Tyrkia - Türkei

De Tyrkia(Türkiye) er stort sett i Midtøsten del Asia, med en mindre del også i Europa. Den asiatiske delen er også under navnet Anatolia eller det historiske begrepet Lilleasia kjent. Mange eldgamle steder av kulturell og historisk interesse ligger i det som nå er Tyrkia. Istanbul, pulserende metropol og økonomisk sentrum, med sin beliggenhet på Bosporus, gjenspeiler Tyrkias tilknytning til to kontinenter og kulturelle sfærer.

Regioner

Tyrkia, landet på to kontinenter: den østlige delen av gamle Trakia utgjør den europeiske delen av landet. Skillelinjen mellom kontinentene går fra Dardanellens sund gjennom Marmarahavet og Bosporossom smelter sammen i Svartehavet. 97% av det nasjonale territoriet er på det asiatiske kontinentet. Ofte finner man begrepet Anatolia for den asiatiske delen av landet, som også er en del av verdensregionen Midtøsten telles.

Det er nord i landet Svartehavet, i vest det Egeerhavet og i sør det Middelhavet. Tyrkia har nasjonale grenser i vest Bulgaria og Hellas, i nordøst med Georgia, Armenia og Aserbajdsjan, i øst med Iran og i sørøst med Syria og Irak.

Politisk er landet delt inn i 81 provinser. Inndelingen i syv regioner eller geografiske områder som er i bruk i dag, går tilbake til den første geografiskongressen i Ankara i 1941:

Die Regionen der Türkei
Den minste, men mest folkerike regionen i nordvest med en rik bysantinsk og ottomansk historie og byen på Bosporos Istanbul
Trefattige steppelandskap med hovedstaden Ankara og turparadiset Kappadokia
Strandresorter ved Egeerhavet, greske og romerske ruiner og olivenlunder vest i Tyrkia
Fjell, furuskog, det krystallklare vannet i Middelhavet og Antalya.
Skog og fjell for fotturer og vintersport, badebyer ved kysten og lenger øst plantasjer for hasselnøtter og te
Steppeklima med kalde vintre og varme, tørre somre, grenseregion også Syria
Fjellaktig del av landet i øst med Mount Ararat

Byer

Kart over Tyrkia

Andre mål

Düden foss i Antalya.
  • Kappadokia - fantastiske steinformasjoner, underjordiske byer - UNESCOs verdensarvliste
  • Efesos - Ødelagt by i denne eldgamle metropolen
  • Hattuşa - Tidligere hetittisk hovedstad UNESCOs verdensarvliste
  • Tyrkiske rivieraen - Over 1000 kilometer kystlinje vest og sør i Tyrkia tiltrekker seg hundretusenvis av turister hvert år. Kyststedene er populære Egeerhavet, for eksempel Bodrum. Den tyrkiske sørkysten av Middelhavet starter i Fethiye eller Antalya ovenfor Side til Alanya eller. Kızkalesi blir også referert til som den tyrkiske rivieraen, noen ganger som den turkise kysten. Disse vilkårene, laget av markedsføringsavdelingene til turoperatørene, er ikke alltid veldig klare, og kysten av Egeerhavet er også noen ganger inkludert. Til tross for de mange pakkeavtalene er denne kystregionen også et reisemål for individuelle turister.
  • Ararat - På 5166 m er fjellet det høyeste punktet i landet og det legendariske strandpunktet til Noahs Ark. Den ligger i fjellområdet ved den armenske grensen helt øst i landet. Det nasjonale symbolet Armenia ligger i det militære begrensede området og kan derfor ikke klatres uten spesiell tillatelse.

bakgrunn

Den tyrkiske republikk ble etablert i 1923 som etterfølgerstaten til det osmanske riket på en rest av det tidligere statlige territoriet under ledelse av Mustafa Kemal, alias Ataturk Snart ble det innført en streng skille mellom religion og administrasjon, som startet en gradvis re-islamisering for rundt 20 år siden og i økende grad svekkes. Tyrkia ble med i FN i 1945 og NATO i 1952.

komme dit

Inntakskrav

Kryddermarkedet i Istanbul

Tyskere og Liechtensteinere, sveitsiske og luxembourgske statsborgere kan med identitetskort eller Passoppføring. Hvis du kommer inn fra et land som ikke er medlem av Europarådet (spesielt viktig når du kommer inn, men også reiser, for eksempel til Syria), må det fremvises et pass. Det anbefales ikke å komme inn i landet med et midlertidig identitetskort eller reisedokument som passerstatning. Pass må inneholde minst en tom side. Det kreves et eget identifikasjonsdokument for barn.

Ved fremvisning av identitetskortet utstedes et lite notat med datostempel som må returneres når du forlater landet. Turister kan bo i 90 dager i løpet av 180 dager uten visum. Flere opphold i løpet av 180-dagersperioden legges sammen, så det er ikke mulig å komme inn på nytt for å forlenge perioden. Med denne bestemmelsen skal den juridiske situasjonen i Tyrkia tilpasses reglene som er vanlige i europeiske land. For et lengre opphold må en turistoppholdstillatelse med en gyldighet på opptil 6 måneder søkes fra provinsmyndighetene (ikamet tezkeresi).

Østerriksk trenger pass og eVisa innreisetillatelse, som kan fås fra kiosker på flyplasser eller på forhånd på nett (f.eks. når du kommer inn i landet med land) kan kjøpes. De som kommer inn i landet ikke for turismeformål (lastebilførere osv.) Må søke om visum på forhånd på

  • Tyrkias ambassade, Hietzinger Hauptstrasse 29, 1130 Wien. Ansvarlig for Wien, Nedre Østerrike, Steiermark og Burgenland.Åpent: Søknader: man-fre. 11.00-12.00.
  • Innbyggere i Salzburg, Tirol, Kärnten og Øvre Østerrike kontakter konsulatet i Salzburg (Strubergasse 9); Vorarlberger til konsulatet nær Bregenz (Senderstrasse 10, A-6960 Wolfurt).

Med ikrafttredelsen av den nye utlendingsloven 11. april 2014 vil visum kun utstedes i unntakstilfeller ved grensene.

Hvis du reiser med bil en, en mottar ved grensen en Triptisk, som returneres ved avreise. Kjøretøyet / triptychet legges inn i passet eller (hvis identitetskortet brukes) på immigrasjonskortet. Det er ikke mulig å forlate landet uten bil. Problemer kan oppstå hvis sjåføren ikke er registrert eier av kjøretøyet. Det kreves fullmakt for å kunne importere et leid kjøretøy.

De Grønt forsikringskort Må absolutt bæres, mens Tyrkia (TR) ikke må strykes over. Ellers må forsikring kjøpes ved grensen. Hvorvidt ulykker i den asiatiske delen også dekkes blir diskutert igjen og igjen. Ansvar har en tendens til å være inkludert i stedet for totalforsikring; avhengig av forsikringsvilkårene i din egen kontrakt. Siden det grønne kortet ofte må rekvireres før en tur, bør du spørre forsikringsselskapet om de spesifikke forholdene.

Med fly

Flyselskapene Turkish Airlines og Pegasus tilbyr mange ruteflyforbindelser fra mange byer i Sentral-Europa til basene sine på begge flyplassene i Istanbul. Så du kan nå de fleste av de større byene i Tyrkia ved å bytte tog.

Det er mange direkteflyvninger fra mange tyske byer til Ankara, Antalya, Istanbul eller Izmir hver dag. Andre destinasjoner på sør- og vestkysten betjenes også med charter.

Med tog

Med toget er det bare muligheten for å sette sammen en forbindelse med flere endringer. En variant går for eksempel München ovenfor Zagreb, Beograd og Sofia eller til den andre over Wien, Budapest og Bucuresti.

Den eneste tyrkiske togforbindelsen fra andre europeiske land er den eneste om sommeren (juni til september) Istanbul-Halkali (kl. 07.00) fra Bosporus Express Bucuresti (fra 12.45), den gjennomgående bilen fra Sofia fører. Det går et direkte tog fra Istanbul-Halkali (siden februar 2017), avgang 22:40, ankomst Sofia kl. Du må gå av ved grensekontrollen midt på natten.

På siden av Tyrkiske statsjernbaner de internasjonale rutetabellene er inkludert på engelsk.

Fra retning Østerrike er det av Villach reisen med jernbanetoget fra selskapet Optima turer til Edirne mulig på 32 timer i henhold til tidsplanen.

Togforbindelsene fra Hellas har blitt avviklet i flere år.

Det er en ukentlig tjeneste mellom Ankara og Teheran med avganger på onsdager Asya-Uttrykke.

Togforbindelsene i Tyrkia er relativt dårlige. Byen på 3 millioner mennesker Bursa er ikke koblet til jernbanenettet, for eksempel. De beste forbindelsene er fra Istanbul til Ankara og derfra øst for Anatolia.

Det er ingen togforbindelser langs sørkysten. Byer som Antalya ikke er koblet til jernbanenettet.

Med buss

Det internasjonale fjernbussnettverket til Tyrkia er ekstremt godt utviklet.

I gata

Reisen til Tyrkia via Balkan-ruten via Bulgaria eller Hellas er uproblematisk. Visa og Carnet er ikke påkrevd. Det skal bemerkes at i løpet av hovedreisesesongen kan grensepasseringene for "gjestearbeideruten" være tungt, ventetider på flere timer kan forekomme. De viktigste reisetidene på gjestearbeiderruten er:

  • På begynnelsen av sommerferien i Tyrkia
  • Tilbake til Sentral-Europa mot slutten av sommerferien
  • Noe lignende, om enn i en mindre uttalt form, gjelder også tiden rundt jul / nyttår og påske.

Utenfor hovedsesongen er det raskt, effektivt og ukomplisert å krysse grensen. EN Carnet av passasjen ikke nødvendig.

Det er grenseoverganger med følgende naboland

  • Hellas: E90 Kipoi - İpsala; Kastanies - Edirne samt mange bilferger over Egeerhavet
  • Bulgaria: E80 Kapitan Andreevo - Kapıkule; Lesovo - Hamsabeyli; E87 Malko Tarnovo / Dereköy
  • Georgia: E70 / E97 Hopa - Sarp; E691 Vale - Türkgözü; Kartsakhi - Aktaş
  • Armenia: På grunn av de dårlige forholdene mellom de to landene er det ikke mulig å krysse grensen direkte; man må ta en avstikker gjennom Georgia.
  • Aserbajdsjan: på nordspissen av eksklaven Nakhchivan
  • Iran: Gürbulak (ca. 10 km fra Dogubayazit) - Bāzargān (بازرگان), deretter retning Tabriz.
  • Irak: På grunn av USAs inngripen er det viktig å informere om sikkerhetssituasjonen og åpningen av grenseovergangene på kort varsel!
  • Til Irkaish Kurdistan det er bare en overgang.
  • Syria: Per 1. mai 2019 var det ingen for allmennheten åpnet landegrenseoverganger fra Tyrkia til området kontrollert av den syriske regjeringen.

Det er også muligheten for å bruke Ferge over Svartehavet for å få bilen fra Russland eller Ukraina til Tyrkia, for eksempel:

  • Chornomorsk (frem til 2016 kalt Illitschiwsk; nær Odessa) ↔ Istanbul
  • SotsjiTrabzon (sesongbaserte)

Med båt

Fra ukraineren Odessa-Odessa-Chornomorsk beveger seg Ukrferry til Istanbul Haydarpasa og sesongmessig etter Samsun. Fra denne havnen går det også ferger til georgiske byer Batumi og Potensiometer.

En ren passasjerferge forbinder Istanbul med om sommeren Burgas i Bulgaria.

Ute Taşucu, havnen i Silifke har minst ett skip hver dag hele året Nord-Kypros. Den ukentlige fergen til Libanon ble avviklet i 2017.

Egeeriske ferger

Det er jevnlige forbindelser mellom de mange greske øyene og det nærliggende tyrkiske fastlandet, men disse tynnes ut utenfor turistsesongen. Reisetiden er sjelden over en time. Derfor tilbys ofte “dagstur” -billetter, som er billigere enn vanlige returbilletter. Sommeren 2019 vil følgende linjer operere (greske steder nevnt først):

mobilitet

For turstier på lang avstand se Vandring i Tyrkia.

Med fly

Det er flyforbindelser mellom de større byene til rimelige priser.

Leiebil

Å reise med leiebil i Tyrkia er generelt uproblematisk. Kravene til leiebilselskapene er forskjellige, men senest innen 21 år kan du få bil overalt. Det nasjonale førerkortet er tilstrekkelig.

Veitrafikk

Tillatte hastigheter
LokalitetLandeveiHovedvei
Bil50 km / t90 km / t120 km / t
motorsykkel50 km / t70 km / t80 km / t

Fare! Fartsgrensen for motorsykler er ofte feil oppgitt som 80 km / t for landeveier og 90 km / t for motorveier!

Trafikforseelser er dyre. Hastighetsmålingen gjøres ofte med en laser og den faktiske kontrollen omtrent 2 til 3 kilometer senere.

toll

De fleste motorveier, med noen få unntak, har ikke lenger bomstasjoner. I stedet har de baner som automatisk skanner etter RFID-klistremerkene (HGS) på vindusruten når man kommer inn eller ut av motorveien. HGS-klistremerker er enkle å bruke, du kan legge til så mange lira på kontoen din som du tror du trenger. HGS-klistremerker kan kjøpes i servicebyggene på de store bomstasjonene, PTT-postkontorene, på bensinstasjoner på motorveien og på noen bensinstasjoner i Shell.

brensel

Prisene på bensin og diesel er betydelig høyere enn i Tyskland. For tiden (September 2016) koster en liter super blyfri ca. 5 TL (~ 1,54 €). Det er bare små prisforskjeller mellom bensinstasjoner, inkludert bensinstasjoner på motorveien. Noen ganger er prisen feil merket, prisen direkte på pumpen gjelder alltid.

Veienes tilstand

Det er sannsynligvis bare noen få land der veibygging er like opptatt som i Tyrkia. De fleste viktige landeveier er allerede utviklet som sjenerøst anlagt firefelts (to felt i hver retning) motorveier og er i god stand. Det er mange bensinstasjoner og hvilestopp langs motorveiene. Byggearbeid er fortsatt i full gang, spesielt i øst og sør-øst, selv om det allerede er gjort store fremskritt her. På mange byggeplasser omdirigeres trafikken over flere kilometer med grusveier. Slike steder er skiltet i god tid slik at man kan forberede seg på funksjonshemming i god tid. Nye, rettet ruter legges ofte til store utgifter. Det er derfor å forvente at veinettet vil forbedre seg betydelig de neste årene. Likevel er det fremdeles avsidesliggende steder som bare kan nås via miles av asfalterte bakker.

Selv på velutviklede motorveier, bør man huske på at disse veiene, spesielt i innlandet, deles med lokalbefolkningen - og disse er ofte fortsatt på farta med eselvogner eller vogner med hjelpemotorer. Om natten er det derfor en økt risiko for ulykker på grunn av uopplyste kjøretøy på gatene.

Kvaliteten på veiene varierer betydelig innen byer. Hovedveiene kan ha seks eller til og med åtte baner, mens små sidegater i ekstreme tilfeller er uten fortau. Uventede hull i sidegatene må forventes.

Motorveiene er i veldig god stand, relativt tomme, men avgiftsbelagt. For å gjøre dette trengte du opprinnelig et såkalt KGS-kort. Dette systemet er nå erstattet av HGS-systemet. Dette er basert på vignetter med transponder. Du bør få dette på forhånd. Alle leiebiler er vanligvis utstyrt med denne vignetten. Kontant betaling er ikke mulig, og bare noen få bomstasjoner har et alternativ med KGS-systemet. Men avgiftene er klare og overstiger neppe 10TL selv for lengre avstander.

Kjørestil

Kjørestilen i Tyrkia skiller seg betydelig fra den i Vest-Europa eller Tyskland. Dette er spesielt merkbart i byene.

Eventuelle hull mellom kjøretøyene blir ofte brukt til din egen fordel. Dette gjelder også hull som egentlig var ment som en sikkerhetsavstand eller som ville ha holdt et kryss gratis. Baner skiftes ofte og plutselig når den andre banen lover noe raskere fremgang. Å kutte andre kjøretøy aksepteres. Foran rødt lys eller i sakte trafikk er det mer sannsynlig at de merkede banene blir forstått som en vennlig anbefaling. Fire biler kan stå ved siden av hverandre foran et trafikklys på det som egentlig er en tofelts vei.

Horn- og frontlysblinkeren brukes mye. Føreren av en annen bil blir varslet av et kort horn om at de står (kjører) i veien. På samme måte blir hornet ofte beæret før forbikjøring eller når du kjører forbi et kjøretøy som kanskje vil kutte i trafikkflyten. Førere som er kjent med området gjør andre oppmerksomme på at det røde trafikklyset blir grønt om noen få sekunder ved å pusse hornene sine kort.

Med tog

Moderne rullende materiell på Haydarpaşa stasjon

Mens det ikke er veldig attraktivt å reise med tog fra Europa til Tyrkia for øyeblikket, har situasjonen for togreiser i landet blitt bedre sammenlignet med de siste tiårene. Etter tider med tilbakegang er det nå investeringsprogrammer. Moderne og rene kjøretøy brukes nå på mange ruter. I tillegg er de første nye linjene i drift, hvor togene kan kjøre i hastigheter opp til 250 km / t; Andre under konstruksjon og planlegging.

Nettstedet til det tyrkiske statlige jernbaneselskapet TCCD har de fleste av dem informasjon kun på tyrkisk er tilbudet på engelsk tilgjengelig på nettstedet begrenset til få internasjonale forbindelser. Så det er bare et begrenset antall rutetider på Internett. Det er ingen trykte rutetabeller, bare de gjeldende rutetabellene er lagt ut på togstasjonene.

Wanderlust i øst
Wanderlust for Lake Van

Togpriser er billigere enn busser.

En S-Bahn har kjørt gjennom tunnelen under Bosporus siden oktober 2013. Den videre utvidelsen av Marmaray-prosjekt fjerntog mellom Europa og Asia skal være ferdig innen 15. juni. Inntil da vil det være begrensninger i togtrafikk til og fra Istanbul på grunn av byggearbeidene på innfartsveiene. Etter igangsetting, den asiatiske jernbanestasjonen i Istanbul Haydarpaşa å bli forlatt til fordel for en sentralstasjon.

Det er attraktive forbindelser mellom Istanbul og Ankara, du kan velge mellom (treg) forbindelser over natten i en sovende bil eller raske forbindelser om dagen med en endring i Eskişehir, mellom Eskişehir og Ankara på en ny linje. Det er også en ny høyhastighetsrute mellom Ankara og Konya, der den omtrent 300 km lange reisen kan fullføres på 90 minutter.

Med buss

Små byer i sentrum av Tyrkia kan også lett nås med buss. Det skal bemerkes at mange av busstasjonene som nylig er bygd de siste årene, er langt utenfor. For å komme til busstasjonen tilbyr noen selskaper gratis transport, og prisene på turene er billige.
Hvis du reiser som et par eller en gruppe, bør du kjøpe billettene sammen, ellers vil setene være adskilt etter kjønn.

Bussene går punktlig til faste tider og er i de fleste tilfeller veldig ryddige og rene. På reisen er det en stewart som gir passasjerene vann og små søtsaker. Bussene går hovedsakelig mellom byer og starter fra busstasjonen, som er i nesten alle byer. Det er spesielt hyggelig at bussene også kjører over natten, slik at du kan nå målet ditt sovende.

Dolmuş

Disse "delte drosjene" er et praktisk og billig middel for lokal transport. De brukes veldig tungt av lokalbefolkningen og gir liten komfort. Dolmuschs sirkulerer alltid i et større område rundt landsbyer eller byer. Stopp er vanligvis med en stor D. (merket med "Durak", stopp). Det er også mulig å komme seg mellom stoppene, i så fall bør føreren få passende håndsignaler. For å gå av umiddelbart, kaller du sjåføren "Dur" ("Stopp"), "Durakta" sier den som vil gå av ved neste stopp. Prisen beregnes i henhold til soner, i Dolmuş er de gitt i en tabell. En tur er billig og forblir vanligvis under 1 euro, men maksimalt 2 euro for en veldig lang avstand (reisetid over 30 min.)

Med båt

Deniz Otobüsü (hurtigferger) er raske (50-60 km / t) katamaranferger som f.eks. Istanbul koble til den andre siden av Marmarahavet. Du kan forkorte reisetiden betraktelig: Du kan gå fra Yeni Kapı i Istanbul (litt sørvest for Blå moské lokalisert) innen to timer etter busstasjonen Bursa med en faktisk kjøretid på mindre enn en time Yalova. Lignende forbindelser forbinder forskjellige deler av Istanbul med den asiatiske siden eller steder lenger opp i Bosporen. Denne fergetypen brukes hvor som helst i landet der det er nok vann.

Språk

Er landsspråket Tyrkisk. Andre språk som snakkes er Kurdisk, Arabisk. I turistsentrene (spesielt på Egeerhavskysten og i Istanbul) kan man ofte snakke de fleste vanlige europeiske fremmedspråk, inkludert særlig utbredte språk Engelsk og tysk, kommunisere. Tysk er det mest brukte fremmedspråket, foran engelsk. Russisk er også utbredt i Istanbul og Antalya.

Utenfor turistsentrene er kommunikasjon noen ganger bare mulig på det lokale språket. Hvis du ikke snakker tyrkisk, bør du i det minste ha en ordbok med deg. Selv i gunstigere tilfeller er kommunikasjon ofte bare på veldig enkel engelsk eller noen ganger tysk.

butikk

1. januar 2009 ble nye sedler igjen introdusert med betegnelsen "Türk Lirasi" (i stedet for "Yeni Türk Lirasi"). På YTAL Sedler pålydende har vært ugyldige siden 1. januar 2010 og kan bare byttes i sentralbanken.

I Tyrkia er det igjen høy inflasjon på rundt tjue prosent i 2019, slik at prisene som er gitt her raskt kan bli foreldet.

Euro og dollar kan enkelt byttes, og i noen turistsentre aksepteres de også for betaling direkte. Det anbefales imidlertid å bytte ut pengene først. Kontantforsyningen i minibanken er problemfri, noen ganger kan euro eller amerikanske dollar trekkes ut i tillegg til YTL. Mange hoteller, restauranter, butikker og supermarkeder godtar vanligvis også store kredittkort.

OBS: Utenriksdepartementet advarer uttrykkelig mot å ta eldgamle gjenstander eller gjenstander (inkludert fossiler eller mynter) eller noen form for bearbeidede steiner (selv om de bare er enkle småstein) fra Tyrkia.[1] Den tyrkiske tollvesenet arresterer regelmessig turister som prøver å gjøre dette og løslater dem bare etter uker eller måneder med varetektsfengsling og svært høye bøter. Federal Foreign Office påpeker at diplomatisk bistand generelt er ineffektiv. Klassifiseringen av hvilke objekter som klassifiseres som eldgamle er ekstremt vilkårlig og på ingen måte hensiktsmessig. Alle som er interessert i spesielle kunstverk trenger et sertifikat fra et museum og må rapportere det til tollvesenet uten å bli spurt. For den normale turisten anbefales det på det sterkeste å gi avkall på alle suvenirer av denne typen, selv om de er åpenbare etterligninger eller bare enkel stein.

Som i mange andre land betaler turister såkalt Doble priser, så en høyere pris enn lokalbefolkningen. Dette er grunnen til at mange butikker i turistområder ikke har priser oppført for varene. Forhandlerne er derfor også åpne for handel. Du bør prøve å forhandle om prisen med minst en tredjedel.

Hvis du vil kjøpe et billig teppe, er det en enkel regel: du kjøper det hjemme. De er mye billigere der. En veldig enkel egenskap skiller teppeforhandleren fra turisten: forhandleren er profesjonell, turisten ikke. Han vil aldri bli involvert i dårlig virksomhet. Det er ingen teppekjøp i Tyrkia! Startbud er omtrent fem til ti ganger den virkelige verdien. Hvis du forhandler ekstremt hardt (ikke det vanlige 3-minutters pruting), kan du kutte prisen til omtrent det dobbelte av det du ville ha betalt hjemme. Hvis kjøpshesten går gjennom, må du huske å merke deg følgende: Det er utbredt å få levert teppet (som fungerer i prinsippet). Ansatte i teppehandleren selger ofte disse adressene for bestikkelse til forhandlere i Sentral-Europa, som deretter later som om de er forhandlere fra den gangen. Du er i nærheten, en kunde har hoppet av, du har virkelig gode tepper, men du kan ikke ta dem tilbake, etc. blabla. I alle fall kan du kjøpe tepper veldig billig, forhandleren vil komme forbi umiddelbart (overraskelsestaktikk). Det sier seg selv at ingenting er billig i det hele tatt.

kjøkken

Tyrkisk mat
Meze, tyrkiske forretter.

Hvis du bare forbinder tyrkisk mat med doner kebab, vil du bli overrasket over hvor vanskelig det er å finne denne "tyrkiske hurtigmat" i landet utenfor de større byene. Kjøkkenet er variert, men av religiøse årsaker bruker det ikke svinekjøtt. Turister kan bestille alkohol på de fleste restauranter uten problemer, men det er dyrt (spesielt på hotell).

Utenlandske gjester blir alltid overrasket over de forskjellige måtene grønnsaker tilberedes på. Tilbudet på markedet gjør det klart: friske grønnsaker har høyeste prioritet i tyrkisk mat. Det er også stekt, stekt eller servert med yoghurt. Grønnsaksretter spises varme alene eller sammen med kjøtt, fylt med ris og kjøttdeig (Dolma) eller tilberedt med olivenolje og spist kaldt.

Selvfølgelig er det også lam, kalvekjøtt og storfekjøtt og mye kylling som tilbys. Det må også sies at fisk har blitt dyr de siste årene.

Samtids tyrkisk mat er resultatet av å blande den opprinnelige enkle nomadiske matlagingstradisjonen fra de tyrkiske stammene med indisk, persisk, kurdisk og arabisk mat. Siden migrasjonen har den også inkludert påvirkninger fra Middelhavsregionen. Denne variasjonen av påvirkninger utviklet seg gjennom århundrene, spesielt under påvirkning av den osmanske kulturen og livsstilen, til dagens karakteristiske tyrkiske mat.

Tyrkisk mat har også formet det greske og balkanske kjøkkenet. For eksempel kommer "Zaziki" fra det tyrkiske "Cacık" og "Cevapcici" kommer fra "Kebap Şişi" (kebapspyd; stekt spytt). "Yoghurt" kommer også fra den tyrkiske "yoğurt". Doner kebab er laget av biff, kalvekjøtt eller fjærfe. I Tyrkia, men også i andre (europeiske) land, serveres også doner-kebab på tallerkenen.

matbit

Retter du får fra hawkeren til hånden eller i snackbaren.

kjøtt

Köfte = Hakket lam med urter.

Ciğer = Leveren, på en spyd eller på tallerkenen, er en tradisjonell rett som serveres med greener.

Çiğ Köfte = Rohklops, laget av rå kjøttdeig, alle slags krydder og salatblader, er tilberedt med ekstrem hygiene.

Et Dürüm = Kjøttrull, kjøttet er pakket inn i et tynt flatbrød

İçli Köfte = Fylt brød fylt med hakket lam, bulgur, valnøtter og krydder

Islak hamburger = Vått kjøttbrød er mantsch-versjonen av en hamburger med hvitløkssaus

Suçuk Dürüm = Hvitløkspølserull, stekt krydret hvitløkspølse rulles opp i stedet for kjøtt.

Tantuni = Kjøttruller i brød

Slepe Paça Çorbası = Lammesuppe

Kokoreç = Fårtarmsbrød, ristet, varmt og krydret

fisk og sjømat

Balık Ekmek = Fiskebrød, en fjerdedel av baguette, med stekt makrellfilet, grønn salat og løk

Midye Tava = Blåskjellspyd, enten fylt med ris (Dolma) eller panert og stekt (Tava), med hvitløkssaus

Hamsi = Ansjovis serveres på tallerkenen og smaker best når den er hel.

diverse

Pide = Hvitt brød med en av de mange fyllene

Menemen = Eggerøre med tomater og skinke, fylt varmt i små aluminiumsskåler, til frokost eller brunsj

Çorba = ist die Suppe, Tavuk Çorbası ist Hühnersuppe mit Nudeln, günstig und wärmend.

Pis Pilav = Kichererbsen-Reis, ein günstiges Gericht, ein Teller mit Kichererbsen, ein etwas Hühnerfleisch, Reis und scharf eingelegter Paprika.

Kestane = Maroni, Esskastanien, im Winter beliebt, über dem Holzkohlenfeuer geröstet.

Sütlaç = Milchreis-Pudding

Getränke

Çay = Schwarztee, wird immer und überall getrunken

Boza = Hirsetrunk, oder auch Weizen- oder Maistrunk, ein halbfermentiertes Getreide, mit dicklicher Konsistenz und fruchtigen Geschmack.

Siehe auch

Nachtleben

Das Nachtleben in der Türkei ist unterschiedlich: Städte wie Istanbul, Ankara oder Antalya sind reich an Möglichkeiten und schlafen niemals, doch in den Dörfern der Türkei ist es Nachts eher ruhig. In den Touristenorten an der Südküste ist während der Hauptsaison von Juni bis September in den Freiluftdiskotheken, Strandbars und Lokalen ebenfalls immer etwas los.

Unterkunft

Nicht verheiratete Paare erhalten - streng genommen - kein gemeinsames Zimmer. Hiermit gibt es in der Westtürkei und vom Tourismus geprägten Gegenden keine Probleme. Es empfiehlt sich in ländlicheren Gebieten, Eheringe zu tragen, selbst wenn man nicht verheiratet ist oder sich zumindest als Ehepaar auszugeben und auf der Meldekarte am Check-In das Feld „Datum der Heirat“ auszufüllen. Die Handhabung kann sich jedoch in verschiedenen Gegenden und auch Orten stark unterscheiden.

öğretmenevi - Lehrerhäuser

Das öğretmenevi = Lehrerhaus, findet man in fast jeder Stadt der Türkei. Es handelt sich dabei um hotelartige Unterkünfte, die vom Staat für durchreisende Bildungspersonen unterhalten werden. Wenn genug Platz vorhanden ist, sind die öğretmenevi aber für jedermann zugänglich. Der Standard der Zimmer ist mit einem einfachen Hotel vergleichbar (sauber, TV, Dusche mit heißem Wasser, z.T. freies Internet). Eine Übernachtung kostet ca. 35 TLY pro Person, Frühstück (Kahvalti) gibt es für 5 TLY extra. Lehrerhäuser liegen meistens etwas abseits des Stadtzentrums und sind in der Regel in pinkem Farbstil gehalten und mit dem Signet des Bildungsministeriums (ein aufgeschlagenes Buch mit Fackel) versehen. Um die Unterkunft zu finden fragt man nach "öğretmenevi" oder benutzt den Adressfinder auf www.ogretmenevim.com.

Lernen

In vielen Städten wird Türkischunterricht vor Ort angeboten. Das Kursangebot geht hier vom Crashkurs über Einsteigerkurse bis hin zur Klassengröße. Die Kursdauer beträgt meistens zwischen einer und 12 Wochen.

Angebote findet man z.B. in

Arbeiten

Feiertage

Es gibt nationale und religiöse Feiertage. Religiöse Feiertage durchlaufen aufgrund der Orientierung am islamischen Mondkalender die Jahreszeiten.

Nächster TerminNameBedeutung
Samstag, 1. Januar 2022YılbaşıNeujahr
Freitag, 23. April 2021Ulusal Egemenlik ve Çocuk BayramıUnabhängigkeitstag und zugleich Tag des Kindes
Samstag, 1. Mai 2021Emek ve Dayanışma GünüTag der Arbeit und Solidarität
Donnerstag, 13. Mai 2021
bis Samstag, 15. Mai 2021
Ramazan BayramıFest des Fastenbrechens
Mittwoch, 19. Mai 2021Atatürk´ü Anma,
Gençlik ve Spor Bayramı
Atatürk-Gedenktag,
Tag der Jugend und des Sports
Donnerstag, 15. Juli 2021Demokrasi ve Milli Birlik GünüTag der Demokratie und nationalen Einheit
Montag, 19. Juli 2021
bis Donnerstag, 22. Juli 2021
Kurban BayramıOpferfest
Montag, 30. August 2021Zafer BayramıTag des Sieges
Freitag, 29. Oktober 2021Cumhuriyet BayramıTag der Republik

An religiösen Feiertagen haben viele Geschäfte geschlossen. Der Fastenmonat Ramadan dauert 2021 von Montag, 12. April bis zum Mittwoch, 12. Mai 2021 und 2022 von Samstag, 2. April bis zum Montag, 2. Mai 2022.

Sicherheit

Die Gewaltkriminalität in der Türkei ist relativ niedrig. Es gibt aber Taschendiebstahl und Betrug, wozu auch massiv überzogene Preisforderungen im Bazar oder von Taxifahrern gehören.

Aufgrund der Auseinandersetzung mit der PKK ist die Anschlagsgefahr auch für Touristenzentren erhöht.

In der Türkei ist in etwa das verboten, was auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz verboten ist. Jegliche politische Kritik am türkischen Staat, an Kemal Atatürk und Sympathie für terroristische Organisationen sollten allerdings unbedingt unterbleiben. Drogenbesitz und Konsum steht unter strengsten Strafen. Der Filmklassiker 12 Uhr nachts – Midnight Express schildert eindringlich was ausländische Drogenkonsumenten erwartet.

Bei der Polizei wird zwischen Polis und Jandarma unterschieden. Die Polis entspricht etwa dem, was im deutschsprachigen Bereich die Polizei ist. Die Jandarma sind eine am ehesten der Bundespolizei vergleichbare Polizei, die auch für die Terror-Bekämpfung und den Grenzschutz zuständig ist. Sie ist kriegstauglich bewaffnet und vor allem in grenznahen Gebieten im Süden und Osten oft in Kampfanzügen anzutreffen. Die Notrufnummern sind 155 für die Polis und 156 für die Jandarma.

Streunende Hunde sind in der Türkei weit verbreitet. In der Regel halten sie jedoch einen respektvollen Abstand von Menschen, so dass keine Gefahr von ihnen ausgeht. Man sollte seine Tierliebe im Zaum halten und sie nicht zur Zutraulichkeit ermutigen. Alleine schon deshalb, weil jedes Tier mit großer Wahrscheinlichkeit einen ganzen Zoo von Ungeziefer mit sich herum trägt.

Unbedingt sollte man den Sicherheitshinweis des Auswärtigen Amtes beachten, da die Türkei ein Nachbarland von Syrien und dem Irak ist, welche sich zur Zeit im Bürgerkrieg befinden.

Gesundheit

Auch in vielen Touristenzentren gibt es sie noch ab und zu: die Stehtoilette. Klopapier gibt es nicht, dafür einen Wasserschlauch, mit dem man dann umgehen lernen muss. Wer an Papier und Seife hängt, sollte selbst einen Vorrat mitführen. Ebenso kann wegen der Verstopfungsgefahr auch ein Eimer neben der Toilette stehen, in den das Toilettenpapier soll.

Die medizinische Versorgung ist gut. Apotheken finden sich in allen größeren Orten. Da aber die Türkei zum Teil recht dünn besiedelt ist, kann der Transport in ein Krankenhaus schon mal etwas dauern.

Klima

Während die kalten Nordwinde für die Gegenden am Bosporus Schneestürme bringen, kennt man in den Küstenländern des Mittelmeers und des Ägäischen Meers und auf den Inseln winterliche Witterung nur auf den Gebirgshöhen. Die Luft ist, wenige Sumpfstriche ausgenommen, überall rein und gesund. Istanbul hat mit Venedig die gleiche mittlere Jahrestemperatur. Die Türkei gehört zum größten Teil zu der teilariden Regenzone mit dürren Sommern. Die Schwarzmeerküste macht hierbei eine Ausnahme, da man dort selbst im Sommer etwa gleich viele Regentage hat wie in Deutschland. Als Tourist wundert man sich daher oft über die grüne Landschaft mit vielen Wäldern und fühlt sich teils sogar an Alpentäler erinnert. Im Inneren des Landes herrscht ein trockenes Kontinentalklima, das durch heiße trockene Sommer und kalte schneereiche Winter geprägt ist.

Durchschnittliche Tagestiefstwerte/Tageshöchstwerte:

Ort/MonatJanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ankara-6/1-5/4-1/103/156/209/2412/2712/288/243/18-1/10-3/4
Antalya6/156/168/1911/2215/2719/3222/3522/3519/3215/2710/227/17
Diyarbakır-3/7-2/92/157/2011/2717/3422/3821/3816/3310/253/16-1/9
Erzurum-15/-4-14/-3-8/30/124/177/2210/2710/285/231/15-5/7-12/-1
Istanbul3/93/94/118/1712/2116/2619/2819/2916/2512/209/155/11
Izmir6/126/137/1611/2115/2619/3122/3322/3318/2914/2411/188/14
Mersin6/157/1610/1813/2217/2521/2824/3126/3222/3017/2711/218/17
Trabzon4/114/116/129/1613/1917/2420/2620/2717/2413/209/166/13
Van-7/2-6/3-2/73/137/1811/2415/2815/2811/246/171/9-4/5

Respekt

Selbst in Großstädten wird man türkische Männer kaum in kurzen Hosen sehen. Wenn überhaupt, sollten mindestens die Knie bedeckt sein. Lediglich beim Baden sind Shorts üblich.

Besonders außerhalb touristischer Gebiete sollten sich Frauen zurückhaltend kleiden. Beine und Schultern müssen bedeckt sein. Die Oberbekleidung darf keinen Ausschnitt haben. Offenherzige Kleidung oder Blickkontakt kann als Aufforderung missverstanden werden.

Beim Betreten von Gotteshäusern müssen die Beine vollständig bedeckt sein. Kurze Ärmel sind dagegen akzeptiert, solange die Schultern bedeckt sind. Bei touristisch sehr bedeutenden Moscheen erhalten Besucher manchmal Tücher, um unbekleidete Beine und Schultern zu bedecken. Beim Betreten der Moschee müssen die Schuhe ausgezogen werden. Wer barfuß in Sandalen unterwegs ist, sollte sich vorher im Vorhof der Moschee die Füße waschen. Nicht-Moslems sollten nicht versuchen, die rituelle Waschung der Gläubigen nachzuahmen. Einfaches Waschen der Hände oder Füße ist jedoch in Ordnung. Während des Gebets sollten touristische Besucher im hinteren Bereich der Moschee bleiben.

Die linke Hand gilt in der Türkei (wie in anderen muslimischen Ländern) als unrein. Insbesondere sollte man auf das Benutzen der bloßen linken Hand beim Essen verzichten. Die Unreinheit rührt daher, dass man auf altmodischen Toiletten mit der linken Hand und Wasser das Gesäß reinigt. Allerdings gelten derartige Verhaltensregeln nur für ländlich geprägte Gegenden. Aus dem gleichen Grund sollte man auch darauf achten, dass man beim weit verbreiteten Grüßen aus der Ferne durch Zuwinken stets die rechte Hand benutzt.

Ein Besuch der türkischen Dampfbäder (Hamam) steht auch Touristen offen, sofern sie sich an die örtlichen Gegebenheiten halten - Eintritt in den Dampfraum nur mit umgelegten Handtuch (peştemal). Viele Hotels bieten im Wellnessbereich auch eine Sauna an, welche aber anders als vielerorts üblich nur in Badebekleidung (oder mit Handtüchern umwickelt) betreten werden sollte.

Beim Betreten einer türkischen Wohnung ist es üblich, die Schuhe auszuziehen.

Für Türken nimmt die Großfamilie einen wesentlich höheren Stellenwert ein als es im deutschen Sprachraum der Fall ist. Wer alleine reist wird ständig mit der Frage konfrontiert, warum man alleine ist, ob man verheiratet sei oder Kinder habe. Eine entsprechende Gegenfrage wird quasi erwartet. Es wird auch gerne nach dem Alter gefragt.

Türken haben ein anders Verständnis von Privatsphäre als Mitteleuropäer. Wer sich an einem öffentlichen Platz aufhält, wird schnell in ein Gespräch verwickelt oder zum Tee eingeladen. So kann es durchaus vorkommen, dass ein Bauer seinen Traktor anhält, um einen Plausch mit dem vorbeilaufenden Wandersmann abzuhalten oder dass der Besitzer eines Imbissstandes 200 m quer über den Parkplatz läuft um den rastenden Autofahrer zum Tee einzuladen. Solche Einladungen sind ehrlich gemeint und in aller Regel frei von geschäftlichen Hintergedanken.

Praktische Hinweise

Mobilfunk

Es besteht eine flächendeckende GSM-Versorgung durch drei Mobilfunkanbieter. Roaming - auch für Datendienste - funktioniert problemlos. Viele Hotels, Restaurants und Buchläden in den Großstädten bieten mittlerweile kostenlose WLAN-Zugänge.

Wer plant, eine türkische SIM-Karte für sein mobiles Gerät zu verwenden, muss dieses bei einer Türkcell-Filiale anmelden. Hiermit ist tatsächlich das Gerät und nicht etwa die SIM-Karte gemeint. Ansonsten wird nach einiger Zeit (30-Tage?) die IMEI-Nummer des Geräts in den türkischen Handynetzen blockiert - und das Gerät versagt seinen Dienst. Zum Registrieren wird ein Reisepass benötigt.

Internet

Wikpedia ist in der Türkei gesperrt - dies betrifft alle Sprachen, d. h., auch die deutsche Version ist gesperrt. Wikivoyage kann über den Browser aufgerufen werden, nicht aber über die Android-App.

Museen

Die staatliche Verwaltung der Museen gibt auch verschiedene Wert- bzw. regionale Kombikarten aus, die gewisse Vergünstigungen bringen, besonders wenn man einen Ort intesiver besichtigen möchte.

Literatur

Weblinks

Brauchbarer ArtikelDies ist ein brauchbarer Artikel . Es gibt noch einige Stellen, an denen Informationen fehlen. Wenn du etwas zu ergänzen hast, sei mutig und ergänze sie.