Et stort utvalg av inkompatible klassifiseringssystemer har til hensikt å evaluere restauranter, hotell og reiseinnkvartering i enkelte land eller over hele verden. Verdien av disse systemene, i likhet med kriteriene som brukes til å generere klassifiseringene, varierer mye.
I sitt opprinnelige format ble etablissementer besøkt av profesjonelle korrekturlesere på vegne av guidebokutgivere; et etablissement som oppfylte en anmelderes minimumsforventninger under etablerte kriterier, mottok en veldig kort trykt beskrivelse og en stenografisk rangering som antall stjerner (noen bilforeninger bruk diamanter). I de fleste anerkjente guider ble en etablering av dårlig kvalitet ganske enkelt ikke oppført i det hele tatt. Sistnevnte er også (for det meste) politikk her på Wikivoyage.
Forstå
De opprinnelige stjernerangeringene ble introdusert av Michelin-guide for restauranter i 1933. Det var bare tre nivåer, definert i form av hvordan en sjåfør kan nå dem siden Michelin er et dekkfirma:
- en stjerne: verdt en besøk; du bør spise der hvis du er i området
- to stjerner: verdt en omvei; vurdere å gå ut av din måte å spise der
- tre stjerner: verdt en spesiell tur bare for å spise der.
Fra og med 2019 var det bare 137 Michelin-trestjerners restauranter i verden.
Senere, den rangeringer ble brukt på hotell og attraksjoner samt restauranter og andre guider begynte å bruke mer enn 3-stjernes nivåer. Mens kriteriene varierte, satte de mest respekterte trykte guider en høy bar før de tildelte flere, ekstra stjerner. De Mobil Reiseguide (nå Forbes guide) tildelt fem stjerner i 2006 til 32 hoteller i hele Nord-Amerika (USA, Canada og Mexico); nyere utgaver tildeler fem stjerner til bare en håndfull amerikanske hoteller (10 i California, 7 i New York, 2 hver på Hawaii og Illinois, 1 hver i Texas og Washington DC, mange stater null).
Karakterene er en stenografi ment å følge (ikke erstatte) den korte tekstkommentaren på hvert sted i en trykt guidebok.
Siden alle kan publisere sine egne rangeringer eller til og med sine egne guidebøker, gjennomgå basert på vilkårlige kriterier, har bruken av en "stjerneklassifisering" alene store begrensninger:
- Markedsførere begynte å fortynne disse begrepene, med dusinvis av hoteller som hevdet å være "femstjerners", selv om de bare bare oppfyller Mobils definisjon av trestjerners "Velutstyrt etablissement, med full service og fasiliteter" eller (i beste fall) firestjerners "Fremragende- verdt en spesiell tur ".
- Vurderingssystemer designet for tradisjonelle restauranter og hoteller klarte seg dårlig når de vurderte bed and breakfasts eller ikke-konvensjonelle egenskaper. Tilgjengeligheten av hvert element fra en sjekkliste over ønskede fasiliteter kan enkelt kvantifiseres; kvaliteten på de tilbudte tjenestene og vertene selv er subjektiv og vanskelig å vurdere på en repeterbar måte. På det meste kan en profesjonell anmelder ha skjønn om å tildele en ekstra halvstjerne (★) hvis en eiendom er bedre enn andre i sin klasse.
- Reisorganisasjoner (byråer, turoperatører og transporttjenester) falt gjennom sprekkene; Det er enten ingen rangeringer eller rangeringer basert primært på et selvvalgt utvalg av brukerleverte anmeldelser. Den lite brukte TripCook vurderer reiseselskaper på flere kriterier, men merker seg tydeligvis et "reisebyrå".
- Noen klassifiseringssystemer ble drevet av organisasjoner som representerer reiselivsleverandører. En stjerne i le guide Michelin betyr at en eiendom ikke bare er en av de få utvalgte som er gode nok til å bli oppført av le bonhomme Michelin i det hele tatt, men også en av de enda færre som får en slik imprimatur. En stjerne i en guidebok som viser hvert medlem av den lokale gjestgiverforeningen, omvendt, betyr ikke "faktisk god nok til å bli med på denne veldig utvalgte listen", men i stedet "muligens det verste hotellet i byen".
- Online vurderinger er utsatt for inkonsekvente standarder og sårbare for manipulasjon. I stedet for å ansette profesjonelle korrekturlesere som bruker etablerte kriterier, åpnet nettsteder flomportene for et selvvalgt utvalg av brukere for å sende inn sine egne subjektive anmeldelser. Som de som følte seg sterkest var de ivrigste anmelderne, de mest hyllede (fem stjerner) eller svakt foraktet (en stjerne) av et gitt sted. Nettstedeiere utøvde rutinemessig tunghåndet kontroll over hvilke anmeldelser som ble publisert, til tross for en iboende interessekonflikt: mange nettsteder ble finansiert av annonser fra selgerne de påstått å objektivt gjennomgå.
- Ratingorganisasjonens status er ofte uklar, eller rangeringene er vage eller ikke-beskrivende. Det er en virtuell jungel av klassifiseringssystemer i verden. Selv der et offisielt system vurderer eiendommer etter et klart, publisert sett med kriterier, eksisterer dets rangeringer sammen med flere andre "stjernevurderinger", alt fra le guide Michelin til noen tilfeldige Yelp-brukere. Siden alle bruker forskjellige kriterier, er direkte sammenligning av rangeringer mellom systemene meningsløs.
- Med mindre reiseren vet hvorfor og hvordan en spesifikk rangering blir gitt under spesifikke kriterier, er en stjerneklassifisering alene et tall.
Noen land har nøye implementert ett standard, etablert klassifiseringssystem med veldefinerte kriterier. I dette systemet vil en offisiell guidebok utstedt av en provins eller stat konsekvent bruke ett rangeringssystem på tvers av alle listede eiendommer. Selv om dette ikke eliminerer det iboende tapet av data når man reduserer observasjoner som "god romservice, men dårlig datert innredning" til ett vilkårlig tall som vurderer hotellet som helhet, tillater det i det minste sammenligning mellom eiendommer i samme marked.
Et reisevurderingssystem som er upartisk, inneholder ingen markedsføringstilknytninger og bruker velkonstruerte algoritmer sammen med kundevurderinger, kan absolutt gjøre reisebransjen mer effektiv, omsorgsfull og ansvarlig.
Motsatt gir en gjestgiver dem selv fem stjerner (eller seks, eller syv ...) er helt meningsløst.
Afrika
Sør-Afrika
Bedrifter i Sør-Afrika kan velge å få rangert etter Tourism Grading Council of South Africa på en 5-stjerners skala. Mange virksomheter benytter seg av denne tjenesten; stjerneklassifiseringen vises på de fleste reklamemateriell.
| ★ | Rent, komfortabelt og funksjonelt. |
| ★★ | Bra: Kvalitetsmøbler, service og gjestepleie. |
| ★★★ | Veldig bra: Bedre møbler, service og gjestepleie. |
| ★★★★ | Superior: Utmerket komfort og møbler av høy standard, service og gjestepleie. |
| ★★★★★ | Eksepsjonell: Topp kvalitet og luksuriøs innkvartering for å matche de beste internasjonale standardene. Feilfri service og gjestebehandling. |
Amerika
Canada
Canada Select, en bransjebasert organisasjon, er det største kanadiske ratingbyrået. Under periodiske inspeksjoner blir eiendommer evaluert for fysisk kvalitet, innhold av fasiliteter, tjenester og fasiliteter som tilbys, bare med tanke på service på høyere stjernenivå. Hver kategori og stjernenivå har forskjellige kriterier som må oppnås; der kvaliteten på fasilitetene er overlegen, kan en eiendom tildeles en halvstjerne over kriteriene. Dette systemet ble utviklet for å rangere hotell.
| ★ eller ★ | Rent, godt vedlikeholdt og komfortabelt, og gir nødvendige fasiliteter for et hyggelig opphold. Oppfyller eller overgår nasjonalt aksepterte kriterier for fasiliteter, tjenester, fasiliteter og overnattingskvalitet, inkludert standarder som romstørrelse, vinduskjermer og belegg, klesoppbevaring, sengetøy, dørlås, røykvarsler og parkeringsfasiliteter. |
| ★★ | Mellomklasse innkvartering som overstiger kvalitetsnivået på madrasser, sengetøy, gulv / vindu / veggbelegg, og når det gjelder belysning ved sengen og sittegruppen, ekstra møbler og parkeringsplass. |
| ★★★ | Over gjennomsnittet fasiliteter og tjenester, større enheter med ekstra rommøbler, koordinert innredning, madrasser og sengetøy av bedre kvalitet, klokke / alarm, ekstra fasiliteter i vaskerom |
| ★★★★ | Eksepsjonell eller overlegen kvalitet i alle områder av fasiliteter og tjenester, gjesterom, bad og fellesarealer. Eiendommen tilbyr vanligvis klesvask / betjent service samt mange andre fasiliteter. |
| ★★★★★ | Luksuriøs i verdensklasse, med fremragende fasiliteter, gjesteservice og fasiliteter. |
Canada Select rangerer også hytter, bed and breakfast og campingfasiliteter, ved å bruke forskjellige kriterier for hver. Et B & B-rom må inneholde eget bad og en komplett frokost (ikke bare "kontinental frokost") for å motta tre stjerner eller høyere.
En rivaliserende gruppe, Canadian Star Quality Overnatting, driver sitt eget stjernesystem og inspeksjonsprosess. Programmet er frivillig, men disse klassifiseringene ser ut til å være i bruk i turismehåndbøker utgitt av tre av de vestlige provinsene.
I Canada, som i USA, bilforeninger (CAA / AAA) har lenge gitt ut sine egne guidebøker for medlemmer med en vurderingsordning basert på diamanter i stedet for stjerner.
Amerikas forente stater
Det mest kjente standardiserte klassifiseringssystemet er AAA (American Auto Association) Diamantrangeringer. Disse rangeringene vises i en langvarig serie med trykte statlige eller regionale guidebøker som tilbys gratis til medlemmer av AAA og CAA (Canadian Automobile Association).
Det er ganske pålitelig og meningsfylt når det gjelder å beskrive servicenivået, dvs. hvilke fasiliteter du kan forvente på et hotell. De aller fleste moteller og hoteller i USA er rangert som to eller tre diamanter, mens fire diamantegenskaper er eksklusive / fancy - ofte det beste hotellet i en by. Fem diamanteiendommer er superlux og finnes vanligvis bare i de største byene.
Retningslinjene er nøye, interessante og tilgjengelig (pdf). For å finne topprangerte hoteller etter by, se fire og fem diamantlister som oppdateres årlig.
AAA gir også rangeringer for campingplasser og restauranter, men disse er mindre referert til. Stjerneattraksjonen eller arrangementet for en lokalitet kan av AAA betegnes som en "GEM" eller "flott opplevelse for medlemmene" uten numerisk vurdering. Det er også en "AAA Approved Auto Repair" -betegnelse for garasjer, men disse oppføringene vises ikke i TourBook med hotellene og restaurantene og bruker ikke et stjernesystem eller diamantkarakter.
Stjernerangeringer for hoteller i USA er ikke på noen måte standardiserte eller regulerte, og blir generelt sett best ignorert. I enkelte byer kan noen finne lokale stjernerangeringer for restauranter, for eksempel restaurantene fra New York Times for New York-restauranter, for å være til nytte.
Europa
De Hotelstars Union søker å harmonisere standarder og kriterier for hotellrangering blant medlemslandene: Østerrike, Belgia, Tsjekkisk Republikk, Danmark, Estland, Tyskland, Hellas, Ungarn, Latvia, Liechtenstein, Litauen, Luxembourg, Malta, Nederland, Slovenia, Sverige og Sveits.
Italia
Hotellstjernerangeringer kan bare tas som en bred indikasjon på hva du får for pengene. Det er mange fantastiske 2-stjerners hoteller du vil ønske å returnere til hvert år, og mange 5-stjerners hoteller som du aldri vil sette foten i igjen. Stjernevurderingen, som i alle land, er basert på en byråkratisk vurdering av fasilitetene som tilbys og er ikke nødvendigvis knyttet til komfort. Ofte er den eneste forskjellen mellom et 3-stjerners og 4-stjerners hotell at sistnevnte tilbyr alle måltider mens førstnevnte bare tilbyr frokost.
Storbritannia
De viktigste organisasjonene for vurdering er Bilforening (AA) og turiststyrer (VisitBritain, Besøk Wales og Besøk Skottland).
Royal Automobile Club (RAC) inspektører ga sine egne rangeringer fra 1905-2006.
De ulike organisasjonene samarbeider når det gjelder vurdering, noe som gjør det lettere for den reisende.
Det er en konsekvent sett med standarder; fra og med 2011:
| ★ | Hvert hotell, fra en stjerne opp, må generelt være åpent hver dag i løpet av driftssesongen, og tilby servicenivået og fasilitetene som er passende for stjernevurderingen syv dager i uken. Innehaveren eller personalet er tilgjengelig om dagen og kvelden for å ta imot gjester og gi informasjon / tjenester som varm drikke og lette forfriskninger; de er på stedet hele dagen og er på vakt til beboende gjester om natten. Beboende gjester, når de først er registrert, har tilgang til hotellet til enhver tid. Hotellet oppfyller alle gjeldende lovbestemte forpliktelser, har ansvarsforsikring og tilbyr minst 15 doble soverom med eget bad, et tydelig utpekt mottak og en bar eller sittegruppe med skjenkebevilling. En spisestue / restaurant eller lignende spisestue serverer en tilberedt eller kontinental frokost syv dager i uken, samt kveldsmåltider syv dager i uken. |
| ★★ | I tillegg, for to stjerner, bør alle driftsområder oppfylle tostjerners kvalitetsnivå for renslighet, vedlikehold, gjestfrihet, kvalitet på fysiske fasiliteter og levering av tjenester. |
| ★★★ | I tillegg, for tre stjerner, bør alle driftsområder oppfylle trestjerners kvalitetsnivå for renslighet, vedlikehold, gjestfrihet, kvalitet på fysiske fasiliteter og levering av tjenester. Alle soverommene har eget bad. Et telefonsystem på rommet gir i det minste muligheten til å ringe fra soverom til resepsjon og omvendt. Når de er registrert, har beboerne tilgang til hele dagen på dag og kveld (f.eks. Fra kl. 07.00 til 23.00) uten bruk av nøkkel. Tilgang er tilgjengelig utenom disse tidene. Wi-Fi er tilgjengelig i fellesområdene. Middag serveres seks kvelder i uken med bar snacks eller tilsvarende tilgjengelig på syvende kveld. Romservice tilbyr et minimum av varme og kalde drikker og lette snacks (f.eks. Smørbrød) om dagen og kvelden. Gjestene bør gjøres oppmerksom på denne tjenestetilbudet via rominformasjon og gjøres oppmerksom på prisene før de bestiller. |
| ★★★★ | I tillegg, for fire stjerner, er det forventninger om høyere servicenivå i alle avdelinger og generelt høyere bemanningsnivå, samt en seriøs tilnærming og klart fokus på mat- og drikkevaretilbudet. Når de er registrert, skal beboerne ha 24-timers tilgang, tilrettelagt av vakthavende personale. Alle soverommene har Wi-Fi eller Internett-tilkobling, samt eget bad med WC og termostatstyrte dusjer. Minst en restaurant er åpen for innbyggere og ikke-innbyggere til frokost og middag syv dager i uken. Romservice 24 timer i døgnet inkluderer tilberedt frokost og full middag i restaurantens åpningstider. Alle driftsområder skal oppfylle Four Star-kvalitetsnivået for renslighet, vedlikehold, gjestfrihet, kvalitet på fysiske fasiliteter og levering av tjenester. Forbedrede tjenester tilbys, som ettermiddagste, tilbud om bagasjeassistanse, måltider ved lunsjtid eller bordservering på forespørsel til frokost. |
| ★★★★★ | I tillegg, for fem stjerner (høyeste rangering), må et hotell tilby eksepsjonelle nivåer av proaktiv service og kundebehandling, og gir utmerket bemanningsnivå med velstrukturerte og dedikerte team med dybde i ledelsesnivåene. Alle driftsområder skal oppfylle femstjerners kvalitetsnivå for renslighet, vedlikehold, gjestfrihet og for kvaliteten på fysiske fasiliteter og levering av tjenester. Det femstjerners hotellet må være åpent syv dager i uken hele året, med ekstra fasiliteter (for eksempel sekundær servering, fritid, forretningssenter, spa) og forbedrede tjenester som tilbys (f.eks. Betjent parkering, eskorte til soverom, proaktiv bordservice i barer og salonger og frokost, "concierge" -tjeneste, 24-timers resepsjon, 24-timers romservice, full ettermiddagste). Minst 80% av soverommene har eget bad med toalett, badekar og termostatstyrt dusj; 20% kan bare være dusj. En rekke permanente luksussuiter er tilgjengelig. Det er minst en restaurant åpen for innbyggere og ikke-innbyggere for alle måltider syv dager i uken. Et utvalg av miljøer i offentlige områder (av tilstrekkelig relevant størrelse) gir sjenerøs personlig plass. |
VisitBritain Silver & Gold Awards tildeles virksomheter med høyeste kvalitetsnivå innenfor deres vurdering. Mens den samlede vurderingen (i stjerner) er basert på en kombinasjon av utvalg av fasiliteter, nivået på tilbudte tjenester og den generelle kvaliteten, fokuserer gull- og sølvprisene utelukkende på servicekvaliteten.
Ulike (vanligvis mindre restriktive) kriterier gjelder for gjesteinnkvartering, selvbetjente leiligheter, parker, feriebyer og herberger.
Restauranter
Automobile Association bruker rosetter for å evaluere spisesteder rangert på topp 10% av alle britiske restauranter. De høyere nivåene (tre eller fire rosetter) er vanskelige å få til; når en restaurant på disse nivåene skifter til en annen kokk, blir den vurdert på nytt. AA legger vanligvis bare til en restaurant i året på fire rosettnivå.
Oseania
Australia
Stjernevurderinger Australia er et 1-5-stjerners system som drives av Australian Tourism Industry Council.
Det er separate kriterier til hotell, motell, betjent leilighet, selvbetjening, vert overnatting og campingvogn-feriepark (så et "femstjerners motell" kan ikke sammenlignes direkte med et "femstjerners hotell"). Prosessen for en gjestgiver for å få akkreditert innkvartering innebærer at deres forretningsmøte er en standard for å være en akkreditert virksomhet med rådet, etterfulgt av en intern vurdering og et stedbesøk av rådet. Det er vurdert etter tre grupper av kriterier ("Kvalitet og tilstand", "Renslighet" og "Fasiliteter og tjenester") og inspisert med omtrent tre års mellomrom. Halvstjerner kan tildeles.
| ★ eller ★ | Tilbyr budsjettfasiliteter uten å gå på bekostning av renslighet eller gjestenes sikkerhet. Gjestene kan få tilgang til gebyrbaserte tjenester eller fasiliteter på forespørsel. |
| ★★ eller ★★ | Fokuserer på behovene til prisbevisste reisende. Tjenester og fasiliteter er vanligvis begrenset for å holde rompriser rimelige og konkurransedyktige, men kan være tilgjengelige på forespørsel eller gebyrbasert. |
| ★★★ | Leverer et bredt utvalg av fasiliteter som overstiger behovet for overnatting. Service, design og fysiske egenskaper av god kvalitet er vanligvis egnet for formålet for å matche gjestenes forventninger. |
| ★★★★ | Oppnår en luksuriøs gjesteopplevelse. Et bredt spekter av fasiliteter og overlegne designkvaliteter suppleres vanligvis med servicestandarder som gjenspeiler gjestenes varierte og kresne behov. |
| ★★★★★ | Typiserer luksus på tvers av alle operasjonsområder. Gjestene vil nyte et omfattende utvalg av fasiliteter og omfattende eller svært personlig service som er relevant for overnattingstypen. Egenskaper på dette nivået vil vise utmerket designkvalitet og oppmerksomhet på detaljer. |
Innkeepers er ikke forpliktet til å delta i ordningen; mange velger å ikke gjøre det på grunn av gebyrene som er involvert. En stjernerangering kan oppgraderes hvis en eiendom renoveres eller tilbakekalles helt som svar på forbrukerklager.
New Zealand
Qualmark, eid av Tourism New Zealand, en regjeringsorganisasjon, tilbyr det offisielle klassifiseringssystemet og bruker et 1–5-stjernes system; Halvstjerner kan tildeles for eiendommer bedre enn de andre i klassen.
| ★ eller ★ | Akseptabel. Oppfyller kundenes minstekrav. Grunnleggende, rene og komfortable rom. |
| ★★ eller ★★ | God. Overgår kundenes minstekrav med noen ekstra fasiliteter og tjenester. |
| ★★★ | Veldig bra. Tilbyr en rekke fasiliteter og tjenester og oppnår gode til veldig gode kvalitetsstandarder. |
| ★★★★ | Utmerket. Oppnår konsekvent høye kvalitetsnivåer med et bredt spekter av fasiliteter og tjenester. |
| ★★★★★ | Eksepsjonell. Blant de beste tilgjengelige i New Zealand. |