Kirgisistan - Kirguistán

Introduksjon Kirgisistan eller Kirgisisk (Kirgisisk: Кыргызстан Kirgisistan; på russisk: Киргизия Kirgiziya), offisielt Kirgisistan (på kirgisisk: Кыргыз Республикасы Kirgisisk respublikasjon; på russisk: Кыргызская Республика Kirgizskaya respublika), er et fjellaktig land Sentral Asia. Kirgisistan er fastlåst og deler grenser med Kina mot sørøst, Kasakhstan til Nord, Usbekistan vi står Tadsjikistan sørover.

Hovedstad Biskek Idiom kirgisisk Y Russisk Flate 198 500 km² Befolkning 5 548 042 (2013) Valuta som Tidssone UTC 8 Telefon prefiks 996

Forstå

Historie

De gamle skyterne bebodde store deler av dagens Kirgisistan. Da han forsvant, flyttet det kirgisiske folket fra Sibir. Kirgiserne er etterkommere av stammer fra Tuvan -regionen i Russland, som migrerte til området som nå er kjent som Kirgisistan på 1200 -tallet, under fremveksten av det mongolske riket.

I 1876, med ødeleggelsen av Khanatet i Kokand, ble området i dagens Kirgisistan innlemmet i det russiske imperiet. De innfødte i regionen var kjent for russere (og, gjennom dem, vestlige) som "Kara Kirghiz", navnet "Kirghiz" ble brukt for å referere til menneskene som nå er kjent som kasakherne. Omtrent samtidig mislyktes et utbredt muslimsk opprør mot Qing -regjeringen i Nordvest -Kina, og flere uigurer og Dungan (kinesiske muslimer) flyktet til det russiske imperiet og fant nye hjem i det som nå er Kirgisistan og Kasakhstan.

Med tsar -annekteringen kom mange slaviske immigranter som fordrev mange av kirgiserne og plantet avlinger i beitemarkene sine. Under første verdenskrig nektet mange kirgisere å støtte tsaristtroppene, og mange ble massakrert.

Etter opprettelsen av Sovjetunionen ble Kara-Kirgisiske autonome sovjetiske sosialistiske republikk opprettet i den russiske sovjetiske føderative republikken. En liten by, tidligere kjent som Pishkek, ble valgt som hovedstad i republikken og ble omdøpt til Frunze til ære for en sjef for den røde hær. (Dette var ikke et lett navn å uttale, ettersom det ikke er noen "f" lyd i innfødte kirgisiske ord)

To år senere (1926) forsøkte Sovjet å klassifisere navnene på deres etniske grupper: Republikken Kara-Kirghiz ble Kirghiz-republikken (og den tidligere Kirghiz-republikken ble den kasakhiske republikken). I 1936 skilte Kirgisistan seg fra Den russiske republikk og ble et av medlemslandene i Sovjetunionen, i likhet med den kirgisiske sovjetiske sosialistiske republikken. Kirgisistan endret seg dramatisk da industrialiseringen overtok og brakte fabrikker, gruver og universiteter. Et alfabet basert på latin og senere kyrillisk ble utviklet for å redusere det kirgisiske språket til skriftlig form; Obligatorisk skolegang ble introdusert og det berømte Manas-eposet ble skrevet og utgitt i bokform. Sovjetisk innflytelse i Kirgisistan ble sterkt følt og mange av de før-sovjetiske tradisjonene og kulturene gikk tapt og gjenoppdaget siden uavhengigheten. I tillegg ble etniske minoriteter deportert til Kirgisistan, inkludert tyskere, kurdere, tsjetsjenere, polakker og jøder. Denne blandingen av befolkninger gjør Kirgisistan til en av de mest etnisk mangfoldige befolkningene i Asia.

31. august 1991, etter uro i forskjellige regioner i Sovjetunionen, mislyktes et statskupp i Moskva mot Mikhail Gorbatsjovs regime. Denne bevegelsen mot sentralregjeringen motiverte den kirgisiske maktstrukturen til å erklære sin uavhengighet fra Sovjetunionen. I løpet av den tiden ble en fysiker ved navn Askar Akayev valgt til president i Kirgisistan, den eneste i Sentral -Asia som ikke hadde støtte fra det lokale kommunistpartiet.

For å hevde sin uavhengighet endret det nye landet skrivemåten til navnet sitt på russisk og engelsk (fra "Kirghizstan Киргизстан" eller "Kirghizia Киргизия" til "Kirgisistan Кыргызстан", for å være mer i tråd med kirgisisk stavemåte), og returnerte (sorter de) hovedstadenes urbefolkning (selv om det nå ble Bisjkek, i stedet for Pishpek).

Når det gjelder president Akayev, ble det klart at ikke-partisk tilhørighet ikke garanterte ærlighet. Den utøvende maktens makt økte ved å undertrykke opposisjonen, og presidenten sikret immunitet mot straffeforfølgelse for seg selv og familien. Etter flere år med tvilsomme valg, i mars 2005, møtte massive grupper av demonstranter fra hele landet til hovedstaden, noe som fikk Akayev til å flykte i eksil i Russland.

Lederen for tulipanrevolusjonen, Kurmanbek Bakiyev, dannet en midlertidig regjering og fungerte som president og statsminister frem til slutten av juli, da det ble avholdt nødvalg. Bakiyev løp for president og vant, men klarte ikke å få parlamentarisk godkjennelse fra hans kabinett før fem måneder senere. Etter flere forsøk på å løse en grunnlov, erklærte Bakiyev i 2007 at alle tidligere versjoner av grunnloven var ulovlige og innførte en modifisert grunnlov fra Akayev-tiden. Deretter oppløste han parlamentet og ba om et tidlig valg for å reformere den parlamentariske strukturen. Presidentens eget parti vant flertallet, og det amerikanske utenriksdepartementet uttrykte dyp bekymring for gjennomføringen av valgene, og siterte flere problemer, inkludert omfattende uregelmessigheter i stemmetelling og overdrivelser i valgdeltakelsen.

Vær

Klimaet varierer etter region. Sørvest for Fergana -dalen er subtropisk og ekstremt varm om sommeren, med temperaturer på 40 ° C (104 ° F). De nordlige foten er temperert og Tian Shan varierer fra tørt kontinentalt til polært klima, avhengig av høyden. I kaldere områder er temperaturen under null i omtrent 40 dager om vinteren, og til og med noen ørkenområder opplever konstant snøfall i denne perioden. Den beste tiden å besøke Nord -Kirgisistan er fra juni til september, selv om åsbyer som Bisjkek er veldig varme (opptil 35 ° C). Den vakreste for fotturer i lavfjellsområdene er mellom april og juni, når fjellsidene er fulle av blomster. Mars til oktober er ideell for Sør -Kirgisistan. Fra oktober kan høyfjellspassene stenges.

Landskap

Helt fjellaktig, dominert av fjellkjeden Tien Shan; mange høye topper, isbreer og innsjøer i høy høyde. Høyeste punkt: Jengish Chokusu (Pik Pobedy) 7439 moh. Fjellene er vakre for fotturer.

Kultur

Kirgisistan har en bred blanding av etniske grupper og tradisjonelle kulturer, med kirgiserne som majoritetsgruppe. Det anses å være 40 klaner som representerer de 40 strålene som er symbolisert av 40-strålesolen på deres nasjonale flagg. Det tradisjonelle diktet er eposet til Manas, oppkalt etter eposens eponymiske helt, og er lengre på 500 000 linjer.

Regioner

Bishkek og Nordvest

Området rundt Bishkek er hjemsted for det meste av landets befolkning og den fabelaktige Ala Archa nasjonalpark, mens den vestlige delen av landet er mindre besøkt og tynt befolket.

Issyk Kul og Tian Shan

Eventyrere som besøker dette avsidesliggende landet har utvilsomt disse to navnene i tankene, den vakre, høyalpine saltvannsjøen Issyk Kul og de ruvende Tian Shan -fjellene, Himmelsk sky, Fjell.

Kirgisisk del av Ferghana -dalen

Kulturelt levende, mangfoldig, varmere og lavere enn resten av landet, er Ferghana -dalen en eksotisk og fruktbar jordbruksregion som deles av Kirgisistan, Usbekistan og Tadsjikistan.

Naryn -regionen

De region største, fattigste og fjerneste, men også den mest typiske for Kirgisistan. Med så mange superlativer har den vakre fjell, alpinbeite og den pittoreske Son-Kul-sjøen som tiltrekker seg store sauer og hester med gjeter og yurter om sommeren, ettersom regionen er dominert av gjetningsdyr.

Å få

Borgere fra alle land, inkludert Hong Kong, Macao og Taiwan, kan søke om typer turist-, forretnings- og gruppeturistvisum i 30 eller 90 dager online via eVisa -systemet i Kirgisistan. [1] Evisa-innehavere bør ankomme via Manas internasjonale lufthavn, Osh internasjonale flyplass og Ak-jol-sjekkpunktet på grensen mellom Kirgisisk og Kasakhisk.

Borgere i 45 land: [2] kan reise inn i Kirgisistan uten visum i 60 dager. Borgere fra 20 andre land kan få visumet på Manas flyplass i Bishkek ved ankomst: [3]

Med fly

Kirgisistans viktigste knutepunkt er Manas flyplass i Bisjkek ( FRU ^IATA ), men Osh flyplass ( OSS ^IATA ) blir stadig mer koblet til gode flytilbud. Begge flyplassene har faste tjenester til de internasjonale knutepunktene i Istanbul og Moskva. I tillegg er det flere flyreiser i uken til regionale knutepunkter i Tasjkent, Ürümqi og en ukentlig tjeneste til Dubai. Andre destinasjoner nær grensen inkluderer Almaty i Kasakhstan eller Tasjkent i Usbekistan, hver 5 timers kjøretur unna.

Vær oppmerksom på at siden 2018 er et russisk transittvisum nødvendig hvis du skifter fly i Russland, når du reiser til eller fra Kirgisistan.

Med tog

Hele langdistansetogplanen på Bishkek stasjon kan passe på en skjerm. (Pendeltogplanen er enda kortere) Tog til Bisjkek går fra Moskva og andre stasjoner i Russland flere ganger i uken (3714 km, reisen tar mer enn 3 dager). Dette toget passerer gjennom det vestlige Kasakhstan (kasakhisk transittvisum er nødvendig for de som trenger det) og er nyttig som sådan som du kan bruke det til å få Turkestan eller Aral. Detaljer finner du på poezda.net [4] eller rzd.ru [5] (du kan også kjøpe billetter fra sistnevnte). Turen fra Moskva koster rundt € 150 i tredje klasse. På toget er det forbudt å bære drivstoffbokser til bærbare ovner.

Med bil

Å kjøre i Kirgisistan er farlig etter vestlig standard. Imidlertid har regjeringen investert tungt i å gjenoppbygge et sentralt motorveinett som nå konkurrerer med motorveiene i mange vestlige nasjoner. Hovedveien fra Bishkek til Osh er et teknisk vidunder gjennom fjellområdet. I tillegg blir veien fra Osh til den kinesiske grensen ved Irkeshtam og fra landsbyen Sary Tash til grensen til Tadsjikistan ombygd i etapper i henhold til internasjonale standarder. I tillegg blir mange andre veier rehabilitert etter hvert som finansiering tillater det. I tillegg blir vedlikeholdsveiene som mater sentralnettet forbedret etter hvert som midler blir tilgjengelige. På samme måte privatiseres vedlikehold på eksperimentell basis. Dette er ikke å si at det er enkelt å kjøre i republikken.

I byer og ytterområder har lokalbefolkningen blitt vant til mangelen på avløpsdekker, tørre og støvete veier (der tankbiler noen ganger sprøyter vann for å holde støv nede) og generelt dårlige veier som de ikke har effektivt vedlikehold.

Hvis politiet stopper deg, vil det sannsynligvis koste litt penger.

Fra Kasakhstan er motorveien Almaty til Bisjkek den travleste. Kegen -grensen kan være vanskeligere å krysse. Hyppig og åpenbar smugling forekommer på denne grensen, og det er ganske åpenbart at immigrasjon og grensevakter er i kontakt med smuglerne. Visum ved ankomst er ikke mulig her, og hvis du kommer fra Kasakhstan, må du sørge for at du har et dobbelt- eller flervalgvisum for Kasakhstan i tilfelle problemer med kirgisiske grensemyndigheter.

Vær forsiktig med minibussene som går også.

Reisetider :

• Fra Kasakhstan til Bisjkek: fra Almaty, som tar 5 timer, og fra Taraz, som tar 5 timer.
• Fra Usbekistan til Bisjkek går motorveien gjennom Kasakhstan, og kjøreturen vil ta mer enn 10 timer, og til Osh i sør.
• Fra Tadsjikistan til Osh, veien fra Khudjant (Tadsjikistan) og gjennom Batken (Kirgisistan) til Osh. Veien er en av de vanskeligste å kjøre. Hovedveien går gjennom de usbekiske enklaver, men det er også en alternativ sti rundt enklaver. Hvis du tar en taxi, minner du sjåføren om å besøke den lille delen av Usbekistan. Det er også en vei fra Khorog til Osh.
• Fra Kina er det to passeringer: Irkeshtam som fører til Osh og Torugart som fører videre til Naryn.

Med buss

• Fra Kasakhstan Det er hyppige marshrutkas mellom Bisjkek og Almaty (4-5 timer). Det er også jevnlige forbindelser mellom Kegen i Kasakhstan og Karakol. Grensen til Kegen er åpen om sommeren (mai til september / oktober). I tillegg er det noen forbindelser fra Taraz.
• Fra Kina det går en vanlig buss mellom Osh og Kashgar (18.00).
• Fra Tadsjikistan Det er delte drosjer (jeeper) mellom Osh og Murghab.

Reise

Med buss eller marshrutka

Minibussene, ringte marshrutka I Kirgisistan er de i utgangspunktet lastebiler (som Mercedes Sprinter) omgjort til busser med vinduer og seter. De er utrolig rimelige og samles i alle sentrum eller busstasjoner. Prisene for dem er faste og greie, men noen ganger kommer de ikke ut før de er fulle. I dag ser det imidlertid ut til at tidsplanene er mye mer pålitelige og håndhevet enn tidligere.

Få alltid billetten din på kassa (hvis mulig), hvor du vil betale en fast og forhåndsbestemt rente uavhengig av årstid, stemningen til sjåføren eller det faktum at han er turist. Hvis det ikke er noen kassa, kan du be noen lokalbefolkningen (ikke involvert) om å finne riktig pris for reisemålet og gi sjåføren det nøyaktige beløpet når du betaler. Ofte øker sjåførene prisen litt når de ser at du er turist. Noen ganger sier de at det er ekstra for bagasje og så videre. Ikke tro dem, bare betal den normale avgiften og si njet eller jok. Krev også alltid endringen din umiddelbart. Noen ganger tar de pengene dine og tror at du ikke vet den riktige renten, eller de later som de gir endringen senere, bare for at du skal glemme å be om det. Uansett, hvis du ikke går fra en busstasjon med kassa, må du alltid gi prisen til sjåføren direkte og uten at mellommenn later til å "hjelpe" ham.

Marshrutkas kan kalles hvor som helst, men i Bishkek er det fornuftig å bo på bussholdeplassen der alle venter.

For tilkoblinger, se app og nettsted 2GIS , som er utmerket for å finne riktig buss- eller marshrutka -nummer i Bisjkek og i hele Kirgisistan. Tjenesten brukes mye av lokalbefolkningen.

Ved automatisk stopp

De haiketurer, ofte kalt haiketurer I Kirgisistan er det den mest undervurderte reiseformen i dette landet. Det er den mest effektive og autentiske måten å se Kirgisistan på, like populær blant lokalbefolkningen og besøkende. Du kan se mange lokalbefolkningen, ofte babushkas kledd tradisjonelt, haiket uten frykt. Nesten alle med ledig plass i bilen vil hente deg, selv om du er en gruppe som aldri ville blitt hentet i vest, som fire gutter. Lastebilsjåfører vil til og med prøve å få plass til opptil fem personer i bilene sine, bare for å hjelpe. Det viser den store innstillingen og godheten til det kirgisiske folket. I tillegg er den raskere og billigere enn noen annen type bakketransport.

I motsetning til i Europa eller andre vestlige land, løftes ikke tommelen i Kirgisistan, som tilsynelatende har en annen og mindre vennlig betydning. Strekk heller ut og pek 2 eller 3 fingre nedover veien, i omtrent 45 graders vinkel.

Ofte er konseptet slått sammen med begrepet delte drosjer. Så prisen (hvis nødvendig) er generelt det du vil betale for en marshrutka eller delt taxi, avhengig av region og generell tilgjengelighet av marshrutkas. Imidlertid er mange lokalbefolkningen glade for å få en gratis turist. Men det er alltid vanlig å tilby å betale for turen, som de vil avslå hvis de gjerne tar deg gratis. Truckere, for eksempel, ser ut til å ofte avslå dette tilbudet. Så omtrent 50% av tiden trenger du ikke betale for en tur. Uansett, ha alltid 20 notater klare, spesielt for kortere distanser.

Sjåfører som forhandler i begynnelsen av turen vil sannsynligvis overbelaste deg og prøve å tjene penger på at du er turist. Forhandle hardt eller unngå dem. Hvis du føler at du blir lurt (på slutten av en tur), forsvar posisjonen din; andre lokalbefolkningen vil mest sannsynlig hjelpe deg hvis du forklarer situasjonen. Enhver 50% påkrevd pris utover marshrutka eller delt taxi er en svindel, og du bør ikke betale den.

Hvis du virkelig har tenkt å gå helt gratis, kan du prøve å forklare at du ikke vil betale; du kan bruke det russiske uttrykket Bez nektet . Dette vil drive drosjesjåførene vekk. Ellers vil drosjesjåførene fortelle deg hvor mye de vil; du bør prute om denne prisen, spesielt hvis noen allerede er i bilen. Når man pruter, er det ofte nok å si ochen mnogo (for mye), slik at sjåføren ser at du ikke er dum og vil tilby deg en bedre pris. På grunn av dette er det bedre å avslå tilbud fra steder som bare er i veien for deg og vente på en bil som tar deg direkte til destinasjonen. Dette gjelder ikke de mest øde veiene, som bare ser noen få biler på en dag.

Med delt taxi

Hvor det er mangel på marshrutkas på grunn av region eller tid på dagen, er delte drosjer den foretrukne transportmåten for lokalbefolkningen. Med delte drosjer vil du bli oppgitt en pris for et sete. Hvis du har mye bagasje, bør du regne med å betale for et ekstra eller delvis sete. Du bør imidlertid alltid forhandle om prisene, da du som utlending sannsynligvis vil bli bedt om å betale mer enn en lokal. Men selvfølgelig er det aldri nødvendig å gå med noen. Bare ta en annen sjåfør eller transportform hvis du ikke er fornøyd.

I taxi

Drosjer florerer i hele Kirgisistan og er spesielt opptatt av å transportere turister, på grunn av de høye marginene som er involvert. De er relativt dyre etter kirgisiske standarder, og hvis du reiser på et budsjett, er de for det meste aldri verdt det - marshrutka og haik er de beste og mest autentiske alternativene.

Som i de fleste andre land, hvis du stoler på en drosjetjeneste, aldri stole på noen drosjesjåfør, bruk dem bare for drosjetjenesten din og vær alltid enige om en pris (alt inkludert) når du går inn. Drosjesjåfører vil overbelaste turister uten å nøle. Det høres kanskje ikke ut som mye penger, men det ville ikke gjort det samme hjemme, og det ødelegger også det lokale systemet.

Du kan også kjøpe alle setene for en delt taxi på busstasjonen for et bestemt reisemål, i tilfelle du ikke vil vente på at taxien fylles opp før du drar.

Med tog

Den eneste nasjonale jernbaneforbindelsen er sommertoget mellom Balykchy (vestlige enden av Issyk Kul) og Tokmok til Bishkek. Det er en naturskjønn rute, men toget tar minst dobbelt så lang tid som en taxi og koster halvparten. Du kan møte mange interessante mennesker, for det meste pensjonister, som trenger 40-80 ganger de ville spare ved å ta en minibuss eller en taxi. Ellers går det omtrent ett tog per dag til grensen til Kasakhstan (og videre til Russland).

Med fly

Det er flere daglige flyvninger mellom Bishkek og Osh. Det er også noen få flyreiser i uken mellom Bishkek og Jalal-abad og Batken. Flyene drives av lokale flyselskaper som bruker 30- til 40 år gamle sovjetiske fly. På den annen side er mekanikerne og sjåførene godt trent til å håndtere disse gamle dyrene.

Sykling

Kirgisistan er populært blant sykkelturer over lange avstander, spesielt rundt Issyk Kul og passerer gjennom de sørlige fjellene til Tadsjikistan.

Tunnelen ved Too Ashuu Pass ( Тео-Ашуу ) på veien mellom Bishkek og Osh er det ikke 2500 m som nevnt i de fleste kart; tunnelen er på 3100 moh.

Sykkel på busser

Dessverre består offentlig transport i Kirgisistan hovedsakelig av marshrutkas. Imidlertid er det normalt mulig å sette to sykler inne i bagasjerommet bak på bussen ved å fjerne forhjulet, pedalene og vri på styret. Du må kanskje betale en ekstra avgift på 100 som for hver sykkel mens du transporterer dem på busser mellom Karakol og Bishkek, og reisende som betaler 500 som for hver sykkel er ikke uhørt. Nattbusser er vanligvis store busser med nok plass til sykler.

Med bil (leie)

Turister som leier en privat bil og kjører i Kirgisistan er praktisk talt ukjente og anbefales ikke. Veiene er i dårlig form, politiet er veldig korrupt, bilforsikring eksisterer ikke, og det er for enkelt og billig å leie en taxi for å gjøre dette til et alternativ. Langsiktige utenlandske innbyggere kjører ofte, men mange velger å bruke sjåfør.

Til fots og navigasjon

Kirgisistan er et utmerket sted for fotturer og fotturer, og tilbyr mange interessante og naturskjønne stier i fjellene eller rundt innsjøene. For pålitelige kart og komplette stier og kartinformasjon, sjekk ut OpenStreetMap, som også brukes av denne reiseguiden, og av mange mobilapper som OsmAnd (kompleks med mange plugins) og MAPS.ME (enkelt, men begrenset).

Å kjøpe

Penger

Kirgisiske som valutakurser Fra januar 2020: 1 dollar ≈ 70 som € 1 ≈ 80 som Storbritannia £ 1 ≈ 90 som Valutakurser svinger. Gjeldende kurser for disse og andre valutaer er tilgjengelige på XE.com

Den offisielle valutaen er Kirgisisk som (skrevet som 'сом' i det kirgisiske kyrilliske alfabetet eller noen ganger forkortet som с ). ISO internasjonale symbolisering er KGS . Wikivoyage -artikler vil bruke som for å betegne mynten.

Sedlene er tilgjengelige i valører på 20, 50, 100, 200, 500, 1000 og 5000 som. Myntene er tilgjengelige i valører 1, 3, 5 og 10 som.

Kredittkort og minibanker

Hvor mye koster det? Epler, aprikoser, pærer, fersken: 40-80 som / kg Tradisjonelt brødbrød: 15-20 som Valnøttkake: 28 som / 100 g Måltider: 40-130 som AshlyanFu: 30-40 som Spytte shashlik: 150-200 som Vann 1 l (flaske): 25 som Kopp te: 10-20 som (gratis påfylling av varmt vann) Kopp kaffe: 50-100 som Tyr 1 l (flaske): 45 som Hestemelk 1 l (flaske): 100 som 0,2 l vodka (flaske): 50-60 som Ølflaske (restaurant / butikk): 60-90 som Øl i Bishkek: opptil 250 som Vandrerhjem eller pensjonat: fra 300 til 600 som per person Middels mellomrom: fra 2400 som Marshrutka: 100-140 som / 100 km Drivstoff: 45 som / l

Som andre sentralasiatiske land har Kirgisistan en overveldende monetær økonomi. Kredittkort brukes sjelden. Minibanker er vanlige i Bishkek, og det er spredning av minibanker i andre byer. Mange godtar bare Visa, for Cirrus, Maestro eller Mastercard må du se etter Kirgisiske kommandoer eller PCK -minibanker. Du kan ta ut amerikanske dollar eller kirgisiske som i mange minibanker.

Noen minibanker belaster a vurdere lokalt ved uttak, for eksempel PCK 150 som. Kirgisistansk gjør det ikke. Prøv et par, så finner du en gratis.

Valutaveksling

Det er relativt enkelt å bytte penger. Banker vil godta en rekke store valutaer, mens pengevekslingsbodene som er allestedsnærværende i urbane områder generelt sett bare vil handle med amerikanske dollar, britiske pund, euro, russiske rubler og kasakhiske lenker. Verken banker eller bytteboliger vil godta noen utenlandsk valuta som er ødelagt, merket, overdrevent rynket eller ødelagt på noen måte, så sørg for å sjekke eventuelle sedler du har tenkt å ta med deg inn i landet.

Mange større byer har valutavekslingsboder i sentrum. Imidlertid kan de beste prisene fås i Bisjkek rett rundt hjørnet fra Kievskaya St. og Manas Av., Eller Abdrakhmanov Sr. mellom Moskovskaya St. og Bokonbaev St. Valutakurser er bare 1% rabatt i interbankrenter for amerikanske dollar og euro . Men du kan også bytte tenge for gode priser, det er sannsynligvis godt å få noe her før du går til grensen til Kasakhstan (for å betale for bussen på den andre siden).

Forhandling

Forhandlinger på markeder eller for mat er verken nødvendig eller vanlig. Prisene er vanligvis faste og merket. Bare på steder der de fleste turister handler eller er i nærheten, bør du være forsiktig, spesielt med drosjesjåfører. Uansett er det alltid bedre å ha en grov ide om priser og gebyrer.

Spise og drikke

Å spise

Kirgisisk mat er produktet av en lang historie med pastoral nomadisme og er i stor grad kjøttbasert, noe som betyr at praktisk talt alle tradisjonelle retter inneholder kjøtt. Men hvis du er vegetarianer, kan du bestille vegetarmat og i mange tilfeller vil du få et velsmakende vegetarisk måltid uten mye stress, eller du kan kjøpe din egen ferske frukt, grønnsaker og ferskt brød fra en av de mange små bodene eller maten basarer. som er allestedsnærværende i alle byer. Mens noen i Vesten synes store grønnsaker er ønskelige, er regelen liten og velsmakende. Den samme tilnærmingen gjelder også for pistasjenøtter og mandler. Det anbefales å vaske grønnsakene før du spiser dem.

Besh barmak (bokstavelig talt: fem fingre, fordi retten blir spist med hendene) er den nasjonale supperetten i Kirgisistan (kazakerne vil sannsynligvis være uenige). For tilberedningen blir en sau eller en hest slaktet og kokt i en stor gryte. Den resulterende buljongen serveres som et første kurs. Så blir kjøttet delt mellom de som sitter ved bordet. Hver av deltakerne mottar kjøttstykket som passer til deres sosiale status. Hodet og øynene er forbeholdt æresgjestene. Det gjenværende kjøttet blandes med nudler og noen ganger løk, og spises tradisjonelt fra en stor felles tallerken med hendene, men i dag oftere med en gaffel eller skje. Hvis du kan få en invitasjon til et bryllup, vil du mest sannsynlig ha muligheten til å spise besh barmak, selv om du også kan finne den på tradisjonelle restauranter.

De fleste andre rettene som finnes i Kirgisistan er også vanlige for de andre sentralasiatiske landene. Plov eller osh er en pilafrett som i det minste inneholder gulrøtter, løk, biff eller lam og mye olje, noen ganger rosiner. Manti De er dampede dumplings som vanligvis inneholder lam eller storfekjøtt, men noen ganger gresskar. Samsa De er kjøttpaier (men noen ganger med grønnsaker eller ost) som kommer i to varianter: butterdeig og tandoori. Skallete somsa er laget med en fylldeig, mens tandoori somsa har en hardere skorpe, hvis underside må kuttes og kastes, ikke spises. LagmanDet er en nudlerett som er knyttet til uigurisk mat, men kan bli funnet overalt fra Krim til Ujgurs. Mesteparten av tiden serveres den som suppe, noen ganger som pasta. De grunnleggende ingrediensene i lagman (vanlige nudler og krydret grønnsaker blandet med lam eller storfekjøtt) kan stekes sammen, serveres den ene på den andre eller serveres separat. Shashliken (spyd) kan lages av biff, lam eller svinekjøtt og serveres vanligvis med fersk løk, eddik og brød.

Nesten all kirgisisk mat ledsages av te (grønn eller svart) og et sirkulært brød kjent som lepeshka. Tradisjonelt blir brød ødelagt for alle av en person ved bordet. I sør i Kirgisistan er denne plikten forbeholdt menn, men i nord utføres den oftere av kvinner. På samme måte serveres te i nord vanligvis av kvinner, mens det i sør vanligvis serveres av menn.

På slutten av et måltid vil kirgiserne i noen tilfeller utføre en bønn. Noen ganger blir det sagt noen få ord, men oftere tar setningen form av en overfladisk gliding av hendene over ansiktet. Følg ledelsen til verten din eller vertinnen for å unngå å gjøre kulturelle feil.

Å drikke

Drikking er en av de store sosiale tradisjonene i Kirgisistan. Det spiller ingen rolle om du får servert te, kymys eller vodka, hvis du har blitt invitert til å drikke ved bordet til en kirgisisk person, har du blitt vist varm og vennlig gjestfrihet. Planlegg å sitte en stund og drikke deg mett mens du og verten din prøver å lære av hverandre.

Drikk te

Når de tilbyr deg te, kan de spørre hvor sterk du vil ha den. Tradisjonelt brygges kirgisisk te sterkt i en liten gryte og blandes med kokende vann etter smak. Hvis du vil ha lett te, si 'gengil chai'. Hvis du vil ha din sterke røde te, 'kyzyl chai'. Du vil kanskje legge merke til at de ikke fyller tekoppen helt. Dette er for å gjøre dem gjestfrie og servere mye te. For å bestille mer te, 'Daga chai, beringizchi' (Gi te igjen). Verten serverer gjerne te til den sprenger. Entonces, una vez que se haya llenado de verdad y no quiera beber más, cubra su taza y diga, 'Ichtym' (he bebido). Su anfitrión ofrecerá unas cuantas veces más (y algunas veces hará pucheros si dice que no), esto es para asegurarse de que esté realmente satisfecho.

Los restaurantes y cafés ofrecen recargas gratuitas de agua caliente si desea vaciar su bolsita de té una vez más. Suele pagar por bolsita de té.

Vodka

Al entrar en una tienda local, es posible que se quede boquiabierto ante la cantidad de vodka en exhibición. Introducido por los rusos, el vodka ha traído mucha alegría y tristeza a los kirguises a lo largo de los años. La mayor parte del vodka a la venta se elabora en Kirguistán y puede proporcionar una de las peores resacas conocidas, principalmente si compra uno de los más baratos de forma estúpida. Pero por aprox. 2 € puedes tomar un buen vodka kirguís, por ejemplo, Ak-sai. Algunos bebedores de vodka experimentados dicen que esto se debe a que los extranjeros no saben cómo beber vodka correctamente. Para beber vodka de la manera correcta, necesita tener zakuskas (en ruso, la comida que se come con vodka). Esto puede consistir en cualquier cosa, desde simples hogazas de pan hasta deliciosos aperitivos para untar. Son bastante comunes los pepinos, los tomates y la carne agrios o frescos.

Primero, busque a alguien con quien beber. En segundo lugar, elija su vodka: cuanto más gaste, menos dolorosa será la resaca. En tercer lugar, elija su zakuska, algo salado, seco o graso. Esto es para que el vodka sea absorbido por la comida o repelido por la grasa. Cuarto, abre tu botella ... pero ten cuidado, una vez que la abres debes beberlo todo (una buena botella de vodka no tiene tapón que se pueda reponer). Ahora, vierte tus tragos. En quinto lugar, brinde: brinde por sus amigos, brinde por su futuro, brinde por sus ovejas, brinde por sus autos. Sexto, bebe! Ahora persígalo con un zakuska y repita hasta que no pueda ver la botella o esté vacía.

Si está bebiendo con los lugareños, no es un problema saltarse una ronda. Simplemente te verterían una gota simbólica y cuando tintineen vasos tienes que usar tu mano derecha y golpear ligeramente los vasos de los socios en lugar del tuyo.

Bebidas tradicionales

Los kirguises durante generaciones han elaborado su propia variedad de bebidas. Al principio, estas bebidas pueden parecer un poco extrañas, pero después de algunos intentos se vuelven bastante sabrosas. La mayoría son ligeramente alcohólicas, pero esto es solo un subproducto de sus procesos de fermentación.

En invierno, las esposas de Kirguistán preparan bozo , una infusión hecha de mijo. Se sirve mejor a temperatura ambiente, esta bebida tiene un sabor entre el yogur y la cerveza. En los días fríos de invierno, cuando está nevado, cinco o seis tazas le dan una sensación cálida y difusa.

En la primavera, es hora de hacer jarma o máxima . Jarma, una cerveza a base de trigo, tiene una calidad similar a la de una cerveza con levadura pero con un acabado arenoso (después de todo, está hecho de granos integrales). Maxim, una combinación de maíz y trigo, tiene un sabor muy fuerte y picante. Se sirve mejor helado y es una gran ayuda para los días calurosos.

En verano, las yurtas bordean la calle principal vendiendo kumys (Кумыс), leche de yegua fermentada. Sacada de barriles traídos de las montañas, esta bebida tradicional es una de las más difíciles de acostumbrar. Tiene un gusto previo muy fuerte y picante y un final ahumado. Kumys comienza como leche fresca de caballo (conocida como samal), luego se mezcla con un entrante hecho con kumys del año pasado y se calienta en una olla. La mezcla se lleva a punto justo antes de hervir y luego se vierte en el estómago de un caballo para que fermente durante un tiempo. Luego se asa una hierba local llamada 'chi' al fuego y se corta en trozos pequeños. Una vez que la leche termina de fermentar, el chi asado y la leche se mezclan en un barril y se conservarán durante el verano si se mantienen frescos.

Tang es otra bebida que se cree que es útil para la salud y buena para las resacas. Está hecho de agua de manantial gaseosa que se mezcla con un yogur cremoso salado llamado souzmu .

Otras bebidas

Kirguistán tiene su propio destilador de coñac, que produce un coñac excelente, aunque muy dulce, siendo la marca preferida "Coñac de Kirguistán", que los lugareños a veces llaman Nashe Cognac , que significa "nuestro coñac".

También puede encontrar una excelente selección de cervezas locales e importadas que no son tan excelentes, ya que muchos kirguís han estado tomando cerveza en lugar de licores más duros. Las cervezas de producción local incluyen Arpa, Nashe Pivo y Karabalta. Arpa es muy recomendable por los conocedores de cerveza. Si bien se considera una cerveza de la gente común, su estilo es algo similar a Pale Ale (aunque menos lupulado que IPA). Como los kirguisos prefieren más vodka que cerveza (medio litro de cada uno cuesta lo mismo), la cerveza permanece en tubos durante más tiempo y la limpieza regular es poco común, por lo que las cervezas embotelladas son mejores, excepto su extraño hábito de verter toda la cerveza en el vaso una vez.

También hay multitud de aguas embotelladas (carbonatadas o tranquilas) de diversas regiones del país. Especialmente popular entre los sureños es el "Jalalabad Water" ligeramente salino.

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Kirguistán.w:Kirguistán
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Kirguistán. Commons