Camarines Sur, ofte forkortet til CamSur, er den største av de seks provinsene i Bicol halvøy. Den er rik på natur, historie og kultur, fra arvskirkene i noen små byer, til den minste kommersielt oppdrettede fisken til de rosa og svarte sandstrendene i Partido-regionen.
Regioner
Mens det er lite i veien for geografiske grenser, har CamSur mange særegne kulturer definert av den lokale varianten av Bikol-språket som blir snakket. En grov inndeling av provinsen for reiseformål er:
- Metro Naga (Naga, Pili, Bombon, Calabanga, Camaligan, Canaman, Magarao, Ocampo) - Hovedstadsregionen, der det meste av CamSurs befolkning er konsentrert. Innenfor regionen ligger den mektige vulkanen Isarog, og provinsens eneste flyplass.
- Northwest Camarines Sur (Del Gallego, Gainza, Libmanan, Lupi, Milaor, Pamplona, Pasacao, Ragay, San Fernando, Sipocot) - Et stort sett landlig område med små byer, og en blanding av Tagalog og Bikol-høyttalere.
- Partido (Caramoan, Garchitorena, Goa, Lagonoy, Presentacion, Sagñay, San Jose, Siruma, Tigaon, Tinambac) - Omfatter hele Caramoan-halvøya, har den svarte sandstrender beskyttet av korallrev.
- Rinconada-distriktet (Baao, Balatan, Bato, Buhi, Bula, Iriga, Nabua) - En region som grenser til Albay, den er kjent for Rinconada-varianten av Bikol-språkene, Lake Buhi (og den minste kommersielt oppdrettede fisken) og Mount Iriga.
Byer og kommuner
- 1 Pili - Provinshovedstaden siden 1950-tallet, den huser CamSurs eneste flyplass, og er kjent for sine nøtter og natur.
- 2 Naga - Historisk navngitt Nueva Cáceres etter by i Spania er det den største byen, og provinsens sentrum for handel og utdanning.
- 3 Iriga - Sentrum av Rinconada-distriktet.
Andre destinasjoner
- Caramoan - En strandby kjent for sine rosa og svarte sandstrender.
- Mount Isarog - En 2000 m (6600 fot) høy utdødd vulkan som stiger over Naga-regionen.
Forstå
Med en befolkning på over 2 millioner og et areal på rundt 5500 km2 (2100 kvm), CamSur er den største og mest befolkede av Bicol-provinsene. Mesteparten av befolkningen er konsentrert rundt Naga, det største by- og handelssenteret, og resten på den eneste andre byen, Iriga, og provinsens mange kommuner.
Provinsen er stort sett flatt og prikket med vulkaner som Isarog-fjellet. Det meste av Camarines Sur ligger på den store sletten i sentrum av Bicol-halvøya. Sørvest har Mount Iriga, en annen vulkan, og tre innsjøer, Baao, Bato og Buhi, som alle begynner med samme navn og har lånt ut navnet på deres respektive kommuner. Partido (eller Caramoan-halvøya) har rosa eller svarte sandstrender, ulendt terreng og regnskog.
Mens CamSur er det meste Bicolano kulturelt, lingustisk og etnisk, noen Negrito (Agta) stammer fortsatt i fjellene, og Tagalog-høyttalere bor nær grensen til Quezon i nordvest. Agta var innbyggerne i provinsen til de første Bikol-høyttalerne ankom; Nå bor mange av dem enten i skogene (spesielt ved Isarog-fjellet) eller har assimilert seg i den dominerende Bicolano-kulturen.
Camarines Sur (sammen med Camarines Norte) pleide å være en del av en enkelt provins. Da spanjolene ankom, refererte de først til det som nå er CamSur som Tierra del Camarines (etter mange kamalig eller nipahytter), som ble en del av en større Partido de Camarines, som ville gi det vanlige lokale navnet på Caramoan-halvøya. Partido de Camarines ble splittet, ble snart medlem av Ambos Camarines, og i løpet av den amerikanske tiden, ble igjen delt inn i de to nåværende provinsene. CamSurs hovedstad pleide å være Naga (den gang byen Nueva Cáceres i spansk tid, etter historisk by med samme navn i Spania), men er siden flyttet til Pili mot sørøst.
Snakke
CamSur er hjemmet til to hovedvarianter av Bikol-språkene: Sentrale Bikol og Rinconada.
Sentrale Bikol, eller rett og slett Bikol, den mest utbredte varianten av Bikol, er hjemmehørende i Naga metroområde, nordvest Camarines Sur og Partido, og er kjent i hele provinsen.
Rinconada Bikol, et annet stort utvalg, blir uttalt i Rinconada-distriktet i sørøst, og i provinshovedstaden i Pili. Det er noe av en blanding av sørlige tagalog-dialekter, Waray og Aklanon til det ukjente øret, men det har sitt eget alfabet og noen lyder som ikke finnes på de fleste filippinske språk som schwa (ə), lange vokaler og ɣ (også funnet i Aklanon, og uttalt på samme måte som en alternativ uttale av spansk g før en, o og u). Det er to store Rinconada-dialektgrupper, men det er også dialekter i hver by, som ikke er gjensidig forståelige for hverandre.
Agta-befolkningen (Negrito) hadde sine egne språk som er gjensidig forståelige for Bikol-språkene, men har blitt fortrengt av dem. De fleste Agta snakker nå dialekter av Bikol eller Rinconada.
Tagalog, vanligvis Tayabasin, snakkes på grensebyene i nordvest, og har påvirket Bikol som snakkes i nordvest og Naga.
Albay Bikol, en Bikol-variant relatert til Rinconada i de fleste aspekter, snakkes i de østlige delene av provinsen som grenser til Albay.
Kom inn
Med fly
Fra Manila har Cebgo og PAL Express to flyreiser om dagen til Naga lufthavn (WNP IATA), på Pili omtrent 10 km (6,2 mi) øst for Naga). Turen tar 45 minutter, og bruker turboprop-fly.
Med buss
Philtranco og DLTBCo. kjører busser fra terminalene i Manila til Naga og flere små byer i hele CamSur. Philtranco driver både luftkondisjonerte og ikke-AC-busser ("vanlig" klasse), mens DLTB går helt på AC-busser. Andre selskaper med busser fra Manila er Bicol Isarog, Eaglestar Transit, Peñafrancia turer, Raymond, og Superlinjer. Priser er ₱1000-1500, varierer etter selskap og reiseklasse, og kan være høyere i høysesongen. Toaletter kan være tilgjengelige på bussen.
Fra Bicol-regionen går det busser fra Legazpi, Tabaco, Sorsogon City og Matnog. De fleste er på mindre selskaper som kjører ikke-AC-busser, men de er også operatører som bruker vanlige AC-busser.
Med bil
De viktigste motorveiene til CamSur Maharlika Highway (Rute 1 /Asiatisk motorvei 26), som går rundt 110 km (68 mi) fra grensen til Camarines Norte til Albay, og Andaya motorvei (Route 68), en 93 km (58 mi) to-firefelts motorvei som forbinder med Maharlika Highway nær Quezon-Camarines Sur-grensen og går gjennom den landlige nordvestlige delen av provinsen. Fra Albay er en alternativ rute den naturskjønne Sagñay-Tiwi Road (Rute 630) fra Tabaco.
Inntil ferdigstillelsen av en fremtidig utvidelse av South Luzon Expressway (SLEX) fra Lucena til byen San Fernando, tar det rundt 6-9 timer å kjøre fra Manila til Camarines Sur.
Med tog
Togtjenesten fra Manila er suspendert på ubestemt tid (per desember 2017).
Fra Albay, kan du ta det daglige Bicol pendler tog (nr. 1720) fra Legazpi til Naga, men er bare tilgjengelig på hverdager. Togene er ikke like overfylte som bussene, men går tregere, og turen tar over 1-2 timer.
Komme seg rundt
Med buss
- Florencia Transport. Opererer rutetrafikk som ikke er AC-buss fra Naga til Goa og Lagonoy via Pili, Ocampo og Tigaon og omvendt.
- Raymond Transport. Tjenester fra Caramoan og Garchitorena til Naga via Tigaon og Pili, som en del av videre tjenester til Manila. Busser er enten AC eller "vanlige", og toaletter kan være tilgjengelige.
Med bil
Hovedveien gjennom CamSur er Maharlika Highway (Rute 1 /Asiatisk motorvei 26), som går gjennom Naga. Andre motorveier er Partido motorvei (Rute 630), som inkluderer en naturskjønn del som fører til "Riviera of the Partido Region" og Baao-Iriga-Nabua Road gjennom de indre delene av Rinconada-distriktet. Andaya motorvei knytter landkommunene i nordvest CamSur opp til grensen med Quezon-provinsen.
Byggingen pågår for CamSurs første motorvei, The Camarines Sur Expressway (CAMSUREX), som forbinder byene San Fernando og Pili, utenom Naga. Det er planlagt å koble til SLEX-utvidelsen til provinsen, og en annen utvidelse til Albay og Sorsogon.
Med jeepney
Det er noen jeepney-tjenester mellom byer og tettsteder, med ruter fra Naga til Baao, Iriga, Goa og Sabang havn, og fra Iriga til Balatan havn via Nabua. Naga City har et lokalt jeepney-nettverk.
Av varebil
UV Express passasjervogner forbinder Iriga, Sabang havn, Nabua, Goa og Lagonoy med Naga fra den østgående vareterminalen. Det er også tjenester mot nordvest CamSur fra Westbound Van Terminal i Naga.
Med tog
Philippine National Railways (PNR) driver Bicol pendler togtrafikk fra Naga, med en daglig rute til Legazpi (med stopp ved Pili og Iriga) og to til Sipocot (stopper ved Pamplona og Libmanan). Tjenester er bare tilgjengelig i løpet av ukedager, og togene er ubehagelige og tregere enn bussen når de bruker spor lenger inn i landet fra motorveien.
Til fots
Naga City kan enkelt utforskes til fots, spesielt i sentrum, men trehjulssykler og jeepneys er også tilgjengelig. Det samme kan sies på de fleste kommuner.
Med trehjulssykler
Trehjulssykler og pedicabs (trisikad eller padyak, sykkelriksjaer) er allment tilgjengelige i byer eller sentrum.
Se
Den nærmeste stranden til Naga City ligger i Pasacao, et primært reisemål for Nagauenos i løpet av helgen. Pasacao Beach er en veldig populær strand for de innlåste innbyggerne i Naga City.
For de som søker et sted mer isolert, vil dette være Caramoan-halvøya. Fra Sabang i San Jose tar det deg to timer med båt til Caramoan havn Barangay, en 30-minutters jeep- eller trehjulssykkel til Barangay i Bikal på Caramoans nordkyst, og derfra må du ta en annen båt for å besøke forskjellige strender og alpinanlegg . Gota beach resort er et prosjekt fra provinsregjeringen og har vært vert for skytingen av to sesonger av Overlevende i 2008 og 2009.
- Mt Isarog nasjonalpark De Malabsay Falls er like innenfor Mt Isarog nasjonalpark, etter å ha tatt stien til høyre etter å ha passert inngangshytten, vil den besøkende falle ned i en spektakulær kløft der 20-metersfallet ligger. Det krystallklare vannet gir muligheter for å hoppe og slappe av i naturen. Sjekk også ut Nabontolan vår - ligger i nærheten av Malabsay Falls og nær National Park and Wildlife Preservation center.
- Itbog Falls - en tvilling fossefall som går under frodig vegetasjon i Sta. Cruz, Buhi. Det kan nås ved hjelp av en banca-tur fra selve byen, deretter en 30-minutters tur.
- Mt. Iriga - denne distinkte vulkanen har en høyde på ca 4,823 fot (1470 m), utbruddet i 1611 forårsaket eksistensen av Buhi-sjøen i provinsen, en indre innsjø der ville ender bor, et valgsted for villandjegere.
- Culapnitan Cave - funnet i Libmanan, den inneholder utallige stalaktitter og søyler som spenner fra massiv til ekstremt delikat.
- Sabang Beach - denne kystbarangayen i San Jose ser forbindelsen mellom elven og havet og har forskjellige muligheter for overnatting, i tillegg til å tjene som det viktigste stoppestedet for turister på vei til Caramoan-halvøya. Hvert år i løpet av den siste uken i april er Sabanga vert for "Malasagui Festival" (Blue Marlin) som blant annet er vert for fiskekonkurranser som involverer raskeste og største fangst. The Blue Marlin har vært kjent for å vokse hele 600 kg! Skjønt ikke forvent å se denne størrelsen på utstillingen.
- Atulayan Island - et kinolignende paradis på en øy, du kan enkelt trekke hjertet ned og fullføre samlingen din av sjeldne skjell og steiner. En gang siden til den fransk-italienske filmen Myteri i Sørhavet. De elfenbenfargede strendene gir den beste rammen for filmen.
- Nato Beach - Stranden er lang med klar og gradvis havdybde.
- Omang Cave - ligger i Barrio Paniman, Caramoan, og inngangen er omtrent 9 meter over havet, og interiøret er arkitektonisk designet.
- Lake Buhi - hvor en av de minste kommersielle fiskeartene (tabios) i verden finnes, og også La Roca Encantada - en fortryllende øy på sjøen
- Gota Beach - et prosjekt fra provinsregjeringen, Gota beach resort blir stadig en av de mest attraktive feriestedene for Filippinos som ikke tiltrekkes av det overutviklede Boracay. Det er omgitt av takkede fjell, interessante fjellformasjoner, bortgjemte hvite strender og overraskende andre likesinnede turister. Et mindre kostbart alternativ er å bo i et av de mange hjemmeoppholdene eller andre overnattingsmuligheter og leie en båt som tar deg dit du måtte ønske å nyte naturen uten dyre feriesteder.
- Rose Islet - den lille holmen nær byen Presentacion, den har en hvit sandstrand som er bra for svømming og snorkling. Rose Islet eller Aguirangan Island finnes mellom Maangas og Adiangao.
- Kapungkulan Spring - en krystallinsk kilde, som ligger i Brgy. San Juan, Naga City.
- Bayagin Falls - ligger nær Barit River hvor filmen OG ble helt filmet for sin naturlige beliggenhet.
- Sabang og Tubigan Falls - funnet i Waras River i Sitios Tubigan og Sabang i Brgy. Sta. Maria, Iriga City. Cascading i en fantastisk høyde på 4,5 m, er det 15 km fra hovedpoblacion. Tubigan Falls er 2 km unna, og de trinnvise fossefallene kaskader 7,5 m.
- Det skjeve tårnet i Bombon - Camarines Sur's replika av det veldig berømte skjeve tårnet i Pisa i Italia
- PNR Markers Park - ligger i Del Gallego, stedet der avdøde pres. Manuel Luis Quezon hadde kjørt en gylden spiker under innvielsen av jernbanesporene Nord og Sør som forbinder Manila og Legazpi.
- Plaza Quince Martires - et sted konstruert i hjertet av Naga City, bygget til ære for de 15 Bicol-martyrene.
- Alatco Terminal - stedet for det eldste transportselskapet i landet grunnlagt av Albert L. Amman i 1914. Amman bygde en passasjerbuss på to sylindere, Grabowsky og hyret Max Blouse (som senere ble president for Batangas Transportation og Laguna-Tayabas Company) som sjåfør og startet drift i dette området. Dette ble den første personbilen som opereres på Filippinene. Amman ble senere anerkjent som far for busstransport på Filippinene.
- Kinuwartelan - ligger i Brgy. Evig hjelp, Iriga City, dette stedet ble gjort til en spansk garnisonleir hvor filippinske insurrectos ble holdt og tvunget til å gjøre hardt arbeid. Derfor navnet "kinuwartelan" som betyr "sted for fengsling".
- Forsvarere av Bataan og Corregidor Marker - ligger i det nordøstlige hjørnet av Rizal Park (Iriga City), konstruert og inaguarert 3. mars 1985 for å gi ære til filippinere, spesielt Bicolanos som bodde og avdøde, som kjempet den japanske imperialistiske hæren under andre verdenskrig ubetalte Guerrilla Rester, 6. armé USAFFE og PHILCOM Bicol Area.
Gjøre
Festivaler
- Tinagba-festivalen - det er høstoffer på Vår Frue av Lourdes fest hver 11. februar i Iriga City. Under festivalen blir alle de forskjellige barriene med på feiringen ved å lage en godt dekorert vogn tegnet av en karabao.
- Bowa-Bowaan Festival - holdt hver 2. mai sammenfallende byen fiesta Nabua. Høydepunktet i saken er gjenopptakelsen av det hedenske ritualet fra 1200-tallet, som er beriket av fargerike kostymer. Riten er en dramatisk gjenoppliving av den tradisjonelle boa-festen under den før-spanske æra, hvor hedninger trodde at kjedene til kokosnøttembryoer kalt "Boa" ble tilbudt sine gamle guder.
- Fest for vår Frue av Buenviaje - byen fiesta Sabang, holdt hver siste lørdag i mai, fremhevet av en fluvial prosesjon.
- Peñafrancia-festivalen - hvert år den tredje uken i september holdes den mest etterlengtede feiringen av Bicol til ære for Vår Frue av Peñafrancia. Hennes hundre år gamle bilde blir et objekt for en rørende religiøs begivenhet som er den seremonielle fluvialprosesjonen.
- Lagonoy Festival - hver 1. dag i Lagooy som feirer byfesten til ære for skytshelgens St.Phillip og St.James. Høydepunktet i saken er å markedsføre byens beste produkter og innfødte matvarer.
- Kamundagan-festivalen - Naga City åpner dørene hver desember for å feire charterjubileet og fødselen av Jesus Kristus. Høydepunktene for festligheten er: Kiri-kiti, Pastoras, Beauty Search, Agro-Industrial Fair, Cultural Presentation, Civic Parade, Bikol Song Festival.
- Voyadores Festival - en re-enactment av street dance på overføring av bildet av Vår Frue av Penafrancia fra basilikaen til Metropolitan Cathedral. Oppkalt etter de mannlige hengivne (voyadores) som følger og bærer jomfruens bilde i en prosesjon kalt Translacion for en novena ved Metropolitan Cathedral.
Spise
Bicolanos er kjent for sin gastronomiske appetitt i brennende eller chili-varme retter. I motsetning til mennesker fra andre regioner i hele landet, kan en Bicolano nyte hvert måltid som har noe krydret for oppskriften.
Her er noen av listen over oppskrifter som er spesielt ren Bicolano.
- Gulay na natong (laing) - Denne Bicolano-oppskriften er laget av finstrimlet natong eller taroblad smaksatt med bangut (anak reker) eller balaw (små krabber). Noen ganger tilsettes svinekjøtt med litt fett; for en appetittvekkende aroma tilsettes noen få stykker hele innfødte sort paprika rett før du tar kokekaret ut av bålet.
- Langkang palusag - Jackfruit, bangut, hvitløk, løk blir plassert i kokosmelken og kokt, så får de surre til jackfrukten er mørt. Omrøring av ingrediensene trenger ikke gjøres.
- Bicol Express - Laget av balaw, med litt mengde svinekjøtt og små røde chili (siling labuyo). Mengden pepper som er plassert i oppskriften, avhenger av forbrukerens kapasitet til å smake på varm og krydret mat.
- Pinangat - Terninger hummerkjøtt blandet med kjøtt av ung kokosnøtt (lukadon), sitrongress (tanglad) og malt hvitløk, terninger av løk tilsettes. Alle disse blandes sammen i kokosmelk. Hver klump av denne blandingen er pakket inn i to lag godt tørket, ren taro (gabi GUH-bee) blader og par av disse innpakkede klumpene er bundet sammen med strimler av paklang (skinn av tarostilker). Alle disse sammenkoblede innpakket klumpene av den flate blandingen er kokt i kokosmelk akkurat nok til å dekke alle pakkene. Kok opp melken, la den surre til den kokte aromaen er luktet.
- Ginuygoy - Møre taroblad (natong na piniripit) tilberedes i lite vann, smaksatt med dinaelan, og når den tilberedes krydres med sitronsaft.
- Inon-on - Rund skåle (Bikol: sibubog, Tagalog: galunggong) eller saltvannsfisk tilberedt med eddik eller sitronsaft, hvitløk, løk med sjenerøs mengde olje og så lite vann som mulig.
- Ginaring - appetittvekkende stekt søppelfisk (talusog).
- Gulay na bayawas - Modne guavaer (Bikol: bayawas) hakket i små skiver og kokt i kokosmelk med smeltet peanøtt sprø (sangkaka). Santan tilberedes av kokosnøttmilen, peanøtten sprø smelter for å gi riktig konsistens og pili, men tilsettes for å lage den.
- Ibos Klebrig ris (Bikol: pulutan) som får stå et par timer i kokosmelk, deretter pakket i ruller av kokosnøttblader og deretter kokt. Det dyppes vanligvis i sjokolade eller spises sammen med Santan.
- Sinuman (uttales se-NOOH-mahn) - klebrig ris tilberedt i smeltet peanøtt sprø og kokosmelk tilberedt på samme måte som ris tilberedes.
- Tabog-tabog - Bicolano-versjonen av buchi, en matbit som ligner på mochi, men fylt med søtpotet.
- Linubak - Mosede umodne bananer som er søtet med skrap av peanøtt sprø.
- Olog-olog opprinnelig uttalt med en H) - små baller med klebrig rismel tilberedt i kokende vann søtet med sprø peanøtter.