Taishan City - Taishan City

Taishan (台山; Táishān på mandarin, Hoi³san¹ i Taishanese) er en by i Guangdong Provinsen i Kina. Det "første hjemmet til de utenlandske kineserne", Taishan er det forfedre hjemlandet til hundretusener av etniske kinesere i Nord Amerika.

Forstå

Byen på Taishan County-nivå faller under administrasjonen av Jiangmen Prefektur. Det er delt inn i 20 townships.

Fastlandsbyene er Baisha, Beidou, Chixi, Chonglou, Diajiang, Doushan, Duanfen, Duhu, Guanghai, Haiyan, Nafu, Sanba, Sanhe, Shenjing, Shuibu, Sijiu, Taicheng og Wencun. Øybyene er Shangchuan og Xiachuan.

Sanba ble slått sammen til Baisha og Nafu til Shenjing i 2006. Shangchuan og Xiachun på Chuandao-øyene styres som en enhet. Taicheng, eller Toising, er den administrative hovedstaden og den største bydelen med flest av de siviliserte fasilitetene.

Kom inn

Med tog

22.302472112.8104891 Taishan stasjon serveres av høyhastighetstog fra Guangzhou og andre byer i Guangdong, hvilke forbindelser fra Hong Kong og mange andre byer.

Fra Macau, kryss grensen til Zhuhai og ta toget fra Zhuhai Station. Du må kanskje overføre til Guangzhou eller Xinhui.

Fra Guangzhou, ta metroen til Guangzhou South Railway metrostasjon. Ta deretter en av Guangzhou-Maoming eller Guangzhou-Zhanjiang tog til Taishan Station, som ligger omtrent 7 km nord for Taishan sentrum (Taicheng). Fra og med 2018 stopper omtrent et dusin tog om dagen i hver retning ved Taishan stasjon, og togturen fra Guangzhou sør til Taishan tar litt under 1 time; andre klasses pris er ¥ 65. Når det gjelder kjøretidstid i bevegelse, er dette det raskeste alternativet da togene treffer 200-225 km / t. Men etter at du har lagt til ventetid for overføring, kan den totale turen bli enda lenger. Men hvis du ikke har kjørt høyhastighetsbane før, kan det være verdt opplevelsen, selv om dette bare er middels hastighet sammenlignet med de 350-450 km / t-linjene som spruter opp mellom de store byene i Kina.

Hvis du er på Guangzhou sørstasjon, og det siste toget til Taishan allerede har gått, kan du ta et tog til en nærmere stasjon, Xinhui, som har mer service enn Taishan. (Foruten D-togene har den også "intercity" C-tog). Etter en 15 minutters spasertur (eller en 3 minutters motorsykkel-taxitur) fra Xinhui jernbanestasjon til busstasjonen ved siden av, kan du ta en lokalbuss til Taicheng (ca. 60 km med bil).

Med buss

Fra de fleste større byer i Guangdong provinsen, kan du ta direktebusser til hovedstaden Taicheng.

Fra Hong Kong, kan du ta en grenseoverskridende buss direkte til Taicheng. Denne turen koster rundt HK $ 250 og tar 3 timer. Du må gå av bussen for å krysse inn Shenzhen og kom deg så på igjen. Busser er tilgjengelige på flyplassen og i Mongkok. Alternativt kan du først ta fergen til Zhuhai, deretter taxi til Gongbei busstasjon hvor du kan bestille en 2-timers busstur til Taicheng (med stopp i Duhu Town).

Fra Guangzhou Baiyun internasjonale lufthavn, det går en direkte buss fra flyplassen, som koster ca ¥ 65.

Fra Guangzhou, kan du også bestille en direkte buss fra busstasjonene utenfor Kengkou t-banestasjon og Tianhe Coach Terminal t-banestasjon. Begge vil koste ca ¥ 65. Kengkou-bussene tar 2 timer mens Tianhe-bussene tar 3 timer ettersom Tianhe-bussene stopper flere.

Komme seg rundt

For å reise mellom byene Taishan, går lokale busser overalt. De to viktigste busstasjonene i Taicheng er Taishan Central "Juong Cheh Jaam" og "Top Saan" -stasjoner.

I noen av byene i Taishan kan du forvente å bruke drosjer, enten det er firehjulede biler, motorsykler eller trehjulinger. I de mindre byene er motorsykkel- og trehjulsdrosjer det eneste alternativet.

Taishan byer er relativt små og flate, så sykling er en god måte å komme seg rundt. På ¥ 200 for å kjøpe en 1-trinns pendelsykkel, kan det være billigere og enklere å kjøpe og selge den etterpå med tap enn å finne en mer leiebil.

Til slutt kan du leie en varebiltaxi for å kjøre deg rundt både i de lokale byene og mellom dem.

Snakke

Det lokale språket i Taishan er taishansk "Hoisanwah" (99% lik de lokale språkene i Kaiping og Enping), som er et Yue-kinesisk språk som Kantonesisk og betraktes ofte som en dialekt av den selv om den virkelig ikke er, og har lav gjensidig forståelse med den. Kantonesisk er imidlertid lingua franca i Guangdong-provinsen (utenfor Shenzhen hvor Mandarin dominerer) mens mandarin er det nasjonale offisielle språket, så de fleste ikke-eldre lokalbefolkningen vil også kunne snakke kantonesisk og mandarin i det minste anstendig.

Som i det meste av Kina, er engelsk, lang historie kort, ikke-eksisterende.

Se

Ordet "shan" på mandarin (saan på kantonesisk) betyr fjell og Taishan er full av dem. Nesten hvilken som helst liten landsby du besøker med har et pittoresk landskap som ruver seg over risfelt. Mesteparten av tiden er disse fjellene ikke til fots, men i løpet av en feiende måned (se nedenfor i Do-delen) vil stier bli ryddet.

• Shi Hua Shan (Stone Flower Mountain / Sek Fa Saan), Shihua Park Rd, Taicheng. Rett i utkanten av Taicheng ligger Shi Hua Shan - et tilgjengelig og tilgjengelig fjell. Midt opp er et lite tempel. Ved foten av fjellet er det en liten innsjø hvor du kan leie pedalbåter for å nyte en time og torget med et hjørne som er tildelt for barnefornøyelsesturer. 
• Beidu fjell (Buk Do). Beidu har et unikt fjellandskap med store steinblokker overalt - som M & Ms på toppen av en iskrem. Det er en offentlig strand som krever inngangsbillett, men hvis du går 100 meter oppover veien, er strandområdet gratis (fra 2009). 
• Mei's Courtyard, Duanfen. Dette er stedet å fylle kinesisk arkitektur fra 1930-tallet. Det karakteristiske 3-etasjes huset ringer en gigantisk gårdsplass. Ulike Hong Kong-filmer er filmet her med suvenirer / rekvisitter som er igjen for visning. 
• 22.231006112.6666581 Vakttårnet i vannet ("Vanntårn", 水中 碉楼 Shuǐzhōng Diāolóu). I nærheten Kaiping er kjent for sin diaolou vakttårn bygget tidlig på 1900-tallet av utenlandske kinesere, men Taishan har også ganske mange. Denne ble oversvømmet da et reservoar ble bygget, og etterlot bare de øverste par historiene som stakk opp av vannet. I nærheten ligger en landsby som ble spart for flom, der kyrne fortsatt beiter på den skrånende siden av demningen. (oppdatert nov 2019)

Gjøre

Mange områder rundt om i verden er kjent for å eksportere mat og varer fra lokalområdet. Taishan er kjent for å eksportere mennesker. Alle i Taishan har en slektning som nettopp emigrerte til et annet "land" (enten det er utviklet i Nord-Amerika / Europa / Hong Kong / Singapore eller utvikler seg i Latin-Amerika / Afrika). Noen venter på at foreldrene / off-spring / søsken skal sponse dem, og mange flere får penger sendt til dem fra utlandet.

Derfor er Taishans primære næring fritid for ikke bare å feriere utenlandske taishanere, men for de mange lokale som ikke trenger å jobbe. Det du finner er mange karaokeklubber, frisørsalonger, fotmassasjer, ansiktsbehandlinger, hotspring spa (utenfor Taicheng), internettbarer.

• Stone Flower Mountain Park (Shihuashan), Shihua Park Road, Taicheng. Stone Flower Mountain Park er en 8 km lang sti rundt Stone Flower Reservoir rett over Stone Flower Square (du får sannsynligvis navnestrukturen, ikke sant?). Stien er jevn nok til sykling, skøyter og løping. Det er forskjellige sykkelutleiefirmaer der du kan leie 2-personers eller 4-personers surrey for 30-35 ¥ per time. Langs denne stien er det to separate stigninger - den ene går til et ødelagt hus, den andre et aktivt tempel. Fra denne parken er det en sti som forbinder GD Greenway til Kaiping. 
• Feiende måned for graven (Huan Shan / Huang Saan), overalt. I kinesisk skikk er det 1 måned etter utgangen av det kinesiske nyttåret gravdag. I Taishan kan tilbud til forfedre imidlertid gjøres når som helst i løpet av hele måneden i stedet for den eneste dagen. Dette skyldes delvis den store utenlandske befolkningen som ønsker å komme tilbake for å gi tilbud, men åpenbart ikke alle kan velge en eneste dato. Derfor vandrer folk oppover fjellene ikke bare sine egne forfedre i løpet av hele måneden, men blir også med på naboer og venner. Du vil se den typiske dekorasjonen av gravsteder, forbrenning av papirpenger, smekkere og så videre. Men etterpå er det en fest med stekt kjøtt (ofte gås og svinekjøtt) og kaker. Det er et tegn på respekt når andre slutter seg til taishanesene om deres tilbud, og de vil føle seg spesielt stolte hvis en utlending "gwi loe" gjorde turen med dem. Så hvis du er i Taishan i løpet av denne måneden, bli venn med lokalbefolkningen og bli med. 
• Fudu (Fu Doe) Hot Spring Holiday Resort, Duhu Town (Doe Fook). Et veldig stort og naturskjønt utendørs spa med varme kilder. Du kan også sitte i et spa der fisk spiser den døde huden av kroppen din. Spa- og bassengområdene har ingen skygge, det samme gjør kveldsturer i løpet av de intense sommermånedene. Når overraskende sommerstormer ruller gjennom, er vannsklier og bølgebasseng stengt av sikkerhetsmessige årsaker. Kjøp inngangspris hos lokale reisebyråer for ¥ 55- ¥ 75, avhengig av 'sesong'. 
• Sunrise Hot Spring Spa (Hay Wun Loi), Sanhe Town (Saam Hup). Et mindre spa, men nærmest hovedbyen Taicheng. Alle spa-områdene har en viss dekning for å forhindre at sommersolen steker huden din. De større områdene for barnevassing, bølgebasseng osv. Har ingen slik beskyttelse, så hold deg ute til solen går ned. De har også et oppvarmet innendørsbasseng perfekt for de som ønsker å gjøre runder i stedet for å suge. Vanlig pris er ¥ 93, men hvis du kan kjøpe inngangsbilletter til lokale reisebyråer for ¥ 65. I lavsesongen kan prisen bli så lav som 35 ¥. 
• Dreamland Resort (Hong kø), sørlige delen av Baishan County (Vest S367 fra Sanhe Town). Stor og naturskjønn utendørs varm kilde. Gratis sandwich og frukt snacks. Priser hos lokale reisebyråer for ¥ 70. 
• Hei Sha Wan (Hak Sa Wan / Black Sand Bay), Tonggu Village (S273 til Tonggu). Dette er en liten bukt med sandsvart fra oppstrøms mineralforekomster. Det er et badeplass med badevakter der du må betale parkeringsavgift og dusjavgift etterpå. I sommermånedene er vannet varmt og behagelig, og du kan tilbringe timer med å flyte på surfebølgene - med eller uten svømming. Om natten er solnedgangen ren rød på grunn av det nærliggende kullkraftverket. Heldigvis blåser den svarte røyken bort fra stranden - et sted å besøke og ikke å bo sikkert. Det kan være overfylt og skittent - Beidu eller Shangcun / Xiacun kan være bedre for moro på stranden. 
• Lang Qin Wan-stranden (Lange Kum Wan), Lang Qin Wan, Baidu. Det er en god times kjøretur fra Taicheng - den siste delen på kronglete veier, noe som betyr at strendene har færre mennesker og er renere. Det er en offisiell strand som koster 35 ¥ for innreise. Det er også "private" strender knyttet til lokale landsbyer hvor gjester på landsbyens hoteller og restauranter har gratis tilgang. 
• Xin Da Di (Sun Die Day), Gaoye kjøpesenter, 1. nivå. Hvis håret ditt blir litt langt på dine reiser, vil ¥ 30 gi deg en hårklipp. Men hvis du bare stoler på din personlige frisør, kan du likevel komme hit for å få en avslappende sjampo og lett massasje til 15 ¥. 
• Zi Zu Tan Foot Massage Healthy Center, Santai Ave Middle på Qiaoguang Ave (nordvest hjørneblokk). Etter mange dagers reise kan bena være slitne. Kom hit og for ¥ 65, kan du få en 70-minutters fot- og armmassasje. For 80 ¥ er det 100 min fot / arm / ryggmassasje. Inkludert er et enkelt måltid med ris, nudler eller frukt (ditt valg). 
• Frisørsalong (navn ukjent), Yanfu Ave (utenfor den gamle inngangen til Liu Fu Village / Gul Look Fook Moon - til høyre m / grønt skilt), ☏ 86 750-5101128. Liker du krydret mat? Dessverre gjør ikke taishanesisk så utvalg av krydder og karriretter for å spise er begrenset. Men som et alternativ, vil denne frisørsalongen vaske håret ditt med en ingefærsjampo som vil sette hodebunnen på frikende ild! Det er som å spise varm Thai karri, men følelsen er på hodet og nakken i stedet for i munnen. "Mynte" -følelsen varer i 2 timer etterpå. ¥ 30 for denne gleden (tortur?) 
• ^{[død lenke]}Xiachuan Island (Ha Chee-un) (Shanzui Port nær Haiyan Township). For en sommerferie på sommeren tilbyr Xiachuan en liten, men moderne strandby med priser 1/3 av Hainan. Du kan spille på surf, dykking, parasail, jetski og leie 2/3/4 setesykler. Kostnaden er ¥ 94 for en tur-retur båttur, 20 ¥ for busstur på øya og 40 ¥ for inngangsbilletten til feriestedet. Hvis du kjøper en full pakke fra et reisebyrå, bør du gi 20 ¥ rabatt og spare tid når du venter i kø. Hotell der starter på 150 ¥ fra stranden (men maksimalt noen få minutters gange) og kan gå opp til 800 ¥ i toppperioder. Maten er kostbar (for Taishan) på feriestedet, så før du går inn på feriestedet - eller etter å ha forlatt det - treffer de lokale byene for deilig, fersk og billig sjømat. 

Gå til Miniso. Det er en avansert japansk lavprisbutikk hvor du kan finne mange små søte myke ting. Kurvene deres vil ikke være store nok til at du kan holde på alt du vil, så du må ta en tur dit hver dag du er i byen.

Kjøpe

• Valutaveksling, Gågate, Taicheng (østenden under buegangen og overfor Tian Liang / McDonald's). På disse to stedene vil du se et halvt dusin kvinner i middelalderen som sitter på avføring og holder kalkulatorer - dette er Taichengs pengevekslere. De håndterer for det meste amerikanske, Hong Kong og kanadiske dollar. 
• Bu Huan Jie (Gågate / Po Huang Gai), Taixi Rd, Taicheng. Dette er et kvart mils område stengt for biltrafikk. I den ene enden er Gaoye kjøpesenter. Den andre enden tømmer ut i snackgaten et kvartal nord for Tian Liang kjøpesenter. Underveis er det butikker, butikker og butikker som søler ut i sidegatene. Mens biler er tillatt i sidegatene, er trafikken veldig lett, da de fleste sjåfører vet at de ikke kan krysse gågaten. 
• Dong Men Shi Chang (Dong Moon Si Cherng), Dongyun Rd, Taicheng. Gågaten er vanligvis for turister og hjemvendte kinesere. Når lokalbefolkningen vil handle klær og sko, drar de først til dette stedet. Det ser ut som et ombygd parkeringshus med en enorm rampe som går opp til 2. etasje. Innvendig er alt gammelt og grått med rustet metall, men prisene er rett og slett billige. Siden dette stedet henvender seg til lokalbefolkningen, ikke forvent pluss størrelse klær. Det er heller ingen luftkondisjonering, så unngå om sommerdager - sommernetter er knapt farbare. 
• Gaoye kjøpesenter (Serng Yip Sing), Xinhe Rd ved Beitang Rd, Taicheng (vestenden av gågaten St.). På dette kjøpesenteret er et hotell med 2 restauranter inne på hotellet, vestlig restaurant, McDonald's, KFC-klone, apotek, supermarked, videogalleri, kino, bokhandel og mange butikker. På 2. nivå i nærheten av inngangen til McDonald's er butikker som selger barneklær. I motsetning til Dong Men Shi Chang, er disse klærne rettet mot å returnere utenlandske kinesere og vil ha mange merker / karakterer kjent for den engelske verden utenfor. 
• Teeland Shopping Plaza (Tian Liang / Teen Lang), Tongji Rd ved W Ring Rd (vestenden av gågaten St.). Dette er det andre store kjøpesenteret i Taicheng. På 2. nivå finner du et supermarked som tar halvparten av gulvet. Den andre halvdelen vil være klær rettet mot kvinner som jobber på kontorer - eller OL (kontordame) på kinesisk språk. På tredje nivå er det et jungelgymnastikk som du kan gi barna av i en time eller to. De vil gi deg et armbånd som passer til barnet ditt, selv om de vil stole på deg hvis barnet ditt løper til deg og sier "mamma / pappa". Hvis du trenger litt amerikansk hurtigmat, er det en KFC i første etasje mens McDonald's er rett over gaten. 
• Hai Mei Jie (Hoi Mei Gai), Nanchang St, Taicheng (mellom Xirong Rd og Donghua Rd). Langs denne gaten er det mange butikker som selger tørket sjømat (saltfisk, tørket østers, tørket kamskjell osv.) Midt i blokken er det en bygning med mange flere små butikker inni. 
• Dian Nao Shang Chang (Deen No Serng Cherng), Tongji Rd ved Jiankang Rd. På dette hjørnet vil du se et halvt dusin databutikker på gateplan. Ovenpå er dusinvis flere. Mens du ikke finner noe unikt her, vil du ikke bli dratt av da dette ikke er som de grenseoverskridende kjøpesentrene i Shenzhen eller Zhuhai på jakt etter godtroende utlendinger. Så hvis du trenger reservedeler til en mislykket bærbar PC eller flere minnekort til kameraet ditt, vil du få konkurransedyktige priser her. 

Spise

Denne siden bruker følgende prisklasser for et typisk måltid for en, inkludert brus:
Budsjett	¥5-20
Mellomklasse	¥20-50
Splurge	¥50-100

Det primære kjøkkenet i Taishan er kantonesisk med vekt på enklere priser. For eksempel vil du ikke finne mye av den dype stekte dim sum som finnes i større byer i Guangdong. På samme måte, i stedet for stekt ris / nudler som er vanlig i Chinatowns rundt om i verden, er damping i skap i rustfritt stål den valgte matlagingsstilen.

Den mest berømte retten i Taishan er Stone Bowl Eel Rice "Wong Seen Fon". I Guangdongs store byer vil en spredning av restauranter ha "Toisan Wong Seen Fon" som spesialitet, men Taishan er stedet å gå for å oppleve originalen, spesielt Shuibu Town. Ris tilberedes først halvveis før de blandes med ferdigkokt ål i en leirgryte. Leirepotten fyres deretter opp for å koke risen ferdig. Der risen berører leirgryten, drypper olje fra den ferdigkokte ålen ned og lager et sprøtt lag kalt "fon jil". (Taishanesere kaller dette laget "nuong", som også er ordet for brent.)

Også populære blant lokalbefolkningen i Taishan er restauranter som serverer vestlige, kantonesiske og kaffe og te. På det lokale språket blir dette referert til som "Cha Chaan Teang", som omtrent oversettes til tekjøkken. Hvis du har lyst på smørbrød, biffer, pizza eller spaghetti, kan du halvveis tilfredsstille dine behov. Den vestlige maten tilberedes i en stil som ligner på "fastfood i Hong Kong-stil" du kan finne i Chinatowns rundt om i verden.

Endelig elsker taishanesere sent på kvelden. Etter middagen klokka 18 er det vanlig at lokalbefolkningen drar ut kl. 21.00-22.00 for å fylle magen med alt fra dim sum til gateleverandørpris til frokostmat til desserter.

Det er tre hovedfrukter som dyrkes lokalt:

• Cavendish og latundanske bananer er tilgjengelig året rundt. Lokale "velsignelsesdag" -bananer selges for ¥ 3 / lb, Hainan's for ¥ 5 / lb og Thailand for ¥ 7 / lb.
• Sukkerrør tilgjengelig fra januar til mars. I løpet av denne perioden er gateselgere med sukkerrørsvogner overalt. For ¥ 1,5-2 / lb vil de skrelle og hugge en 7 fot høy stang av stokk for deg. Hvis tennene dine ikke klarer å tøffe på tøff fiber, kan du enten velge den mykere sorte varianten eller finne en leverandør som vil presse en kopp juice til ¥ 1 / kopp.
• Durian er tilgjengelig fra mai til august. Variasjonen som dyrkes er Taishan er noe mindre duftende enn i andre deler av Sørøst-Asia - men for noen mennesker er det for mye å ta.

Budsjett

• Frokostselger (ukjent navn), Yuan Mei Lu på Dong Jiao Lu (Første restaurant nærmest krysset). Den valgte retten her er nudelsuppe. Det er ingen variasjoner i det hele tatt - den kommer med litt grønnsak, fiskepaté, sopp og svinekjøtt. Imidlertid er nudlene faste og friske. Og best av alt, det koster bare ¥ 3. 
• Frokostselger (ukjent navn), S Gate Rd / Nanmen Lu, Taicheng (Første restaurant til høyre for Bank of China med gult skilt). Denne restauranten trekker uten tvil de beste dampnudlerullene i Taishan ved hjelp av de nevnte kokeskapene. Røren og egget danner tynne og diskrete lag som forblir separate når de rulles sammen. Dette gjør at den søte soyasausen kan spres jevnt i hele. 
• Gateselgere, diverse. Gaoye Shopping Center motorsykkelparkeringsplass i nærheten av McDonald's. Fotgjenger ST i nærheten av KFC. Gågate nær vestenden. Jo senere timer, jo større er utvalget av gateselgere. Mange grillleverandører triller ikke vognene sine før kl. 21.00. 
• Xiao Chi Jie (Snack Street / Sil Sik Gai), Xianqian Rd ved Zhengshi Rd, Taicheng (2 kvartaler nord for Yut Yul # 1 Barnehage). Ulike butikker som tilbyr fruktjuice, melkete, iskaffe og et utvalg snacks. Chabel Snacks her har gratis WIFI- og Macau-stil vaniljesupper "poe tot". Det taiwanske flate brødet (som det malaysiske brødet) over gaten er verdt å prøve, og rett ved siden av er nudler til 3,50 ¥. Lenger nedover gaten ved Cheng East Rd og N Ring Rd ligger Young Station Snacks ... også med gratis WIFI og en lignende meny som Chabel, men med litt dyrere priser. 
• Da Yu Ji svinekotelett, Xianqian Rd mellom Zhengshi og Xuegong (Snack Street). Tidligere kjent som Chabel. Tekjøkken, blandede fruktdrikker, eggterter i Macau-stil, kylling / svinekjøtt-sandwicher i Macau-stil. For mindre enn 20 ¥ kan du få en sandwich og drikke. 
• Gook Yull (Sandovn), noe tørket og ikke-plantet gårdsland (spør lokalbefolkningen). I løpet av vintermånedene etter at jorden har tørket ut, liker lokalbefolkningen å dra ut til gårdsarealer for å tilsvare en utendørs grill. De bygger et tårn av tørkede jordklumper, varmer det sårende rødt, plasserer mat innpakket i folie under og kollapser tårnet. Dette kalles "gook yull". Kjøttet viser seg spesielt fuktig og smakfullt - langt bedre enn noen bakt mat jeg har smakt fra en tradisjonell ovn. Dessverre når våren kommer rundt, er åkrene fylt med vann og jorden tørker ikke ut igjen før i desember. Det er en grill / sandovnsfelt langs Taihai Rd som er åpent året rundt, og personalet vil bygge de oppvarmede jordtårnene for 60-80 ¥. Men de gir ikke mat, så du må finne lokalbefolkningen som er villig til å tilberede mat til en sandovnsutflukt. 
• Hua Run Chao Shi (Vanguard Shop / Wa Yun Chil See), Gaoye kjøpesenter, 1. etasje. Det beste alternativet for vestlig matforsyning er Vanguard-butikker. Hvis du vil ha en bit pizza, en smultring, peanøttsmør, havregryn og så videre, kan du få den her. Det er også den eneste butikken med fersk kjølemelk, siden alle andre butikker kun selger kartongmelk ved romtemperatur. 
• Restaurant (navn ukjent), Qiaohu Rd ved Chaoyang Rd. Du har kanskje sett kinesiske grillrestauranter over hele verden med forstekt kjøtt hengende i vinduet, og de skjærer av deg stykker når du bestiller. På denne restauranten ble stekekyllingen "sil gai" flat og halvkokt med en lett "char-sil" saus. Når du endelig bestiller kyllingen, avslutter de kokeprosessen ved å skumme den med kokende olje (ikke dyppet). Dette etterlater kyllingen øm, varm, sprø og ikke fettete når den blir brakt til bordet ditt. Denne restauranten har også leirgrytgrøt "bo jai jook" (se oppføringen til Wu Shang). 
• Sunbus (Yerng Gong Sun Ba), Xue Gong Lu ved Xianqian Rd (gul bygning). For billigere "Tea Cuisine" har Sunbus et bredt utvalg og anstendige priser. I løpet av de gangene de tilbyr spesialtilbudene (lunsj utenom timen), spiser de et måltid pluss drikke for 15-20 ¥. 
• Japansk restaurant (navn ukjent), Zhengshi St. (mellom Xianqian Rd og Dong Yun Lu). Kom hit for billig sushi. Risen er litt myk / grøtaktig, men for 10 ¥ kan du få en tallerken med 6 grunnleggende ruller. De har også et bredt utvalg av nudler og risretter (litt japansk stil) for 10-20 ¥. 
• Teeland Snack Street, Teeland Shopping Plaza. På bakkenivå er det forskjellige matboder som tilbyr små snacks. Rett utenfor gavebutikken (N Gee Fong) ligger en bod med de billigste vaniljesausene i Macau-stil (poe tot). For 10 ¥ kan du få 6 små. 

Mellomklasse

• Wei Tao Zui Cafe, Caolang St på Zhengshi St. (overfor Yut Yul # 1 Barnehage). Har du lyst på lasagne? Tverrskåret pommes frites? Potetmos? Risotto? Pasta med spaghettisaus i stedet for bare søt ketchup? De har det. Menyen er ikke stor, og du må med jevne mellomrom vente på et bord (som er utenom det vanlige for Taishan), men maten er den mest "vestlige stilen" innen en radius av hundre mil. 
• O.K. Duk, S273 på Xihu Rd, Taicheng (Av S49 motorvei inngang mot Sijiu by). Hot pot (dah bene loe) er en populær metode for matlaging for kineserne. Det meste av tiden vil hot pot-restauranter ha en liten komfyr på et bord med en gryte med vann, og du legger til de små tingene du liker. På O.K. Duk, du sitter ved store steinbord med integrerte kullgroper som steker gigantiske £ 10 fisk i en litt krydret buljong. Og når du er ferdig med fisken, kan du legge til forskjellige sideretter som fersk ostemasse, dypstekt ostemasse, vintermelon, kjøttboller. 
• Guo Lin (Gu-ah Lum), S273, Shuibu Town (i nærheten av Leideng sykehus). Clay Pot Eel Rice "Wong Seen Fon" er restaurantens spesialitet. De lager også en velsmakende fiskerett "Lim Yee Mun Fa Sung" som først blir stekt og deretter stuet med peanøtter. Private rom omgir en rolig gårdsplass på baksiden, og noen ganger kan du se krokodillene de oppdretter til kjøtt. 
• Li Yuan (Lay Yeen), Dagang Juicun, Shuibu (øst fra Shuibi Cultural Square forbi S49-motorveien). Her finner du en pittoresk innendørs / utendørs restaurant som serverer Shuibi-retter. Kokestilen er litt annerledes da de serverer froskris som småkoker sakte i en jernwok, men smaken og teksturen kommer ut som ålrisen tilberedt i steinboller. Noen ganger vil de ha nyfanget villsvin på menyen. Min favoritt her i det siste har vært frityrstekt talapia stuet med tørket bønne ostemasse "Fook Sull Jut Mun Foo Jook". 
• Wu Shang (Wu Serng), Xihu Rd ved 273 Provincial Road (utkanten av Taicheng på vei til Sijiu). Kjøkkenet her er i Sijiu-stil, bortsett fra at de også tilbyr "Bo Jai Jook". I stedet for den typiske risgrøten tilberedes den i en leirgryte til den er tykk nok til å stikke opp ned fra en skje. Dette gir den mer smak og tekstur - spesielt grøten som har festet seg til sidene av leirgryten. (Du kan ved et uhell lage denne retten ved å varme opp en stor krukke med jook over 2-3 dager.) 
• Tian Meng Yuan (Sweet Dreams Cafe / Tim Mong Yeen), Tongi Rd på Gexin Rd, Taicheng (2. plassering Fucheng Ave nær Huanshi East Rd). Pulled nudler "lie meen" er fantastiske så lenge de ikke blir myke / fuktige og venter på å bli levert til bordet ditt. Leirgryte risnudler stuet med biffbrisket "bow jai fun" er også bra. 
• Xin Hua Yuan (Sun Fa Yeen / New Garden Restaurant), Beijiao Rd. Her finner du kantonesisk mat og dim sum til beskjedne priser. I gjennomsnitt vil de samme rettene være halvparten av kostnadene sammenlignet med Fu Lin Men (se oppslaget nedenfor). 
• Triumfbuen, Hotel Gaoye, 2. fl. Hvis du lengter etter en amerikansk frokost, er det beste stedet å få den på Hotel Gaoyes frokostbuffé som går fra kl. 07.30 til 10.30. I tillegg til kaffe / egg / skinke / bacon / pølse, finnes det også kinesisk frokostmat. Kostnaden er ¥ 38 pluss 10% tips - hotellets gjester spiser gratis. Buffeen er kun åpen i helgene. 

Splurge

• Fu Lin Menn (Fook Lum Moon), 18 Tongi Rd, Taicheng (Skymall Hotel, 3. fl). Denne restauranten tilbyr kantonesisk mat som ligner mest på det som er tilgjengelig i Hong Kong eller Guangzhou. Du kan også ha dim sum her tidlig på morgenen og sene kvelder. 
• Country Garden Phoenix Hotel (Bi Gui Yuan / Bik Gwi Yeen), Shaganghu Development Zone, Taicheng. Den kantonesiske restauranten her har uten tvil den beste dim sum i Taicheng. Dim sum serveres morgen og sene kvelder - timene i mellom er åpne for lunsj / middag. 
• Nan Sha (Nam Sa), Taihai Rd på Huanshi Middle Rd, Taicheng (like nord for Bi Gui Yuan McDonald's). Denne restauranten spesialiserer seg på fersk sjømat. Spesielt gode når de er tilgjengelige, er bakt blekksprut og kokeplate med østersretter. Prøv også den dampede piggvaren "doh bo". 
• Duhu Seafood Street (Doe Fook Hoi Seen Gai), S365, Duhu Town (ta til venstre ved 1. og eneste trafikklys). Dette er en by 30 minutters kjøretur fra Taicheng. Du finner mange friluftsboder som selger levende sjømat. Velg det som passer deg, og ta det med til noen av de lokale restaurantene som deretter vil lage mat etter dine preferanser. Hvis du liker fersk abalone, kan du få den her fra ¥ 5 til ¥ 15 per abalone, avhengig av størrelse / kvalitet. 
• Cu San (Chee Serng), Gaoye kjøpesenter, 2. fl. Dette er en vestlig restaurant i Taishan med en enorm meny som tilbyr alt fra biff til lammekoteletter til grillet laks. En av lederne snakker engelsk ganske bra, og hun tar bestillinger fra åpenbare "gwi loes". 

Drikke

• Landmark kjøpesenter (Di Huang Guang Chang / Day Wong Gong Cherng), Taihai Rd på Tongji Rd, Taicheng. Midtveis i lengden av sentrum er det flere barer utendørs. I løpet av vår- og høstnetter vil været være kult og forfriskende for en utendørs drink. Sommernetter kan være undertrykkende skjønt og vinternetter kanskje for kalde. 
• Sheng Wang KTV, 18 Tongji Rd, Taicheng (Skymall Hotel, 4. fl). Dette er en karaokeklubb med et godt utvalg av engelske sanger. Rom leies ut til et minimum av mat / drikke fra 150 ¥. Hva dette betyr er at du må bruke minst dette beløpet på mat og drikke for å dekke romprisen. 
• V8 Club (V Ba Ba / V Baht Baht) (Alley 2 kvartaler utenfor Fucheng Ave i Dongmen-området). V8 er den mest populære nattklubben i Taishan. Gå dit for en natt med smokey drinks og høye sanger. 

Søvn

Budsjett

• Hotell på Bi Cui Yuan, Huanshi Rd vest ved Nan Sheng Lu (på Bi Cui Yuan / Bic Choy Yeen). Dette hotellet ligger på høyre side av leilighetskomplekset. Du kan bestille et 3-timers rom for ¥ 50. For en hel dags opphold koster det 80 - 110 ¥. 
• Overseas Chinese Hotel, 1 Tongji Rd, Tiacheng. 

Mellomklasse

• Gaoye Hotel (Gå Yip), Gaoye kjøpesenter, 220 Taixi Rd, Taicheng, ☏ 86 750-5598888. Dette hotellet ligger i den ene enden av Taichengs gågate, slik at du har gangavstand til mange av Taichengs restauranter og butikker. 

Splurge

• Country Garden Phoenix Hotel (Bi Gui Yuan / Bik Gwi Yeen), Shaganghu Development Zone, Taicheng, ☏ 86 750-5688688. Dette hotellet er luksuriøst, men flere kilometer fra sentrum. Hvis du ber hotellet om å ringe en taxi for deg på sene kvelder, må du ikke vente på hotellet, ettersom gjester som forlater restauranten ofte vil flagge ned og ta taxi når de går langs siden av veien. 
• Hua Yuan Jiu Dian (Garden Hotel / Fa Yeen Jul Dim), S Gate Rd West / Nanmen Lu W, Tiacheng, ☏ 86 4008106868. Dette hotellet har utsikt over en innsjø midt i byen på motsatt side av Garden Coffee. I løpet av kjøligere måneder tar en rask 15-minutters spasertur deg til den østlige enden av gågaten. I løpet av sommermånedene, ta en drosje for å dra steder. 

Koble

Følgende steder har gratis Wi-Fi for kunder. Noen vil være passordbeskyttet, men vær ikke sjenert når du ber om passordet - si "serng mong mut mah" og pek på smarttelefonen / nettbrettet / laptopen.

• Hotel Gaoye (hele bygningen inkludert den vestlige buffeen og kinesiske restauranter)
• Cu San
• Hua Yuan Ka Fei
• Tian Meng Yuan - 2. plassering ved Fucheng Ave i nærheten av Huanshi East Rd (1. plassering i nærheten av gågaten ikke har Wi-Fi)
• Xin Da Di - bekreftet på Gaoye Shopping Center
• Han Lan Ka Fei (Holland Coffee) - nær østenden av Pedestrian St på 2. etasje over en klesforhandler
• Chabel Snacks
• Young Station Snacks
• Vinroy kaffe på Caolang St og Jiankang Rd (nær Tian Liang bakinngang)

Det er også mange internettkafeer "mong bahr". I nærheten av gågaten finner du en på:

• Tian Liang kjøpesenter (bakre inngang til høyre for en sengetøybutikk)

Håndtere

• Taishan Ren Min Yi Yuan (People's Hospital / Yun Men Yee Yeen), Huanbei Ave på Jiankang Rd. Hvis du trenger akutt medisinsk behandling, er People's Hospital det største medisinske anlegget i Taishan. De har avdelinger som dekker barn, øre / nese / hals, diagnostikk / røntgen / ct / ultralyd. Behandlinger vil være billige (f.eks. ¥ 140 for en CT-skanning), men du må betale kontant før en lege vil se deg. 
• Tannlege praksis (ukjent navn), Huanbei Ave ved Dongcheng Ave (sterkt malt gul / oransje bygning). Dette er Taishans største og mest moderne tannlegeanlegg. En familie av tannleger i New York kom tilbake for å åpne denne tannlegen. Det er like rent, moderne og utstyrt som noe annet i den utviklede verden - nyere enn det tannlegene våre hadde i San Francisco. 

Apotek er rikelig i Taicheng. Her er to oppføringer:

• Gaoye Shopping Center, outside level (to the right of Hotel Gaoye's entrance)
• Tian Liang Shopping Center, outside level (to the left of KFC)

Holde seg frisk

When it gets warmer (over 80°F/25°C), mosquitoes come out in droves. Unlike more modern cities, there are plenty of streams, ponds and rice paddies for these blood sucking insects to breed. Many locals don't show much reaction to bites but if you have no such resistance, you may soon be sporting ugly welts. Pick up mosquito repellent "mun pah suoy" and avoid shorts even though it can get scorching hot during summer days.

And did we mention scorching hot? Temperatures over 90°F (32°C) are pretty common during the summer with an extra 10°F/ 5°C for humidity. Apply sunscreen generously and carry an umbrella to keep the sun off your head. The umbrella also will be useful for the summer thunderstorms that roll through without warning.

Men in China smoke like fiends and Taishan is no different. (Females rarely smoke in mainland China.) If you can't handle the smell of second-hand smoke, stick with either outdoors restaurants or places with private rooms. Luckily, almost every medium/large restaurant will have private rooms. The key words to say are "law fong" which in this context means "get me a room".

Vær trygg

In Taicheng's outer neighborhoods, streets with have either wide sidewalks or separate roadways for bikes/mopeds. But inside the shopping core around Pedestrian street, sidewalks will often be blocked by motorcycles/mopeds or vendor wares. Hence expect to be walking alongside car traffic while hugging parked cars. Obviously if you can find stop lights to cross at, walk the extra block instead of saving the few minutes. Where not available, you will need to follow locals in crossing to the middle of the street and then waiting for traffic on the other side to subside. Luckily, drivers in Taishan are not as psychotic as in other parts of China -- you don't see the absolute blatant disregard of traffic lights and laws common in Hainan. While most won't stop to let pedestrians cross, they at least won't purposely try to endanger you. No sudden moves, let cars work their way around you and keep alert.

Traffic is mostly light except for 4 commute periods. For a less chaotic walking experience, avoid these times:

• 7.30AM-8AM -- people going to school/work
• 11.30AM-noon -- people going home for lunch
• 1.30PM-2PM -- people going back to school/work
• 5.30PM-6PM -- people going home

Gå videre

• A 15 minute bus ride north will bring you to the neighboring town of Kaiping "Hoi Ping" and its historic diaolous.
• 45 minutes west are the numerous hot springs of Enping "Yun Ping".
• Further west (40-50 min by train, or 2 hours by bus) is Yangjiang "Yerng Gong", the knife manufacturing capital of China.
• 1 hour north on the way to Guangzhou is Heshan "Hawk saan" with its temples in the mountains overlooking the highway.
• The closest major city (1M population) is Jiangmen "Gong Moon".