De Øst-Sveits inkluderer sveitsisk Kantoner Thurgau, St. Gallen, Schaffhausen, Appenzell Innerrhoden og Appenzell Ausserrhoden.
Ifølge Federal Statistical Office (mai 1999, nr. 40/99) hører også kantonene til Glarus og Grisons til den større regionen Øst-Sveits. Reiselivsnæringen ekskluderer disse kantonene.
Regioner
- Appenzellerland, Fra turist synspunkt, tur- og ferieregionen i Appenzell Ausserrhoden og Appenzell Innerrhoden ofte referert til som Appenzellerland
- St. Gallen Rhindalen, Slott og palasser, vingårder og sykkelstier langs Alpine Rhine
- Toggenburg, Tur- og ferieregion
steder
- Altstätten SG
- Appenzell
- Arbon
- Buchs SG
- Frauenfeld TG, Hovedstaden i kantonen Thurgau
- Gossau SG
- Herisau
- Kreuzlingen
- Rapperswil, Gamlebyen med slott og rosenhage, som ligger ved Zürichsjøen
- Rorschach
- Schaffhausen
- St. Gallen
- Werdenberg, minste by i Sveits
- Wil SG
Andre mål
- Bodensjøen
- Rhinen faller, kraftigste foss i Europa
bakgrunn
Språk
komme dit
mobilitet
Turistattraksjoner
- Rhinen faller - kraftigste foss i Europa
- Säntis - 2502 m høyt fjell des Alpstein-massivet
- Vis meieri i Stone AR og på Schwägalp
- Klosterbibliotek i klosterdistriktet i byen St. Gallen (UNESCOs verdensarvliste)
aktiviteter
- Vandring i massivet av Alpstein og i Toggenburg
kjøkken
- De St. Gallen bratwurst bærer også navnet OLMA pølse etter den årlige OLMA (Eastern Switzerland Agricultural and Dairy Exhibition). Det er en fin, hvit bratwurst det Bayersk Hvitpølse lik farge, størrelse og konsistens. Imidlertid blir den ikke oppvarmet i vann som den hvite pølsen, men bare stekt. Bratwurst består av minst 24% kalvekjøtt, maksimalt 20% svinekjøtt samt melk eller melkepulver og melkeprotein og forskjellige krydder. Den er registrert som en beskyttet geografisk betegnelse (GGA) og er kun tillatt i et bestemt område i og rundt St. Gallen skal produseres. Den lille bratwurst veier 115 gram, OLMA bratwurst 165 gram og St.Galler Kinderfestbratwurst er tungvekten på 220 gram. Om sommeren produseres en 500-900 gram, spiralvalset pølse, som kalles Schnägg referert til som. Den leveres med en tradisjonell bolle, the St.Galler Bürli, spist, som serveres separat. St. Gallen bratwurst serveres uten sennep eller andre sauser. Å spise dem med sennep regnes som et stort tabu. Alle som gjør det uansett viser at han ikke er lokal.
OLMA pølser
- De Alpin bitter er en mørk bitter laget av urter med et alkoholinnhold på rundt 30% vol. Han vil være inne Appenzellerland og i regionen rundt Lucerne produsert. Den mest kjente er Appenzell alpin bitter.
- 1 Produksjonen av Appenzell alpine bitter Kan besøkes uten forvarsel hver onsdag, fra april til oktober, klokka 10 på tysk, varigheten er ca. 1,5 timer.
- Oransje must er en kullsyreholdig, alkoholfri drikke laget av appelsin- og eplejuice, som er en tradisjonell spesialitet i Øst-Sveits og Beckenried / NW.
- Appenzell-ost
Mer om dette emnet finner du på Spise og drikke i Sveits
uteliv
sikkerhet
klima
turer
- Fyrstendømmet Liechtenstein
- Østerriksk føderal stat Vorarlberg
