Bourgogne - Bourgondië

burgunder (Fransk, burgunder) [1] er en region i Frankrike. Bourgogne dekker et område på 31 582 km² og har fire avdelinger: Yonne, Côte-d'Or, Nièvre og Saône-et-Loire. Det er en av de største regionene i Frankrike (7. plass) og dekker 6% av det nasjonale territoriet. Burgund har 1642115 innbyggere (2010) i 2046 kommuner.

Byer

• autun
• Auxerre
• avallon
• Beaune
• Cluny
• Dijon
• Macon
• nevers
• Paray-le-Monial
• tournus
• Vezelay

Andre destinasjoner

• Morvan (regional naturpark) - En naturpark i hjertet av Bourgogne.

Info

Bourgogne har en uvurderlig historisk arv, med hundrevis av slott, romanske kirker, prestisjetunge vingårder og selvfølgelig det berømte franske kjøkkenet. Med sine mange skoger, åser og innsjøer er det et utmerket område for fiske eller for å ta bil, sykling eller turer.

Nièvre i Bourgogne har fortsatt mange uberørte områder som gir muligheter for sportslige og kulturelle aktiviteter. Oppdag smaker av Nièvre, delikatessene i denne regionen, mot et bakteppe av milde åser dekket av vinstokker på bredden av Loire.

Og vin er selvfølgelig unektelig det mest berømte produktet fra denne regionen. Fra nord til sør for denne provinsen, på nøye utvalgte grunner, er vinrankene som er ansvarlige for viner med store navn som: Chablis, Côteaux de l'Auxerrois, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Hautes- Côtes, Côtes Chalonnaise og Mâconnais, for ikke å nevne; Pouilly sur Loire.

Språk

Det offisielle språket i Burgund er generelt sivilisert fransk. De opprinnelige burgunderne hadde sitt eget språk, som imidlertid døde for lenge siden. Den Franconian-Comptoise dialekt av fransk er relatert til den burgundiske dialekten som snakkes i denne regionen, og regnes som en del av den burgundiske gruppen av gallo-romanske dialekter.

Ankomme

Bil

Burgund krysses fra nordvest av A6 som går fra Paris ekkel Beaune og forbinder der med A31 som går fra nord til sør langs østsiden av regionen. På vestsiden, parallelt med Loirekjører A77 noen kilometer sør for nevers bytter til RN7.

Tog

Høyhastighetstoget TGV som går fra Paris til Lyon går via Dijon. Frankrike har et omfattende jernbanenettverk med TER (regionale ekspresstog). Rådføre http://www.tgv-europe.nl/nl/ for togforbindelser.

Fly

• Aeroport de Dijon Bourgogne, 717 Rue de L'aviation, 21600 Ouges, ☎ 33 3 80676767.

Reise rundt

Å se på

• Vinmarkene (Vignoble de Bourgogne)

• Route des Grands Crus - Den omtrent 60 km lange ruten går langs foten av Côte d'Or-skranken fra Dijon i nord til Santenay i sør. Den går gjennom mange av de store appellasjonene av burgunder vin. Det tar besøkende gjennom vingårdene i Côte de Nuits og Côte de Beaune og over åsene i Hautes-Côtes. Ruten går gjennom 33 landsbyer eller byer, inkludert Beaune, og mange pittoreske kirker.
• Route Touristique des Grands Vin de Bourgogne - Denne ruten er en fortsettelse av ruten des Grands Crus og går fra Santenay til Saint-Gengoux-le-National. Ruten er 100 kilometer lang og er godt skiltet. Ruten er også bra på sykkel.
• Routes des Vins Mâconnais-Beaujolais - En måte å oppdage vingårdene i Upper Mâconnais på, denne ruten tar deg forbi Lugny, Burgy, Fleurville, Saint-Albain, Clesse, Peronne, St. Gengoux-de-Scisse og Bissy-la-Maconnaise. Suivez la grappe, skiltene sier: følg drueknippen.
• Route des Vignobles de l'Yonne - Denne ruten fører gjennom vingårdene i Yonne, også kalt vin fra Nedre Bourgogne, og er dannet av Chablis vingårder, Auxerre vingårder, vingårdene i Vezelay, vingårdene i Tonnerre og Joigny og Auxerre.

• Slott - Det er hundrevis av slott i Burgund, hvorav mange kan besøkes. På franskmennene Wikipedia er en liste over alle slott per avdeling.
• Byer - Mange byer i Bourgogne har et gammelt middelaldersentrum der det virker som om tiden har stått stille. Gå rundt eller sitte på en terrasse, drikk et glass vin og nyt.

| Wikipedia

Å gjøre

• Romansk burgunder arrangerer en ukentlig oppdagelsestur i kirker og klostre under nederlandsk veiledning av to kunsthistorikere.
• La Voye Vert Givry - Cluny er bygget på et tidligere jernbanespor og er derfor lett å sykle. Ruten starter i Givry ved den tidligere stasjonen. Rett fra avgangen er du blant vinmarkene i Bourgogne. Neste stasjon er Buxy. Du kan smake på utmerket burgundervin hos det lokale vinkooperativet. Et sykkelmuseum ligger halvveis langs ruten. I Cluny er byen og klosteret vel verdt et besøk.
• MuseoParc Alesia, 1 Route des Trois Ormeaux, 21150 Alise-Sainte-Reine (Stopp / stasjon: Gare des Laumes-Alésia), ☎ 33 3 80969623. Man-søn 09: 00-17: 00. Et arkeologisk museum med en multimedieutstilling, gjenskapte befestninger, rester av den gallo-romerske byen, statuen av Vercingetorix
• Misbruk. Det er et omfattende nettverk av sykkelruter i Bourgogne, som er en utmerket måte å bli bedre kjent med regionen.

Mat

Burgund er ikke bare kjent for sine berømte viner. Regionen har også et godt rykte på det kulinariske området.

Regionale spesialiteter

• Boeuf Bourguignon - En biffstuing i rødvin
• Escargot - Snegler med urter og hvitløkssmørbot
• Jambon persillé - Terrine av skinke og persille med burgunder aligoté (en hvitvin)
• Gougeres - Cheese Puffs
• Coq au vin - Kylling med sopp og urter i en tykk rødvinssaus
• Regionale oster - Chèvre, Citeaux, Epoisses
• Moutarde de Dijon - Sennep (i dag ikke fra Dijon, men fra nabolandet Chevigny-Saint-Sauveur)
• Crème de cassis - En søt mørkerød likør med solbærsmak
• Anis de Flavigny - Søtsaker, laget av grønn anis og dekket med sukkersirup

Restauranter

Av de 25 3-stjerners restaurantene i Frankrike er 3 i Bourgogne.

• La Cote Saint-Jacques, 14, faubourg de Paris, Joigny 89300, ☎ 33 3 86620970.
• Le Relais Bernard Loiseau, 2, rue Argentine, Saulieu 21210, ☎ 33 3 80905353.
• Maison Lameloise, 36, sted d'Armes, Chagny 71150, ☎ 33 3 85876565. Også hotell.

Det er også 2 2-stjerners restauranter og ikke færre enn 24 1-stjernede restauranter (Le Guide Michelin 2013).
Men du trenger ikke å gå til en stjernerestaurant for å spise godt. Selv i de minste landsbyene finner du gode tradisjonelle restauranter. Underveis kommer du ofte over en Restaurant rutere hvor du kan få en til en veldig rimelig pris Menu du Jour eller a Plat du Jour kan få.

bli over natta

Du kan tilbringe natten i Burgund på mange måter. Noen nevnte helt vilkårlige muligheter er nevnt her, delt inn i kategorier som et nettsted er lenket til. Se de omfattende alternativene på internett å få tak i på forhånd eller besøke et lokalt turistkontor.

• Slott / eiendom (Slott). En veldig behagelig og nostalgisk måte å overnatte på. Chateaus tilbyr ofte muligheten til å imøtekomme grupper.

• Chateau de Nyon, 58130 Ourouer, ☎ 33 3 86586112, e-post: [email protected].
• Chateau la Megane (2 km fra Gueugnon sør i Burgund), ☎ 33 3 85858132.

• Hoteller (Logis de France). Hotell fra 1 til 5 stjerner både i byer og på landsbygda

• Le Montrachet, Place des Marronniers, 21190 Puligny Montrachet, ☎ 33 3 80213006, e-post: [email protected].
• Hotel et Restaurant La Vieille Auberge, Le Bourg, 58230 Saint-Agnan, ☎ 33 3 86787136, e-post: [email protected].

• hytter (gites). Fullt utstyrte feriehus

• Le Tilleul, 89700 Collan, ☎ 33 3 86552644, e-post: [email protected].
• Chaumiere de Chitry, 58800 Corbigny, ☎ 33 3 86200033, e-post: [email protected].

• B&B (Chambre d'hôtes). En overnatting, ofte i private hjem, der frokosten må serveres ved lov.

• Domaine de Petit Corfeuil, 71190 La Tagniere, ☎ 33 3 85545212, e-post: [email protected].
• Ferme Auberge des Collines, 71800 Amanze, ☎ 33 3 85706634, e-post: [email protected].

• Hos bonden (Bienvenue à la ferme). Tilbring natten på eller rundt en gård (inkludert camping).

• La Chassagne, 03450 Sussat, ☎ 33 4 70585466, e-post: [email protected].
• Ferme du Planet, 69860 Ouroux, ☎ 33 6 79883004, e-post: [email protected].

• Camping (Camping). Enkel camping på en Camping kommunalt eller med alle tenkelige fasiliteter på en stor familie campingplass.

• Lac de Pantier, 21320 Vandenesse og Auxois, ☎ 33 3 80492194, e-post: [email protected].
• Les Platanes, 89120 Charny, ☎ 33 3 86918360, e-post: [email protected].

Sikkerhet

over alt

Denne artikkelen er fortsatt helt under konstruksjon . Den inneholder en mal, men ennå ikke nok informasjon til å være nyttig for en reisende. Dykk inn og utvid den!

Regioner i Frankrike
Auvergne-Rhône-Alpes · Bourgogne-Franche-Comte · Bretagne · Centre-Val de Loire · Korsika · Grand Esto · Hauts-de-France · le-de-France · Normandie · Nouvelle-Aquitaine · Occitanie · Pays de la Loire · Provence-Alpes-Côte d'Azur