De Hallertau er det største sammenhengende humlevekstområdet i verden.
steder
- Abensberg
- Altmannstein
- Au i Hallertau
- Geisenfeld
- Hohenwart
- Langquaid
- Mainburg
- Nandlstadt
- Neustadt på Donau
- Pfaffenhofen på Ilm, I 2011 kåret av FN til den "mest livlige lille byen i verden".
- Pfeffenhausen
- Rottenburg an der Laaber
- Scheyern, med benediktinerklosteret, opprinnelse til huset Wittelsbach;
- Schrobenhausen, Aspargesmetropol og fødested for maleren prins Franz von Lenbach.
- Siegenburg
- Wolnzach
Andre mål
bakgrunn
Rundt en tredjedel av verdens etterspørsel etter humle høstes i Hallertau.
komme dit
mobilitet
Turistattraksjoner
- Det tyske humlemuseet i Wolnzach
- Kuchlbauer Hundertwasser-tårnet i Abensberg
- Scheyern-klosteret
- Det keltisk-romerske museet i Manching
aktiviteter
Vanlige arrangementer
- De Hop Aspargesuker er fra midten av mars til begynnelsen av april.
- De Gillamoss i Abensberg er et av de eldste markedene i Bayern. Femdagersmarkedet finner sted i helgen rundt første søndag i september.
- De Hellring i det kommunale området av Langquaid er en spesialitet, er gårdsplassene lisensiert i fem dager under en pilegrimsreise i begynnelsen av oktober.
- De Gallimarkt i Mainburg finner sted den andre helgen i oktober og varer i 4 dager.
kjøkken
De Hop Aspargesuker finner sted fra midten av mars til begynnelsen av april. De ømme rotskuddene til humleplanten høstes for hånd og tilbys som spesialitet i lokale restauranter. De kan bare brukes så lenge spirene vokser under bakken, beskyttet mot lys. Veksten er sterkt avhengig av været, og det er derfor høsttiden, omtrent tre uker, bare kan bestemmes kort tid før. Når planteskuddene vokser ut av bakken, er innhøstingen over.
Dette er en tradisjonell høstfat Hoppemåltid. Det pleide å være belønningen til humlen som plukket etter en vellykket innhøsting. Først var det en solid suppe, deretter stekt svinekjøtt med brød eller deigboller, surkål og humlesuppesalat, som er potetsalat med agurk eller endiv.
På Hallertau dumplings (Doagknedl) gamle ruller er terninger og blandet med pannekakedeig (mel, egg, melk og salt) og formet til dumplings. Dumplings suger i kokende vann til de er kokte. Som tilbehør til steking er de mykere enn brøddumplings.
uteliv
sikkerhet
klima
turer
litteratur
weblenker
- hopfenland-hallertau.de -Informasjon om Hallertau
- wikipedia: Hop Museum
