Andhra Pradesh (AP) er en stat i Sør-India, med Bengalbukta i øst og deler grenser med Telangana i nord, Chhattisgarh og Odisha på nord-øst, Tamil Nadu i sør og Karnataka på vestlandet. Fram til 2014 var Telangana vant til å være en del av AP, med Hyderabad å være hovedstaden.
Regioner
| Nordkysten (består av distriktene East Godavari, West Godavari, Visakhapatnam, Vizianagaram, Srikakulam og Yanam) |
| Sørkysten (består av distriktene Guntur, Krishna, Prakasam og Nellore) |
| Rayalaseema (består av distriktene Chittoor, Anatapur, Kadapa og Kurnool) |
Byer
Her er noen av de mest bemerkelsesverdige byene.
- 1 Amaravati - lovgivende hovedstad i Andhra Pradesh som dekker områdene som har buddhistiske steder.
- 2 Kurnool - den foreslåtte rettshovedstaden i Andhra Pradesh og stedet for Konda Reddy Fort
- 3 Visakhapatnam - mest attraktive byen i Andhra Pradesh, med eksotiske alpinanlegg nær strender
- 4 Anantapur - en by som er godt forbundet med bil og jernbane med by og attraksjoner i nærheten
- 5 Guntur - den tredje største byen i Andhra Pradesh og hjem til mange gamle og arkeologiske steder og templer
- 6 Nellore - regionen har en kombinasjon av religion, natur og historie
- 7 Rajahmundry - kjent som en kulturhovedstad i Andhra Pradesh, er Rajahmundry kjent for sin allsidige vediske kultur og intellektualisme.
- 8 Tirupati - har et hellig tempel som ligger i Tirumala-åsene
- 9 Vijayawada - den nest største byen i Andhra Pradesh
Andre destinasjoner
- 1 Araku Valley - Araku-dalen byr på naturskjønn skjønnhet i åsene og grøntområdene, ispedd bekker og rivuletter
- 2 Belum-hulene - et nettverk av naturlige underjordiske huler i skifer / skiferberg delvis utforsket
- 3 Horsley Hills - en bakkestasjon og sommerbolig for britiske guvernører
- 4 Kalikiri - en naturskjønn by med flere templer og åser som tilbyr fotturer
- 5 Papikonda nasjonalpark (Kishkindha)
- lokalisert i Øst-Godavari og West Godavari inkluderer slike pattedyr som tigre, leoparder, sambar og flekkhjort, bison og andre. Nås med båt fra Rajahmundry - 6 Puttaparthi - landsbyen og hjemmet til guruen Sathya Sai Baba
- Simhachalam - bosted til Sri Lakshmi Nrusimha swamy
- 7 Sri Venkateswara nasjonalpark - et park- og biosfærereservat kjent for sine mange fossefall
- 8 Sriharikota - en barriereøy som huser Satish Dhawan Space Center
- 9 Srikalahasti - et av de eldgamle stedene for hinduisk pilegrimsvandring og stedet for det gamle Lord Shiva-tempelet
Forstå
Andhra Pradesh har en rik kulturarv og er kjent for sin rike historie, arkitektur og kultur. Andhra Pradesh har en rekke turistattraksjoner, inkludert strender, åser, dyreliv, skog og templer. I likhet med resten av Sør-India er den grunnleggende kulturen i Andhra Pradesh i hovedsak dravidisk kultur, ganske forskjellig fra Nord-Indias sanskrit hinduistiske kultur.
Andhra Pradesh ble pleid å være en del av Britisk Madras presidentskap til 1953, da Andhra State ble dannet, med hovedstaden Kurnool. I 1956 ble de telugu-talende distriktene i den tidligere staten Hyderabad slått sammen med Andhra-staten for å danne Andhra Pradesh, med hovedstaden Hyderabad. I 2014 ble disse distriktene skilt fra AP for å danne Telangana. Hyderabad forble hovedstaden i både AP og Telangana til 2019, da Amaravati ble etablert som hovedstaden i AP. I 2020 ble det vedtatt et lovforslag om å danne tre hovedstader i stedet for en, nemlig Amaravati, Kurnool og Visakhapatnam.
Klima
| Andhra Pradesh | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klimakart (forklaring) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Været er varmt det meste av året med høy luftfuktighet langs kysten og relativt tørt i de indre områdene. Monsunene i juni og returmonsunene i oktober gir tilstrekkelig regnfall for det regnavhengige jordbruket i staten. Den beste tiden å besøke er november til februar, da det er relativt kjøligere. De varmeste månedene er april, mai og juni.
Snakke
Telugu er det offisielle språket og snakkes av praktisk talt alle statens innbyggere. Urdu (det største minoritetsspråket), Hindi, og Engelsk blir også snakket.
Som med resten av Sør-India blir hindi ikke utbredt eller forstått, bortsett fra noen få urbane områder. Folk vil svare lettere på engelsk enn hindi.
Minimal kunnskap om Telugu er ekstremt nyttig, men ikke viktig.
Kom inn
Med fly
Visakhapatnam og Vijayawada har internasjonale flyplasser med begrenset tilgang. Cuddapah (Kadapa), Kurnool, Rajahmundry og Tirupati har også moderat travle flyplasser som håndterer innenrikstrafikk.
For interkontinentale forbindelser er imidlertid de største flyplassene i nabolandene det beste alternativet.
Med tog
Det er mange innkommende tog til områder i Andhra Pradesh fra resten av India.
Komme seg rundt
I likhet med resten av Sør-India er de to viktigste transportformene innen Andhra Pradesh busser og jernbanesystemer. Du kan finne informasjon om langdistansebusser på Apsrtc, mens noen private reisebyråer er det Redbus, Abhibus, og Makemytrip.
Lære
- Karnatisk musikk - Karnatisk musikk er født på det rike telugu-språket
- Kuchipudi dans - en av de verdensberømte klassiske danseformene i India.
Se
- Horsley Hills (Yenugu Mallamma Konda) - Naturskjønn utsikt over åser og trær. Miljøpark og Horsley Hills Museum
- Kaalahasthi - en hellig by med Srikalahasti Gopuram (Srikalahsti-tempelet)
- Kanipakam - Sted for den store herren Ganapathy Temple
- Lepakshir - Historisk og arkeologisk viktig med helligdommer og kjent for sitt arkiv med veggmalerier
- Narayanmavanam - ansett som en hellig by med mange templer
- Penukonda - Sommerhovedstaden i Vijayanagar emipre - Fort og templer bygget av Sri Krishnadevaraya konge.
- Pulicat Lake - nest største brakkvannssjø i India
- SriKrishna Devaraya University, Ananthapur - oppkalt etter en beskytter for læring og kunst, Sri Krishnadevaraya
- Srisailam - spilte en dominerende rolle i indisk religiøs, kulturell og sosial historie. Sri Bhramaramba Mallikarjuna Temple ligger her
- Talakona - en vakker 82 meter foss i Nerabailu Village, Chittoor District. Nær fossen er tette skoger og brede varianter av dyreliv.
- Tirupathi - Mest kjent for sitt Sri Venkateswara-tempel viet til Vishnu
- Vijayawada (aka Bezawada) - hjemmet til Kanakadurga Temple og Subramanya Swamy Temple og andre viktige steder
- Vishakapathnam Port - en av de største havnene i India
Gjøre
Spise
Som nesten alle andre stater i India, har Andhra Pradesh et rikt utvalg av retter og endres mye fra region til region. Telugu mat, kjøkkenet til Andhra Pradesh, er hovedsakelig basert på regional variasjon, dens rike kulturarv og innflytelsen fra de kongelige oppskriftene fra Nawabs. Kjøkkenet til Andhra Pradesh er blandet mellom hinduistiske og muslimske stiler. De Guntur/Vijayawada region er kjent for ekstremt krydret retter. Ris er stiftmat og spises ganske mye til hvert måltid sammen med en rekke karriretter av grønnsaker og kjøtt.
Frokost
- Idli er en dampet kake som ofte spises til frokost med sambar eller chutney. Chilipulver (kaarampodi) og jordnøtt (peanøtt) chutney er også vanlige tilsetninger.
- Dosa (minapattu) er en annen populær matbit. Andhra-stil dosas er spicier og sprøere enn de som finnes i andre regioner i Sør-India.
- Pesarattu er et flatbrød som ligner på en dosa, men tynn og sprø. Den spises med ingefærchutney. MLA Pesarattu er en populær variant av pesarattu fylt med krydder.
Måltider
Et typisk måltid i telugu-kjøkkenet består av en kombinasjon av kokt ris, sylteagurk (pachadi), dal (pappu), karri, yoghurt (perugu) eller kjernemelk (majjiga) og papadum (appadam). Tygge paan, en noe narkotisk blanding av betelblader og arecanøtter, er også en vanlig praksis etter måltider. Lunsj og middag er forseggjorte saker i mange husholdninger. I tradisjonelle husholdninger serveres måltidet på arati aaku, et enkelt plantainblad, eller vistari, en større tallerken laget av flere blader sydd sammen. Flere bruker nå brede stålplater kalt kancham. Imidlertid er arati aaku og vistari fortsatt mye brukt til festivaler og spesielle arrangementer. Lunsj- og middagsgjenstander serveres på en enkelt plate i et bestemt arrangement. Pappu (dal) og karriretter er plassert til høyre for spisestuen, mens sylteagurk og podi er plassert til venstre. Spesielle gjenstander som pulihora (tamarindris / sitronris) og garelu (vada) er plassert øverst til høyre. En stor risskje plasseres i midten. Små mengder pulusu, sambar, rasam, ghee og kjernemelk sprinkles vanligvis på bladet. Ghee blandes med alle gjenstander unntatt perugu (ostemasse) / majjiga (kjernemelk).
Karriretter
- Vepudu - sprø stekte grønnsaker, inkludert okra (bendakaya), eføykalebass (dondakaya), potet (bangaladumpa) og colocasia.
- Kaaram Petti Koora / Koora Podi Koora - sauterte grønnsaker tilberedt med karrypulver eller pasta, servert som en solid masse. Grønnsakene kan fylles med karrypulver eller pasta og tilberedes vanligvis hele.
- Pulusu Koora / Aava Petti Koora - kokte grønnsaker tilberedt i tamarindesaus og sennepspasta.
- Pappu Koora - kokte grønnsaker stekt med en liten mengde halvkokte linser (dal).
Andre karri basert på saus er hovedsakelig laget av grønnsaker tilberedt i tomatsaus og løk med koriander og spidskommen.
Daal
- Pappu - toor daal (kandi pappu) eller moong daal (pesara pappu) tilberedt med en grønnsak eller grønn. Ingen masala legges til i dalen. Noen regioner inkluderer hvitløk og løk i krydderet, mens noen regioner foretrekker asafetida (hing / Inguva). Noen ganger erstattes den tilberedte versjonen av dalen med en stek- og bakkeversjon av dalen, som Kandi pachadi (stekt toor daal bakken med røde chili) og pesara pachadi (gjennomvåt moong daal bakken med røde chili eller grønne chili).
Pickles
Pachadi / Ooragaya - Det er to brede varianter - Pachadi (chutney) og Ooragaya. Pachadi er vanligvis laget av grønnsaker eller greener og stekt grønn / rød chili. Den tilberedes fersk og konsumeres innen en dag eller to. Ooragaya tilberedes i store mengder sesongmessig og bruker liberale mengder chili pulver, methi (fenegreek) pulver, sennepspulver og olje. For en typisk andhritt er ikke noe måltid komplett uten dette veldig essensielle elementet. Den konsumeres alene blandet med ris eller blir også spist som tilbehør som pappu / koora.
Pulusu (sur)
er en karrylignende lapskaus som vanligvis er sur og tilberedt med tamarindpasta. Andre vanlige baser er tomater eller mango. Blandingen kan være smaksatt med sennep, chili, karryblader, jaggery, løk eller fenegreek. Fisk, kylling og egg er typiske kjøtttilsetninger. Pachi Pulusu er en uoppvarmet versjon av pulusu, vanligvis laget av mango eller tamarind konsumert i varme måneder.
Perugu - Det siste elementet i måltidet. Perugu (ostemasse) forbrukes normalt med et akkompagnement som pachadi eller ooragaya.
- Challa Pulusu / Majjiga pulusu - sur karnemelk kokt med channadal og kokosnøttpasta
- Menthi Challa / Menthi Majjiga - syrlig kjernemelk krydret med ingefær og grønn chilipasta og menthi frø stekt i olje.
Drikke
- limesaft med ingefær
- limesaft med honning
- fersk fruktjuice
som sapota, oransje (grønn de bare kaller mosambi på hindi), drue, ananas
- klar juice
Søvn
Det er en rekke overnattingssteder tilgjengelig. Det er billige hoteller, kjent som lodges fordi hotell generelt er forstått som spisesteder. Det er private hoteller så vel som regjeringsdrevne pensjonater som heter Punnami Hotels.
Vær trygg
Spar vann og prøv å redusere bruken av plast. Unngå å reise på ettermiddager i ekstreme somre. Ha alltid en mobiltelefon og ha alltid nødnummer som 100 for politiet, 101 for brann og ambulanse og 104 for helsetilfelle med deg.