreve at du får et kundekort til en lav avgift. Nasjonalbibliotekets avdelinger i Leipzig, Frankfurt am Main og Berlin er ikke gratis.
De fleste universitetene i Tyskland deltar i eduroam. Hvis du er student eller ansatt ved et deltagende universitet, kan denne tjenesten tillate deg å få gjestetilgang til deres trådløse nettverk. Ta kontakt med ditt eget universitet for detaljer i forkant av reisen.
På transportere, det er Wi-Fi i et lite (men økende) antall lokaltog (hovedsakelig på grunn av kontrakter fra før-smarttelefonen mellom jernbanen og staten som subsidierer tjenesten WiFi ble ikke alltid sett på som en stor prioritet). Intercity-tog har ikke noen form for WiFi, men praktisk talt alle ICE-tog har gratis WiFi i andre og første klasse. Langdistansebusser er vanligvis utstyrt med WiFi, men båndbredden er ofte begrenset, og busser kan mangle WiFi uten forhåndsmelding. Lokale busser blir i økende grad utstyrt med WiFi. Alle som har det til felles at tilkobling til WiFi vil sette deg på en destinasjonsside der du enten skal oppgi noen data eller en e-postadresse eller bare bekrefte at du godtar vilkårene. På grunn av de mobile hotspots som tilbys gjennom det vanlige mobile internettnettverket, har de en tendens til å være mindre stabile i landlige områder, eller når mange bruker dem samtidig, og hvis du har en dataplan som tillater det, kan din egen telefon være raskere enn WiFi levert av transportmåten. WiFi på fly er relativt uvanlig, selv på innenlandsflyvninger. Flixbus tilbyr gratis WiFi (og ofte også stikkontakter) på sine rutetjenester.
Mobildataplaner
Flere forhåndsbetalte SIM-kort tillater internettilgang mot en månedlig fast avgift, for eksempel de som er tilgjengelige i Tchibo kaffebarer (o2-nettverk, € 10 / måned begrenset til 500 MB, € 20 / måned for 5 GB) eller Aldi (E-Plus-nettverk ). Et vanlig O2 SIM-kort, som kan brukes til samtaler og tekstmeldinger, er € 15, og ytterligere € 15 kjøper 1 GB data gyldig i 1 måned. Vodafone tilbyr et forhåndsbetalt SIM-kort for € 25 som inkluderer € 22,5 i kreditt, hvorav du kan få 300 MB data i to dager for € 15 og sitte igjen med € 7,5 i kreditt.
Problemer med opphavsrett
Fildeling og streaming av opphavsrettsbeskyttet innhold er ulovlig i Tyskland. Spesialiserte advokatfirmaer sporer kontinuerlig krenker etter deres IP-nummer og krever store bøter (opptil flere tusen euro), og ber krenkeren om å signere juridiske dokumenter om at han / hun vil avstå fra å gjøre det igjen. Selv om du har reist fra landet, kan den registrerte eieren av internettforbindelsen du brukte komme i alvorlige problemer. Dette refererer spesielt til private forbindelser (venner, familie og så videre). I din egen og vertenes interesse må du være sikker på at alle fildelingsapplikasjoner på enhetene dine er inaktive mens du er i Tyskland, samt avstå fra å streame innhold fra nettsteder som utvilsomt er lovlige, eller bruke en VPN-tjeneste.
Postvesen
Deutsche Post, den tyske delvis privatiserte posttjenesten, driver flere internasjonale selskaper inkludert DHL og andre. Fra og med august 2020 koster et standard postkort € 0,60 å sende innen Tyskland og € 0,95 alle andre steder. Et standardbrev som ikke veier mer enn 20 gram koster € 0,80 å sende innen Tyskland og € 1,10 andre steder. Bokstaver som veier opptil 50 gram koster € 0,95 (Tyskland) eller € 1,70 (internasjonalt).
Frimerker er tilgjengelig på postkontorer og noen ganger i aviskiosker eller butikker som selger postkort, selv om du kanskje finner butikker som bare selger frimerker som følger postkort du kjøpte der. Frimerkeautomater finnes på mange steder. Du kan kjøpe frimerker av alle valører fra 0,01 € til 36,75 €, om enn i en kjedelig enhetlig design fra frimerkeautomater. I motsetning til de fleste andre salgsautomatene godtar de alle mynter fra 1 cent til 2 Euro, men forandring er kun gitt i frimerker. Fordi disse "endringsstemplene" kan vise rare verdier, bør du sørge for å ha nok små mynter.
Brev innen Tyskland leveres for det meste innen 1 dag, noe som gir Europa litt lenger tid. Post til Nord-Amerika kan ta opptil en uke.
Tjenesten har blitt redusert i privatiseringsprosessen. På grunn av en økning i tyverifrekvensen (spesielt av outsourcede brevbærere og entreprenører), bør alle internasjonale forsendelser, spesielt innkommende, være forsikret hvis de er verdifulle. Mens private gaver av normal verdi vanligvis burde være i orden, er det kjent at den tyske tollvesenet holder på ting som er bestilt fra nettsteder utenfor EU, særlig fra Kina i lange tider, og til og med konfiskert varer på mistenkt piratkopiering.
Luftpost (Luftpost) kan være så billig som alternativet, Landweg. Hvis du vil sende pakker, det er tre alternativer (billigste til dyreste): Maxibrief (en stor bokstav opptil 2 kg og L B H = 900 mm), Päckchen (en liten pakke opp til 2 kg, uforsikret for internasjonal post), og DHL Paket. Hvis bare bøker sendes, gjelder reduserte priser (Büchersendung), men forvent at posten blir åpnet og sett på, da det egentlig bare er bøker som er tillatt i dem. Priser for Büchersendungen varierer mellom € 1,00 og € 1,65, avhengig av størrelse og vekt. Den tyske posttjenesten tillater ting å bli adressert til et postkontor og deres eget system for Packstationen ofte på parkeringsplasser i dagligvarebutikker eller bensinstasjoner. Amazon-skap blir stadig vanligere, men er et inkompatibelt system - det samme lagringsskapet kan bare være enten en Packstation eller et Amazon-skap.
Det er mulig å sende brev og pakker på FedEx- og UPS-stasjoner. Forvent å stå i kø.
Gå videre
Tyskland er et utmerket utgangspunkt for å utforske resten av Vest-Europa, mens Frankfurt flyplass har direkteforbindelser til mange store flyplasser rundt om i verden. Også fra Frankfurt kommer en rekke direkte høyhastighets jernbaneforbindelser deg til store europeiske hovedsteder innen et par timer.
- Fra øst er det lett å nå Praha i Tsjekkisk Republikk og Warszawa i Polen
- Fra sør vest den fransk byene i Reims og Paris så vel som landet og byen Luxembourg ville gjøre gode første mål.
- Direkte TGV / ICE til Paris stopper i Strasbourg, en nydelig by ved grensen til både fransk og tysk innflytelse
- Belgia og Nederland fra vest med Leuven og Maastricht blir anbefalt første stoppested; og Danmark i nordvest
- Fra sør og sør vest til fjellene i Østerrike og Sveits med Salzburg og Lausanne å være "må besøke" steder.
- Ved sjøen i nordøst prøver Cruising Østersjøen for å få tilgang til Baltiske stater og Nordiske land.