Bayern (Tysk: Bayern) er den største føderale staten (Bundesland) av Tyskland, som ligger sør-øst i landet. Den strekker seg fra de midterste tyske åsene ned i Alpene. Bavarian folkekultur har formet mange ikke-tyskers syn på Tyskland, men ironisk nok har mye av Bayern mer til felles kulturelt med sine sørlige naboer Østerrike og Sveits, enn med resten av Tyskland. Stereotypier om Bayern inkluderer skinnbukser (Lederhosen), pølser og mye øl - staten har imidlertid mye mer å tilby de reisende. Sammen med Rheinland og Berlin, er det Tysklands mest populære turistmål, så forvent lange køer og høye priser, spesielt om sommeren og på skisteder om vinteren.
Regioner
Gamle Bayern (Altbayern)
Hvis du tenker på Bayern (og i forlengelse hvis du tenker på Tyskland), er dette det. Lederhosen? Sjekk. Oktoberfest? (rundt september) sjekk. Hvit og blå himmel? Sjekk. (også nasjonale farger) eventyrslott som Neuschwanstein? Sjekk. FC Bayern, BMW og München, "verdensbyen med et hjerte"? sjekk sjekk og veldig mye sjekk. Denne delen av Tyskland har lenge vært en stift i reiserutene til internasjonale turister til Tyskland, og den er veldig populær blant japanske og amerikanske organiserte turgrupper til Tyskland som knapt forlater Bayern (ikke i det hele tatt hvis du ikke teller Rothenburg ob der Tauber , som er i Franconia). Du tror kanskje at Bayern er "overbeitet" og ikke har noe å tilby alle, men de mest uformelle besøkende, men du tar veldig mye feil, da det er mye og mye natur som lar deg "komme vekk fra alt" og München trekker besøkende året rundt, ikke bare for Oktoberfest. Så om du er en første gangs besøkende med bare begrenset tid eller kommer hit hvert år, er det sikkert noe nytt å oppdage for deg.
| Øvre Bayern (Oberbayern) Det bayerske hjertelandet, der økonomisk styrke møter naturlig skjønnhet |
| Nedre Bayern (Niederbayern) En region med vidt åpent jordbruksland og livlige tradisjoner |
| Øvre Pfalz (Oberpfalz) Et tett skogkledd fjellområde, nær den tsjekkiske grensen |
Franconia (Franken)
Denne delen ser ut og føles annerledes enn "ordentlig" Bayern (Altbaiern) og deler liten historie før begynnelsen av 1800-tallet da de mange små og mellomstore (f.eks. Ansbach-Bayreuths markgrader) i tillegg til flere selvstyrende Reichsstädte (som for eksempel Nürnberg eller Rothenburg ob der Tauber) og bispedømmer (f.eks. Würzburg) ble absorbert av Bayern i løpet av Napoleonskrig. Mens noen områder i Franconia er like katolske som Bayern, er regelen cuius regio eius religio (som eier territoriet bestemmer religionen til innbyggerne) forårsaket også noen voldsomt lutherske områder, som - sammen med språklige forskjeller og særegenheter ved svinekjøttfatutgifter - gir noe dvelende harme mot "bayerne" i München. Franconia er kulturelt veldig variert og inkluderer et av Europas beste klatreområder utenfor Alpene med Franconian Sveits, samt førsteklasses vin- og ølproduserende regioner og koselige middelalderbyer som Würzburg, Bamberg eller Forchheim.
| Upper Franconia (Oberfranken) Et område som er mest kjent for Richard Wagner og Bayreuth-festivalen. Det er også regionen med den høyeste bryggeritettheten globalt. |
| Midt-Franconia (Mittelfranken) Industrisenteret i Franken rundt tri-byene Nürnberg, Fürth og Erlangen |
| Nedre Frankenland (Unterfranken) Statens ekstreme nord-vest, med fantastiske historiske byer og byer. Noen gode viner dyrkes langs bredden av Main-elven |
Bavarian Schwaben (Schwaben)
Den kulturelle regionen "Schwaben" (Schwaben) har blitt delt administrativt mellom Delstater av Baden Württemberg og Bayern. Imidlertid er det fortsatt flere ting til felles over begge sider av grensen enn å skille dem fra hverandre. Schwabere er kjent som hardtarbeidende no-nonsense-typer med rykte for sparsommelighet (faktisk er det mange vitser der den nødvendige skotten er blitt erstattet for en schwäber i Tyskland) og en (antatt) tilbøyelighet til å bo i sitt eget hus i stedet for å leie . Schwaben har også rykte på seg for å være ren og Schwäbische Kehrwoche (noenlunde oversettbar som "Schwabian feiende uke", en tradisjon for å holde gater og hus kommunalt) er kjent og beryktet i hele Tyskland. Når det er sagt, kan Schwaben skryte av vakre gamlebyer og - du vil kanskje bli overrasket over å høre - et yrende natteliv der til og med svaben lar reglene være regler fra tid til annen. Schwaben er også en region der den regionale dialekten er veldig levende og for noen standard tysk er deres første "fremmedspråk". Du bør imidlertid kunne klare deg med engelsk like godt, da det i utgangspunktet er et jobbkrav for de fleste turistrelaterte yrker i våre dager og obligatorisk på nesten alle skoler.
| Bavarian Schwaben (Schwaben) Den bayerske delen av større Schwaben-regionen, som strekker seg godt inn i Baden-Württemberg |
Byer
.jpg/270px-Maximilianeum_München_(Munich).jpg)
- 1 München.
(München) - hovedstaden i Bayern, kjent for den årlige Oktoberfesten og et av Europas økonomiske kraftverk. - 2 Augsburg. - en viktig middelalderby og hovedstaden i Schwaben
- 3 Bayreuth. - en festivalby i Upper Franconia og hjemmet til komponisten Richard Wagner
- 4 Bamberg. - historisk by i Upper Franconia som er oppført på UNESCOs verdensarvliste i sin helhet; også kjent for røkt øl (Rauchbier)
- 5 Landshut. - sjarmerende middelaldersentrum, som er scenen til firebenet Landshut bryllup re-enactment
- 6 Nürnberg. (Nürnberg) - en by med leker, kjent for julemarkeder, et middelalderslott som ruver seg over gamlebyen, de beryktede nazistpartiet og Nürnbergprøvene mot de viktigste nazistiske krigsforbryterne
- 7 Passau. - en liten vakker universitetsby på den østerrikske grensen
- 8 Regensburg. - byen ved bredden av elven Donau (Donau), hvis sentrum er oppført på UNESCOs verdensarvliste
- 9 Würzburg. - en fantastisk attraktiv universitetsby nordvest i Franconia
Andre destinasjoner
- 1 Bavarian Alps - den tyske delen av den storslåtte og grove fjellkjeden
- 2 Berchtesgaden nasjonalpark - inkludert den dypeste innsjøen i Alpene nær Berchtesgaden
- 3 Bavarian Forest National Park - et fjellkjede og nasjonalpark langs den tsjekkiske grensen
- 4 Chiemsee - den største innsjøen i Bayern, komplett med en kopi av Versailles og fjellbakgrunn
- 5 Franconian Lake District - Lake District består av syv innsjøer
- 6 Franconian Sveits - borgruiner, fotturer, kanopadling, fjellklatring i verdensklasse
- 7 Neuschwanstein slott - fantastisk romantisk slott i nærheten Füssen, en liten by rik på kultur og kunst
- 8 Bodensjøen (Bodensee) - største innsjø i Sentral-Europa, delt av Sveits, Østerrike og de tyske delstatene Bayern og Baden-Württemberg
- Romantisk vei - populær reiserute gjennom regionen forbi romantiske slott og middelalderlandsbyer
Forstå
Bayern er blant de stolteste og mest uavhengige menneskene i Tyskland. Lokalbefolkningen er lojal mot sine røtter og tradisjoner. Bayern er også den mest autonome av tyske stater, og mange bayere ser på seg selv som bayere først og fremst, tyskere som andre. Noen mennesker har kalt det "Tysklands Texas". De tyske stereotypene av øldrikking, pølsespising og Lederhosen, finnes bare i landlige Bayern og hovedsakelig i sør og øst mot Østerrike og Alpene eller de tykke skogene som grenser til Tsjekkia og Böhmen.
Omtrent 60% av bayerne er katolske og er vanligvis mer konservative enn resten av Tyskland. Münchener imidlertid en liberal by med et stort antall mennesker fra andre deler av Tyskland, Europa og verden, og den har et stort engelsktalende samfunn. Det kan faktisk være ganske vanskelig å finne noen med virkelig bayersk opprinnelse i denne byen.
Bayern grenser til de tyske føderalstatene Baden-Württemberg, Hessen, Thüringen og Sachsen i vest og nord, samt Tsjekkisk Republikk i øst og Østerrike og Sveits i Sør.
Historie
Historisk sett er bayere tyskere. Bayern har ofte lagt vekt på en egen nasjonal identitet som betraktet seg selv som "bayere". Denne følelsen begynte å oppstå sterkere blant bayere da kongeriket Bayern ble med i det protestantisk-preussiske dominerte tyske imperiet i 1871, mens de bayerske nasjonalistene ønsket å beholde Bayern som en katolsk og uavhengig tysk stat.
Franconia og i noen henseender er fortsatt ubehagelige over å bli klumpet sammen med Bayern, ettersom de har sin egen kulturelle og religiøse arv og tradisjoner. Siden Franconia ikke ble bayersk før rundt 1806 (flere små territorier ble annektert før eller senere enn den datoen), kalles resten av Bayern ofte "Alt-Baiern" (gamle Bayern), og det er fortsatt en vokal gruppe frankonere som vil heller skille seg fra Bayern, gitt sjansen.
Kom inn
En bayersk har hatt stillingen som tysk føderal transportminister kontinuerlig siden 2005, og den viser kvaliteten på langdistanse transportinfrastruktur som betjener Bayern.
Med fly
De fleste internasjonale reisende kommer til München lufthavn (MUC IATA), som er den sjette travleste flyplassen i Europa med et stort antall internasjonale og interkontinentale flyreiser. Andre alternativer er flyplassene i Nürnberg (NUE IATA) og Salzburg (SZG IATA). Dessuten, Memmingen Flyplassen (FMM IATA) er et reisemål for en rekke lavprisflyselskaper. Würzburg er også rimelig nær (direkte 1:25 timers ICE-forbindelser til flyplassen) til Frankfurt lufthavn (FRA IATA), Tysklands travleste flyplass, Lufthansas viktigste europeiske knutepunkt), at det kan være best for noen reisende å ankomme dit.
Med tog
Fra Berlin
Etter at høyhastighetstoglinjen mellom Nürnberg og Erfurt er fullført, har reisetiden på høyhastighets ICE-tog mellom Berlin og München blitt redusert til ca. 4,5 timer, med 3 daglige ICE-sprintere som fullfører turen på bare 4 timer. Billetter kan fås fra € 19 når de kjøpes på forhånd, eller opptil € 130 når de kjøpes rett før avgang eller på toget.
Fra resten av Tyskland
Se Tyskland - Kom deg rundt med tog.
Se også togreise i Tyskland
Hovedrutene Frankfurt-Nürnberg og Stuttgart-München er foreløpig ikke oppgradert for hastigheter over henholdsvis 160 km / t (99 mph) og 200 km / t (120 mph) langs mye av lengden, noe som fører til relativt lange reisetider. Når det er sagt, blir Stuttgart-Ulm-linjen oppgradert med en foreløpig åpningsdato en gang i 2020-årene.
Fra Østerrike
Det er mange fjerntog (kategori EC, ICE og Railjet) fra Wien, Linz, Salzburg, Villach og Klagenfurt. Hvis du reiser i gruppe og ønsker å spare penger, kan du bruke regionale tog med kombinasjon av Einfach-Raus-billett og Bayern-billett.
Fra Frankrike
Det er en daglig TGV-høyhastighetsforbindelse mellom Paris og München via Augsburg, Stuttgart og Strasbourg. Du kan også kjøpe gjennombilletter med bytte i Strasbourg, Stuttgart eller Frankfurt for andre avganger hvis direkte toget ikke passer dine planer
Med nattog (Nightjet)
Etter en lang og presis nedgang avskaffet Deutsche Bahn endelig nattogmerket deres "City Night Line" med tidsplanendringen i desember 2016. Heldigvis for fans av sovende tog, deres østerrikske motpart ÖBB har kjøpt opp noen eiendeler og overtatt noen ruter samtidig, og driver dem nå under navnet Nightjet med et par forbindelser til / fra München. Prisene varierer fra vanlige seter til køyesenger i forskjellige romstørrelser, men tidlig booking kan gi deg overraskende rimelige priser. Nürnberg og Würzburg er også "på linjen", men avgangs- og ankomsttider er vanskelig midt på natten.
Med buss
Det er nå flere innenlandske bussruter inn og ut av Bayern, samt et par internasjonale ruter (for det meste betjener Balkan, samt land fra den tidligere østblokken) som allerede har eksistert før 2012. De Romantisk vei er en annen rute som allerede har blitt servert av busser før 2012.
Komme seg rundt
Det er en ganske klar nord-sør-skille i kvalitet og pris på transportinfrastruktur. Mens München og omegn nyter et av de beste offentlige transportnettverkene i Europa, har Nürnberg den dyreste enkeltbilletten for en tur i byen, og landlige Franconia blir enda mer forsømt med mange steder som mangler tilstrekkelig bussforbindelse og mange tidligere jernbanelinjer forlatt.
Med tog
Tog er den viktigste transportmåten for besøkende, siden de enkelt forbinder byer med større byer.
Hvis du reiser i Bayern, kan du kjøpe Bayern-billett, som vil gi deg heldagsreiser i regionale tog (kategori S, RB, RE og IRE) i Bayern og til og med til grensebyene i Salzburg, Reutte eller Ulm. Du kan også bruke den til private tog og de fleste lokale busser og bytransport. På virkedager er billetten gyldig 09.00-03.00 dagen etter. I helgene er den gyldig fra midnatt.
Det er varianter av regionale Bayern-billett:
- Bayern-billett: € 25 for en person, € 7 for hver ekstra person for opptil en fest på fem. Gyldig fra 9: 00-3: 00 påfølgende dag på hverdager, og fra 0: 00-3: 00 påfølgende dag i helger og helligdager.
- Bayern-Ticket Nacht: € 23 for en person, € 4 for hver ekstra person for inntil en fest på fem. Gyldig 18: 00-06: 00 dagen etter (07:00 hvis dagen etter er en helgedag eller helligdag)
- Bayern-Böhmen-billett: € 28 for en person, € 7,60 for hver ekstra person for inntil en fest på fem - gyldig også i grenseregioner i Tsjekkia. På tsjekkisk territorium er det bare gyldig i tog, ikke i busser.
- Quer-durchs-Land-Ticket: € 44 for en person, € 8 for hver ekstra person for opptil en fest på fem, tillater reiser med alle regionale tog i Tyskland.
For generell informasjon om nettverksbilletter, se Tyskland # Nettverksbilletter.
Med bil
Bayern er godt tjent med det tyske autobahn-nettverket. Hovednettet består av nord-sør-autobanen A 9, og øst-vest autobahns A 3, A 6 og A 8. Å gå med bil er noen ganger den eneste måten å komme seg rundt, spesielt dypt i Bayerns landlige og fjellrike områder. På landsbygda er veiene svingete, vanskelige og noen ganger kuttet dramatisk gjennom jordbruksarealer, men er ellers EU-standardiserte og generelt godt asfalterte.
Med buss
Rutebusser er for det meste begrenset til lengre avstander enn du ofte finner i Bayern, men de er et godt alternativ langs Romantic Road eller for flyplasstransport.
Med båt
De Hoved Donau Kanal lenker Kelheim i Nedre Bayern med Bamberg i Upper Franconia. Det er cruise med store cruiseoperatører ved elvebåter, selv om det opprinnelige formålet med denne kostbare og kontroversielle kanalen var frakt.
Snakke
Selvfølgelig forstår alle bayere og de fleste snakker standard tysk. I Sør-Bayern, utenfor München, er imidlertid bayersk eller schwabisk morsmål for mange, noe som kan avvike dramatisk fra vanlig tysk. I nord er frankisk det tradisjonelle språket. I byene (inkludert München) er standardtysk det lokale språket, men bayersktalende og schwabisktalende snakker vanligvis også standardtysk (unntatt muligens eldre mennesker helt sør).
De fleste mennesker i Bayern snakker i det minste grunnleggende engelsk, spesielt den yngre generasjonen, siden det er obligatorisk å lære et fremmedspråk i tyske skoler. Bayerske utdanningspolitikk fastsetter først og fremst undervisningen i den britiske versjonen, men i virkeligheten har amerikaneren vært mer populær og mer forstått helt siden Bayern ble hjemsted for mange amerikanske soldater som en del av den amerikanske okkupasjonssonen Ayer krigen. Media og populariteten til Amerikansk fotball har sikret fortsettelsen av denne trenden inn i det 21. århundre. Merkelig, selv når du snakker engelsk, kan mange trekk ved den lokale dialekten være hørbare, for eksempel vanskeligheter med å skille mellom b og s eller d og t i Franconia, eller svarer "takk" til "takk" (som det er riktig på tysk).
Andre fremmedspråk blir undervist i skolen, med fransk og spansk som spesielt vanlig. Universitetsbyer vil ha bemerkelsesverdige tilstedeværelser av utenlandske studenter, spesielt fra andre deler av EU som vanligvis snakker flere språk, men ikke alltid tysk. Foredragsholdere av innvandrerspråk som Tyrkisk og Serbokroatisk finnes også i de større byene.
I universitetsbyer er det en god sjanse for at noen (spesielt yngre mennesker) vil snakke (i fallende rekkefølge av sannsynlighet) fransk, spansk eller italiensk. På den østlige kanten av Bayern, for det meste Øvre Franken og Øvre Pfalz, snakker noen mennesker også tsjekkisk, eller har i det minste hatt noe kurs i det.
Se
Bayern har mange familievennlige steder, så vel som de for de yngre generasjonene. Steder å se inkluderer middelalderbyen Rothenburg ob der Tauber, Herrenchiemsee Palace - Ludwig IIs uferdige borg, basert på Versailles, på sin egen øy i den vakre innsjøen Chiemsee, den historiske byen Nürnberg (Nürnberg), den naturskjønne byen Regensburg, Bodenmais (kjent for sin fine krystall), og selvfølgelig det berømte Neuschwanstein-slottet, ofte kalt "eventyrslottet" - rollemodellen for "Magic Kingdom" i Walt Disney.
Selvfølgelig, for barn, er det Playmobil-parken i Zirndorf nær Nürnberg, en innendørs Trampoline funpark i Regensburg, og byen Riedenburg ved elven Altmühl, som har et slott med daglige falkejakt.
Også, mange byene har noen historiske trekk innenfor byens grenser. Det er slottsruiner, fulle slott brukes fortsatt som boliger, lokale museer, huler og gamle gruver som de fleste turister aldri vil se. Noen av disse er bedre enn den typiske avgiften på € 20 for å bli med på en kjedelig, guidet tur i en av de mer berømte byene i Tyskland. Hvorfor betale et gebyr for å se bare en liten del av slottet når du finner et gammelt slott på landsbygda som du kan utforske og kanskje oppdage noe nytt som ikke engang er dokumentert? Det er trist å se turister som betaler for mye penger for å se "turistslott" når prisen på en leiebil og viljen til å utforske kan gi mange gratis eller billige nettsteder, som noen ganger er bedre enn de altfor dyre attraksjonene, som begrenser hva du kan se eller gjøre.
Gjøre
De Bavarian Alps er Bayerns hovedattraksjon for Holder på med tingene. Der kan du finne ski og snowboard alpinanlegg, som er veldig godt vedlikeholdt og ikke for dyre, men mye mindre enn i nabolandet Østerrike og Sveits. Om sommeren er fotturer og terrengsykling den sportslige tingen å gjøre i Bayern.
En annen flott ting å delta er de vanlige tradisjonelle ølfestivalene. Selvfølgelig vet alle det Oktoberfest i München, men faktisk har hver by og by i Bayern sine egne festligheter minst en gang i året i noen dager. Faktisk er de for det meste mye mer tradisjonelle, og moro er garantert, ettersom de åpenbart kommer med den samme øldrikkekulturen, men lavere priser, mindre folkemengder og uten tvil mer autentisitet.
Spise
Bayersk mat er det stereotype Tysk mat, kjent for stekt svinekjøtt (Schweinsbraten), Bratwürstl pølser, Nürnberger Bratwurst (sannsynligvis den minste pølsen i Tyskland), kalvepølser (Weißwurst) spist til frokost, Leberkäse (en type kjøttbrød), grillet svineknoke (Schweinshaxe), samt en rekke forskjellige dumplings (Knödel/Klöße) og potetsalat (Kartoffelsalat). I Oberallgäu, den sørvestligste delen av Bayern, er den tradisjonelle maten Kässpatzen laget med mye bayersk ost.
Noen restauranter har også forskjellige sesongbaserte spesialiteter basert på hva som er tilgjengelig lokalt på den tiden. Det kan være spesialiteter som trøffelretter i de sørlige fjellområdene, spesialsopp i Øvre Pfalz-området, sesongbaserte lakseretter på Donau og Altmühl-området, lokale ørret-spesialiteter i alle små landsbyer, sesongbaserte aspargesretter og sporadisk fersk villsvin og vilt retter i jaktsesongen - Bayern er et gastronomisk underland, spesielt for kjøttentusiasten!
Hvis du vil spise sesongmessig, så se etter disse tingene:
- Tidlig vår: Vill hvitløk dukker opp i mange retter. Se etter "Frankfurt grønn saus" på biff eller hvit fisk.
- Midt i april til midten av juni er Spargelzeit. Det blir lett å finne aspargesretter. Hvit asparges er en delikatesse. Du vil også se jordbærpunch i løpet av denne tiden.
- Juli og august er Zwetschgenzeit ("plommetiden") - tiden for kirsebær, plommer og annen steinfrukt. Nesten hvert bakeri vil tilby Zwetschgendatschi (et tykt lag med kvartede plommer på toppen av gjærdeig eller bakverk) gjennom hele plommesesongen, og mange vil tilby flere bakevarer som inneholder plommer eller kirsebær.
- August til oktober er en flott tid for epler og sopp. Epler og pærer dukker opp i mange bakevarer når sommerens steinfrukter forsvinner og høstfruktene når markedet. Den viktigste soppsesongen begynner med kantareller (Pfifferlinge) i august og avsluttes med porcini sopp (Steinpilz). Hvis du på en eller annen måte blir lei av sopp i løpet av denne sesongen, så prøv å finne den Federweißer (ungvin), som passer godt sammen med en løkterte.
- Sent på høsten og vinteren er det vilt med surkål, poteter eller dumplings.
- Julesesongen kommer med sine egne godbiter, inkludert marsipan, kandiserte mandler, gløgg og pepperkaker. Den sterkt krydret Lebkuchen hjerter, som ser ut som store, tykke, skarpe pepperkakekaker med harde glasurpynt, er tilgjengelige året rundt på de fleste turiststeder og større bakerier. En liten koster vanligvis € 4-5. I julesesongen er det lett å finne myke, runde Lebkuchen-kaker også i bakeriene. Nürnberg spesielt er kjent for sin Lebkuchen da den velstående handelsbyen hadde lett tilgang til krydderene som trengs i den tidlige moderne tid. I mange tilfeller vil den samme virksomheten være en iskrem om sommeren og en Lebkuchen-butikk om vinteren.
Drikke
Øl
Bayern elsker deres øl. En av de mest elskede er hveteøl (Weißbier), et overskyet, toppfermentert øl brygget med maltet hvete, som ofte konsumeres tidligere på dagen med en Weißwurst og søt sennep. Det er godt å vite at det eksisterer et spesielt ritual med dette ølet: Normalt blir det servert i et spesielt glass, kalt Weißbierglas. Men hvis du får det tomme glasset og flasken øl, må du fylle det selv: i ett trinn uten å slippe flasken. Weissbier er mer karbonatisert enn de fleste andre øl og produserer mye skum, så det er ikke lett å fylle uten å søle noe.
Bayern kunne lett velge tittelen "Promised Land of Brewing". Ikke bare er det hjem til Oktoberfest, verdens største ølfestival, men også den høyeste bryggeritettheten i verden er nord i staten, i Franconia. Der kan du finne et bryggeri i nesten alle landsbyer (det er noen ganger veldig lite og vedlikeholdt blant noen få familier). Du kan finne mange lokale ølspesialiteter, som for eksempel Bamberger Schlenkerla (en øl med smak av røkt bacon). Så prøv alltid å holde fast ved de lokale ølene - spesielt velsmakende (og tilsynelatende sunne) er de ufiltrerte ølene (serveres bare på puber, fordi de ikke lagrer bra på lenge).
Om sommeren kan du generelt finne ølfestivaler overalt: ikke bare i de større byene, men også i de mindre landsbyene; Vær imidlertid advart om at ølet der vanligvis serveres i 1 L keramiske glass Masse. Den største ølfestivalen er absolutt MünchenOktoberfest, fulgt to ganger i året av NürnbergVolksfest og Gäubodenfest i Straubing. Også veldig hyggelig er Bergkirchweih i Erlangen. Hvis du skal på tur i Øvre Bayern i august, bør du ikke gå glipp av det Barthelmarkt i Oberstimm, ved siden av Ingolstadt, som er en av de eldste tradisjonelle ølfestivalene i Bayern. Det er fortsatt et lokalt innsidertips. Du finner knapt utlendinger der. På mandag er det et stort hestemarked, og ølteltene åpner allerede klokken 05:30 og de er fullpakket med folk klokka 06:00.
Bayerns ølhage (Biergarten) sesongen starter i midten av april og går helt ut i oktober. Skyggen av eldgamle hestekastanjetrær blir et møtepunkt for både unge og gamle, hvite og blåhårede arbeidere, rike og ikke så rike, og både lokalbefolkningen og besøkende: et sted å nyte et koselig glass kaldt lokalt øl og noe smakfulle bayerske snacks. Du kan til og med ta med egen mat (men ikke drikke).
Franconia er kjent som hjemmet til ølkjellere. Det som kalles ølhager i sør kalles ølkjellere (Bierkeller) i nord. Men heller enn å sitte i ølkjelleren du faktisk sitter på toppen av den. De gamle underjordiske kjellere, som bare er perfekte for lagring av øl, ligger vanligvis i idylliske landlige omgivelser. Så det var virkelig et naturlig skritt å sette opp noen ølbord og servere øl til folk rett på stedet. Ettersom mange Bierkeller er for langt borte fra byen til å gå, og å kjøre dit byr på åpenbare DUI-problemer, liker franskerne å besøke dem med en sykkel (DUI-grensen er spesielt høyere på 0,13% og mindre strengt håndhevet). Det er helt ok i det store flertallet av dem å ta med egen mat, så lenge du bestiller minst en drink (alkoholholdig eller ikke). Et vanlig valg i drikke er Radler (bokstavelig talt syklist, såkalt sannsynligvis fordi det er en ideell forfriskning for syklister som etterlater dem edru nok til å kjøre videre) en blanding av omtrent like deler limonade (Sprite eller 7up eller en generisk klon) og øl. Utvalget av mat i en Bierkeller inkluderer for det meste kald mat som Kellerplatte (for det meste forskjellige typer pølser og brød) eller Obatzda (en type cottage cheese) eller Handkäs mit Musik (bokstavelig talt håndost med "musikk" og "musikken" er forårsaket av løken ...). Mer og mer Bierkeller tilbyr også varm mat inkludert all den frankiske maten som er oppført ovenfor og i Franconia artikkel. Bryggerier i Franconia lister opp bryggerier, ølkjellere, bryggerimuseer.
Brandy
Tyskere lager generelt konjakk av alt; mest vanlig er fruktbrennevin (Hinder) og urtelikørene (som f.eks Sechsämtertropfen fra østlige Upper Franconia). For en ekte Altbayern føler, prøv Bärwurz, Kräuterwurz, eller Blutwurz.
Viner
Nord-Bayern er kjent ikke bare for øl, men spesielt for sine (hvite) viner som kommer i spesielle flasker Bocksbeutel (flasker med en stor rund, men likevel flat mage). For en søt godbit, prøv isvin (Eiswein), laget av druer som får ligge til den første alvorlige frosten og deretter presset og gjort til en veldig søt vin.
Vær trygg
Statistisk sett er Bayern en av de tryggeste regionene (hvis ikke de tryggest) i Tyskland og kanskje Europa. Den største trusselen mot lommeboken din er de (helt lovlige) høye prisene, og øldrikkekulturen i kombinasjon med den enkle tilgjengeligheten av alkohol.
Vær oppmerksom på at det er stor forskjell mellom det bayerske politiet og politiet fra i utgangspunktet alle andre stater. I Berlin kan det ikke utgjøre et problem hvis du blir fanget med noen få ledd i lommen (fordi du kan bære den til personlig bruk). I Bayern er det definitivt et stort problem for deg. Politiets tilstedeværelse er spesielt høyere enn i andre stater, spesielt i urbane områder. Dels skyldes dette tilbøyeligheten til den "naturlige styrende" CSU (et konservativt parti som bare er aktivt i Bayern) til å snakke om "lov og orden" og være "tøff mot kriminalitet", og delvis er det bare å vise tilstedeværelse. Politiet er veldig strenge med hensyn til reglene sine, og du vil ikke finne en skjev politimann, men de kan være like strenge om at du bryter selv mindre regler. Ikke provosere dem og ikke la dem provosere deg og spesielt ikke antyd at det kan være noen rasisme, fordi politiet blir allergisk mot det spesielt når det er nøyaktig. Likevel vil du ikke ha noen problemer hvis du drikker alkohol offentlig som i resten av Tyskland og Sentral-Europa, selv om lokale og kommunale begrensninger blir mer og mer vanlige på steder som togstasjoner eller noen byer. Øl eller vin er tillatt hvis du er minst 16 år, brennevin minst 18 år, men loven håndheves løst, hvis i det hele tatt. Spesielt i mellomstore byer om natten kan politiet kjede seg av den lille mengden alvorlig kriminalitet de får, slik at de kan bøtelegge deg for en DUI på sykkel, ikke gå på fortauet eller andre mindre plager som politiet i Berlin vanligvis gjør har ikke tid til å bry deg om.
Mens politiet er bevæpnet og terrorskrekk fra 2010 har sett en økende militarisering av politiet, bruker politiet i hele Tyskland sjelden skytevåpen og å skyte på ubevæpnede mennesker er i utgangspunktet uhørt. Politiet kan være mer tilbøyelig til å reagere aggressivt under politiske demonstrasjoner (spesielt når utkanten av det politiske spekteret er involvert) eller viktige fotballspill når politiet på hesteryggen, opprørsutstyr kledd "robocops" og lignende er et vanlig syn. Det verste som vil skje er imidlertid en liberal bruk av nattpinne, pepperspray, tåregass og vannkanoner som - antatt eller faktisk - opprør og mengdekontroll. Hold deg unna dette, så kommer du ikke i trøbbel, men du kan ha din egen mening om bayersk politiarbeid.