Sardinia - Sardinia

Sardinia (Italiensk: Sardegna [sarˈdeɲɲa], sardinsk: Sardìgna / Sardìnnia) er den nest største øya i Middelhavet etter Sicilia, mellom Balearene og den italienske halvøya og sør for Korsika. Det er en autonom region i Italia.

Fylker

Sardinia regioner - Fargekodet kart

Cagliari (Campidano di Cagliari (sør), Sulcis-Iglesiente (øst))

Nuoro (Barbagia di Belvì, Barbagia di Nuoro, Barbagia di Ollolai, Barbagia di Seùlo, Barigadu, Baronie, Mandrolisai (øst), Marghine, Quirra)

Oristano (Campidano di Oristano, Guilcer, Mandrolisai (vest), Montiferru, Planargia)

Sassari (Anglona, ​​Gallura, Gocèano, Monteacuto, Meilogu, Nurra, Romangia, Sassarese) Største provinsen Sardinia og inngangsport til Korsika

Sør-Sardinia (Sud Sardegna) (Campidano di Sanluri (Monreale), Sarcidano, Sarrabus-Gerrei, Sulcis-Iglesiente (vest), Trexenta)

Byer

• 39.2277789.1111111 Cagliari - en storby og hovedstaden i den autonome regionen Sardinia
• 40.5577788.3219442 Alghero - den katalanske byen
• 39.1672228.5222223 Carbonia - en hovedstad i en ny provins Sud Sardegna (Sør-Sardinia)
• 40.3166679.3333334 Nuoro - et hjerte av det sentrale Sardinia
• 40.9235069.4967745 Olbia - hovedstaden i Gallura og den nordligste byen på øya
• 39.98.5833336 Oristano - en hovedstad i en provins vest på øya
• 40.7333338.5666677 Sassari - den nest største byen på den nordlige delen av øya

Andre destinasjoner

• De puniske og romerske arkeologiske stedene i 38.9846859.015861 Nora og 39.87338.439722 Tharros

Forstå

Sjøen fra Capo Sandalo, i et naturreservat på øya San Pietro, sør for Sardinia

Giganti di Mont'e Prama

Sardinia, med sin karakteristiske middelhavsskjønnhet, er hovedsakelig elsket for svømming, båtliv, brettseiling, fotturer, klatring og camping, med kystområder som har en tendens til å bli over turistet, spesielt i den varmeste måneden, august. Det indre livet på øya borte fra turiststedene tar lengre tid å sette pris på, og krever at du skreller bort lagene av tilsynelatende italienisering. Tross alt, den gamle nuragiske sivilisasjonen på Sardinia på ca. 1500 f.Kr., hvis steinmonumenter fremdeles er prikkete i landet, går til og med den etruskiske sivilisasjonen på Fastlands-Italia med flere hundre år. På 2010-tallet har fotturer og arkeologisk turisme med lav miljøpåvirkning utviklet seg betydelig, takket være svært viktige arkeologiske funn som gigantene i Mont'e Pramma, og de store investeringene fra lokale institusjoner og innbyggere i beskyttelse og forbedring av indre territorium.

Geologi og geografi

Sardinia er den eneste regionen i Italia av hercynisk opprinnelse, og sørvest for øya er enda eldre (kambrium). Mineralrikdommen på Sardinia er konsekvensen av tung hydrotermisme under Permo-Trias. Som i resten av Hercynian Europa, erosjon har tatt sin toll siden orogenen og har redusert høydene betraktelig. For 30 millioner år siden begynte Sardinia-Korsika-blokken å løsrive seg fra Spanias fastland og vippet mot sin nåværende posisjon. Øya er aseismisk og ikke-vulkansk.

Sardinia er den nest største øya i Middelhavet (24.090 km² [9300 kvm]); kun Sicilia er større. I tillegg til spektakulære strender har øya mange vakre fjellutsikter.

Øyens indre er dominert av Gennargentu Range, som kulminerte på den høyeste høyden på Sardinia på toppen av Punta La Marmora, 1834 m [6017 ft]. Denne serien inkluderer også Monte Limbara, Monte di Ala 'og Monte Rasu (alt under 1500 m). Et uavhengig dannet utvalg av åser, Sulcis-Iglesiente, strekker seg over det sørvestlige Sardinia. De høyeste toppene på bakken på 1236 m [4055 ft], og dette området ga en gang liv til store gruvedrift.

Arbatax

Slettene er ganske sjeldne og generelt små med to unntak. Campidano-sletten er det største flate området og strekker seg fra Oristano til Cagliari, og skiller Gennargentu fra Sulcis-Iglesiente. Den nest største er Nurra-sletten i nordvest mellom Sassari, Alghero og Porto Torres, og Nurras tidligere skoger og gruver har stort sett gjort plass for dagens beiter.

Andre bemerkelsesverdige trekk er de tidligere myrene Sulcis og Cagliari. Sulcis var et myrlendt område der malaria fremdeles var til stede på 1940-tallet, men har blitt utryddet. Cagliaris ytre nabolag ligger på flatt og tynt land, og høsting av salt er en stor industri der.

Kystene er generelt steinete med mange klipper, spesielt langs den østlige halvdelen. Til tross for den bratte kystlinjen, er det mange store strender rundt hele øya. Disse eksisterer mellom Logudoro og Gallura i nord; Teulada og Pula i sør; og på spissen av Sulcis-Iglesiente i sørvest. Bortsett fra Bonifacio-stredet (kjent for det ofte grove havet) som skiller Korsika fra Sardinia, er det omkringliggende havet ganske dypt i korte avstander fra kysten.

Befolkningen er liten (litt mer enn 1 650 000 innbyggere i 2010) og sterkt konsentrert i Cagliari (en tredjedel av den totale befolkningen) og Sassari (en femtedel). Olbia er den eneste andre byen med en befolkning på over 50.000 innbyggere. Andre sentre inkluderer Alghero, Nuoro, Santa Teresa Gallura, Oristano, Carbonia og Iglesias. Sardinia, sammen med Valle d'Aosta-regionen ved den franske grensen, har den laveste befolkningstettheten i Italia.

Klima

Sardinia har for det meste et middelhavsklima. Det er imidlertid sterkt påvirket av nærheten av Genova-gulfen (barometrisk lav) og den relative nærheten til Atlanterhavet. Sardinia er relativt stort og kupert, og været er ikke ensartet; spesielt øst er tørrere, men paradoksalt nok lider det de verste regnværene: høsten 2009 regnet det mer enn 200 mm (8 tommer) på en dag i Siniscola. Vestkysten er regnfull selv for beskjedne høyder (for eksempel Iglesias, høyde 200 m, gjennomsnittlig årlig nedbør 815 mm mot 750 mm for London).

Sommeren er tørr med veldig varmt vær; imidlertid i motsetning til øyene i Hellas for eksempel er det mer vegetasjon som gir skygge. Høsten er vanligvis varm (med et gjennomsnitt på 20 ° C og opp til høydepunkter til slutten av november), men er utsatt for kraftige regnbyger i noen områder. Vinteren er mild på slettene (kalde staver er imidlertid ikke uhørt), men kjølig i høyere høyder; snø er generelt begrenset til Gennargentu-området. Våren er varm og kan være regnfull, men ikke som høsten. Noen steder på øya kan være veldig vind, spesielt fra september til april (nordvestvind kalt lokalt Maestrale); sørøstlige vinder (Scirocco) er hyppige om sommeren og har alltid varmt vær.

Historie

Det er flere må-se-steder for den arkeologiske tanken. Sardinia er hjemmet til den gamle, men noe mystiske nuragiske sivilisasjonen (ca 1500 f.Kr.) hvis sylindriske tårn (kalt Nuraghes, syng. Nuraghe) prikk det sardinske landskapet. En av de største av disse Nuraghe er nær Olbia og Costa Smeralda. Andre befestede landsbyer kan fortsatt bli funnet, et godt eksempel på dette er Barumini (Medio Campidano-provinsen). Fønikerne ankom rundt 1000 f.Kr. og grunnla Cagliari (Karalis, ca 800 f.Kr.), Tharros (nær Oristano) og Nora (nær Pula, Cagliari-provinsen) og andre. Sardinia ble kranglet under den første puniske krigen mellom Kartago og Roma, men gikk til slutt til sistnevnte. Roma hadde ofte problemer med å håndtere de opprørske lokalbefolkningen, men klarte ganske store inntekter fra korn- og metallgruvedrift.

Med høsten til Romerriket, tunge raiding av kystområdene av Barbary-pirater tvang befolkningen til innlandet; Sassari ble for eksempel grunnlagt av flyktninger fra Porto Torres. De fire kongerikene ("Judgedoms" of Calaris [Cagliari], Arbaree [Arborea, Oristano], Torres [Sassari] og Gallura [Olbia-Tempio Pausania]) sprang frem i middelalderen, men ble kolonisert (bortsett fra Kongeriket Arborea ) av Pisa og Genova. Spesielt Pisanene, gjennom den berømte familien til Conte Ugolino della Gherardesca av Dantes Helvete, kontrollerte den sørligste delen av øya mellom 1200 og 1350. Gherardesca-familien fikk en stor inntekt fra sølvgruvene nær Iglesias, som de selv grunnla. Den aragonesiske kronen (nå en del av den moderne spanske kronen) begynte å sette krav på 1320-tallet og fortsatte å ta hele Sardinia, reddet Castelsardo, tidlig på 1400-tallet. Fram til tidlig på 1700-tallet var øya en integrert del av den spanske kronen.

Da Sardinia ble avgitt til Savoyens hus i 1720, ble grunnloven til Sardinia-Piemonte-riket utgangspunktet for foreningen av den italienske halvøya; imidlertid hadde Sardinia separate (og generelt dårligere) rettigheter enn de som ble gitt til fastlandere frem til 1847, da det fikk samme status som fastlandet, men betalte prisen for å miste den lille autonomien øya hadde. Etter den franske revolusjonen forsøkte den nylig oppmalte franske republikken å invadere øya i 1793, men ble frastøtt. Napoleon var der som offiser i et av de største invasjonsforsøkene. Til tross for franske forsøk på å dominere øya, klarer de piemontesiske savøyene å beholde kontrollen og til og med brukte øya som et tilflukt da Napoleon feide gjennom hjemlandet. Etter at Savoyene kom tilbake til fastlandet, ble Sardinia igjen overlatt til seg selv, bortsett fra utnyttelsen av det gamle skogområdet og dets store mineralressurser. På begynnelsen av 1900-tallet utførte den fascistiske regjeringen flere arbeider, særlig reduksjon av sumpete områder og grunnlaget for koloniene på fastlandet, som Fertilia og Arborea. I 1948 ble den unike sosio-politiske konteksten av øya anerkjent av Roma, og Sardinia fikk en begrenset grad av administrativ autonomi som holder seg til i dag. Med slutten på utnyttelsen av gruvene, men med den raske veksten av turistindustrien (spesielt i Costa Smeralda ["Emerald Coast") -området, forvandler Sardinia seg sakte til et populært turistmål, selv om tradisjonell husdrift. , spesielt av sauer, er fremdeles et hyppig syn.

Snakke

Sammen med Italiensk (Italiano), Sardinianere snakker andre språk. Sardinsk (Sardu) er det urfolksspråket på øya og det mest talte også etter italiensk. Det anses av mange forskere å være et av de mest latin-lignende romanske språkene. Sardinsk er ikke en dialekt, og å si det blir ofte oppfattet som en fornærmelse av morsmålene, hvis antall blir mindre og mindre for dagen. Andre språk inkluderer gallurisk, katalansk og ligurisk. I Gallura og Sassari, Gallurese (Gadduresu) og (Sassaresu) blir snakket. Gallurese ligner veldig på korsikansk mens Sassarese er en overgangsdialekt mellom middelalderens toskanske og sardu. I Alghero er det noen få høyttalere av en gammel katalansk dialekt (Alguerés), og et ligurisk samfunn på sørvest San Pietro Island snakker en dialekt som heter Tabarchìn. I dag er mange av de ikke-italienske språkene begrenset til de eldre generasjonene som en direkte konsekvens av den øydekkende assimileringspolitikken som ble utført av den en gang Savoyard og deretter italienske regjeringen. I dag er sardinianere generelt enspråklige italienere med en spesiell aksent, og de unge forstår ikke engang noen grunnleggende sardinske lenger. når de henvender seg til folk de ikke kjenner, bruker de vanligvis italiensk, selv om de anerkjenner den andre personen som en sardiner. Fordi italiensk er det eneste språket de vokser opp på, snakkes ikke engelsk så mye som spansk og katalansk; sistnevnte er ikke generelt forstått selv i Alghero, som har blitt assimilert til italiensk som resten av øya. Som en tommelregel, bør turister generelt forvente kommunikasjon bare på italiensk.

Kom inn

Følgende lavprisflyselskaper kan få deg billig dit: Jet2.com, Wizz Air, Ryanair, Easyjet og Eurowings.

Med fly

Tre sardinske kommersielle flyplasser ligger nær byene Cagliari, Olbia og Alghero.

• Aeroporto di Cagliari-Elmas (Cagliari flyplass) (CAG ^IATA) er den travleste på Sardinia. Cagliari betjenes direkte av innenlandske og internasjonale flyvninger, mens de er godt tilkoblede Milan-Linate og Roma-Fiumicino flyplasser kan også fungere som mellomlandinger til Cagliari.
• Aeroporto di Olbia-Costa Smeralda (Olbia flyplass) (OLB ^IATA) er den nest travleste flyplassen på Sardinia og den 17. i Italia; det er porten til Costa Smeralda.
• Aeroporto di Alghero (Alghero flyplass) (AHO ^IATA) er den tredje travleste på Sardinia. Det er 10,5 km nordvest for Alghero.

Med båt

Det er fergetjenester til Cagliari (sørkysten), Porto Torres (nordkysten), og Olbia, Golfo Aranci og Arbatax (østkysten).

Se på Fergeronline eller iTraghetti, eller det statseide fergetjenesten Tirrenia (helårs tjeneste) og de private selskapene Moby Lines, Sardinia Ferries, Grimaldi, Snav.

Daglige ferger knytter Nord-Sardinia til Korsika (det er mulig å ta en dagstur til Bonifacio, Korsika) fra Santa Teresa Gallura.

Komme seg rundt

Regjeringen på Sardinia kjører SardegnaMobilità, en offentlig transportportal, som blant annet gir en reiseplanlegger for hele øya og for reiser til øya.

Med buss

Vanlige, billige busser mellom hovedsentrene: Cagliari, Sassari, Olbia, Santa Teresa Gallura, Alghero, Nuoroosv. Du kan ende opp med å bytte buss (eller tog) i for eksempel Macomér. Mindre hyppige busser, men verdt å holde ut for de mindre landsbyene.

ARST er den viktigste regionale bussleverandøren på øya (sjekk med deres tidsplaner, også mobilside). De kjører også bybusser på et sted.

Billetter kan kjøpes på ARST-stasjonene, fra de forskjellige salgssteder, billettautomater, eller, hvis du har et italiensk nummer, via en mobiltelefon. Billetter selges også om bord, men mot et pristillegg (vanligvis € 1).

Med tog

Jernbanenettverk på Sardinia (standardmåler - mørkegrønn)

Trenitalia kjører vanlige tog på standard sporvidde mellom Sassari, Olbia og Cagliari.

ARST driver også noen få jernbanetjenester på smalsporlinjene: Alghero-Sassari-Sorso, Macomer-Nuoro, Monserrato (Cagliari) -Mandas-Isili. Disse togene kan ikke være så raske, hyppige og praktiske. For eksempel er endestasjonen i Alghero helt på kanten av sentrum. Så, regionale busser kan være et alternativ.

Trenino verde

I sesongen er det uregelmessige togtjenester - trenino verde - planlagt på ellers ubrukt linje. For eksempel er det et lite tog som går to ganger i uken på ruten Sassari-Tempio-Palau og tilbake.

Med bil

Det er mulig å komme seg rundt Sardinia med buss og tog, men hvis du kan, kan du leie en bil. Det er vel verdt utlegget, og det vil tillate deg å besøke noen av de mer avsidesliggende og fortryllende stedene og områdene. Du kan finne mange selskaper som tilbyr leiebil som Hertz og Avis eller Only Sardinia Autonoleggio.

Se artikkelen på Italia for generell informasjon om fartsgrenser, byområder, politistyrker osv. Det som følger er spesifikt for Sardinia.

Det er ingen bomveier på øya; hovedaksene er Porto Torres-Sassari-Oristano-Cagliari (Strada Statale [State Road] 131, europeisk betegnelse E25) og dens forgrening til Nuoro (SS131 dcn), Iglesias-Cagliari (SS130) [SS130 og SS131 er de eneste 2 x 2-felts veier på Sardinia], SS125 (Cagliari-Villasimius), SS126 (Sant'Antioco-Carbonia-Iglesias-Guspini-Terralba), SS127 (Olbia-Tempio Pausania-Sassari), SS128 (East-Central Sardinia) , SS129 (Orosei-Nuoro-Macomer), SS195 (Cagliari-SS126 gjennom Pula), og SS291 (Sassari-Alghero). Mange andre veier er også av stor interesse for turisten, for eksempel SS133 (Tempio Pausania-Palau) eller Chia-Teulada 'panoramica'.

Mange veier er smale og vind gjennom kupert terreng; vær forsiktig og ikke nøl med å bruke bilhornet ditt for å signalisere din tilstedeværelse: på grunn av lett trafikk, kan ikke møtende sjåfører forvente å møte andre biler. Husk at lokalbefolkningen kjenner veiene deres: de kan kjøre raskere enn deg på grunn av det, ikke prøv å kjøre med dem! Pass også på tamme dyr (sauer, geiter, kyr, griser) som krysser veier i store eller små enheter, spesielt i landlige områder.

Overoppheting av motoren kan skje om sommeren på grunn av kombinasjonen av varme og topografi; ta de vanlige forholdsregler.

Belegg er generelt bra på hovedaksene; det kan variere for sekundære akser og byområder, men er ofte i korrekte forhold. Det er lokale, asfalterte veier av turistinteresse; disse kan være i hvilken som helst tilstand, spesielt etter kraftig regn, så det er bedre å gå dit med en solid 4-hjulsdrevet bil.

Trafikk kan bli tung om sommeren i og rundt turistområder, spesielt på SS 125, 126, 127, 195, 291.

Det anbefales en veikart og en GPS-sporingsenhet (håndholdte er også nyttige for fotturer): veiskilt, spesielt veibeskrivelser, mangler noe, spesielt på sekundære veier, mens veikryss generelt er godt signalisert.

Mange landsbyer har installert fartsfeller og automatiserte kameraer ved inngangspartiene: disse blir nesten alltid signalisert og bøter for fartsovertredelse er generelt tunge. Ofte vil du krysse landsbyer uten fortau, og finne eldre mennesker der: kjør med forsiktighet.

Vokt dere av måten lokalbefolkningen kjører: løp langs de smale og bøyelige veiene i åsene. Vær også forsiktig med sterk vind; vindkast over 100 km / t (60 mph) er vanlig fra september til april.

Med båt

Seiling er en av de beste måtene å se Sardinia på. De fleste charterturer tilbyr mange alternativer fra bareboat til mannskap og hyttecharter, med forskjellige typer båter tilgjengelig.

Med sykkel

Mange steder er det mulig å leie en sykkel ganske billig, for så lite som € 9 per døgn. Sammenlignet med de knappe lokale bussforbindelsene gir en sykkel stor fleksibilitet for lokal leting. Med høye veier og flott natur er sykkelen veldig hyggelig å ri.

Gjøre

Den nordlige inngangen til Cave of San Giovanni (Domusnovas, Carbonia-Iglesias-provinsen), nær slutten av vinteren 2008-2009

Det er mye å gjøre på Sardinia, men øya vil sannsynligvis appellere mer til naturelskere enn til klubbere (med unntak av Costa Smeralda-området, et av de 'hot spots' i det italienske show-business jet-settet).

• Sjø: seiling har blitt stadig mer populært, spesielt i Costa Smeralda-området; den første italienske utfordringen i America's Cup hyllet derfra. Det er mange havner overalt, og noen steder er bare tilgjengelig med båt. Ikke gå glipp av denne muligheten hvis du liker å seile.
• Øyer: selv om det ikke er mange, er øyene generelt av interesse; sjekk spesielt Asinara nasjonalpark (kjent for sine Albino-esler) og Maddalena-skjærgården i nord, øyene Sant'Antioco (faktisk tilknyttet hovedlandet siden romertiden) og San Pietro (et samfunn av genoiske fiskere) i Sør.

Chia-stranden i sør

• Strender og kyster: Nord og nordøst (fra Stintino til Budoni) har mange vakre strender. Østkysten er også veldig interessant: Cala Gonone, Arbatax, Muravera og Villasimius. Det dype sør (Chia, Pula) vokser raskt som en stor turistattraksjon. Vestkysten har en helt annen karakter; store strender noen kilometer lange kan bli funnet (Porto Pino, Marina di Gonnesa, Marina di Arbus). Piscinas (Marina di Arbus) med sine 60 meter høye sanddyner er bemerkelsesverdig. Til slutt er Alghero-området kjent for sine undervannsgrotter og grotter og tiltrekker seg mange dykkere.
• Åser og 'fjell': mens Sardinias høyeste høyde ikke når 2000 m, ikke la deg lure: terrenget er bratt, snøen faller om vinteren, og det er 4 skisteder i Gennargentu-området. Åser er overalt på Sardinia, fra det nordøstlige Monte Limbara Range til Iglesiente-området i sørvest, selv i utkanten av Cagliari. De mest regnfulle områdene er ganske frodige med middelhavsvegetasjon. En annen fordel er at folk (inkludert sardinianere) generelt fyller strendene og lar resten være nesten øde. Et populært reisemål for fjellklatrere er Domusnovas-området (nær Iglesias), med sine fine vertikale vegger av kalkstein. Store huler er tilgjengelige (Dorgali, Oliena, Santadi, Domusnovas, Fluminimaggiore, Alghero). Det er mange turstier (men ikke alltid godt signalisert) for både nybegynnere og veteraner.

Su Nuraxi

• Monumenter og steder: Sardinia har få monumenter, men mange er vel verdt et besøk. Sjekk spesielt Cagliari (Sard. Casteddu, Castle), Oristano, Sassari, Alghero, Olbia og Nuoro. Nuraghi og Domus de janas (Sard. For heksehus) finnes mange steder, spesielt i Barumini (Su Nuraxi, i UNESCOs verdensarvliste siden 1997) og rundt Alghero. Tharros, Nora og Monte Sirai (like ved Carbonia) er gode eksempler på den fønikiske / karthaginske tilstedeværelsen. Romerske levninger finnes også på Sardinia, blant annet Nora, Sant'Antioco-broen eller amfiet i Cagliari; Antas-stedet i Fluminimaggiore er også av interesse, selv om det nåværende tempelet er en rekonstruksjon av originalen. Pisaner har satt viktige spor i Sør (Cagliari, Iglesias) og de godt bevarte Castello di Acquafredda (Det. For kaldtvannsborg) i nærheten av Siliqua er verdt et besøk, og det samme er baklandet. Bosa er av interesse for middelalderens urbanisme; Burgos (Castle of Goceano) er også verdt et besøk. Noen fine kirker finnes på øya, fra den tidlige kristne tid til barokkperioden, i de nevnte byene, men også i Porto Torres og Iglesias (spansk for kirken). Eksempler på industriell arkitektur kan også finnes i og rundt Cagliari, i Porto Torres og i Sulcis-Iglesiente-området, hvor organiserte turer kan bestilles for å besøke gruver, for eksempel Buggerru-gruvene med gallerier rett over havet. Til slutt er flere museer dedikert til Sardinia av interesse; Museo sardo di antropologia ed etnografia og Museo Archeologico Nazionale i Cagliari, og Museo etnografico sardo i Nuoro er viktige utgangspunkt.
• Folklore: Sardinia har sterke tradisjoner som også uttrykkes gjennom kostymer og feiringer. Ofte har selv små sentre lokale feiringer der folk kler seg i rike tradisjonelle drakter. Imidlertid er det enklere å gå til de store stedene, da det er en betydelig flod fra hele Sardinia. Disse inkluderer: Sant'Efisio (Cagliari, 1. mai, varer faktisk flere dager), Sagra del Redentore (Nuoro, sist søndag i august), Cavalcata sarda (Sassari, nest siste søndag i mai, hesteparade og løp), Faradda di li candareri (Sassari, 14. august), Sa Sartiglia (Oristano, karnevalperioden, hesteveddeløp), S'ardia (Sedilo, 6. juli, hesteveddeløp) og overalt feiringen under karnevalet og den hellige uken.

Spise

Tradisjonene og vanene er veldig sterke. Du får ingen pizza på restauranter før kl. 19.00, og du får ikke noe å spise på restauranter mellom kl. 16.00 og 19.00, i tillegg til 'panini' som vanligvis er en kald sandwich med skinke og ost. Unntaket kan være noen turistorienterte restauranter på turistorienterte steder.

• Culurgiones. De ligner på Ravioli (laget med typisk pasta fra Ogliastra) med fylling av poteter, 'Pecorino' ost (sauemelkost, se nedenfor), egg, løk, mynte og hvitløk - tilgjengelig i mange sardinske restauranter. (oppdatert desember 2018)
• Malloreddus. En type gnocchi som serveres al dente med tomat, kjøtt eller ostesaus. (oppdatert desember 2018)
• Pizza og pasta. Det er pizzeriaer som serverer fersk, steinovnsbakt autentisk stil pizza og pasta retter. (oppdatert desember 2018)
• Porcheddu. En lokal spesialitet på indre Sardinia, det er en ung gris stekt på en spesiell måte over en vedpeis med en aromatisk lokal busk kalt mirto. Grisen blir ofte bastet. (oppdatert desember 2018)
• Salsiccia di cinghiale. Villsvinpølsen. Det er mange andre typer pølser også. (oppdatert desember 2018)
• Stufato di Capretto. En rik gryte laget av geitebukk, artisjokker, vin og også egg. (oppdatert desember 2018)
• Su Zimminu (aka Zuppa alla Maddalenina). En krydret sjømatsuppe som er typisk for Maddalena-skjærgården. (oppdatert desember 2018)
• Middelhavsfisk (Pesce Azzurro). Se etter et fiskemarked i en hvilken som helst liten kystby og kjøp tidlig på morgenen, lag mat og spis: det er rett og slett fantastisk grillet. De Bottarga (den tørkede rognen av tunfisk [Bottarga di tonno] i Carloforte eller av flatheadmullet [Bottarga di muggine] andre steder) er ganske dyr, men ganske god. (oppdatert desember 2018)
• Frukt og grønnsaker. Mange lokalt produserte frukt og grønnsaker er veldig smakfulle, siden de dyrkes på små gårder og for det meste er økologiske; leverandører langs veiene er et hyppig syn. Bortsett fra det vanlige sortimentet av typiske middelhavsprodukter (som eggplanter, paprika, appelsin og druer), vil du også finne blant annet villasparges, fiken, vannmeloner og nøtter (hasselnøtter, kastanjer, valnøtter, mandler). Krydder (som timian, rosmarin, fennikel) finnes i overflod i landet. (oppdatert desember 2018)
• Pecorino. Sau ost (Den. Pecora, sau) finnes overalt med alle grader av modenhet fra fersk til krydret (sistnevnte er sterkere i smak). Salg av Casu marzu (Sard. For råtten ost) er forbudt; men produksjonen er helt lovlig, og den kan bli funnet ved hjelp av lokalbefolkningen. Som vanlig med denne typen produkter, må det tas forholdsregler; det anbefales på det sterkeste å spise den med pålitelige lokalbefolkningen. Geitost kan også bli funnet. (oppdatert desember 2018)
• Fainé. Pannekaker laget av kikertmel. (oppdatert desember 2018)
• Seada ((pl. Seadas eller Sebadas)). Typisk for Barbagia, er en dessert som ligner på Ravioli. Den har en karakteristisk fylling av fersk ost og sitronskall, og smelter når Seada er kokt. Den må stekes og serveres med honning. (oppdatert desember 2018)
• Sardinsk brød og bakverk. Det er mange typer av disse, med spesialiteter som Carasau (en type tynt sprøtt brød), svampekjeks og mandelkaker. Det som skiller sardinsk bakverk er bruken av svinefett til fett og honning til sukker. (oppdatert desember 2018)
• Torrone. Sardinsk versjon av nougat med honning i stedet for sukker og mandler, hasselnøtter og valnøtter (alt lokalt produsert); den torrone hovedstaden på Sardinia er Tonara (Nuoro provinsen): bare å dra dit er verdt tiden din. (oppdatert desember 2018)

Drikke

En 66cl flaske Birra Ichnusa

Et glass Cannonau

Øl

Øl er den vanligste alkoholholdige drikken blant sardinianere; faktisk får Sardinia det høyeste forbruket av øl i hele Italia.

• Birra Ichnusa, Assèmini, Cagliari. Det viktigste lokale ølmerket, uansett hvor mange håndverk øl blir produsert, noen av dem til og med tildelt på internasjonalt nivå. (oppdatert desember 2018)

Viner

• Cannonau. En sterk rødvin fra det sardiske druesortet Garnacha (Grenache). (oppdatert desember 2018)
• Monica di Sardegna. En lettere, mer tilgjengelig rødvin. (oppdatert desember 2018)
• Vernaccia di Oristano. Dette inkluderer både tørre og søte viner samt berikede "sherry-lignende" viner eldet i en solera. (oppdatert desember 2018)
• Vermentino di Sardegna. En lett vin med en sterk mineralsk smak. (oppdatert desember 2018)

Brennevin

• Mirto. En alkoholholdig drink som er en lokal spesialitet. Den er laget av vinbrennevin smaksatt med bærene fra mirto, en lokal busk. (oppdatert desember 2018)
• Fil'e ferru. Nok en alkoholiker lokal spesialitet. Navnet betyr "jerntråd" fordi den på 1800-tallet ble hemmelig destillert og gjemt i små hull dekket av jord. Bare en liten jerntråd kom ut fra jorden for å huske hvor flaskene var gjemt. Det opprinnelige navnet på sardisk språk er Abbardente (Fil'e ferru er også på sardinsk, men den brukes mer av ikke sardinske høyttalere). (oppdatert desember 2018)
• Limoncello. En søt drink laget av sitronskall, vanligvis best servert kjølt. Det produseres mye lokalt. (oppdatert desember 2018)

Søvn

Mens du finner de fleste store hotellkjedene på Sardinia, er den bedre måten å virkelig nyte et opphold på øya å finne et lokalt hotell eller et bed and breakfast eller en ferieleilighet. Et annet ofte billigere alternativ som legger til mange steder utenfor byen, er å leie en liten hytte i en campingby eller et rom i en "agriturismo" gård eller en landlig hytte. De fleste overnattingssteder ligger nær kysten, men også indre regioner gir store muligheter.

Holde seg frisk

Sardinia er en del av Middelhavsområdet og deler sine spesifikke farer. Noen få grunnleggende forholdsregler er generelt nok til å holde seg utenfor trøbbel, spesielt om sommeren og høsten.

Sardinia er tynt befolket, spesielt interiøret; hjelp er ikke alltid lett å finne, og det gjenstår store landområder der mobiltelefondekning ikke eksisterer (f.eks. i bunnen av lune daler). Terreng, til tross for mangelen på høye høyder, er generelt ulendt og bratt; dette, i kombinasjon med varme og vannmangel, kan raskt føre til katastrofe. Vokt dere!

Sommeren er varm og solen ganske sterk; de vanlige forholdsregler for å unngå heteslag og solbrenthet gjelder. Fra mai til september er vannmangel i landet et alvorlig problem. Ta alltid mye vann med deg (spesielt når du går på tur), selv om du planlegger en kort tur; å ta med fersk vannholdig frukt (som fersken) er også nyttig. Mens vann fra springen generelt er (men ikke alltid) trygt, anbefales det å kjøpe mineralvann på flaske; husk at svetting innebærer tap av vann og av mineralsalter.

Høsten er generelt fin, men kraftige regnbyger kombinert med kupert topografi kan potensielt skape land- og gjørmeskred. Sjekk alltid været før du legger ut på tur, selv med bilen din. Vinter og vår er generelt tryggere, med behagelig mildt vær (spesielt om dagen) og en overflod av vann; men husk at høyere høyder tilsvarer kaldere temperaturer og tyngre nedbør. Mye av Sardinia (spesielt den vestlige delen) er veldig vind fra september til april; alle sjåfører, og spesielt de med bobiler, må være forsiktige.

Noen åpne strender er beryktet for sterke undervannsstrømmer (spesielt på vestkysten); advarselsskilt blir ikke alltid lagt ut. Spør på hotellet eller lokalbefolkningen. Middelhavet er ingen liljedam; hvert år drepes det flere mennesker ved drukning på Sardinia, og ofte er ofre uforsiktige personer som blir dratt fra kysten av store bølger.

Vær forsiktig når du går i gamle gruvedistrikter (Sulcis-Iglesiente, Sarrabus, Nurra). Mens lokale myndigheter har forseglet mange farlige områder, forblir noen umerkede. Unngå alltid mørke gallerier, fordi de kan skjule vertikale ventilasjonsaksler. Ikke dra inn i lukkede områder (se etter ordet Pericolo [Fare] eller de vanlige advarselsskiltene). Hvis du vil utforske gruver, gå til de lokale turistinformasjonsbyråene; de vil lede deg til organiserte turer. Det har vært historier om enkeltpersoner (for det meste eks-minearbeidere) som kjører sine egne private turer; unngå disse, da de er ulovlige og ekstremt usikre på grunn av fare for huler, vanninfiltrasjon etc.

Lokal fauna og flora kan være farlig eller forårsake ubehag:

• Flått (Rhipicephalus sanguineus) bærer smittsomme sykdommer og er endemiske i visse områder: unngå høye gressfelt eller nær langvarig kontakt med tamme dyr (spesielt sauer).
• Dødelig sopp (blant annet Amanita phalloides) finnes på øya.

Kontakt spesialiserte tekster for ekspertråd.

Vær trygg

Sardinia har en veldig lav kriminalitetsrate.

Vær forsiktig med viltjegere i perioden september – februar; sjekk med lokalbefolkningen, hotellansatte og nettstedet til Sardinske regionen for lovlige jaktdatoer. Ikke gå i villmarken i disse dager. Det er beskyttede områder (It. Oasi di protezione della fauna), men selv disse blir regelmessig raidet av krypskyttere, spesielt om natten.

From April/May to September, fires plague Sardinia as the rest of the Mediterranean area; some are spontaneous wildfires, but most are criminal. Observe the usual precautions. It is generally forbidden to start domestic fires in forests. Check with local authorities; Sardinia is an autonomous region and Italian laws might be superseded by local provisions.

Respect

Sardinians are generally a quiet and reserved people, especially those from the interior where they are, more than the other islanders, deeply attached to their land and culture; surely they may prove to be different from the archetype of the outgoing and talkative Mediterranean.