Brunswick (Tyskland) - Brunswick (Germany)

Gamle Rathaus og St Mary's fontenen

Brunswick (Tysk: Braunschweig) er en by med rundt 250 500 mennesker (2018) i føderalstaten Niedersachsen, Tyskland. Det er nord for Harz fjell på det lengste farbare punktet i Oker-elven, som kobler seg til Nord sjøen via elvene Aller og Weser.

Dato og omstendigheter for byens stiftelse er ukjent. Tradisjonen hevder at Braunschweig ble opprettet ved sammenslåing av to bosetninger, en grunnlagt av Bruno II, en saksisk greve som døde før 1017 på den ene siden av elven Oker - legenden gir året 861 for stiftelsen - og den andre bosettingen av en legendarisk grev Dankward, etter som Castle Dankwarderode (Dankwards rydding), som ble rekonstruert på 1800-tallet, heter. Byens opprinnelige navn på Brunswik er en kombinasjon av navnet Bruno og lavtysk wik, et sted der kjøpmenn hvilte og lagret varene sine. Byens navn indikerer derfor et ideelt hvilested, da det lå ved en vade over Oker-elven. En annen forklaring på byens navn er at den kommer fra Merke, eller brenning, noe som indikerer et sted som utviklet seg etter at landskapet ble ryddet gjennom brenning. Byen ble først nevnt i dokumenter fra St. Magni-kirken fra 1031, som gir byens navn som Brunesguik.

Brunswick Cathedral / w Lion

Forstå

Brunswick var en by som var viktig i middelalderens Tyskland. Økonomisk var det plassert i kryssene mellom de største handelsruter; dessuten var elven Oker farbar fra Brunswick, og ga tilgang til havnen i Bremen. Det var blant de ni siste byene i Hansaen.

Politisk fikk Brunswick betydning gjennom en av sine viktigste herskere, Henry løven, hertugen av Sachsen og Bayern. I løpet av sin tid grunnla Henry flere tyske byer (blant dem Schwerin og München), trosset sin fetter, den tyske hellige romerske keiseren Frederik I Barbarossa, og giftet seg med Richard løvehjerte søster Matilda av England, og etablerte dermed familiebånd til den kongelige familien i England, som fremdeles eksisterer. Hans sønn, Otto of Brunswick, ble kronet som tysk keiser i 1209. For å dokumentere sitt krav på makt, fikk Henry reve løvemonumentet i 1166, som også vises i byens våpenskjold. Du kan fremdeles finne den røde løven på våpenskjoldet til Skottland og den britiske kongefamilien.

Brunswick regnes som å ha vært en av de mest urolige byene i senmiddelalder- og tidligmoderne Europa (ved siden av Paris og Gent). Tallrike konstitusjonelle konflikter endte med opprør og sivil uro.

Til tross for sin rike middelalderske tradisjon, skylder Brunswicks utseende i dag mye til den nesten fullstendige ødeleggelsen under andre verdenskrig. Alliert bombing ødela 90% av Brunswicks middelalderske sentrum (etterlot bare 80 av over 800 tømmerhus). Bare et lite antall bygninger er reist. de fleste bygninger i sentrum viser i dag dystrehet fra 1950-tallet etterkrigstidens arkitektur.

Et viktig industrielt knutepunkt, distriktet Brunswick, er hjemmet til mange selskaper, som stålindustrien i Salzgitter (Salzgitter AG) og Peine, eller Volkswagen i Wolfsburg.

Regionen Braunschweig er det mest FoU-intensive området i hele Det europeiske økonomiske samarbeidsområdet og investerer bemerkelsesverdige 7,1% av BNP i forsknings- og teknologisektoren (sted to og tre går til Varsinais-Suomi og East Anglia med 4,1% hver). Det er hjemmet til Physikalisch-Technische Bundesanstalt (PTB), det nasjonale instituttet for naturvitenskap og ingeniørvitenskap og den høyeste tekniske myndighet for metrologi og fysisk sikkerhetsteknikk i Tyskland. En del av oppgavene er nøyaktig måling av tid. Det er ansvarlig for den tyske atomuret CS2 og langbølgetidssignalet DCF77. I tillegg driver PTB tidsservere for distribusjon av tid på internett.

Brunswick er videre kjent for sine universiteter Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig, Hochschule für Bildende Künste Braunschweig, Ostfalia Hochschule für angewandte Wissenschaften, Welfenakademie Braunschweig, og 19 forskningsinstitutter, blant annet Johann Heinrich von Thuenen Institute (Federal Agricultural Research Center fram til 2007), og Helmholtz Center for Infection Research.

Braunschweig ble erklært Tysklands vitenskapsby 2007.

Kom inn

Med fly

Nærmeste kommersielle flyplass er Hannover flyplass (HAJ ^IATA) (omtrent 30–40 minutter med bil, eller rundt 1 time med tog).

Braunschweig flyplass (BWE ^IATA) er hovedsakelig en forskningsflyplass og brukes primært av Technische Universität Braunschweig, det tyske føderale luftfartsbyrået (Luftfahrt-Bundesamt), og det tyske forbundsbyrået for etterforskning av flyulykker (Bundesstelle für Flugunfalluntersuchung). Det serveres imidlertid av Volkswagen Air Services, Volkswagen selskapets flyselskap, med noen få destinasjoner i Europa (Praha, Poznań, eller Ingolstadt). Billetter kan bestilles via flyselskapet eller direkte på flyplassen.

Med tog

Braunschweig Hauptbahnhof

På grunn av sin beliggenhet i sentrum av Tyskland, Braunschweig Hauptbahnhof er godt tjent med det tyske nasjonale jernbaneselskapet Deutsche Bahn. Det er mange høyhastighetstog IS som stopper i Brunswick.

Pittoreske Goslar og Harz-fjellene, samt Lüneburger Heide kan nås med lokaltog. Reisende kan kjøpe en Niedersachsen-Ticket, gyldig på lokaltog i hele staten Niedersachsen for € 21 for en enkeltbillett, eller € 29 per billett gyldig for opptil 5 personer. EN Schönes-Wochenende-billett, som er gyldig for opptil 5 personer for alle lokale ruter til Deutsche Bahn i Tyskland i helgene (lørdag og søndag).

Brunswick sentralstasjon ligger ikke veldig nær sentrum, og området rundt tilbyr ikke mange severdigheter som er verdt å se (Ringcenter kommersielt senter og klubbområdet bak det Stereowerk/Kube 11. Ta buss eller trikk herfra for å nå ditt endelige reisemål i Brunswick.

Med bil

Kombinert stasjon for busser og trikker foran Braunschweig sentralstasjon

Brunswick serveres og lett nås av tyskeren Autobahn motorveisystem. Autobahns inkluderer en av Europas viktigste trafikkårer A2 (noen ganger sjokkerende referert til som Europas største parkeringsplass siden trafikkork ikke er uvanlig, spesielt på fredager). I tillegg skjærer A39 gjennom Brunswick, forbinder byen med tilstøtende Wolfsburg og Salzgitter, og smelter sammen til A7 til Kassel og Frankfurt. Byens autobahns er A391, A392 og A395.

Avhengig av trafikk kan man nå Berlin på to timer - Hamburg, Bremen og Kassel på halvannen time, Frankfurt på 3½ time, Hannover på 30-40 minutter og Magdeburg på en time med bil. Goslar og Harz-fjellene ligger omtrent 30–40 minutter unna med bil.

Med buss

Brunswick fungerer som et viktig stoppested for bussreiser over hele landet og Europa, takket være den sentrale beliggenheten. Busser besøker byer i Øst-Europa, spesielt Polen. Turoperatør Rainbow Tours tilbyr billige (og ofte humpete) turer til europeiske metropoler.

For informasjon om innenlandske bussruter se Langdistanse bussreiser i Tyskland

Den sentrale busstasjonen (Zentraler Omnibus-Bahnhof eller ZOB) ligger på Berliner Platz mellom sentralstasjonen og den tyske postbygningen (ved siden av damplokomotivmonumentet).

Komme seg rundt

52 ° 15′46 ″ N 10 ° 31′30 ″ Ø

Kart over Brunswick (Tyskland)

Sentrum kan enkelt utforskes til fots. De fleste interessante steder kan nås til fots. Shoppingdistriktet i sentrum er en bilfri gågate. I tilfelle du trenger å besøke steder lenger ut, kan du stole på kollektivtransportsystemet.

Med bil

Alle større bilutleiefirmaer har filialer i Brunswick. Men siden Brunswicks motorveier har en tendens til å bli sperret i rushtiden (nabolandet Peine er fylket med det største antallet pendlere i Tyskland, hvorav de fleste pendler til enten Braunschweig eller Hannover). Videre ryktes det at Brunswick har den høyeste tettheten av trafikklys per innbygger i Tyskland. Prøv å telle antall stopp når du beveger deg rundt med bil i Braunschweig.

Brunswick har mange parkeringshus, som er organisert gjennom et ganske effektivt parkeringsveiledningssystem. Du får tilgang til informasjon om ledige plasser, avgifter og åpningstider via mobiltelefonen din på wap.braunschweig.de

Med offentlig transport

De Braunschweiger Verkehrs-AG tjene byen og distriktet Braunschweig. Steder innenfor byens grenser nås lett med offentlig transport, enten buss eller trikk. Billettprisene varierer avhengig av hvor du må dra, basert på forskjellige soner^{[død lenke]}.

Prisene er tilgjengelige her. Billetter kan kjøpes hos sjåføren, kl visse butikker, eller via mobiltelefon. Prisen for en enveisbillett innenfor byens grenser er € 2,50 (€ 2,30 med mobil, € 1 mindre for barn 6-14 år), eller € 5,50 for en dagskort (€ 5,30 med mobil) (des 2018).

Informasjon om tidsplaner og forbindelser finner du enten på BSVAG seg selv, eller på EFA nettsted, der du kan slå opp tilkoblinger for alle Niedersachsen og Bremen.

Med taxi

Drosjer er relativt dyre i Tyskland, og Brunswick er ikke noe unntak. De brukes vanligvis av lokalbefolkningen i helgene (etter at busser og tog slutter å kjøre) for en tur hjem, eller hvis du trenger å flytte mye bagasje til, f.eks. togstasjonen. Konseptet med å dele en drosje med fremmede er fremmed for lokalbefolkningen og sjåførene, selv om noen mennesker kan overtales til å dele en drosje, hvis stoppestedet ditt er på samme måte (og når drosjer er sparsomme, f.eks. I dårlig vær).

Offentlige registrerte drosjer - de med gule skilt på toppen som sier Taxi og er vanligvis taxifarget (kremaktig eggeskallfarge) - kan ringes (☏ 49 531-5 55 55 eller ☏ 49 531-6 66 66) eller hyllet. Private selskaper, som MiniCar eller HighlineTaxi, bare henter deg med en forhåndsreservasjon.

Se

• 52.2645710.523791 Brunswick Lion. Det er det mest kjente landemerket i byen Brunswick. Den står på Burgplatz torget foran Dankwarderode Castle og Brunswick Cathedral. Innen Brunswick er det altså kjent som "castle lion" (Burglöwe), og gir byen sin moniker Lion City (Die Löwenstadt). Den ble bygget av Henrik Løve i 1166, og var av en kopi i 1980 på grunn av skader på originalen forårsaket av luftforurensning. Originalen finnes i Dankwarderode slott.  
• 52.2649310.524192 Dankwarderode slott.  
• 52.2635610.527493 Brunswick Palace (Braunschweiger Schloss eller Braunschweiger Residenzschloss). Den ble gjenoppbygd i 2007 etter å ha blitt bombet ut i andre verdenskrig og revet i årene som fulgte. Nå bare fasaden til det tidligere slottet med et kjøpesenter på innsiden. Quadriga Brunonia (den allegoriske guddommen til det gamle hertugdømmet, den frie staten og byen Brunsick) er langt Tysklands største (noe som gjør den de facto den største i verden). Det er mulig å klatre til toppen av Schloss og se statuen på nært hold) Bygningen er også vert for det offentlige biblioteket Braunschweig. To rytterstatuer er plassert foran slottet, en med hertug Karl II. Wilhelm Ferdinand fra Braunschweig-Wolfenbüttel, grunnlegger av Braunschweig Technical University, under hvis regjering Braunschweig for en kort periode ble til det tyske sentrum av opplysningstiden, og hertug Friedrich Wilhelm von Braunschweig-Wolfenbüttel, en av de mest anerkjente tyske militærledere under Napoleonskrigene.  
• 52.2595210.540614 Literaturzentrum (Raabe-Haus). Det er en historisk bygning der den tyske forfatteren Wilhelm Raabe bodde fra 1901 til sin død i 1910. Huset fungerer nå som museum, senter for litteratur og forskning og sted for litterære begivenheter.  

Rizzi-House

• 52.2624810.528885 Rizzi-House. Kontorbygning designet av New Yorker popartist James Rizzi, ved siden av Schlossarkaden. 
• 52.2608810.521096 Bruchstraße. Det er Braunschweigs rødlysdistrikt. Referert til som Gurke (agurk eller agurk) av lokalbefolkningen, er dette området utenfor grenser for mindreårige og "ikke-arbeidende" kvinner (kvinner vil sannsynligvis bli utsatt for trakassering og verbale overgrep gjennom prostituerte når de går nedover denne gaten), og skjermet mot offentlige synspunkter av to jernporter. Det har imidlertid en interessant historisk side, siden det er et av de eldste rødlysdistriktene i Tyskland, kanskje i verden (prostitusjon i denne delen av byen ble dokumentert så tidlig som 1594), med noen tømmerrammede i middelalderen. hus, som kan sees utenfor portene.  

Museer

Naturhistorisk museum

• 52.263310.53317 Herzog Anton Ulrich Museum. Det nest eldste museet i verden (etter British Museum i London) (på tysk).  
• 52.264710.52318 Braunschweigische Landesmuseum. (BLM)  
• Jüdisches Museum (del av BLM). Verdens eldste jødiske museum. 
• 52.26300110.53539069 Museum für Fotografie Braunschweig (Museum of Photography).  
• 52.275242310.529486110 Naturhistorisches Museum. Naturhistorisk museum.  
• Museum of Agricultural Engineering Gut Steinhof (Landtechnikmuseum Gut Steinhof). 
• Cistercian Museum Riddagshausen Abbey. 

Kirker

• Brunswick Cathedral (Braunschweiger Dom). 
• Ägidienkirche. 
• St.Magni. 
• Jakobskirche. 
• St. Andreas. 
• St. Katharinen. 

Parker

• Prinz-Albrecht-Park. En fin park, hvor mange griller om sommeren 
• Riddagshausen naturreservat og arboret. 

Gjøre

• Kanopadling rundt i byen (gå til Kennedyplatz, det er et sted å leie). 
• Hugo the Nightwatchman. Nyt en tur med "Hugo the Nightwatchman" gjennom middelalderens Brunswick. Andre turer som tilbys er "Carl-Friedrich Gauss" (severdigheter knyttet til Tysklands berømte matematiker) og "Grev Hugo" (renessanse Brunswick). Telefon videre for turer på engelsk. 

Sport

• Se et spill av Eintracht Braunschweig, Brunswicks tradisjonelle fotballag som spiller i Tysklands andre divisjon. 23.500 mennesker kan se spillene på stadion nord i Brunswick.
• Førstedivisjons basketballlag Braunschweig New Yorker Phantoms spiller kl Volkswagenhalle.
• Brunswick er hjemmet til den meget vellykkede (ti ganger tyske mestere, mest tyske mesterskap av alle lag til dags dato (2015), "tre-torv" -mester 2013-2015) første divisjon amerikansk fotball Team New Yorker Lions Braunschweig. De spiller hjemmekampene sine (sesong omtrent mai til september, pre-season i april, sluttspill i september / oktober) på samme stadion som Eintracht Braunschweig.

Festivaler

Flyter på Schoduvel

• Tradisjonelt søndag før Rosenmontag de Schoduvel tar plass. Rosenmontag (Rose mandag) er Skrove mandag før aske onsdag (vanligvis i midten av februar). Det markerer begynnelsen på fastetiden og er det tyske høydepunktet Karneval (karneval). De Schoduvel er den største karnevalparaden i Nord-Tyskland og den fjerde største i Tyskland, bak de tradisjonelle karnevalsborgene til Köln, Düsseldorf, og Mainz. Begrepet stammer fra lavtypetysk, som betyr "å shoo the devil". Det ble først dokumentert i 1293, noe som gjør den til den eldste innspilte karnevalfeiringen i Tyskland. Imidlertid har denne tradisjonen ikke vært kontinuerlig i Brunswick. Schoduvel feiringer inkluderer å kle på seg kostymer, dans, drikking og paraden av Schoduvel flyter. Vanligvis blir godteri kastet ut i de utkledde menneskemengdene langs gatene blant rop av "Brunswick" som tilskuerne svarer "Helau" til. Opptoget starter klokka 12.30 og slutter rundt kl. 17.00. Etterpå fortsetter publikum å drikke og feire i barer langs prosesjonsveien og i barene til Magniviertel.
• Braunschweig Classix Festival. Det er en årlig klassisk musikkfestival som holdes i og i området rundt Brunswick. Hovedkonsertsesongen er fra mai til juni og består av mer enn 60 konserter og arrangementer, og konserter presenteres gjennom året. 
• Brunswick Schützenfest (Tysk "skytterfestival", en tradisjonell festival med målskytingskonkurranse) feires med Braunschweiger Masch hver juni. Over 70 turer og flere øltelt tiltrekker seg en mengde fra Brunswick og omegn. Høydepunkt er fyrverkeriet den siste fredagen. Selv om det foregår i juni, regner det vanligvis i løpet av året Masch. Legenden forteller at denne festivalen er sekskantet, siden festivalstedet tidligere var den gamle jødiske kirkegården.
• Tradisjonelt over pinsehelgen blir Brunswicks slottorg middelaldersk i løpet av det årlige Middelalderens markedsmesse^{[død lenke]} .
• Sparkassen Open (tidligere Nord LB Open). Det er en profesjonell tennisturnering som spilles på utendørs rødleirbaner. Det er en del av Association of Tennis Professionals (ATP) Challenger Tour. Det avholdes årlig på Braunschweiger Tennis und Hockey Club i Brunswick. 
• Festivalen Kultur im Zelt finner sted hver august og september, med handlinger, opplesninger, band og standupkomikere i et sirkustelt i Bürgerpark. Billetter bør kjøpes på avansert, da denne festivalen vanligvis bookes ut ganske tidlig.
• Hver første septemberhelg, det sjarmerende nabolaget Magniviertel er vert for Magnifest. I løpet av denne helgen er hele området stengt for biltrafikk, og matboder og båndscener er reist i hele Magniviertel. Håndverkere tilbyr produktene sine om dagen, mens band spiller og folk feirer om kvelden og nettene. Drikking fortsetter til langt over midnatt.
• Braunschweig International Film Festival. Den finner sted i november. Arthouse og uavhengige filmer vises på kino over hele byen. Priser, som f.eks Heinrich og Europa tildeles uavhengige filmer, skuespillere og regissører.
  

  Brunswick julemarked
   
• Braunschweiger Weihnachtsmarkt (Brunswick julemarked). Åpner portene i løpet av uken før første søndag i advent (vanligvis sent i november), og stenger uken etter jul (slutten av desember). Det er en av de mest pittoreske i Tyskland og blir kåret til det vakreste i Nord-Tyskland med jevne mellomrom. Typiske drikkevarer som serveres inkluderer Glühwein (en gløgg), Feuerzangenbowle (oversettes bokstavelig talt som en ildtangsstans - en tradisjonell tysk alkoholholdig drikk som et romdyp sukkerbrød blir satt i brann og drypper ned i gløgg), Møtte (Tysk mjød), og Mummebier. Ulike spesialiteter som Braunkohl, Meterbratwurst (En meter lang bratwurst), Heideschinken (bakt skinke i rugbolle), shashlik, bakt camembert osv. tilbys også av mange leverandører på og rundt slottet, sammen med søtsaker som sukkerbelagte mandler og epler, Schmalzgreben (ruter av gjærdeig tilsatt i olje) og Brunswick spesialitet Prillecken. Markedsstander åpner rundt 10:00 og stenger 21:00. Ikke gå glipp av det, hvis du tilfeldigvis er i området i desember. 

Kjøpe

Brunswick har mange muligheter for å handle for en by i størrelse, noe som gjør den til en av to store shoppingsteder i Niedersachsen (den andre er Hannover). Shoppingmuligheter i Brunswick kan mer eller mindre deles inn i tre seksjoner.

Schloss Arkaden kjøpesenter

Schloss-Arkaden er et stort kjøpesenter i den ombygde fasaden til det gamle Brunswick Palace. Det er Brunswicks viktigste shoppingsted, med over 150 butikker og butikker, og tiltrekker seg folk fra Niedersachsen og nabolandet Sachsen-Anhalt. Kjøpesenterets parkeringshus ligger i sentrum av Brunswicks sentrum, noe som gjør det til et godt sted å parkere, spesielt i helgene når byen er overfylt.

Shoppingområdet i sentrum er omtrent avgrenset av Lange Straße, Bohlweg, Bruchtorwall og Güldenstraße. Mange butikker og spisesteder finnes i, for eksempel:

• Mini-mall, tidligere “City Point”, på motsatt side av bokhandelen “Graff”. Det er vert for butikkene "Decathlon" og "Primark".
• Shoppingområdet har tre shoppingganger. Welfenhof kobler sammen Packhof og Lange Straße, og er hjemmet til en anbefalt tobakksbutikk og en av Brunswicks fineste ostedelikatesser. Burgpassage er vert for en rekke butikker i to etasjer. Når du går mot Burgpassage fra Wrestlers 'Fountain, sving til venstre før du går inn i den for å komme inn Schlosspassage. Denne ganske lille passasjen vil føre deg til nattklubben Tango.
• Brunswick-basert motekjede En fra New York's flaggskipbutikk (Schuhstraße 27, 38100 Brunswick) ligger i sentrum av shoppingområdet. Bygningen er vanskelig å savne på grunn av Nord-Tysklands største videoskjerm.
• Tysk varehuskjede Karstadt[1] har tre filialer i Brunswick. Hovedgrenen tilbyr klær av høyere kvalitet, papirvarer, leker osv. Kjelleren inneholder en omfattende dagligvarebutikk og delikatesseforretning. Grenen Gewandhaus bærer bøker, forbrukerelektronikk, porselen, etc. Brunswick suvenirer selges i første etasje. Grenen Sporthaus selger sportsutstyr.
• En god adresse for bøker er bokhandel Graff, nærme Welfenhof har et bredt utvalg på bøker om Brunswick. De har også engelske bøker på lager. Les det siste kjøpet ditt på kafeen deres, med utsikt over Sekk handlegate fra tredje etasje.
• Når du handler elektronikk, Mediamarkt på Lange Straße er en god adresse.

Plassert i skyggen av Schloss-Arkaden løgner Magniviertel, det eneste middelalderske nabolaget som overlevde andre verdenskrig mer eller mindre intakt. De små tømmerrammede bygningene huser små kunstbutikker, vinbutikker, pantelager og butikker som selger helsekost. Flott for en avslappet spasertur på en ellers travel lørdag. Om sommeren kan du sette deg ned på en av barene eller kafeene og se folk spille boule i hagen til St. Magni kirke på en lørdag ettermiddag.

Suvenir shopping

Den beste generelle adressen til Brunswick-relaterte artikler er Braunschweig Stadtmarketing Touristinfo. I tillegg til suvenirer selger de Braunschweig Phantoms fan-artikler, billetter til forskjellige konserter og teaterstykker. Videre kan du bestille guidede turer og leie lydguider (f.eks. Av Middelalderens Brunswick^{[død lenke]}).

Brunswick porselen, krus og steiner kan kjøpes på Karstadt am Gewandhaus(Poststr. 4-5).

For et bredere utvalg, betal Eintracht Fan Shop et besøk kl Eintracht-Stadion (Hamburger Straße 210), eller den der inne Schlosscarree.

Apoteket Hagenmarkt-Apotheke (Hagenmarkt 20) bærer Stadtrath, en urtesprit, destillert i Brunswick.

Spise

Etter å ha vært en av de viktigste byene i middelalderens Tyskland, har den satt spor i Brunswick-kjøkkenet, det være seg Mumme (Brunswick Mum) (tilsynelatende den eldste menneskeskapte ikke-forgjengelige maten) eller det rike utvalget av pølser og kaker. Benytt anledningen til å handle Mumme-spesialiteter. En må-prøve er Eulen und Meerkatzen (ugler og guenoner - Ulen un Apen i Brunswick-dialekt), som ifølge legenden ble bakt av Braunschweig-trickster Till Eulenspiegel for å spille et sprell mot folket i Brunswick, og som til i dag selges av Braunschweig-bakerier. Se opp for sesongbasert mat; asparges dyrket i Brunsick-distriktet regnes som en av de beste i verden, krøllete grønnkål, servert som Braunkohl, er en spesialitet i regionen Brunswick, i tillegg til de lokale kantarellene. En god mulighet til å prøve Brunswick-spesialiteter er julemarkedet i desember. Leverandører har mye lokal mat å tilby, og du kan prøve å dele forskjellige retter uten å måtte sitte og bestille på en restaurant

Budsjett

• Tiziano. Noen av de beste italienske iskremene nord for Alpene. De serverer sin hjemmelagde is på tre salonger i Braunschweig. Deres filial kl Schlossarkaden serverer også italiensk mat og vin. 
• Stresa, Bohlweg. En veldig tradisjonell pizzeria 
• ^{[tidligere død lenke]}Pizza Room, Sophienstr. 12, ☏ 49 531 22 56 131. Denne pizzastuen består av bare ett rom (derav navnet), der eieren og kokken sliter mens de lager pizza på bestilling eller tur. Anbefalt: Pizza Montaverde. 
• Når du er i sentrum, er noen gode alternativer for et raskt måltid pizzarestauranten i 'Burg Passage' og de nederlandske pommes frites 'Imbiss' i nærheten av 'Karstadt'.
• Tyrkisk-tyske retter doner kebab steder kan bli funnet over hele byen (som i enhver større tysk by). Mest kjent for sin Doner er Bohlweg (Beyti Grillhaus og Kebab Haus), Tandir i nærheten av nattklubb Merz, og Dönerdreieck (Doner Triangle - Mesopatmien Grill, Güney Grill, Oliven, og andre) klemt inn mellom shoppingdistriktet i sentrum og red light district.
• Kim-Kim (på festmilen ved siden av klubben Schwanensee). Asiatisk spisested, veldig populær blant utelivet. Vanligvis pakket i helgene, serverer de måltidene sine. 
• Zu den Vier Linden, Wiesenstraße 5, ☏ 49 531 337271. En noe bohemsk restaurant og bar, i tråd med nabolaget Östliches Ringgebiet med en veldig blandet lokal publikum. Fin og avslappet atmosfære og et kjøkken som holder åpent til over midnatt gjør dette stedet til en (skjult) perle. 
• Schalander, Stobenstr. 12, ☏ 49 531 2615074. Tilbyr et rustikt interiør og billig tysk mat. 

Mellomklasse

• Mutter Habenicht, Papenstieg 3 (gjemt inn bak Braunschweiger Landesmuseum, Brunswick State Museum), ☏ 49 531 45956. Veldig typisk Braunschweig-mat. Engelske menyer er tilgjengelige. Røyking er tillatt i denne restauranten. For å unngå røyken, be om plass i ølhagen deres (helt gjennom restauranten, og deretter til venstre). 
• ^{[død lenke]}Schadt's, Marstall 2, ☏ 49 531 400349. Ikke gå glipp av når du er i Brunswick. Restaurant med tysk mat, kjent for hjemmebrygget øl. En Braunschweig-klassiker. 
• Friedrich am Magnitor, Am Magnitor 5, ☏ 49 531 41728. Har en av de beste ølhagene i byen. Nyt øl eller måltider under kastanjetrærne (åpent om sommeren). 
• Stadl am Kohlmarkt, Kohlmarkt 10, ☏ 49 531 400322. Serverer bayersk mat i et gammelt tømmerrammehus med fint mørkt treinteriør. Deler her er sjenerøse. Kan være overfylt noen ganger, personalet er veldig hjelpsomme og vennlige. 
• Schnitzelhaus, Wendenring 1-4, ☏ 49 531 341104. Serverer typisk tysk schnitzel i mange varianter og størrelser. Stedet har et alt du kan spise for € 9,90 tilbud hver måneds siste fredag. 
• William's Dorfklause, Ohlenhofstraße 11, Timmerlah, ☏ 49 531 86 04 03. Serverer Tysklands største schnitzel. Spis to av disse monstrene (1,5 kg / 3 kg hver), og du pluss 20 av vennene dine spiser og drikker på huset. Det er litt utenfor sentrum i Timmerlah. 
• Fischer (Altewiekring 44, 0531 7071410). Et elegant, litt kunstnerisk sted med en veldig hyggelig atmosfære, et enda hyggeligere personale og et enda mer utmerket Flammkuchen. Utvalget av kaker er også verdt et skudd. Levende musikk til tider. 
• El Gaucho, Wendenring 1-4, ☏ 49 531 342884. Argentinsk biffhus, og en av de beste i byen. Prøv pepperbiffen deres. 

Splurge

• Tandur. En eksklusiv anatolsk restaurant i bygningskomplekset 'Artmax', nær 'Volkswagen Arena'. Blant de faste har den tyrkiske ambassadøren i Tyskland vært. Reservasjoner anbefales. 
• OX steakhouse (Haus zur Hanse). Har en utmerket restaurant, som er ombygd til et førsteklasses biffhus. 
• Naske. Anerkjent, tilbyr en ganske internasjonal, men likevel valgt meny (bisonburger ved siden av vietnamesisk andekarry og sørlig rumpsteak i peanøttsaus). De serverer også sitt eget øl Naske Dunkel. 
• Gewandhaus Restaurant, Altstadtmarkt 1, ☏ 49 531 24 27 77. Serverer tysk mat i byens gamle tøyhall. Restauranten ligger i Nord-Tysklands eldste hvelvede kjeller. 

Drikke

Barer og puber

• ^{[død lenke]}Villgjessene. Irsk pub og hangout for den engelsktalende expat-publikummet. 
• Bolero. Bar og meksikansk restaurant (ring videre for reservasjon). 
• Okercabana. En kunstig strand hvor du kan slappe av til downtempo eller jazzmusikk. Noen ganger er det livemusikkarrangementer. 

Klubber

• Hjerne. Alternativ musikk som Reggae, Drum'n Bass, Electropunk, Funk og så videre. Ulike musikk på forskjellige dager. 
• DAX Bierbörse, i midten.

Lokaler

• Kaufbar. Quirky blanding mellom bar, kafé, restaurant og kabaret teater, dette stedet er ofte vert for live band, opplesninger og improvisasjoner og komedieteater. 
• Nexus. Dette stedet tiltrekker seg et alternativt klientell for Punk, Ska, Indie og Alternative handlinger. 

Søvn

Brunswick, som forventet av en by av denne størrelsen, har et stort antall gode hoteller, mange i eller i nærheten av sentrum.

Bed & Breakfast

• B&B, Hansestraße 90A (7 km nord for sentrum en kort kjøretur fra Autobahn 2), ☏ 49 531 23170331. Innsjekking: 15:00, Sjekk ut: 12:00. Dette B & B-hotellet tilbyr 78 rom i en rolig forstad. Selv om rommene ikke er så store, og det ikke er plass til ekstra senger eller barnesenger for babyer, er det gratis WiFi-tilkobling i de offentlige rommene og gratis parkering. Det er ingen restaurant, men en betydelig frokost er inkludert i prisen. €45. 

Budsjett

• Hotell Deutsches Haus, Ruhfaeutchenplatz 1, ☏ 49 531 1200 0. Innsjekking: 14:00, Sjekk ut: 11:00. Nær sentrum, 84 romslige rom. Bygningen er over 100 år gammel, men har blitt smakfullt modernisert og tilbyr sin egen restaurant i italiensk stil, Al Duomo, og har en vinbar og terrasse som vender ut mot katedralplassen. Parkering er gratis. €45-110. 
• Hotellrestaurant Jaegerhof, Volksmarsweg 16 (5 km øst for sentrum), ☏ 49 531 236 360. Innsjekking: 17:00-22:00, Sjekk ut: 08:00-10:30. Lite familiedrevet hotell med 23 rolige og koselige rom. Parkering er gratis, kjæledyr er velkomne på forespørsel, og barn under 4 år er gratis, men rommene er ikke store nok for ekstra barnesenger. Det er en god husrestaurant, og om sommeren brukes hagen som en ølhage. Wi-Fi tilbys gratis. Selv om det er litt hack fra sentrum, tilbyr dette hotellet en rolig frist fra en travel dag på turist- eller shoppingstien i Brunswick. €60-80. 
• Beste Western, Dresdenstraße 10 (Sørlige distrikt i byen - Rautheim), ☏ 49 531 264210. Innsjekking: 14:00-23:00, Sjekk ut: 06:30-11:00. I en rolig forstad sør for sentrum. 129 rom og en liten restaurant og frokostsal. Kjæledyr er velkomne på forespørsel, og koster ekstra. Barn under 3 år er gratis, og andre personer vil bli belastet € 30 per natt - maksimalt en per rom. Hotellet er et tidligere sykehus, og dette er tydelig i strukturen til de tilstøtende korridorene. Dette er et uten ekstraordinært hotell. €40-100. 

Mellomklasse

• Fourside Hotel, Joddenstr. 3. Innsjekking: 14:00, Sjekk ut: 06:00-12:00. €70-185. 
• ^{[død lenke]}Mercure Hotel Atrium, Berliner Platz 3 (5 minutters gange fra katedralen). Innsjekking: 15:00, Sjekk ut: 12:00. Nok et av de mange hotellene som tilbys. Det tilbyr 130 rom med air condition, internett, badstue og treningssenter samt solarium. Det er møte- og selskapslokaler, og for de som drar ut i Harz-fjellene for dagen, tilbyr hotellet matpakke. Tils Sports Bar er en god møteplass på kvelden før du drar ut på byen. Hotellet ligger svært nær sentralbanestasjonen, men blendingsgardiner og klimaanlegg hjelper til med en søvnig natt. €60-140. 

Splurge

• ^{[tidligere død lenke]}Pentahotel, Auguststraße 6-8, ☏ 49 531 48140. Innsjekking: 15:00, Sjekk ut: 12:00. Et moderne 4-stjerners hotellhotell med 139 rom med klimaanlegg. Rommene er individuelt designet, og det er en gratis flaske vann, men som med så mange hoteller på sentrale steder, er parkeringsplass (€ 11 per dag) og WiFi (€ 5,50 per dag) ekstra, i likhet med kjæledyr som koster € 20 per dag . Det er en god restaurant, og frokostromservice kan bestilles. Det er badstue og et lite treningssenter på hotellet. €70 - 260. 
• Stadtpalais Best Western, Hinter Liebfrauen 1a (5 minutters gange fra katedralen), ☏ 49 531 241025. Innsjekking: 14:00, Sjekk ut: 12:00. 45 rom, 24-timers service med bar, skyttelbuss til sentralstasjonen og flyplassen, gratis WiFi og parkeringsplass. Hotellet har et bredt spekter av priser for sine kunder, og noen sier at dette er det beste hotellet i Brunswick, men likevel bare med en 4-stjerners vurdering. Hotellet ligger i utkanten av gågaten. €80-350. 

Gå videre

• De Tysk bindingsverkshusvei[2] krysser distriktet Brunswick i Wolfenbüttel og Schöppenstedt.
• De Niedersaksiske aspargesvei (Tysk: Niedersächsische Spargelstraße) [3] er en turistvei som gir anerkjennelse av aspargesen som en delikatesse i regionen.
• De Harz-Heide Road er en vei som går over Harz-fjellene i Tyskland gjennom heia (tysk: Heide) landskap og som er kjent for sitt vakre landskap.
• Elm-Lappwald naturpark
• Besøk Jägermeister[4] destilleriet Mast-Jägermeister AG, produsent av den 70-sikre fordøyelsen med samme navn i Wolfenbüttel
• De Harz fjell kan nås med offentlig transport (tog til Bad Harzburg, Wernigerode eller Goslar).
• Magdeburg er mindre enn en time med tog.
• Göttingen er en time med ICE høyhastighetstog.
• Wolfenbüttel med biblioteket er 9 min med tog (eller 27 med buss).
• Autostadt Wolfsburg, hjemmet til Volkswagen, er 16 eller 24 minutter med tog.
• phæno [5], et museum med 250 eksperimentelle stasjoner i Wolfsburg.
• Det tidligere grensekontrollposten ved Marienborn nær Helmstedt er nå et minnested.