Chaozhou (潮州; Dø5ziu1 i Teochew, Cháo zhōu i Mandarin) er en by i Guangdong Provinsen i Kina, og det viktigste kulturelle sentrum av Chaoshan region.
Forstå
Chaozhou er i den østligste delen av Guangdong-provinsen nord for deltaet av Han-elven, som renner gjennom byen. Den grenser til Shantou i sør, Jieyang i sørvest, Meizhou i nordvest, provinsen Fujian i øst og Sør-Kinahavet i sørøst.
Administrativt er Chaozhou delt inn i to distrikter og ett fylke. Xiangqiao (湘桥) distrikt utgjør sentrumskjerne i byen, med distriktet Chao'an (潮安) i vest og Raoping (饶平) fylke i øst.
Mange utenlandske kinesere i Sørøst-Asia kan spore sine forfedre til området, med Bangkok og Johor Bahru å være fremtredende eksempler på byer der Teochews utgjør flertallet blant det etniske kinesiske samfunnet. I tillegg utgjør Teochews også et av de største ikke-kantonesiske samfunnene i Hong Kong, og spiller en fremtredende rolle i byens økonomi.
Snakke
Teochew er det viktigste lokale språket, som er nært knyttet til Minnan, og gjensidig forståelig til en viss grad. Lokalbefolkningen er veldig stolt av språket sitt til tross for myndighetsforsøk på å standardisere mandarin som et vanlig språk, så ethvert forsøk på å snakke Teochew vil bli møtt med oppmuntring, og kan til og med gi deg fortrinnsrett i butikker og restauranter. Som det viktigste kulturelle sentrum i regionen, blir Chaozhou-dialekten ansett som den prestisjetunge dialekten til Teochew, og gjør det dermed til et godt sted for de som er interessert i å lære språket.
Siden Chaozhou er en del av Guangdong-provinsen, snakker mange mennesker Kantonesisk som andrespråk. Som med andre steder på fastlands-Kina, standard Mandarin er det eneste språket som læres ut på skolene, så forvent alle utdannede å ha flytende mandarin. Engelsk snakkes ikke mye, selv om ansatte ved hotellene i den øvre enden kan snakke engelsk.
Til tross for at mange innbyggere har slektninger i den mye mer internasjonale byen Hong Kong og i utenlandske kinesiske samfunn, er ikke-kinesiske besøkende ikke vanlige her, så forvent litt vennlig nysgjerrighet og forsøk på samtale fra folk hvis du besøker, spesielt fra barn og tenåringer som vet litt engelsk. Byen utvikler seg med Kinas økonomiske ekspansjon, så besøkende og fasetter av vestlig kultur, mens de fremdeles er sjeldne, blir vanligere.
Kom inn
Med fly
Chaozhou har ikke egen flyplass. Nærmeste flyplass er Jieyang Chaoshan internasjonale lufthavn (SWA IATA) i Jieyang. Det serverer også internasjonale flyreiser til Hong Kong og Bangkok videre China Southern Airlines[død lenke] så vel som til Singapore videre Jetstar Asia og Taiwan.
Via Guangzhou
Guangzhou Baiyun flyplass (KAN IATA) tilbyr Intercity Bus-tjeneste. Du kan bo på Shantou Tourist General Corporation. Prisen på billetten er 20 ¥ hver.
Med tog
Høyhastighetsbanen fra Shenzhen til Shanghai stopper ved Chaoshan, som betjener både Chaozhou og Shantou. Fra Chaoshan jernbanestasjon, nordre avkjørsel, ta en bybuss som går ofte til Chaozhou sentrum (ca. 45 minutter, ¥ 5).
Med buss
Fra Shantou går det regelmessige rutebusser til Chaozhou fra China Travel Services busstasjon, omtrent Y18-19.
Med taxi
Fra Shantou kan du ta drosjer (45 min - 1 time, ¥ 15) i krysset til Shantou Radio & TV-stasjon (汕头 市 广播 电视台) langs Chaoshan road (潮汕 路). Drosjesjåførene vil stoppe underveis for å trekke inn flere passasjerer.
Komme seg rundt
- Prøv å gå, da de viktigste gamle delene av Chaozhou er lett å gå.
- Å ta taxi er den raskeste og enkleste måten å reise lengre avstander, og er relativt billig fra 20-30 ¥. Hvis du bor på et hotell, kan de sende en taxi for deg og hjelpe deg med å reise til din tiltenkte plassering.
- Prøv en sykkel hvis du har en eller finner en utleiefirma. Bare sørg for å pakke ansiktsmaske på tunge forurensningsdager.
- Prøv en buss hvis du er opptatt av spenning. Bussholdeplasser finnes over hele byen.
Se
Museer
- 1 Chaozhou museum (潮州 博物馆, 潮州 市 博物馆), Kryss av Fu'an Road og Chaozhou Avenue, Xiangqiao District (湘桥 区 福安 路 与 潮州 大道 交叉口) (På sørsiden av Chaozhou People's Square. Bussruter 10, 110 og 604), ☏ 86 768-2231362. 09: 00-17: 00, ingen inngang etter 16.30, stengt på mandager. Chaozhou viktigste museum. Gratis.
- 2 Yi hage (颐园; Yiyuan), 15 Dong Zhong Cheng Jiao, ☏ 86 768 2228966, faks: 86 768 2255101, ✉[email protected]. Et museum og kunstgalleri som forteller livshistorien til Rao Zongyi, kunstner og sinolog. ¥10.
Historiske steder
- 3 Chaozhou gamle bymur (潮州 古 城墙). 2,6 km lang.
- 4 Guangji Bridge (广 济 桥; Guǎng jì qiáo). Den ble bygget i Southern Song-dynastiet (1170 e.Kr.), en bro delvis laget av småbåter. Den ble ombygd for noen år siden og koster nå ¥ 60 å krysse (en vei). Du har kanskje sett en modell av den i det gamle Guangdong provinsmuseet.
- Jiadixiang (甲第 巷; Jiǎ dì xiàng). Gamle familiehus.
- 5 Buddhas fyr (北 阁 佛灯; Běi gé fó dēng). Fyret ble brukt til båter i Hanjiang-elven, da denne delen av elven var farlig. Fyret kunne minne folk om at de var i Chaozhou-området og burde være forsiktige. Det sies at en tidligere keiser en gang passerte i sin drakebåt mens han sov og ble vekket av lyset fra dette fyret. Han trodde det måtte ha vært en bodhisattva som sendte ham lyset og kalte det derfor Buddhas fyr.
- 6 Den gamle siden til Song Kiln (Bijia-fjellet Xiangqiao). Viser omfanget av produksjonen og det utsøkte håndverket av keramikk i gamle Chaozhou.
- 7 Xu Imperial Son-in-law Mansion (许 驸马 府; Xǔ fù mǎ fǔ), North Ma Road, Xiangqiao District (湘桥 区 北 马路; Xiāng qiáo qū Běi mǎ lù). Opprettholder det grunnleggende mønsteret av Song Dynasty-arkitekturen.
Religiøse steder
- 8 Jiluehuang-tempelet (己 略 黃公祠; Jǐ lüè huáng gōng cí), Yian Road, Xiangqiao District (湘桥 区 义 安 路; Xiāng qiáo qū Yì ān lù), ☏ 86 768 2228244. Viser treskjæringskunsten til Chaozhou i Qing-dynastiet.
- 9 Kaiyuan-tempelet (开元 寺; Kāi yuán sì), 32 Kaiyuan Road, Xiangqiao District (湘桥 区 开元 路 32 号; Xiāng qiáo qū Kāi yuán lù), ☏ 86 768 2225571, faks: 86 768 2236542, ✉[email protected]. Buddhistisk senter legemliggjort med innbegrepet av arkitektonisk kunst fra forskjellige dynastier som Tang, Song, Yuan og Qing. Dette tempelet er over 200 år gammelt. Templet er også hjemmet til det mest innflytelsesrike buddhismeundersøkelsesinstituttet i Sørøst-Kina. Innvendig påminner kjekk kalligrafi og innskrevne steler besøkende om at dette tempelet en gang fungerte som byens rekordholder.
Andre severdigheter
- 10 Chaozhou People's Square (潮州 人民 广场). Byens viktigste offentlige torg.
- 11 West Lake (潮州 西湖). Det er et museum i parken, som har en unik samling av steiner med naturlige geologiske markeringer som representerer (eller ligner) kinesiske tegn. Det er også en liten smuldrende historisk bygning (revolusjonerende sted) og en stor moderne feniks på toppen av en høyde, med et interessant gammelt maleri av gamle Chaozhou.
Gjøre
Kjøpe
Chaozhou anser seg selv som "Ceramic Capital of China", og du vil legge merke til at det er mye keramikk til salgs, ofte til veldig rimelige priser.
- Nike Store. I nærheten av hoved McDonald's er det en lisensiert Nike Store. Ved siden av er det en lisensiert Addidas-butikk.
Spise
Teochew (Chiuchow) mat, kokestilen stammer fra Chaozhou. Berømte eksempler på lokale retter inkluderer fiskeboller (鱼丸), braised gås (卤 鹅), kald krabbe (冻 蟹), svinekjøtt-gelé (猪脚 冻) og taropasta (芋泥). En populær gaterett er østersomelett (蠔 煎 háojiān på mandarin, 蠔 烙 o5 luah4 i Teochew), som skiller seg sterkt fra de mer berømte Taiwanske versjon.
- Lianhua Vegetarisk restaurant (莲花 素食 府 Lianhua Sushi Fu), Kaiyuan Square (Kaiyuan Guangchang) (overfor Kaiyuan Temple (Kaiyuan Si duimian)), ☏ 86 768 2238033. Vegetarisk kjederestaurant finnes også i Shantou og Jieyang.
- McDonalds, Kina, 广东 省 潮州 市 湘桥 区 新 桥东路 片 1、3、5 号 商铺 首 、 二层, ☏ 867682681091. 24 timer. En standard McDonald's av høy kvalitet med gratis Wi-Fi så lenge du har en mobiltelefon som kan motta en tekstmelding. Du kan få stabil mat her 24 timer i døgnet, og kaffe.
- pizza Hut. Standard Pizza Hut ligger rett over gaten fra de viktigste McDonalds.
- KFC. Standard KFC (Kentucky Fried Chicken) er rett over gaten fra hoved McDonald's.
Drikke
Søvn
- Yunhe Hotel (nedover gaten fra byens langdistanse busstasjon, mot parken). Ingen engelsk tegn. Noen av rommene har en stor balkong. Velkjørt, god verdi. Dobler ¥ 150.