| Roquefort-sur-Soulzon | |
 | |
| Landsbyen Roquefort fra sør-øst | |
| Informasjon | |
| Land |  Frankrike |
|---|---|
| Region | Aveyron |
| Vassdrag | Soulzon, Galatrave |
| Høyde | Mellom 424 og828 m |
| Område | 17,03 km² |
| Befolkning | 552 hab. () |
| Tetthet | 32,41 beb./km² |
| Hyggelig | Roquefortese |
| Postnummer | 12250 |
| Telefonprefiks | 33 5 65 |
| Spindel | UTC 01:00, UTC 02:00 |
| plassering | |
 43 ° 58 ′ 5 ″ N 2 ° 59 ′ 2 ″ E | |
| Offisiell side | |
Roquefort-sur-Soulzon er en kommune avAveyron i Frankrike, kjent for sine kjellere hvor osten er raffinert fra rå sauemelk: den Roquefort.
Forstå
Landsbyen Roquefort ligger i Soulzon-dalen i hjertet av Larzac-høyplatået, og er en industriell landsby med 700 innbyggere som utelukkende fokuserer på modning av oster. Den er bygd på en naturlig uro der kollapsen ga Roquefort-kjellere.
Turistinformasjon
- 1 Land Roquefort og Saint-Affrique Avenue de Lauras,
33 5 65 585600, e-post: [email protected] 
Jan., feb., Mars, Nov. og Des. : Man.- Fre. : 9 h 30 - 12 h 15 og13 h - 17 h ; Apr., mai juni, syv. og Okt. :Man.- satt. : 9 h 30 - 12 h 15 og13 h - 17 h 30 ; Jul. og august: Man.- satt. : 9 h 30 - 18 h, Sol. : 10 h - 12 h 30 og13 h 15 - 16 h 30. – 
Jan., feb., Mars, Nov. og Des. : Man.- Fre. : 
Å gå
Med tog
- 1 Tournemire-Roquefort stasjon Fransk gate (Ter Occitanie Mellom Beziers og Millau) – Det er ingen offentlig transport mellom Tournemire og Roquefort. De eneste mulighetene er å bestille en taxi (Taxi A2 33 6 08 766645 eller Taxi Pailhas Valérie 33 5 65 591651), bruk sykkelen (tatt med deg på toget) eller gå. Avstanden mellom stasjonen og sentrum av landsbyen Roquefort er 3,6 km i en oppoverbakke.
Med bil
- Fra nord:
- via motorveien A75 og ta avkjøringen
46, ta deretter avdelingsveien D999 mot Saint-Rome-de-Cernon til landsbyen Lauras (du er på det kommunale territoriet Roquefort-sur-Sulzon). For landsbyen Roquefort, ta D23 ; - fra Millau, ta avdelingsveien D992 før Saint-Rome-de-Cernon følg deretter forrige rute via D999.
- via motorveien A75 og ta avkjøringen
- Fra øst:
- Fra sør:
- via motorveien A75 og ta avkjøringen 47 Kavaleriet, ta deretter avdelingsveien D999 mot Saint-Rome-de-Cernon til landsbyen Lauras (du er på det kommunale territoriet Roquefort-sur-Sulzon). For landsbyen Roquefort, ta D23.
- via motorveien A75 og ta avkjøringen
- Fra vest (Albi, Saint-Affrique) :
46Sirkulere
Smal by og alt i lengde, med sirkulasjonen av kjøretøyene vanskelig på grunn av tilstedeværelsen av kjølte lastebiler festet til økonomien i bydelen, er det å foretrekke å la de mulige bilene stå ved byens vestlige inngang. Om vinteren er det mer sannsynlig at du finner et sted å parkere nær sentrum. Legg merke til at kjellerne til firmaets merke har parkering for de besøkende. For bobiler må du parkere på parkeringsplassen til turistkontoret.
Å se
Roquefort er kjent for sine kjellere der ostene modnes der. Kjellerne kan besøkes hele året. Uansett vær utenfor er det alltid mellom 8 og 10 ° C. Vi må derfor huske å ta litt ull. Den beste perioden for besøket er fortsatt våren fordi kjellernes bukter er godt fylt (bøndenes produksjon av sauemelk er sesongmessig). Høydepunktet på besøket er på slutten med smaksprøver på forskjellige Roquefort. Du bør vite at bønder ikke har laget roquefort på gården på 100 år, så bonde roquefort eksisterer ikke lenger. På 20.000 tonn produsert per år, er det bare melkeproduksjon som gjenstår (400 tonn, SARL Yves Combes og Établissements Carles) og spesielt industriell (13.000 tonn bare for selskap)
- Selskapskjellere Avenue Francois-Galtier, 33 5 65 58 54 38
Full pris 7 €, Redusert pris for barn fra 7 til 15 år 4 €, Gratis for barn under 7 år.. – En times besøk i hjertet av Roquefort Société-kjellere for å oppdage 150 års historie. Det er den mest industrialiserte produksjonen og raffinering av Roquefort. - Papillon kjellere 8 bis avenue de Lauras (i sentrum av landsbyen, litt under kirken), 33 5 65 67 23 50 Gratis. – Gå inn i kjellernes friskhet for å oppdage modningstrinnene. Informativ og interessant tur.
- Gabriel Coulet kjellere 5-7 avenue de Lauras (i sentrum av landsbyen, foran Papillon kjellerne), 33 5 65 59 24 27 Gratis. – Dette gratis besøket lar deg i ditt eget tempo oppdage en rekonstruert kjeller med forklarende paneler for modning.
- Combes Le Vieux Berger-workshops Avenue du Combalou, 33 5 65 59 91 48 Gratis. – Denne lille familiebedriften som fortsetter håndlaget produksjon som tidligere, åpner dørene til emballasjeverkstedet for deg.
Full pris Gjøre
Landsbyen Roquefort kan også utforskes til fots, tre markerte fotturer preget av forklarende paneler hjelper deg med å forstå landsbyens historie og lar deg nyte fantastiske panoramaer.
Å kjøpe
Å reise uten Roquefort etter et besøk i byen ville være synd, spesielt siden det finnes varianter som er vanskelig å finne andre steder ... Byen Roquefort har syv prosessorer: fem produsenter og to håndverkere.
Spise
Du vil oppdage Aveyron-spesialiteter eller bare ta en pause, her er noen adresser for å tilfredsstille dine kulinariske ønsker.
Ved landsbyen
- Ewers 11 Avenue Francois Galtier, 33 5 65 61 82 54 – Restaurant - Bar
- Smakenes hule Roquefort Société kjellerparkering, 33 5 65 58 58 11 – Restaurant
- Fleurines Avenue de Lauras, 33 5 65 62 38 94 – Restaurant
- Saueforet Kirkeplassen, 33 5 65 72 48 37 – Restaurant
Tre kilometer fra landsbyen
- Combalou i Lauras, 33 5 65 59 91 70 – Restaurant
- Øyeblikket i Tournemire 33 5 65 62 08 33 - Restaurant
- The Orchid Inn i Tournemire, 33 5 65 62 80 42 – Restaurant
Ta en drink / Gå ut
Alle restaurantene tilbyr deg en drink. På den annen side er restaurantene stengt om kvelden.
I løpet av sommeren kommer hendelser til å animere byen. I år, 2 dager med feiring, møter og gastronomi rundt Roquefort. Den aller første utgaven av denne resolutt festlige begivenheten finner sted lørdag 8. og søndag 9. juni 2019 på initiativ fra General Confederation of Roquefort. Mer informasjon på nettstedet www.roquefort-en-fete.fr.
Boliger
Et steinkast fra de viktigste kjellerturene, åpner Mme Marques dørene til huset sitt og hennes to gjesterom med enkel, men sjarmerende innredning og oppmerksom service.
Du kan også bo på hotellet / restauranten Combalou hvor eieren ønsker deg velkommen i en familiær atmosfære.
- Bed & Breakfast Mme Marques 15 Saint-Jean-distriktet, 33 5 65 59 91 82
- Hotel Le Combalou i Lauras, 33 5 65 59 91 70
For en ferie i total autonomi, velg å leie et hus, to adresser er tilgjengelig for deg i nærheten av landsbyen Roquefort:
- Herr og fru Combes Jean-Claude , 33 6 07 16 30 92 – Gammel låve renovert og innredet. Ligger på en gård 05 min fra Roquefort kjellere og 20 min fra Millau-viadukten. Fantastisk utsikt over landskapet og Tournemire cirque.
- Mr og Mrs Gayraud Monique i Tournemire, 33 5 65 42 48 95 – Uavhengig gîte, i hevet første etasje, i en grend, jordbruksgård i nærheten. 2 soverom (1 seng 140, 2 senger 110, 1 seng 90, barneseng), bad, kjøkken / stue (sofa, TV), pantry (vaskemaskin), sentralvarme, gruslagt gårdsplass (200 m2), Terrasse (12 m2), hagemøbler, grill, spedbarnutstyr.
Rundt
For å fortsette besøket av Aveyron kan du dra vestover mot Saint-Affrique Hvor Millau, mot øst via Tournemire for å besøke Templar og sykehusbyene på platået du Larzac, alle disse destinasjonene ligger mindre enn 30 kilometer fra Roquefort.
