Quebec-provinsen - Québec (Provinz)

Quebec er den største provinsen arealmessig og den nest største når det gjelder befolkning Canada.

Regioner

steder

• Montreal
• Ville de Quebec - Hovedstaden i provinsen
• Gatineau - søsterby Ottawas ved elven med samme navn ligger deler av den føderale regjeringen her.
• Trois-Rivières - Halvveis mellom Montréal og Ville de Québec
• Rimouski, Rivière-du-Loup - på den østlige bredden av nedre del av St. Lawrence River
• Saguenay - byen ligger på Rivière Saguenay på vei inn i Saint Lawrence-elven.

Andre mål

• Mont-Tremblant - det viktigste skianlegget i Laurentine Mountains

bakgrunn

Riktig tysk stavemåte Quebeck, brukes sjelden lenger. Det het tidligere Nedre Canada. Det er den største provinsen i Canada og også den med den største frankofonbefolkningen. Av de 7,5 millioner innbyggerne som kalles Quebecers (franske Québéquois), er flertallet fransk som morsmål. Det er den eneste provinsen i Nord-Amerika der dette er tilfelle.

Språk

I provinsen Québec er nasjonalspråket fransk. Fransk og engelsk snakkes i alle institusjoner under den føderale regjeringen (Canada). I Montréal er en stor andel av befolkningen engelsktalende, og begge språkene brukes i turistnæringen. Så du kan 'overleve' veldig bra med engelsk, spesielt som turist. Hvis du bruker noen setninger på fransk (hilsen, takk osv.), Vil du nyte all gjestfrihet fra Quebecers. Canada skal være offisielt tospråklig, men det er bare i noen områder av landet og i Quebec.

komme dit

Med fly

De Montreal-Trudeau flyplass er den nest største i Canada med direkteflyvninger fra mange europeiske byer. De fleste besøkende til Quebec vil havne her.

Andre flyplasser er i Quebec og Mont-Tremblant med bare regionale forbindelser. Lengst vest i provinsen kan være best Ottawa å nå.

mobilitet

Du kan bare virkelig være mobil med en bil. Det er også tjenester mellom de større byene Fjernbusser. Jernbanenettet ligger i Quebec-Montreal-Ottawa/Toronto begrenset.

Hvis du vil krysse St. Lawrence River med bil, finner du broer til byen Quebec. Etterpå er det bare ferger til Atlanterhavet:

• Travers Rivière-du-Loup - Saint-Siméon. Ferja rommer 100 biler og krysser elva på 65 minutter. Avganger fire ganger om dagen i midtsommer. Avleveringsstedet i Rivière-du-Loup ligger ved Rue Hayward, i Saint-Siméon fergen lander nær Rue du Quai.Pris: $ 45 per bil pluss $ 19 per person (barn 7–12 år $ 12,70, eldre $ 17,20; fra sommeren 2015).siste endring: ikke spesifisert

• En annen ferge, hvis tariffer er like, pendler enda lenger øst, mellom Trois pistoler og Les Escoumins. (nettsted)

Turistattraksjoner

• 45.5833-761  Gatineau Park. .Naturpark med utallige aktiviteter.siste endring: ikke spesifisert
• 48.110555555556-66.3694444444442  Parc national de Miguasha. .Den minste av naturparkene i denne provinsen. Siden 1999 har han tilhørt UNESCOs verdensarvliste.siste endring: ikke spesifisert

aktiviteter

→ Se også Fornøyelsesparker i Quebec (QC)

• Camping i de forskjellige nasjonalparkene
• Hvalsafari i St. Lawrence River og Gaspésie
• Observasjon av elg, ulv med naturguide i Jacques-Cartier-Park
• Gå på ski (utfor og langrenn) i de forskjellige parkene og skistasjonene
• Hundekjøring

Vanlige arrangementer

• Vinterkarneval i Quebec by
• Lønnesirupsesong om våren
• Observasjon av villgjess våren og høsten ved bredden av St. Lawrence River i nærheten av Québec
• Musikkfestival i begynnelsen av juli i Quebec City
• Montréal jazzfestival
• 'l'été indien' Indisk sommer - et unikt naturskue i slutten av september og begynnelsen av oktober

butikk

Hvis du vil kjøpe franske bøker, kan du se etter filialer i Quebec Renaud-Bray-Hold kjede som alltid er veldig godt sortert. Et alternativ er det ArchambaultKjede som tilbyr hermetikk og andre medier i tillegg til bøker. Med videoer og DVDer må du imidlertid huske at på grunn av den regionale koden så vel som fargeformatet, kan de vanligvis ikke spilles av på europeiske enheter.

kjøkken

Quebecs kjøkken henter sitt utvalg av smaker fra en blanding av påvirkninger. Den har en solid fransk base og er beriket av bidragene fra de indiske folkene og andre kultursamfunn som har funnet sitt hjem i provinsen. Denne blandingen av kulinariske kulturer gjør Quebec-kjøkkenet til det det er i dag.

Det er verdt å holde øye med kanadiske eller franske restauranter i Québec som tilbyr flere retter til en fast pris ("table d'hôte"). Reisende som er vant til å bare spise en liten matbit ved lunsjtid og desto mer sjenerøs om kvelden, kan spare mye penger hvis de bytter over hele turen og flytter hovedmåltidet til middag. De gode og elegante restaurantene har vanligvis lunsjalternativer som er betydelig billigere enn kveldsmenyen. Fare, spisestue betyr lunsj på kanadisk fransk, ikke middag; man leser ofte uttrykket i menyer midi. Middagen serveres som en souper utpekt. Table d'hote er spesielle måltider til en fast pris. Å spise ute er ganske dyrt i Québec, enda enklere kafeer eller barer er dyre. Kafékulturen i Québec er som de fleste europeiske land. Så det bør være veldig enkelt å finne en sjarmerende kafé rundt Marche Champlain eller rundt slottet.

Mange delikatesser og markeder tilbyr et bredt utvalg av oster fra lokale gårder. Spesialiteter i regionen er brie eller camembert-lignende oster laget med rå melk (Lait cru) blir produsert. Disse oster har smaker og teksturer som normalt ikke finnes i nordamerikanske oster av samme type.

• lønnesirup er den fortykkede saften av sukkerlønnen. Saften (30-50 liter juice er nødvendig for en liter sirup) blir deretter kokt ned i lønnesirup og tradisjonelt brukt til å søte mange retter. Den spises også med skinke, pølser og salte ting. En kulinarisk tradisjon i Quebec er Sukkerbod (Tysk sukkerhytte, fr. cabane à sucre), Blir Maple-produkter spist til Quebec folklore. På begynnelsen av våren, i mars og april, går du som en gruppe, i likhet med grønnkålturene i Nord-Tyskland. En rekke retter serveres med lønnesirup, fra bacon til paier til desserter, alt er søtet. I tillegg drikkes søt lønnvin eller lønnøl. De fleste sukkerhytter selger lønnprodukter sine lokalt (lønnesmør, taffies og sirup) til lave priser. Hvis du vil delta, er det fornuftig å reservere på forhånd. Noen sukkerhytter er åpne hele året.

45.454501-74.3059971  Sucrerie de la Montagne, 300 Chemin Saint-Georges, Rigaud, QC J0P 1P0 (omtrent en times kjøretur fra Montreal). Tlf.: 1 450-451-0831. Lønnsirup gård med butikk, restaurant med sirup menyer, overnatting. Du kan finne ut mer om produksjonen og kulinariske alternativene til sirupen. Hovedsesongen er februar til april, når det er mange arrangementer.Åpent: 09.00 til 20.00 hver dag.siste endring: mar. 2017 (informasjon kan være utdatert)

• På Poutine det er pommes frites med ostemasse og saus. Hvis du vil prøve kaloribomben, bør du gjøre det, selv om den europeiske fordommen om at denne retten faktisk er uspiselig blir bekreftet.

• Tourtière québecoise er en type kjøttkake, typisk for regionen Saguenay-Lac-St-Jean. Den består av forskjellige typer kjøtt (for det meste biff og svinekjøtt, ofte også vilt, kuttet i små terninger) og terninger av poteter, som blir bakt sammen i en bakebolle.

• Om våren er de veldig smakfulle tipsene til strutsebregnen (Matteuccia struthiopteris) spist som ville grønnsaker. På engelsk vil de Felehoder kalt, de tvinnede bregnetoppene ser ut som fiolinhodene. Du finner den på franske menyer på Tete de violon. Du kan kjøpe dem frossen hele året. De må kokes i 15 minutter før de kan nytes; de skal ikke spises rå.

uteliv

Den lovlige alderen for å drikke alkohol offentlig i Quebec er 18 år.

Praktiske råd

Det er mer respektfullt å henvende seg til de fransktalende innbyggerne i Quebec som quebecere (m. Québécois, f. Québécoise) enn å kalle dem fransk-kanadiere. De fleste av Quebecs frankofoniske borgere føler seg mer som Québécois enn kanadiere. Québec er ikke Frankrike, mange foretrekker å bli referert til som "frankofon" (som kun refererer til det franske språket) i stedet for "fransk" (som er tvetydig da fransk kan brukes til å utlede nasjonalt statsborgerskap). Englofoner er ikke fornærmet hvis de kalles kanadiere; de ​​anser seg begge.

Postnummer for Québec begynner med G (Québec City og østlige Québec), H (Montréal og Laval) og J (West Québec). H0H 0H0 er reservert sesongmessig.

sikkerhet

Quebec er generelt et trygt område, med mulig unntak av noen få usikre nabolag i Montreal og Quebec City. Besøkende bør bruke sunn fornuft når de reiser, akkurat som de vanligvis låser biler og passer på verdisaker.

På vinteren og våren må du sørge for at leiebiler er utstyrt med vinterdekk.

klima

Det er fire forskjellige årstider i Quebec, med flott utsikt over naturen og en rekke aktiviteter.

• vinter (November til slutten av mars): Quebecs ekstremt lave temperaturer og en overflod av snøfall gjør ski, snowboard, aking, snøscooterkjøring og hundekjøring mulig. I desember blir Quebec til et snødekt, hvitt drømmeland. I mars og april finner lønnesirupfeiringen sted i sukkerhyttene (se kjøkken).

• vår (April og mai): April kan fortsatt være relativt kald og snøfall. April føles som om vinteren endelig skulle være over. I mai våkner naturen, trærne faller og den begynner å blomstre.

• sommer (Juni til september): Somrene i Quebec er varme og sesongen er full av festivaler og utendørsaktiviteter.

• høst (September til slutten av oktober): Bladene endrer farge og skaper fantastiske fargerike landskap.

litteratur

weblenker

• https://www.quebec.ca (fr) - Offisiell hjemmeside for Québec