Cantal - Cantal

Cantal er en avdeling i fransk, tidligere, region Auvergne, nå en del av regionen Auvergne-Rhône-Alpes. Den bærer ordinært nummer 15 og grenser (med klokka, starter nord i avdelingen Puy-de-Dôme, mot øst til departementet Haute Loire, i sørøst Lozère, i Sør Aveyron, i sørvest til avdelingen Mye, så vel som i vest og nordvest Corrèze. Det er etter det nest høyeste fjellet i Massif Central, Plomb deg Cantal (1855 m), oppkalt.

Regioner

steder

• 44.9252777777782.43972222222221 Aurillac - Prefektur (administrativt sete) for avdelingen. Museum for vulkanene, gamlebyen, kunst- og arkeologimuseet.

• 45.0336111111113.09277777777782 Saint-Flour - Den gamle festningsbyen i høy høyde ligger på en størknet lavastrøm. Øvre by med mange renessanseshus, St-Pierre-katedralen fra 1398–1466 med en svart Kristus på korset. Museum of Haute-Auvergne, Alfred Douët Museum of Art and History.

• 44.9038888888892.45666666666673 Arpajon-sur-Cère -

• 

  Aurillac

• 

  Saint-Flour

• 

  Arpajon-sur-Cère

• 45.0961111111112.34944444444444 Besse -

• 45.2188888888892.33361111111115 Mauriac - Basilikaen Notre-Dame-des-Miracles

• 45.0544444444442.48222222222226 Tournemire - Château d'Anjony

• 

  Besse

• 

  Mauriac

• 

  Tournemire

Andre mål

• Det høyeste fjellet i Massif Central er 45.058888892.761666671 Plomb deg Cantal (1855 m) og den høyeste toppen i fjellkjeden Monts du Cantal

bakgrunn

Språk

komme dit

mobilitet

Turistattraksjoner

aktiviteter

Vanlige arrangementer

• Byen Riom-ès-Montagnes tilegner en festival til blåmuggost i august

Kulinariske spesialiteter

• De Pounti eller Picoussel, er en slags kake laget av hvetemel, egg, melk, chardblader, bacon og plommer. Den ferdige paien skjæres i skiver og såres lett. Det passer bra med fjærfe og annet hvitt kjøtt, eller det serveres bare med salat for å lette det opp. Du kan også drikke et glass kjølig hvitvin.

• Fourme de Cantal, også kalt Cantal, er en rå melkost. Den er fast og skiver.

• 

  Pounti med svisker før matlaging

• 

  Seared pounti

• 

  Fourme de Cantal

• Forsvant nesten på slutten av 1980-tallet blond linse fra Saint-Flour (lentille blonde de Saint-Flour) reddet av noen lokale bønder. Den tynne huden og den melfrie teksturen gjør dem til en veldig populær belgfrukter.

uteliv

sikkerhet

klima

turer

litteratur

weblenker

http://www.cantal.fr/ - Offisiell nettside for Cantal-avdelingen